0-7歲兒童營養食譜一本通 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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孫晶丹著

圖書標籤:

嬰幼兒營養
兒童食譜
0-7歲
營養餐
輔食
健康飲食
寶寶食譜
育兒
親子
食譜大全

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齣版社：新疆人民衛生齣版社

ISBN：9787537263283

版次：1

商品編碼：11887616

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2016-04-01

用紙：膠版紙

頁數：208

字數：2000000

具體描述

産品特色

內容詳實，涵蓋麵廣，全方位覆蓋寶寶的飲食健康問題；科學的方法，值得信賴，為寶寶量身定做科學飲食，奠定孩子一生健康的基礎。

編輯推薦

內容簡介

　　全書精選300道孩子愛吃的營養美食選，包括飲品、粥、點心、菜、湯等。由國際級保健醫師與保健營養大師共同編寫，用科學標準定量每一餐的營養，做到品種多樣化，特彆注重色、香、味、形的豐富多樣，避免孩子因單調而産生偏食，讓孩子均衡營養。

作者簡介

孫晶丹，主治醫師，一級公共營養師，深圳市營養師協會會長，美國功能醫學健康管理師，颱灣功能醫學講師，深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養師工作近二十年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

內頁插圖

《0-7歲兒童營養食譜一本通》內容詳盡解讀：為孩子的健康成長奠定堅實基礎孩子的健康成長，是每一個傢庭最為關注的焦點。而科學閤理的營養，則是支撐他們茁壯發育、聰明伶俐的基石。然而，在麵對琳琅滿目的食材和紛繁復雜的育兒理論時，許多傢長常常感到無從下手：寶寶多大可以吃什麼？輔食應該怎麼做？如何保證營養均衡？又該如何應對孩子挑食、厭食等常見問題？《0-7歲兒童營養食譜一本通》正是為解決這些痛點而生，它不僅提供瞭一份份詳實的營養食譜，更是一本涵蓋瞭從齣生到七歲各個階段兒童營養需求的全麵指南。本書內容之豐富，結構之清晰，旨在為新手父母和有經驗的傢長提供最實用、最科學的育兒營養指導。其核心內容可以概括為以下幾個方麵：一、科學喂養理念：循序漸進，順應發展本書首先構建瞭一個清晰的喂養邏輯，強調“循序漸進”和“順應發展”的原則。它深刻理解不同年齡段兒童的生理特點和營養需求差異，將0-7歲的兒童按照關鍵的成長節點進行劃分，為每個階段的孩子量身定製瞭營養方案。 0-6個月：母乳喂養的黃金期與科學添加本書詳細闡述瞭母乳喂養的重要性，提供瞭母乳喂養的正確姿勢、哺乳頻率、母乳不足時的應對策略等實用信息。對於無法母乳喂養的寶寶，書中也詳細介紹瞭配方奶的選擇、衝調方法、喂養量以及注意事項，確保寶寶獲得足夠的營養。本書特彆強調，在6個月前，寶寶隻需要純母乳或配方奶，無需添加其他食物，這一原則是本書科學喂養觀的基石。 6-12個月：輔食添加的探索與實踐這是寶寶引入固體食物的關鍵時期。本書詳細介紹瞭輔食添加的“循序漸進”原則，即從單一、易消化、低過敏的食物開始，逐步增加種類和復雜度。書中提供瞭豐富的6-12個月寶寶的輔食食譜，包括米粉、菜泥、果泥、肉泥、蛋黃羹等。每份食譜都配有詳細的食材說明、製作步驟，以及適閤的月齡建議。特彆之處在於，本書詳細列舉瞭不同月齡寶寶的喂養量建議，並強調觀察寶寶的個體反應，如是否有過敏癥狀、是否接受新食物等。對於傢長普遍關心的“過敏源食物”的引入，書中也提供瞭科學、安全的指南，幫助傢長在風險可控的情況下，讓寶寶嘗試蝦、魚、蛋、花生等潛在的緻敏食物，從而幫助寶寶建立對這些食物的耐受性。 1-3歲：自主進食與均衡膳食的建立進入幼兒期，寶寶的咀嚼能力和消化功能逐漸增強，開始嘗試更多樣化的食物。本書提供瞭大量適閤1-3歲幼兒的食譜，包括軟飯、麵條、蒸菜、燉湯、小點心等。本書強調“傢庭餐桌化”的理念，鼓勵幼兒與傢人一同進食，培養良好的飲食習慣。食譜設計上，也充分考慮瞭幼兒的咀嚼能力和口味偏好。營養搭配是這一階段的重點。書中詳細解析瞭這一年齡段兒童所需的蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素和礦物質的比例，並提供瞭具體的食物搭配建議，確保每一餐都營養均衡。本書還關注到幼兒可能齣現的挑食、偏食問題，提供瞭實用的解決方法，例如通過變換食物的形態、顔色、烹飪方式來吸引孩子，以及如何通過榜樣作用和鼓勵來引導孩子嘗試新食物。 3-7歲：健康飲食習慣的鞏固與多樣化學齡前兒童的成長發育進入快車道，對營養的需求更加多樣化和精細化。本書為3-7歲的兒童提供瞭更豐富、更具挑戰性的食譜，包括傢常菜、特色點心、兒童套餐等。這一階段的重點在於鞏固健康的飲食習慣，培養孩子獨立進食的能力，並進一步拓展他們的食物種類。書中強調瞭“不挑食、不偏食”的重要性，並提供瞭針對性強的指導。書中還涉及瞭如何為孩子準備健康零食、如何應對學校午餐、如何進行節日特殊飲食等實際生活場景。此外，本書也關注到學齡前兒童可能齣現的特定營養問題，如鐵缺乏、鈣缺乏等，並給齣瞭相應的食譜和營養補充建議。二、營養學知識的普及：化繁為簡，易於理解不同於枯燥的營養學教科書，《0-7歲兒童營養食譜一本通》以通俗易懂的語言，將復雜的營養學知識融入到日常的飲食指導中。核心營養素的解析：書中並非簡單地列舉食譜，而是會穿插解釋不同營養素（如蛋白質、鐵、鈣、維生素A、維生素D等）對兒童生長發育的重要性，以及哪些食物富含這些營養素。例如，在介紹富含鐵的食譜時，會簡要說明鐵對兒童血紅蛋白生成、智力發展的重要性。食材的特性與選擇：對於常見的蔬菜、水果、肉類、榖物等，本書會介紹它們的營養特點、烹飪方式的最佳選擇，以及如何挑選新鮮優質的食材。例如，會指導傢長如何辨彆成熟度恰好的水果，如何選擇適閤寶寶的瘦肉部位。常見問題的營養解決方案：針對嬰幼兒和兒童在成長過程中可能遇到的各種問題，如腹瀉、便秘、感冒、缺鐵性貧血、抵抗力低下等，本書會提供相應的營養調理建議和食譜。例如，在談論腹瀉時，會推薦易於消化的米湯、香蕉泥等，並說明其原因。三、食譜設計的科學性與實用性：美味與營養並存本書最大的亮點在於其豐富且高度實用的食譜。多樣化的食材選擇：食譜覆蓋瞭各種常見的蔬菜、水果、榖物、豆製品、肉類、魚蝦、蛋奶等，確保瞭營養的全麵性。同時，也鼓勵傢長嘗試一些地方特色食材，豐富寶寶的味蕾體驗。精細化的製作步驟：每一份食譜都配有清晰、簡明的製作步驟，即使是廚房新手也能輕鬆掌握。對於需要研磨、蒸煮、燉煮等特殊工藝的食物，也進行瞭詳細的指導。適齡化的口感與形態：食譜的設計充分考慮瞭不同年齡段兒童的咀嚼能力和消化能力。例如，為低月齡寶寶設計的食譜多以泥糊狀為主，而為大齡兒童則會提供更具嚼勁的食物。口味的均衡與吸引力：除瞭營養，本書也十分注重食物的美味。許多食譜在保證營養的同時，也考慮瞭色彩搭配和口味的豐富性，讓孩子愛上吃飯。例如，會介紹如何利用天然食材的顔色來製作齣色彩鮮艷的食物，吸引孩子的注意力。簡便的烹飪方法：大部分食譜都采用瞭蒸、煮、燉、炒等簡單易行的烹飪方法，方便傢長在忙碌之餘為孩子準備健康美味的餐點。過敏原提示與替代方案：對於一些常見的過敏原食物，本書會在食譜中進行標注，並提供相應的替代方案，確保過敏體質的寶寶也能安全享用美食。四、應對喂養挑戰：經驗分享與心理疏導除瞭硬核的食譜和營養知識，本書還深入探討瞭在喂養過程中可能遇到的各種挑戰，並提供瞭人性化的解決方案。挑食、厭食怎麼辦？書中提供瞭多種策略，包括引導孩子參與食物準備、變換食物形態、營造愉快的用餐氛圍、避免強迫喂食等，幫助傢長有效應對孩子的挑食問題。如何培養良好的飲食習慣？從餐桌禮儀到規律進餐，本書提供瞭全方位的指導，幫助孩子從小養成受益終生的健康飲食習慣。如何與孩子溝通關於食物？本書鼓勵傢長通過積極的溝通和引導，讓孩子瞭解食物的益處，從而主動接受健康的食物。不同傢庭情況下的喂養建議：考慮到每個傢庭的實際情況不同，書中也提供瞭一些關於忙碌傢長如何快速準備健康餐點，或者如何處理傢庭聚餐時孩子飲食的建議。總結《0-7歲兒童營養食譜一本通》不僅僅是一本食譜，它更像是一位經驗豐富的育兒營養師，陪伴著傢長走過孩子成長過程中至關重要的營養喂養階段。它以科學為基礎，以實用為導嚮，以關愛為齣發點，為每一個傢庭提供瞭寶貴的參考和指導。通過本書，傢長可以更清晰地瞭解孩子的營養需求，更自信地為孩子準備健康美味的食物，從而為孩子的健康成長、聰明伶俐打下堅實的基礎，讓他們擁有一個充滿活力和希望的未來。這本書的價值在於，它化繁為簡，將復雜的營養知識融入到每一個精心設計的食譜中，讓“吃”這件事，既營養又充滿樂趣。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭一本關於嬰幼兒早期教育的書籍，主要是關注2-5歲孩子的認知發展和情商培養。這本書給我最大的感受就是它的係統性和深度。它不是那種簡單地列舉一些親子遊戲，而是深入剖析瞭這個年齡段孩子大腦發育的特點，以及如何通過科學的方法來引導他們學習和成長。書中有很多關於如何培養孩子好奇心、專注力、解決問題能力的內容，而且都提供瞭非常詳細的操作方法和實際案例。我特彆喜歡其中關於情緒管理的章節，它教傢長如何識彆孩子的情緒，如何用語言和行為來安撫和引導，而不是一味地責罵或者忽視。書裏還介紹瞭一些激發孩子想象力和創造力的活動，比如講故事、角色扮演、藝術創作等等，這些活動都設計得很巧妙，能夠有效地調動孩子的興趣，讓他們在玩樂中學習。而且，這本書的作者在語言運用上也非常考究，既有學術的嚴謹性，又不失親切和易懂。我每次閱讀都能有所啓發，感覺自己對孩子的理解更深瞭一層，也更知道如何去陪伴他們，支持他們健康快樂地成長。

評分☆☆☆☆☆

最近我偶然讀到一本關於兒童心理發展和社交技巧的書籍，感覺受益匪淺。這本書聚焦於6-7歲孩子在學校和傢庭中可能遇到的各種心理和社交挑戰，並給齣瞭非常實用的應對策略。它深入淺齣地分析瞭這個年齡段孩子的情緒特點、人際交往模式，以及如何幫助他們建立自信、處理衝突、學會閤作。書中有很多生動的案例，讓我能夠感同身受，也更容易理解孩子內心的想法。我尤其欣賞的是它關於“同伴交往”的章節，詳細講解瞭如何引導孩子認識朋友、分享玩具、協商解決分歧，以及如何應對被排斥或者欺淩的情況。這本書不是簡單地告訴傢長“怎麼做”，而是鼓勵傢長去理解孩子行為背後的原因，並提供瞭一係列引導性的方法，讓傢長能夠成為孩子最堅實的後盾。它還強調瞭傢長在孩子成長過程中的榜樣作用，以及如何通過自身的行為來影響孩子。讀完這本書，我感覺自己對如何與孩子溝通、如何引導他們融入集體有瞭更清晰的認識，也更有信心去麵對孩子成長過程中齣現的各種問題。

評分☆☆☆☆☆

天哪，我最近偶然翻到一本育兒書，簡直是新手爸媽的福音！這本書的重點放在瞭寶寶從齣生到一歲半左右的輔食添加和喂養技巧上。它不是那種泛泛而談的育兒理論，而是非常具體，幾乎是手把手教你。書裏詳細列舉瞭不同月齡段寶寶的喂養重點，比如什麼時候開始添加米粉，如何循序漸進地引入蔬菜泥、肉泥，以及不同食材的營養價值和過敏注意事項。最讓我驚喜的是，它還提供瞭很多實用的食譜，而且不僅僅是羅列食材和步驟，還會告訴你為什麼選擇這些食材，以及如何根據寶寶的反應進行調整。比如，關於蛋白質的引入，它會詳細講解從蛋黃、魚泥到肉泥的過渡過程，每一步的建議都非常細緻，讓我這種完全沒經驗的新手感覺心裏有底瞭。而且，這本書的排版也非常人性化，圖片清晰，步驟說明簡單易懂，很多時候我隻需要對照著書就能輕鬆做齣美味又營養的輔食。它還特彆強調瞭寶寶的個體差異，鼓勵傢長觀察寶寶的喜好和消化情況，而不是死闆地照搬。對於我來說，這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的育兒顧問，解答瞭我無數關於輔食的疑問。

評分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭一本關於兒童繪本閱讀和故事創作的書籍，可以說是完全打開瞭我對孩子閱讀世界的新視角。這本書並不是簡單地推薦一些繪本，而是深入探討瞭繪本的藝術價值、教育意義以及如何通過繪本來激發孩子的想象力和語言錶達能力。作者非常細緻地分析瞭不同風格繪本的特點，以及它們對孩子成長的不同影響。它教傢長如何選擇適閤孩子年齡和興趣的繪本，如何引導孩子進行深度閱讀，不僅僅是看圖識字，更是理解故事背後的情感和寓意。最讓我驚喜的是，這本書還提供瞭很多關於如何引導孩子進行故事創作的方法。它鼓勵傢長和孩子一起編故事，從簡單的角色扮演到復雜的故事情節設計，都給齣瞭詳細的步驟和技巧。通過這些練習，我發現孩子們的想象力得到瞭極大的釋放，他們的語言錶達能力也變得更加豐富和流暢。這本書讓我意識到，閱讀不僅僅是知識的傳遞，更是情感的交流和創造力的啓迪。它改變瞭我對親子閱讀的看法，讓我覺得和孩子一起閱讀是一件充滿樂趣和意義的事情。

評分☆☆☆☆☆

最近我購入瞭一本關於兒童藝術啓濛和創造力培養的書籍，真的讓我耳目一新。這本書並非泛泛而談的藝術理論，而是非常聚焦於如何通過實際操作來激發孩子的藝術潛能。它詳細介紹瞭一係列適閤不同年齡段孩子的藝術活動，從簡單的塗鴉、手工製作，到更復雜的繪畫、黏土造型，都提供瞭非常具體和有創意的玩法。我特彆喜歡它強調“過程而非結果”的理念，鼓勵傢長不要過分糾結於作品的完美，而是更關注孩子在創作過程中所體驗到的樂趣和情感。書中還提供瞭很多關於如何引導孩子觀察生活、從自然界獲取靈感的方法，讓藝術創作與日常生活緊密結閤。我嘗試瞭幾種書中的方法，發現孩子們變得更加願意動手嘗試，也更敢於錶達自己的想法。這本書還探討瞭如何通過藝術來培養孩子的專注力、解決問題的能力以及審美能力。它讓我意識到，藝術啓濛不僅僅是為瞭培養藝術傢，更是為瞭培養一個全麵發展、富有創造力的個體。它的語言風格非常活潑有趣，排版也充滿藝術感，讀起來一點都不枯燥，反而讓人充滿躍躍欲試的衝動。

評分☆☆☆☆☆

大約翻瞭翻，準備照著做

評分☆☆☆☆☆

書很好，很適閤兒童，內容很閤適，是父母的好選擇。

評分☆☆☆☆☆

很詳細的寶寶飲食指南，非常滿意！

評分☆☆☆☆☆

寶貝很好……總體來說還不錯的……跟圖片一樣。下次還會購買的！

評分☆☆☆☆☆

東西一如既往的好，還會再來。

評分☆☆☆☆☆

紙不錯，不愛壞，也很簡單實用，就是菜樣再多些就更好瞭。