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[瑞典] 凯瑟琳娜·林德伯格·本汉德森 著,曾焱冰 译

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发表于2024-11-09


商品介绍



出版社: 北京联合出版公司
ISBN:9787550272583
版次:1
商品编码:11903596
包装:精装
丛书名: 未读·生活家
外文名称:Seasonal Table Settings: 21 Designs Inspired by Na
开本:16开
出版时间:2016-05-01
用纸:铜版纸
页数:136
字数:1

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书籍描述

产品特色

编辑推荐

  ◆畅销书《爱就是在一起,吃好多好多顿饭》作者、知名餐桌造型师曾焱冰翻译推荐。
  ◆瑞典同类畅销书榜首、餐桌美学经典之作首次引进,超大精装全彩印刷,以独特的视觉冲击体验餐桌魔法!
  ◆人间有味是欢聚,而宴会的腔调都在餐桌上。布置一张优雅有格调的餐桌,绝对是宴会筹备中重要的环节。本书由瑞典著名餐桌艺术家分享21种绝美设计方案,教你轻松打造有型有款的高颜值餐桌!
  ◆一盘一世界,一桌一自然。把大自然摆上餐桌,注入艺术灵魂进行设计,欣赏水果、蔬菜和所有植物的美感,让餐桌拥有季节的仪式感,让宾客一起享受四季餐桌带来的美学的感动,让生活拥有无穷无尽的想象力!
  ◆用眼睛吃饭是一种怎样的体验?让艺术走上餐桌,送给所有讲究腔调的生活家!

内容简介

  餐桌布置一直都是社交中的重头戏。餐具与器皿的放置、鲜花与饰品的搭配,不仅攸关用餐者的身份与品位,还能提升生活的美感和幸福感。在这个颜值先行的时代,餐桌也要有型有款才行,完美的宴席绝不可以只有味美而缺了视觉上的享受。高颜值的餐桌布置可以充分调动宾客的情绪和食欲,鲜花、蔬果、精美的小饰品和缤纷鲜活的色彩,早在美食之前就已经让双眼饱餐了一顿。

  本书为瑞典餐桌艺术家凯瑟琳娜的餐桌艺术专集,以一年四季的流转为指引,带领读者发现身边之物的美感进而亲手布置出绝妙的餐桌,为美食添香增色,为家人和宾客留下美好生活的印记,轻松应对一日三餐和所有聚会场合。


作者简介

  凯瑟琳娜·林德伯格·本汉德森,瑞典餐桌艺术家、作家。曾是著名服装设计师,获瑞典*佳设计大奖,其设计的儿童连体衣被称为“皇家连体衣”。后专攻花艺及餐桌艺术,在2012年与斯德哥尔摩厨师团队领袖联手,荣获厨艺奥林匹克大赛的金牌。目前主要为米其林餐厅、高级酒店和大型宴会做餐桌设计和花艺设计,还参加电视台的TV秀,进行著作出版等工作。

  曾焱冰,媒体人、餐桌造型师。1974年生于北京。2007年加入《VOGUE服饰与美容》至今,任职编辑部主任。热爱花艺、美食、美器、餐桌布置,以及一切形式感美好的东西。善于捕捉生活细微之美,以亲手创造的点滴为每一天增加生动的细节。畅销书《爱就是在一起,吃好多好多顿饭》《没完没了的好时光》作者。

内页插图

精彩书评

  餐桌,让人类的社交意义与功能性以独特的方式结合在一起。注入艺术灵魂的餐桌设计,会让人们在味觉享受之前,体验到视觉冲击的魅力。

  ——凯瑟琳娜·林德伯格·本汉德森

目录

作者序 追随季节与品位的餐桌布置,一定会对你有所启发!

推荐序 运用你周围所有的一切,让餐桌也变得美味!

情人节

环保的餐桌布置

一切皆有可能

复活节晚宴

小小复活节

彩色复活节

漂亮的桌面装饰

一场森林风格的晚宴

来自林间的自助餐

乡村婚礼晚宴

初夏的晚餐

夏日午后的咖啡和茶

舞动的豌豆花

丰收的盛宴

秋天的自助餐

把餐桌装饰吃掉

彩色花椰菜的队列

简单的秋日餐桌布置

万圣节派对

给南瓜做装饰

白色热红酒派对

风信子花环

圣诞餐桌,就要充满圣诞气氛

圣诞桌面花环

用羽衣甘蓝做装饰

后记 从皇室童装设计师到餐桌艺术家

前言/序言

  作者序
  追随季节与品位的餐桌布置,一定会对你有所启发!
  没有什么比一张布置得精美漂亮的餐桌更受欢迎的了,而且,这十分简单易行。在这本书里,你可以看到21条关于餐桌布置的建议,这些都源自季节的馈赠——鲜花、蔬菜,以及一切从自然中得来的东西。
  希望我的餐桌布置方案可以启发你运用手边现有之物,创造出属于自己的风格。去树林里、海边,或花园里,看看有什么新发现吧。把喜欢的一切都装进篮子,别忘了也去菜市场或水果摊看看,无论是什么,只要能创造出漂亮的餐桌布置,就尽情去用吧。当然,尽可能地去选择那些有机的和环保的产品。
  当你确定了布置元素,便可以直接开始摆桌,或先铺上一块喜欢的桌布。之后你需要做的就是把这些精心挑选的物品在桌面上得体地摆放。当你有了这本书作为指南,你就会发现,布置出绝妙的餐桌是多么简单!
  有时,出人意料的点子才会让人兴奋!把“种”有春天美丽花朵的草皮或苔藓铺上餐桌会怎样?如果再把一碗盖着苔藓的蘑菇汤端上桌,那才是真正的胜出!
  在本书里,你还会看到用装在木头盒子里的带种芽的土豆作为装饰主体的布置。你只需要用小茶蜡来完成这个实用的、可循环利用的设计,等派对结束,还可以把这些土豆直接种回地里去。
  布置餐桌时,色彩是必须考虑的要素。食物和装饰品要做到相得益彰。一碗芦笋烩饭可以以绿色的饰品烘托,比如青柠、西蓝花和一些绿色的豆子。
  所有的装饰品都可以吃掉!当桌上满满都是散发着香气的香草香料时,不仅可以给食物增添风味,更可以为交流提供话题——尤其是在客人彼此不是很熟悉的情况下,这会是一个很自然的开场白。
  对于一些重要的节日,餐桌布置还可以增添很多惊喜。
  我希望本书的餐桌布置方案可以激发出你的创作灵感。我的建议是,不必一板一眼地按照书上说的做,而是要按你喜欢的来。比如,你可以用板栗代替落叶,或者用捡来的石头代替苔藓,等等。餐桌布置所体现的正是你自己的个性。
  祝你好运!
  凯瑟琳娜
  推荐序
  运用你周围所有的一切,让餐桌也变得美味!
  大概30年前,一种新式烹饪书渐渐流行起来,虽然很慢热,但它真真切切地改变了我们对烹饪的看法。此前,我们只是原原本本地照搬菜谱,却完全不去深究其内涵。而现在,在这些色彩丰富、构思巧妙的书里,我们通过那些令人垂涎的图片和简单易懂的菜谱,在家就能轻松搞定美味。
  这无疑是一种解放。我以前说过,现在还要重申:在过去的近四分之一个世纪中,风格新颖的烹饪书对于烹饪艺术的迅速发展起到了巨大的推进作用。这些书唤醒了人们的兴趣,激发了创造力,像打开了一扇闸门,从此以后,这种发展从未停止。
  现在,凯瑟琳娜·林德伯格·本汉德森——这个可爱的、有点波希米亚风格,且充满艺术气质的女士,打算把她所有对于餐桌的与众不同的体验化作现实,这是一个被以往餐宴彻底忽略的部分。当饭菜准备好,她便开始了创作。
  快速翻阅本书,里面的图片令我十分愉悦并垂涎三尺。准确地说,这本书不仅仅是关于如何布置餐桌的,我更愿意说,凯瑟琳娜是在创造餐桌艺术。最好玩的是,她邀请所有人来跟随她的示范,你可以按照指引来完成属于自己的餐桌布置。看看那些图片和简短的文字说明,你就能明白我说的意思。这不正是我们所讲的解放、振奋和感性吗?
  “运用你周围一切,”凯瑟琳娜说,“欣赏水果、蔬菜和所有植物的美感,让自己为之着迷,让餐桌如同那些珍馐美味一样夺目且令人不可抗拒。”
  试想一下,当你的客人坐到这样一张餐桌前,桌面上摆放着南瓜、绿色番茄、红黄相间的苹果、宝塔菜花、常青藤、豌豆荚、蔷薇果、绿色的云杉叶、小块青色的苔藓,而在这些蔬果花草之间,弥漫的又尽是晚餐烧烤诱人的香味……根据凯瑟琳娜座上宾的体验——也是我一如既往的感受——这将是一种完全新鲜的餐宴形式,我保证,你和客人们都会久久难以忘怀。
  特约嘉宾:莱尔斯·阿尔维·宝森

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读者评价

评分

好大一本哦。。。。。

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很好看的一本书推荐大家看看

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很棒的书。纸质好,配图漂亮。给餐桌布置带来很多灵感

评分

主要写了作者鲜花布置的部分成长历程,结合了几个餐桌布置案例加一些生活随笔。看看心情比较愉悦,图片精美。

评分

 曾焱冰,资深媒体人,VOGUEChina编辑部主任,餐桌造型师。

评分

很好很强大值得购买!

评分

书的内容和纸张及印刷质量非常棒,京东自营的价格也是很给力的,比实体店优惠。

评分

买了一大堆的书,在京东618搞活动时候嗯,抢了两张优惠卷,买了很多图文申报的文章,很喜欢京东,也特别啊,喜欢这次的购物经历,快递小哥还帮我抬东西,很重的啊,嘻嘻,紧张

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不错!京东价!叠加优惠卷。便宜啊。

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