现代化妆品科学与技术（上中下册） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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裘炳毅，高志红 著

图书标签:

• 化妆品科学
• 化妆品技术
• 化妆品配方
• 化妆品成分
• 化妆品工艺
• 化妆品分析
• 化妆品安全性
• 化妆品法规
• 美容学
• 皮肤科学

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518404711

版次：1

商品编码：11912888

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-03-01

用纸：胶版纸

页数：2448

字数：3816000

编辑推荐

　　　《化妆品科学和技术》内容包括三部分：化妆品科学相关的皮肤科学，毒理学和物理化学等的科学原理；化妆品原料综述；各类现代化妆品工艺技术和设备。本书主要特点全面系统，组织完善，综合性强，理论讨论深入，技术部分可读性很强，反映化妆品科学zui新发展。做到科学性，实用性，先进性和系统性的统一。本书所选内容包括一些国内同类专著从未提及的新论题。

内容简介

　　化妆品工业是一门新兴的精细化学品工业。作者裘炳毅根据20多年来从事化妆品研究开发，教育培训，工厂生产实践，和参加我国有关化妆品标准及法规制订的经验，参考大量国内外专著和文献，编写《现代化妆品科学与技术(上中下)》。本书具有一定的理论深度，内容面广，论述较详细，反映了21世纪以来世界化妆品科学和技术的先进水平，并力求使有关学科的理论与化妆品生产实际相结合。每章书后都附有大量的国内外参考文献。

作者简介

裘炳毅 华南师范大学博士生导师，1937年生，北京大学化学系研究生学历。历任英国牛津大学访问学者，美国纽约理工大学访问学者、博士后，华南师范大学精细化工研究室主任、教授，全国日用化学工业信息中心编委会顾问、全国化妆品卫生标准委员会委员、全国香料香精化妆品标准委员会委员。

高志红 南师范大学博士生导师，全国化妆品卫生标准委员会委员、全国香料香精化妆品标准委员会委员。

目录

第l篇 总论
1 化妆品概论和化妆品法规
1.1 化妆品概述
1.2 化妆品分类
1.3 我国化妆品法规
1.4 美国化妆品法规
1.5 欧盟化妆品法规
1.6 日本化妆品法规
1.7 功效化妆品
2 化妆品产品开发程序和信息来源
2.1 化妆品产品开发程序
2.2 化妆品研发信息来源
3 皮肤、毛发、指甲与化妆品
3.1 皮肤的结构
3.2 皮肤的生理功能
3.3 皮肤微环境
3.4 皮肤的颜色和色素体系
3.5 皮肤老化
3.6 皮肤的吸附、渗透和吸收作用
3.7 表面活性剂与皮肤相互作用
4 头发的结构和化学
4.1 在毛囊中头发的形成
4.2 毛发形态学单元的结构和组成
4.3 毛发的化学组成
4.4 头发的颜色
4.5 头发的物理性质和化妆品相关的性能
5 化妆品的安全性和毒理学
5.1 化妆品中的毒理学
5.2 我国化妆品安全法规和要求
5.3 世界各国化妆品安全法规
5.4 化妆品安全性评价毒理学试验方法
5.5 体外试验方法及其在化妆品安全性评价中的应用
5.6 临床试验
5.7 使用化妆品可能引起的不良反应
6 化妆品功效性评价
6.1 化妆品功效宣称和证实
6.2 化妆品功效宣称类型
6.3 化妆品功效宣称验证方法
6.4 皮肤表面水合状态的评估
6.5 皮肤表面形貌评估
6.6 皮肤表面脂质测定
6.7 皮肤弹性测量
6.8 皮肤颜色
6.9 皮肤血流的测量
6.10 皮肤和头发光泽的测量
6.11 功效评价试验的新展望
7 化妆品的稳定性和评价
7.1 稳定性试验的实际含义
7.2 稳定性试验可提供有用的信息
7.3 稳定性试验设计
7.4 一般保存稳定性试验
7.5 特殊和强化保存试验
7.6 功效成分的稳定性和测试
7.7 批量生产的化妆品的稳定性
7.8 一些类型配方的稳定性
8 化妆品感观特性和评定
8.1 概述
8.2 感官特性和识别途径
8.3 感观评定条件的管理
8.4 影响感官判断的因素
8.5 测量的响应和标度
8.6 差别检验
8.7 描述(型)分析技术
8.8 偏好型试验
9 化妆品和分析
……
第2篇 化妆品原料
第3篇 化妆品化学和工艺的物理化学原理
第4篇 护肤化妆品
第5篇 发用化妆品
第6篇 口腔卫生制品
第7篇 美容化妆品
第8篇 含活性物的功效型化妆品
第9篇 其他类型化妆品
第10篇 个人护理品
第11篇 化妆品生产设备和生产管理

前言/序言

好的，这是一份针对一本名为《现代化妆品科学与技术（上中下册）》的书籍的详细图书简介，内容避开了该书可能涵盖的特定技术和配方细节，聚焦于化妆品行业的宏观发展、消费者行为、法规框架以及未来趋势。 --- 图书简介：化妆品产业的演进与未来蓝图 品名：《化妆品产业的演进与未来蓝图》 著者：[此处留空，可自行添加] 册数：三卷本 概述 本书系一套深入剖析当代化妆品行业的综合性著作，旨在为业内专业人士、研究人员、市场营销策略师以及对个人护理和美妆领域抱有浓厚兴趣的读者，提供一个全面且富有洞察力的视角。全书以宏大的历史脉络为基石，细致梳理了化妆品从传统手工艺向现代高科技产业转型的关键节点，并聚焦于当前驱动行业变革的核心动力：科学创新、消费者需求重塑、全球化监管差异以及可持续发展理念的深度融入。 本三卷本著作并非一本单纯的配方指南或实验室操作手册，而是着重于理解化妆品产业的“为什么”和“如何做”，而非“是什么”的具体成分列表。它探讨了产品概念的诞生、供应链的复杂性、品牌叙事的构建，以及产品如何通过科学研究成果转化为市场上的成功应用。 --- 第一卷：根基与迭代——化妆品行业的历史轨迹与市场结构 第一卷着眼于奠定现代化妆品产业的基石。它首先回顾了古代文明中对美容和仪容的追求，并详细分析了工业革命如何催生了第一批具有现代意义的商业化美妆产品。 核心内容聚焦于： 一、 产业结构的变迁： 深入剖析了品牌所有权、分销渠道（从百货商店到DTC模式）的演变，以及研发投入在企业战略中的地位提升。探讨了专业沙龙护理与大众零售产品之间的互动关系，以及并购活动如何塑造了当今多元化的市场格局。 二、 消费者心智模型的重塑： 分析了在不同历史时期，广告和媒体如何塑造了大众对“美丽”和“健康”的认知。着重研究了社会思潮（如女性解放、健康意识抬头）对产品需求（如功效性、便捷性）产生的冲击和引导作用。探讨了早期消费者对产品安全性的初步认知和要求。 三、 功效论的兴起与界定： 考察了随着生物学和皮肤生理学研究的进步，化妆品行业如何从单纯的润饰转向强调“改善”和“维持”皮肤状态的趋势。探讨了早期对“活性成分”的定义和市场宣传策略，以及如何平衡科学宣传与消费者期望。 四、 市场地理与全球化初期： 辨析了欧美、亚洲等不同地域市场在产品偏好、审美标准和早期监管框架上的差异，为理解当今的全球化策略打下基础。 --- 第二卷：驱动力与边界——科学转化、法规环境与消费者行为深度分析 第二卷深入到当代化妆品产业运行的核心机制，重点探讨了科学证据、严格的监管体系以及瞬息万变的消费者期望三者之间的动态平衡。 核心内容聚焦于： 一、 科学概念的商业化路径： 本卷不涉及具体分子结构，而是阐述了基础科学研究成果（例如对皮肤屏障功能的理解、微生态平衡的认知）如何被转化、筛选并整合进产品开发流程。讨论了功效验证方法的演进——从早期的主观评估到现代的仪器分析和临床试验设计原则。关注如何将科学发现转化为可理解、可信赖的市场信息。 二、 全球监管的复杂网络： 详细解析了主要经济体（如北美、欧盟、东亚）在产品安全评估、成分清单要求、功效声明标准以及标签规范上的核心差异。探讨了法规的演进如何影响了企业的研发周期和全球同步上市策略。着重分析了化妆品与药品、医疗器械在法律定义上的边界与交叉，以及企业如何应对这种“灰色地带”。 三、 消费者主权时代的来临： 深入研究了数字媒体、社交平台和信息透明化对消费者购买决策的颠覆性影响。分析了消费者从被动接受信息到主动求证、参与产品反馈的全过程。重点探讨了“清洁美妆”（Clean Beauty）、“纯素”（Vegan）等理念是如何从边缘需求演变为影响主流供应链和配方策略的关键力量。 四、 供应链的透明度挑战： 探讨了从原料采购、中间加工到成品分销的整个链条中，对可追溯性和道德采购的日益增长的需求，以及企业为满足这种透明度所面临的运营挑战。 --- 第三卷：未来展望与产业重塑——可持续性、数字化与定制化趋势 第三卷立足于当前的技术前沿和宏观环境变化，展望化妆品产业的未来十年发展方向，强调创新与责任并重。 核心内容聚焦于： 一、 零影响的承诺：可持续发展的战略核心： 深入分析了“循环经济”原则在化妆品包装、原料提取和废弃物管理中的应用前景。讨论了生物技术（Biotechnology）在替代传统原料来源方面的潜力，以及企业如何构建真正有意义的碳足迹管理体系，而非仅停留在表面公关。 二、 数字化转型与个性化服务： 考察了人工智能（AI）和大数据在理解消费者细微需求、优化库存管理和预测市场趋势方面的应用潜力。重点分析了“按需制造”（Made-to-Order）和皮肤分析技术如何推动产品定制化从概念走向大规模的商业实施，以及这种转变对传统大众市场的冲击。 三、 跨界合作与技术融合： 探讨了化妆品行业与其他技术领域（如可穿戴设备、健康监测技术）的融合趋势，预示着个人护理产品将更深地嵌入到整体的健康管理生态系统中。分析了“内服美容”（Nutricosmetics）领域的发展潜力及其对传统外用产品的挑战。 四、 伦理与包容性的构建： 讨论了行业在产品设计、市场营销和人才结构中，如何更有效地体现性别、种族和年龄的包容性。分析了企业社会责任（CSR）报告的深化，以及如何确保创新真正服务于更广泛的社会福祉。 --- 总结： 《化妆品产业的演进与未来蓝图》以其广阔的视野和严谨的分析框架，为读者提供了理解化妆品行业复杂性的关键工具。它不仅仅关注表面的光鲜亮丽，更深入探究了驱动这一万亿级产业背后复杂的科学、商业、社会和伦理动力。阅读此书，将使您能够准确把握行业的脉搏，预见未来的机遇与挑战。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构编排真是太有智慧了，它不是那种枯燥的理论堆砌，而是将基础的化学物理原理，非常自然地过渡到了实际的配方设计和生产工艺中。我特别喜欢其中关于“绿色化妆品”和可持续发展的章节，它不仅探讨了原料的可替代性，还深入讨论了整个产业链的环境影响评估，这在当下这个注重环保的大环境下显得尤为重要和前瞻。读起来，感觉作者不仅是位科学家，更是一位富有社会责任感的行业观察者。它没有回避行业的一些痛点，比如功效宣称的科学性验证，提供了很多客观的评价标准和测试方法，让人在面对琳琅满目的产品时，能够建立起一套自己的理性判断体系，而不是被动接受市场信息。

评分☆☆☆☆☆

说实话，初拿到这三册厚厚的书时，我还有点担心会太专业晦涩，毕竟“科学与技术”这几个字摆在那里。然而，事实证明我的担心是多余的。作者的文字功底非常扎实，即便是讲解复杂的反应动力学或皮肤渗透机制时，也能运用恰当的比喻和清晰的逻辑来阐述，使得非专业出身的读者也能大致跟上思路。尤其是关于剂型设计那块，详细描述了如何通过调整流变学特性来优化用户感官体验，这一点太贴合实际了。一个好的产品，不仅要有效，用起来也得舒服，这本书把这种“使用感”背后的物理学原理也挖掘得淋漓尽致，让我对那些触感丝滑、吸收迅速的产品有了更深层次的欣赏。

评分☆☆☆☆☆

这套书最让我印象深刻的是它对“创新”的定义和引导。它没有把创新仅仅局限在开发新的明星成分上，而是更强调工艺优化、体系革新以及跨学科的融合。书中对生物技术，特别是微生物发酵在化妆品原料获取中的应用进行了深入的探讨，预测了未来护肤品原料来源的大趋势。此外，它还花了相当大的篇幅讨论法规和专利布局，这对于任何想将技术转化为商业价值的团队来说，都是至关重要的信息。总而言之，它提供了一个全景式的视角，让你理解从实验室里的一个分子，到最终被消费者使用的产品，中间需要跨越的科学、工程、管理和法律等重重关卡，真正做到了理论与实践的完美结合。

评分☆☆☆☆☆

对于业内人士来说，这本书绝对是一部不可多得的“案头宝典”。它覆盖的知识面极广，从传统的热拌乳化到先进的超临界流体萃取技术都有涉及。我注意到，书中对于质量控制（QC）和质量保证（QA）的篇幅相当可观，详细列举了从原料入库到成品出厂的每一个关键控制点，这对于工厂的标准化生产流程建立非常有指导意义。书中引用的案例和数据都非常具有时效性和权威性，绝非陈旧的资料拼凑。坦白说，很多国内的教材还停留在上个世纪的工艺水平，而这本书展现的是真正与国际前沿接轨的现代化妆品工程学思维，让人受益匪浅，恨不得立刻就能将这些知识应用到实际工作中去改进现有流程。

评分☆☆☆☆☆

这本《现代化妆品科学与技术（上中下册）》简直是打开了我对美妆世界全新认识的大门。我一直以为化妆品不过是彩妆和护肤品的简单堆砌，但读完这本书后，才发现背后蕴含着多么深厚的科学原理和工程技术。尤其是关于成分稳定性和功效评估的部分，描述得极为详尽，简直像一本教科书，但又不失趣味性。它没有停留在表面的概念介绍，而是深入到了高分子化学、乳化技术乃至生物工程学的应用层面，让我对那些看似神奇的产品背后，其实是严谨的科学流程有了全新的理解。比如，书中对不同类型乳液体系的讨论，从欧式到美式，再到无水体系，每种配方的优缺点、适用场景，分析得入木三分。这对于我这样想了解化妆品“为什么有效”的普通消费者来说，简直是宝藏，让我看清了那些华丽广告辞令背后的真相。

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书很棒！

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书很棒！

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挺好的，就是贵................

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跟公司买的，质量很好，外形好，愉快的购物

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专业

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给公司买的商品，不错，好用

评分☆☆☆☆☆

很好，很实用