服装生产管理(张吉升)(第二版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张吉升，石吉勇 编

图书标签:

• 服装生产
• 服装管理
• 生产管理
• 工业工程
• 服装工程
• 张吉升
• 第二版
• 服装制造
• 流程管理
• 质量控制

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122274090

版次：2

商品编码：11955995

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-09-01

用纸：胶版纸

页数：180

字数：280000

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：本书既可以作为高职高专服装类专业的教材使用，也可以作为工商管理专业的辅修课程教材，还可以作为服装企业技术人员和管理人员的指导用书。
1.《服装生产管理》一书内容适用，可以帮助服装管理人员将管理的知识与服装专业知识有机结合起来，从而更好地管理服装企业；
2.《服装生产管理》一书案例丰富，图文并茂，有助于读者学习和理解相关的理论知识。

内容简介

《服装生产管理》一书为适应高职高专服装类专业培养“高技能、实用型”人才的需求，以及服装产业发展的需要，系统地介绍了服装生产管理的基本知识。《服装生产管理》一书分为服装生产管理概述、服装生产准备、服装生产过程的组织与管理、质量管理、成本管理以及现代服装生产管理的发展趋势六章，重点放在生产技术管理部分，对服装生产的四个环节：准备、裁剪、缝制、后整理做了详尽的介绍与阐述。

作者简介

张吉升，山东服装职业学院，服装系副主任、副教授，自1990年参加工作以来，一直从事服装专业职业教育，先后讲授服装材料、服装导论、服装生产管理等课程，发表相关论文20余篇，主持参与省级职教课题7项，主编教材2部，参编教材4部。

目录

第一章服装生产管理概述1
第一节服装生产流程概述2
一、服装生产方式2
二、成衣的生产流程3
三、管理与服装生产管理5
第二节服装企业及组织结构8
一、服装企业概述8
二、服装企业组织结构9
第三节服装产业的发展历程11
一、世界服装工业发展的阶段11
二、中国服装业发展的历程特征11
三、我国服装生产现状12
四、中国服装行业发展现状14
思考与练习14
第二章服装生产准备15
第一节服装生产计划的制订与实施16
一、市场调查与预测16
二、服装生产计划管理17
第二节原材料的准备22
一、原材料的消耗预算22
二、原材料的复核与检验23
三、原材料的预缩与整理26
四、原材料准备的设备26
第三节服装生产技术准备27
一、服装样品试制27
二、工艺技术文件29
思考与练习33
第三章服装生产过程的组织与管理34
第一节服装生产过程的基本知识35
一、服装生产过程35
二、服装生产过程组织的基本要求36
第二节裁剪工程37
一、裁剪设备37
二、制订裁剪方案40
三、排料划样43
四、铺料49
五、裁剪52
六、验片、打号与分扎53
第三节缝制工程54
一、基础概念54
二、缝制设备61
三、服装缝制生产组织65
第四节后整理工程81
一、整烫81
二、去污及线头84
三、包装85
四、储运86
思考与练习87
第四章质量管理88
第一节质量管理的概念89
一、质量管理的概念89
二、质量管理的发展过程91
第二节质量管理的目的93
第三节标准与服装标准94
一、标准的概念94
二、标准的内容95
三、标准的使用范围95
四、服装标准96
第四节服装质量检验96
一、检验的概念97
二、检验的目的97
三、检验的职能97
四、质量检验的方式97
五、服装质量检验内容与方法99
第五节服装质量统计109
一、质量统计的作用109
二、质量统计指标109
三、统计110
四、统计质量管理的七种工具110
思考与练习123
第五章成本管理124
第一节成本管理概述125
一、费用与成本的概念125
二、成本的分类125
三、成本的构成要素126
四、成本管理的意义127
五、成本管理的过程和内容127
六、国内外战略成本管理的发展状况128
第二节服装产品的成本分析及核算方法129
一、成本计算方法129
二、服装生产成本计算方法130
三、服装加工费的计算方法132
第三节服装产品的成本控制133
一、成本控制的概念与划分133
二、成本控制的一般程序134
三、成本控制的内容135
四、成本控制的意义和程序137
五、成本控制的要求138
第四节控制标准的建立139
一、标准成本139
二、目标成本143
第五节质量成本145
一、质量成本概述145
二、质量成本的内涵145
三、质量成本的构成145
四、实行质量成本管理的准备工作147
五、质量成本管理的原则和程序147
六、质量成本的管理148
七、质量成本的分析150
八、质量成本的控制151
思考与练习152
第六章现代服装生产管理的发展趋势153
第一节信息化管理与电子商务154
一、快速反应系统154
二、CIMS155
三、电子商务156
第二节服装生产管理软件的应用161
一、服装CAD161二、FMS163
思考与练习167附录168
附录1缝型图示与代号168
附录2国产缝纫机部颁型号177
参考文献180

前言/序言

服装生产管理：优化流程，精益制造 引言 在竞争激烈的全球市场中，服装行业的成功与否，在很大程度上取决于其生产管理的效率与创新。从原材料的采购到成品的交付，每一个环节都至关重要。本书旨在深入剖析服装生产的各个方面，提供一套系统化、实用的管理方法，帮助企业应对挑战，抓住机遇，实现可持续发展。我们将从宏观的战略规划，到微观的流程优化，再到新兴技术的应用，全方位地探讨服装生产管理的精髓，并辅以丰富的案例分析，力求为读者构建一个清晰、立体的行业图景。 第一部分：服装生产管理的战略基础 第一章：服装行业生产管理概述 服装生产管理并非孤立的职能，而是企业整体战略的重要组成部分。本章将首先界定服装生产管理的内涵与外延，阐述其在现代企业管理体系中的定位。我们将探讨服装生产管理的核心目标，包括提高效率、降低成本、保证质量、缩短周期、提升客户满意度以及增强企业竞争力。此外，还将分析影响服装生产管理的关键因素，如市场需求变化、技术进步、劳动力成本、环保法规以及全球供应链的复杂性。通过对这些基础性问题的深入理解，读者将能够建立起对服装生产管理系统性认识的框架。 第二章：战略规划与生产布局 成功的生产管理始于清晰的战略规划。本章将重点介绍如何将企业整体战略与生产管理目标相结合，制定有效的生产战略。我们将讨论不同类型的生产战略，如大规模定制（Mass Customization）、敏捷制造（Agile Manufacturing）和精益生产（Lean Manufacturing），并分析它们在服装行业中的适用性。生产布局是实现生产战略的物理基础。本章将深入探讨服装生产车间的布局原则，包括直线式布局、功能式布局以及单元式布局的优缺点，并分析如何根据产品特点、生产流程和技术需求来优化布局，以最大化空间利用率，缩短物料搬运距离，提高生产效率。同时，我们还将考虑柔性生产线的设计，以应对多品种、小批量的市场趋势。 第三章：供应链管理与供应商关系 服装生产高度依赖于高效的供应链。本章将系统介绍服装供应链的构成要素，包括原材料供应商、生产加工商、物流服务商以及分销商等。我们将深入探讨供应链的战略意义，以及如何通过有效的供应链管理来降低采购成本、保证原材料的及时供应、控制产品质量并减少库存积压。特别值得关注的是供应商关系管理（SRM）。本章将阐述建立和维护长期、互利的供应商关系的重要性，包括供应商的评估与选择、合同谈判、绩效监控以及合作创新等方面，旨在构建一个稳定、可靠且富有弹性的供应链体系。 第二部分：服装生产的核心流程与优化 第四章：裁剪与缝制工艺管理 裁剪与缝制是服装生产的核心工艺。本章将详细分析裁剪的工艺流程，包括样板设计、排料原则、自动裁剪技术以及人工裁剪的技巧。我们将探讨如何通过优化排料方案，最大限度地提高布料的利用率，降低损耗。在缝制环节，我们将深入研究不同部位的缝制方法、针距、线迹的选择以及缝纫设备的维护与操作。此外，本章还将关注如何通过工艺流程的标准化、操作规程的制定以及技术培训，来保证缝制质量的一致性，并提高缝制效率。 第五章：整烫、后整理与包装 整烫、后整理和包装是影响服装最终外观和品质的关键环节。本章将详细介绍各种整烫设备与技术，如蒸汽烫斗、压烫机、定型机等，以及不同面料的整烫要求。后整理工艺，如水洗、磨毛、防皱、防水等，在提升服装附加值方面扮演着重要角色。本章将对其进行深入探讨。包装环节的设计不仅要考虑产品的保护，还要兼顾品牌形象的展示与运输的便利性。我们将分析不同包装材料的选择、包装流程的标准化以及自动化包装技术的应用。 第六章：质量管理体系与控制 质量是服装企业的生命线。本章将深入探讨服装生产全过程的质量管理体系。我们将介绍质量管理的基本原则，如PDCA循环（Plan-Do-Check-Act）、六西格玛（Six Sigma）和全面质量管理（TQM）。重点将放在服装生产中的具体质量控制点，包括原材料检验、半成品检验、成品检验以及过程质量控制。我们将学习如何建立科学的质量标准、运用各种质量检测工具和方法（如AQL抽样检验、物理性能测试、色牢度测试等），并分析如何进行质量问题的追溯与改进，最终实现零缺陷生产的目标。 第七章：生产计划与调度 科学的生产计划与调度是保证生产顺利进行、按时交付的关键。本章将介绍各种生产计划编制方法，如主生产计划（MPS）、物料需求计划（MRP）和产能需求计划（CRP）。我们将探讨如何根据订单需求、生产能力和交货期限，制定合理的生产计划，并将其分解为详细的生产调度。本章还将介绍不同的调度方法，如甘特图、网络图以及先进的生产调度系统（APS）。我们将分析如何通过实时监控生产进度，及时调整生产计划，以应对突发情况，确保生产任务的按时完成。 第三部分：服装生产管理的创新与发展 第八章：精益生产与持续改进 精益生产是现代制造业的核心理念，在服装行业具有广阔的应用前景。本章将详细阐述精益生产的七大浪费（等待、搬运、不良品、过度加工、库存、动作、未被利用的才能）在服装生产中的具体表现，并提出相应的消除方法。我们将重点介绍精益生产的工具与技术，如5S管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养）、看板管理（Kanban）、价值流图（Value Stream Mapping）以及防错（Poka-Yoke）等。通过运用这些工具，企业可以识别和消除生产过程中的一切不增值活动，实现流程的持续改进。 第九章：数字化与智能化生产 数字技术正在深刻地改变着服装生产的面貌。本章将探讨服装生产中的数字化转型。我们将介绍服装CAD/CAM技术在样板制作、推版和排料中的应用，以及3D服装设计与虚拟样衣技术如何缩短开发周期、降低样品成本。此外，本章还将重点关注智能化生产。我们将讨论物联网（IoT）在生产设备监控、数据采集与分析中的作用，以及机器人技术在自动化缝制、包装等环节的应用潜力。MES（制造执行系统）和ERP（企业资源计划）系统的集成，将为服装生产管理带来前所未有的透明度和控制力。 第十章：可持续发展与绿色生产 在全球环境意识日益增强的背景下，可持续发展已成为服装行业的重要议题。本章将探讨服装生产中的绿色理念与实践。我们将分析服装生产对环境的影响，如水资源消耗、能源消耗、化学品使用以及废弃物产生。然后，我们将介绍如何通过采用环保面料、优化染色与后整理工艺、减少化学品使用、推行节水节电措施以及建立有效的废弃物回收与处理系统，来实现绿色生产。同时，本章还将讨论企业社会责任（CSR）在服装生产管理中的体现，包括关注劳工权益、改善工作环境等，以构建一个负责任、可持续的服装产业。 第十一章：服装生产管理中的风险管理与应对 服装生产面临着各种潜在风险，如市场风险、供应链风险、技术风险、自然灾害风险以及合规风险等。本章将系统分析这些风险的来源、影响及其发生的可能性。我们将介绍风险管理的流程，包括风险识别、风险评估、风险应对策略的制定以及风险监控。我们将学习如何通过建立备用方案、加强安全生产管理、多元化采购渠道、购买保险以及建立危机应对机制等方式，来有效地规避和化解生产过程中可能出现的风险，确保企业运营的稳定与安全。 结论 服装生产管理是一个动态且不断演进的领域。本书通过对战略基础、核心流程、工艺技术以及创新发展的全面梳理，旨在为服装企业提供一套切实可行的管理指南。我们相信，通过系统学习和实践本书所介绍的理念与方法，企业将能够有效提升生产效率、降低运营成本、保证产品质量、缩短交货周期，并在日趋激烈的市场竞争中立于不败之地。持续学习、拥抱变革，将是服装生产管理者在未来成功的关键。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计相当朴实，没有太多花哨的图案，书名“服装生产管理”醒目地摆在中间，旁边跟着作者“张吉升”的名字，还有“第二版”的标识，这让我一下子就觉得它是一本扎实的、有分量的专业书籍。我拿到这本书的时候，心里就带着一种期待，希望能从中找到服装生产流程中那些关键的、我一直不太理解的环节的答案。我之前在一些服装企业实习过，虽然接触到了生产线，但很多时候只是执行层面的操作，对于整个生产计划是如何制定，物料是如何调配，质量控制是如何实现的，以及背后涉及到的成本核算和效率提升的原理，都还是一知半解。我特别希望这本书能帮我梳理清楚这些脉络，让我从一个更宏观的角度去看待服装生产这个复杂而精密的系统。我设想这本书会包含大量的图表和流程图，能够清晰地展示从设计、打版、裁剪、缝纫到后整理、包装等每一个环节的衔接和协同。我也会期待书中能够深入探讨不同类型服装（比如快时尚、高定、运动服等）在生产管理上可能存在的差异和挑战，以及如何根据市场需求进行灵活调整。总的来说，我希望这本书能成为我职业生涯中的一个重要工具，帮助我更深入地理解服装生产的本质，提升我的专业技能和解决实际问题的能力。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期在服装行业摸爬滚打的从业者，我深切理解生产管理的重要性，也深知其中蕴含的复杂性和挑战。我希望这本书能够提供一些“干货”，直接触及生产管理中的痛点和难点。比如，在订单管理方面，如何应对突发的大订单或客户的紧急改单？在产能规划方面，如何根据市场预测和历史数据，制定出既能满足需求又不造成资源浪费的生产计划？在质量追溯方面，如何建立一套高效的追溯体系，以便在出现问题时能够迅速找到根源并进行处理？我也期待书中能够介绍一些成功的服装生产企业的管理经验和模式，让我们能够学习借鉴，并结合自身情况进行创新。此外，对于成本核算，我希望书中能够提供更精细化的方法，帮助我们准确地计算出每一件服装的生产成本，从而更好地进行定价和利润分析。如果书中还能探讨一些关于柔性制造和定制化生产在服装行业的应用前景，那将非常有价值。总之，我希望这本书能够给我带来新的启发和思路，帮助我在实际工作中取得更大的进步。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，我最先关注的是它在理论深度和实践可行性之间的平衡。我希望它不是一本仅仅罗列概念的理论著作，而是能够结合服装行业实际，提供大量案例分析和操作指南。比如，对于新手来说，如何理解和运用SMED（快速换模）技术来缩短生产线的换产时间？如何通过JIT（准时化生产）策略来降低库存成本？书中能否详细解释这些概念，并提供具体的操作步骤和注意事项？我对于书中在人员管理方面的内容也充满期待，毕竟服装生产线上的每一个工人都是至关重要的。我希望能够学到如何有效地进行团队建设，如何激励员工，如何进行岗前培训和技能提升，以及如何建立一套公平合理的绩效考核体系。此外，在信息技术日益发展的今天，我也希望这本书能够涵盖服装生产过程中信息化管理的最新进展，比如ERP（企业资源计划）系统的应用，MES（制造执行系统）的优势，以及如何利用数据分析来优化生产决策。如果书中还能提及一些关于可持续发展和环保生产的内容，那将是锦上添花了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容，从我的角度来看，主要聚焦于如何将理论知识转化为实际操作中的有效管理。我期待它能提供一套系统性的方法论，帮助读者理解服装生产过程中存在的各种管理难题，并提供切实可行的解决方案。例如，在物料管理方面，我希望书中能够详细阐述如何进行精准的采购预测，如何建立高效的库存管理系统，以避免积压和短缺；在生产计划制定上，我希望能够学到如何平衡订单量、交货期、生产能力和成本之间的关系，掌握科学的排产技巧，确保生产线的平稳运行；在质量控制上，我期待能够深入了解从原材料入库到成品出库的每一个质量检测点，以及如何构建全方位的质量保障体系，最大限度地降低次品率。更重要的是，我希望这本书能够引导读者思考如何通过技术创新和流程优化来提升生产效率，降低运营成本，从而在激烈的市场竞争中获得优势。我也相信，一本优秀的生产管理书籍，不仅仅是教你“怎么做”，更重要的是让你理解“为什么这样做”，从而培养出能够独立思考和解决问题的能力，成为一名真正优秀的服装生产管理者。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书最大的期待，是它能够帮助我建立起一个完整的服装生产管理知识体系。我希望它能够从宏观层面，比如企业战略与生产管理的协同，市场需求分析对生产的影响，到微观层面，比如具体的工艺流程改进，设备选型与维护，成本控制的精细化管理，都能有深入的阐述。我尤其关注书中在风险管理方面的论述，服装生产过程中可能面临哪些潜在的风险，比如供应链中断、设备故障、质量问题、劳资纠纷等，以及如何提前预判并制定相应的应对措施，将损失降到最低。我也希望这本书能够提供一些关于精益生产的理念和方法，帮助我识别生产过程中的浪费，并采取有效措施加以消除。这本书的“第二版”字样也让我对其内容的新颖性和更新程度有所期待，希望它能够反映当前服装生产管理领域最新的发展趋势和技术进步，避免陈旧的过时信息。我希望它能成为我解决实际生产管理问题时的“秘籍”，让我能够游刃有余地应对各种挑战。