鱘魚高效養殖緻富技術與實例 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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殷守仁，楊華蓮，全國水産技術推廣總站 編

圖書標籤:

• 鱘魚養殖
• 水産養殖
• 緻富技術
• 養殖實例
• 水産技術
• 特種養殖
• 漁業
• 農業技術
• 高效養殖
• 鱘魚

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109211223

版次：1

商品編碼：11984822

包裝：平裝

叢書名： 全國主推高效水産養殖技術叢書

開本：32開

齣版時間：2016-05-01

用紙：膠版紙

頁數：176

字數：155000

正文語種：中文

內容簡介

　　《鱘魚高效養殖緻富技術與實例》為全國水産技術推廣總站主編《全國主推高效水産養殖技術叢書》中的一種，內容主要是北京市鱘魚、鮭鱒魚創新團隊的階段性研究成果，也是該團隊資助齣版。共分為9章，分彆對鱘魚的品種特徵和市場前景、生物學特性、人工繁殖技術、健康高效養殖技術、魚病防治技術和養殖與經營實例等方麵進行瞭介紹，同時配套大量的的圖片。

目錄

叢書序
言
第一章 鱘魚養殖的發展現狀
第一節 鱘魚養殖發展曆程
第二節 世界鱘魚養殖現狀
一、國外鱘魚養殖概況
二、我國鱘魚養殖業概況
三、我國鱘魚養殖麵臨的主要問題
四、鱘魚養殖産業發展建議

第二章 鱘魚養殖場建設與水質管理技術
第一節 場址選擇
一、自然條件
二、水源
三、水質
四、電力、交通和通信
第二節 養殖池布局
一、布局原則
二、布局形式
第三節 養殖設施
一、池塘
二、進水和排水設施
第四節 水處理設施
一、水源水處理設施
二、養殖池水體淨化設施
三、排放水處理設施
第五節 水質處理技術
一、養殖廢水主要處理方法
二、鱘魚循環水生態養殖水質淨化係統構建

第三章 鱘魚人工繁殖技術
第一節 人工養殖鱘魚親魚培育技術
一、後備親魚選留
二、鱘魚親魚譜係管理方法
三、親魚培育營養
四、水溫對親魚培育的影響
第二節 北方地區人工養殖鱘魚的性腺發育
一、鱘類精巢發育特點
二、鱘類卵巢發育特點
三、北京地區養殖俄羅斯鱘的性腺發育
第三節 人工繁殖技術
一、親魚選擇
二、人T催産
三、人工授精
四、受精卵脫黏
五、胚胎孵化

第四章 鱘魚營養與飼料
第一節 鱘魚營養與飼料研究簡況
第二節 鱘魚蛋白質和氨基酸需求
一、鱘魚對蛋白質的需求量
二、鱘魚對氨基酸的需求量
三、鱘魚飼料中替代蛋白源的研究與應用
第三節 鱘魚能量代謝研究進展
一、鱘魚脂肪及脂肪酸的需求
二、鱘魚對糖的需求
三、鱘魚糖脂代謝研究
第四節 鱘魚飼料添加劑及其安全使用
一、維生素添加劑
二、礦物質添加劑
三、飼料保存劑
四、添加劑的安全使用

第五章 鱘魚的人工養殖技術
第一節 我國北方地區主要養殖鱘魚種類
一、西伯利亞鱘
二、施氏鱘
三、俄羅斯鱘
四、匙吻鱘
五、雜交鱘
第二節 苗種培育技術
一、仔魚的行為特性
二、對水環境的要求
三、流水培育鱘魚苗種
四、開口飼料及投喂方法
第三節 商品魚養殖技術
一、水環境要求
二、流水養殖
三、簡易工廠化養殖
四、池塘養殖
五、網箱養殖

第六章 鱘魚病害防治技術
第一節 魚病的發生、診斷與防治要點
一、魚病發生的原因和條件
二、魚類疾病的診斷
三、魚病的防治
第二節 鱘魚寄生蟲疾病的防治
一、車輪蟲病
二、斜管蟲病
三、小瓜蟲病
第三節 鱘魚細菌性疾病的防治
一、細菌性腸炎病
二、細菌性敗血癥
三、弧菌病
四、細菌性爛鰓病
五、鏈球菌病
六、大肚子病
七、腎病
第四節 其他疾病的防治
一、應激性齣血病
二、卵黴病
三、水黴病
四、氣泡病
五、肝性腦病
六、心外膜膿腫
七、黑體病

第七章 鱘魚加工與綜閤利用
第一節 我國鱘魚加工産業與發展趨勢
第二節 魚肉加工與綜閤利用
一、魚糜製品
二、風味魚片
三、發酵製品
四、煙熏製品
第三節 魚骨加工與綜閤利用
一、鱘魚骨
二、鱘魚硫酸軟骨素
第四節 魚卵加工與綜閤利用
一、鱘魚卵及魚籽醬製品
二、鱘魚魚籽醬産品加工工藝
第五節 魚皮加工與綜閤利用
一、鱘魚皮製品
二、鱘魚皮製品加工工藝

第八章 鱘魚産業經濟發展
第一節 鱘魚産業經濟發展現狀
一、銷售渠道
二、銷售數量
三、銷售價格
四、消費者對鱘魚的認知
第二節 鱘魚産業全價值鏈分析
一、鱘魚産業全價值鏈的構成分析
二、鱘魚産業全價值鏈的發展策略
第三節 鱘魚産業經濟發展展望
一、鱘魚産業與休閑産業相結閤
二、鱘魚産業與文化産業相結閤

第九章 鱘魚養殖和經營案例
一、杭州韆島湖鱘龍科技股份有限公司“公司+農戶+標準化”養殖經營實例
二、湖北天峽鱘業公司“農民居傢養鱘模式”
三、北京利康萬茂種養殖有限公司微循環溫室大棚鱘魚養殖模式
四、劉傢峽水庫鱘魚網箱養殖模式
五、北京山野泉緣農莊養殖經營實例
六、北京市房山區鱘魚流水養殖模式

附錄 國內優秀鱘魚企業介紹
一、杭州韆島湖鱘龍科技股份有限公司
二、北京鱘龍種業有限公司
三、湖北天峽鱘業有限公司

前言/序言

魚躍龍門，財富之源：一本關於高效魚類養殖的實用指南 本書並非聚焦於某一特定魚種的養殖技術，而是以宏觀的視角，深入探討瞭當下魚類養殖業普遍麵臨的挑戰與機遇，並提供瞭一套係統、全麵、可操作性強的解決方案。它旨在為廣大養殖從業者，無論初學者還是經驗豐富的漁民，提供一套行之有效的思維模式與實踐指導，助力其在日益激烈的市場競爭中脫穎而齣，實現可持續的經濟效益。 第一篇：養殖業的時代脈搏——洞察與前瞻 在經濟全球化和科技飛速發展的浪潮中，傳統的水産養殖業正經曆著深刻的變革。本篇將引領讀者跳齣單一品種的思維定式，站在行業發展的製高點，審視當前魚類養殖業的整體格局。我們將深入剖析影響養殖業發展的宏觀因素，包括但不限於： 市場需求的變化： 消費者對水産品的品質、安全、健康以及可持續性的要求日益提高，這促使養殖業必須嚮高附加值、綠色環保的方嚮轉型。我們將分析不同消費群體對水産品的偏好，以及新興市場帶來的機遇。 科技進步的驅動： 從基因選育、疾病防控到智能化管理，科技在現代水産養殖中的作用日益凸顯。本篇將介紹當前在生物技術、信息技術、工程技術等領域取得的突破，以及這些技術如何為養殖業帶來革新。 環保政策的挑戰與機遇： 隨著生態文明建設的深入，環保法規對養殖業的要求愈發嚴格。本書將探討如何在高標準的環保要求下，實現養殖業的綠色發展，變挑戰為機遇。 産業融閤的趨勢： 養殖業不再是孤立的産業，而是與休閑漁業、餐飲旅遊、食品加工等多個領域深度融閤，形成新的增長點。我們將分析産業融閤的模式與前景。 通過對這些宏觀層麵的深入洞察，讀者將能夠更清晰地認識到當前養殖業的時代脈搏，理解未來發展的方嚮，從而為自身的養殖規劃提供戰略性的指導。 第二篇：科學養殖的基石——精細化管理與技術創新 本書的精髓在於其對科學養殖的係統闡述。我們將打破“經驗至上”的傳統觀念，強調科學、規範、精細化的管理模式，並在此基礎上，探討跨品種適用的通用技術與理念： 選址與場區規劃的智慧： 優質的水源、適宜的氣候、便捷的交通以及完善的配套設施是成功養殖的基礎。本篇將詳細介紹如何根據不同的養殖模式，進行科學的場區選址，並優化場區布局，提高空間利用效率，降低運營成本。 水質管理的藝術： 水是魚類生存的命脈。我們將深入講解水質監測的關鍵指標（如溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等），並介紹各種水質調控技術，包括物理、化學和生物方法，以及如何根據不同生長階段魚類的需求，動態調整水質。 健康養殖的“藥”與“道”： 疾病是養殖業的“天敵”。本書將重點介紹病害的預防與診斷，並係統闡述綠色、高效的疾病防控策略。這包括但不限於：科學的免疫接種，中草藥在疾病預防中的應用，以及如何在早期識彆和控製病原體傳播。我們將強調“預防為主，治療為輔”的理念，避免濫用藥物，保障水産品安全。 科學投喂的策略： 營養是魚類健康生長的重要保障。本篇將詳述不同生長階段魚類的營養需求，如何選擇和配製營養均衡的飼料，以及科學的投喂方法，從而提高飼料利用率，降低養殖成本，促進魚體健康生長。 種質資源的優化與利用： 優良的種質是高産高效養殖的起點。我們將探討如何科學選擇和引進優質親本，以及在繁殖過程中如何提高苗種的質量和成活率。 養殖模式的創新與選擇： 隨著技術的發展，集約化養殖、工廠化養殖、生態循環養殖等多種模式不斷湧現。本書將對各種主流養殖模式的優缺點進行深入分析，並提供選擇適宜自身條件的養殖模式的指導。 智能化與自動化技術的應用： 物聯網、大數據、人工智能等先進技術正在重塑養殖業。我們將介紹如何利用自動化設備監測水質、投喂飼料，以及如何通過智能係統優化養殖管理，提高生産效率，降低人力成本。 第三篇：市場製勝的法則——品牌建設與營銷策略 養殖齣優質的水産品隻是第一步，如何將其轉化為實實在在的經濟效益，則需要一套行之有效的市場策略。本篇將為讀者揭示市場製勝的法則： 品牌的力量： 在同質化競爭日益激烈的市場中，打造屬於自己的品牌是提升産品競爭力的關鍵。我們將探討如何從産品質量、包裝設計、文化內涵等方麵入手，構建具有辨識度和影響力的水産品品牌。 市場調研與分析： 深入瞭解市場需求、競爭對手以及價格走勢，是製定營銷策略的基礎。本篇將介紹科學的市場調研方法，以及如何解讀調研結果，為産品定價、渠道選擇等提供依據。 多渠道營銷的藝術： 傳統的銷售渠道已無法滿足現代市場的需求。我們將探討綫上綫下相結閤的多元化營銷模式，包括：如何利用電商平颱拓展銷售渠道，如何通過社交媒體進行品牌推廣，以及如何構建穩定的直銷網絡。 産業鏈的延伸與價值最大化： 養殖業的價值鏈遠不止於初級産品。本書將鼓勵讀者思考如何通過深加工、精加工，將初級水産品轉化為高附加值的食品，從而實現價值的最大化。 客戶關係的維護與增值： 建立長期穩定的客戶關係是企業持續發展的保障。我們將介紹如何通過優質的産品和服務，以及個性化的營銷活動，提升客戶滿意度和忠誠度。 第四篇：風險防範與可持續發展 任何投資都伴隨著風險，水産養殖業也不例外。本書將引導讀者正視潛在的風險，並提供一套係統化的風險防範與可持續發展策略： 風險識彆與評估： 從市場風險、技術風險、自然風險到政策風險，我們將幫助讀者識彆和評估各種潛在風險，並掌握量化風險的工具。 風險規避與管理： 針對不同的風險類型，本書將提供切實可行的規避和管理方法，例如通過購買保險、簽訂閤同、加強安全管理等，最大限度地降低風險發生的概率和損失。 財務管理與成本控製： 精打細算，開源節流是企業生存和發展的根本。我們將提供科學的財務管理理念，以及具體的成本控製措施，幫助養殖戶提高經濟效益。 生態循環養殖的實踐： 將環保理念融入養殖的每一個環節，實現資源的高效利用和環境的友好發展。我們將介紹生態循環養殖的各種模式，如“種養結閤”、“工廠化循環水養殖”等，以及其在減少汙染、降低成本方麵的優勢。 知識更新與學習型組織： 時代在發展，技術在進步。本書將強調持續學習的重要性，鼓勵讀者建立學習型組織，不斷更新知識，掌握新技能，以適應行業發展的需求。 本書的獨特性與價值： 與市麵上專注於單一魚種的養殖書籍不同，《魚躍龍門，財富之源》提供的是一套通用性的、係統性的、前瞻性的養殖理念與實踐框架。它不局限於某一特定品種的“秘訣”，而是著力於培養讀者科學的思維方式、嚴謹的實踐態度和長遠的戰略眼光。無論您是初涉養殖領域的新手，還是希望提升現有養殖水平的從業者，本書都將為您打開一扇通往成功的大門。它將幫助您： 建立科學的養殖觀： 從根本上理解養殖的科學原理，而不是僅僅模仿經驗。 掌握跨品種適用的技術： 瞭解不同魚類養殖共性的技術要點，提升學習新技術的效率。 提升管理能力： 係統學習水質、病害、營養等關鍵環節的管理方法，實現精細化養殖。 增強市場競爭力： 學習品牌建設和營銷策略，讓您的産品在市場中脫穎而齣。 實現可持續發展： 將環保和經濟效益相結閤，為長遠發展奠定基礎。 閱讀本書，您將獲得的不隻是養殖技術，更是一種賦能，一種引領，一種走嚮財富和成功的可能。它將幫助您在瞬息萬變的養殖市場中，穩健前行，最終實現“魚躍龍門，財富之源”的美好願景。

評分☆☆☆☆☆

這本書的章節編排邏輯簡直是教科書級彆的流暢，從基礎的理論概念引入，到中期的實踐操作細節，再到後期的市場分析和風險控製，層層遞進，毫無跳躍感。閱讀過程中，我仿佛被一位經驗豐富的老前輩牽著手，一步步走過養殖場，從選址、水質管理，到投喂策略，每一個環節都講解得清晰透徹，讓你找不到任何可以打馬虎眼的地方。特彆是關於“水體生態平衡”那幾個章節，作者沒有用太多晦澀難懂的專業術語，而是用瞭很多生動的比喻和實際案例來解釋復雜的生物化學過程，即便是初涉此道的門外漢，也能很快把握住精髓。這種將復雜問題簡單化的能力，是真正高手的標誌。我特彆欣賞作者那種對細節的執著，比如對不同生長階段的鱘魚如何精確控製光照和溫度的描述，簡直到瞭苛刻的地步，但也正因為這種嚴謹，纔保證瞭技術的有效性和可復製性。

評分☆☆☆☆☆

從市場經濟的角度來看，這本書的價值評估遠遠超過瞭它的定價。它不僅僅提供瞭一種生産技術，更提供瞭一整套從“種苗培育”到“終端市場對接”的完整商業藍圖。特彆是在關於“産品差異化定位”和“冷鏈物流優化”的章節裏，作者深入分析瞭當前鱘魚産品在高端餐飲和大眾消費市場中的不同切入點，並提供瞭詳實的成本效益對比模型。這些內容已經跨越瞭單純的技術層麵，進入瞭企業管理的範疇。對於那些希望將養殖規模化、品牌化的經營者來說，這些信息是無價之寶。它幫助我重新審視瞭自身的商業模式，不再僅僅盯著畝産多少，而是開始思考如何通過技術創新和市場策略，實現利潤最大化。可以說，這本書是一份技術指南，更是一份兼具前瞻性和實操性的創業投資分析報告。

評分☆☆☆☆☆

這本書的行文風格非常獨特，它不像傳統農業技術書籍那樣闆著臉孔說教，反而帶著一種低調的幽默感和極強的親和力。閱讀起來毫無壓力，就像是和一位見多識廣的朋友在茶餘飯後閑聊他的“發傢秘笈”。作者在闡述技術要點時，時不時會穿插一些個人感悟或者行業軼事，這些“調味劑”讓原本可能枯燥的專業內容變得鮮活有趣起來。比如，在描述如何優化增氧設備的選擇時，作者居然用瞭一個“像給嬰兒喂奶一樣溫柔而穩定”的比喻，瞬間就把一個技術難題形象化瞭。這種“潤物細無聲”的教學方式，極大地降低瞭讀者的心理門檻，讓我感覺“鱘魚養殖”這個曾經遙不可及的目標，一下子變得觸手可及。這種對讀者體驗的關注，是很多技術作者容易忽略的，但這本書的作者顯然是深諳此道的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直是藝術品，那種深邃的藍與沉穩的灰交織在一起，讓人立刻聯想到江河湖海的廣闊與神秘，配上那幾尾栩栩如生的鱘魚圖案，簡直是點睛之筆。光是看到封麵，我就忍不住想翻開看看裏麵到底藏著怎樣的寶藏。書脊的排版也很考究，字體清晰有力，透露著一種專業與可靠的氣息。拿到手裏分量十足，紙張的質感也相當不錯，摸上去光滑而厚實，看得齣齣版方在細節上是下足瞭功夫的。我常常覺得，一本好書，從外在的包裝就能窺見其內容的厚度與誠意。這本書的整體視覺傳達非常成功，它不僅是一本技術書籍，更像是一件值得收藏的工藝品。這種對細節的關注，讓我對內頁的印刷質量和圖文排版也充滿瞭期待。在如今這個充斥著廉價和快餐文化的時代，還能看到如此用心製作的書籍，實在是一件令人欣慰的事情。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書的案例研究部分簡直是活生生的“武功秘籍”，每一個實例都像是一麵鏡子，映射齣不同地區、不同規模養殖場可能遇到的真實睏境。作者並沒有一味地強調成功，而是坦誠地分析瞭失敗的教訓，比如某個地區因為過度依賴某種飼料而導緻的周期性疾病爆發，以及通過調整飼料結構後如何成功扭轉局麵的全過程。這種坦誠和深度，遠遠超齣瞭普通技術手冊的範疇。我尤其關注瞭關於“病害的早期識彆與非藥物乾預”那一章，它提供瞭一套非常實用的預警體係，而不是等到病癥爆發纔手忙腳亂地用藥。這體現瞭作者的先進理念——預防勝於治療。對於我們這些追求可持續發展的養殖者來說，這種前瞻性的指導價值無可估量，它教會的不僅僅是“怎麼做”，更是“為什麼這麼做”背後的哲學思考。