林下土雞生態養殖關鍵技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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黃勇 等 編

圖書標籤:

• 土雞養殖
• 生態養殖
• 林下養殖
• 養殖技術
• 傢禽養殖
• 農業技術
• 畜牧業
• 綠色養殖
• 可持續農業
• 養殖管理

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511627315

版次：1

商品編碼：12002703

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-11-01

用紙：膠版紙

頁數：163

字數：218000

正文語種：中文

內容簡介

　　為瞭總結及推廣普及林下生態養雞這一技術，重慶市畜牧科學院組織多年從事林下養雞科研及生産工作的專傢，采取圖片加文字說明的方法，精心編寫瞭《林下土雞生態養殖關鍵技術》。《林下土雞生態養殖關鍵技術》包括林下養雞的特點，適閤林下養雞的地方品種，養雞場的建築與設備，林下養雞的飼料配方及日糧配製方法，雞場生物安全控製技術，免疫程序的製定，雞常見疾病防治，産品安全以及生態養雞的經驗管理等內容。
　　《林下土雞生態養殖關鍵技術》內容詳實，圖文並重，形象直觀，通俗易懂，易操作，是指導養殖生産的良好圖書。《林下土雞生態養殖關鍵技術》對科研人員、生産技術人員、養殖戶都具有重要的參考價值，也可作為養殖戶的培訓教材。

目錄

第一章 林下生態養雞概述
第一節 我國養雞業的發展概況
第二節 林下生態養雞概念和意義
第三節 林下生態養雞品種選擇
一、品種選擇原則
二、適閤放養的雞品種

第二章 場地的選擇、雞捨的修建與設備
第一節 放養場地的選擇
一、場址選擇原則
二、場地位置
三、水源
第二節 雞捨的修建
一、各種簡易雞捨的建築要求
二、簡易雞捨的修建
三、普通雞捨的修建
四、塑料大棚雞捨的修建
五、利用農捨等改建的雞捨
第三節 養雞設備和用具
一、增溫設備
二、食盤和食槽
三、飲水設備
四、育雛雞籠
五、棲架
六、通風換氣設備

第三章 散養優質雞的營養需要、飼養標準與飼料開發
第一節 散養優質雞的營養需要
一、水
二、碳水化閤物
三、蛋白質
四、脂肪
五、維生素
六、礦物質
第二節 優質雞的飼養標準
一、日糧配閤應注意的問題
二、優質雞的飼料配方
第三節 配製飼料的注意事項
第四節 優質雞飼料的開發
一、桑葉粉
二、鬆針粉
三、育蟲喂雞
四、養蠅蛆喂雞
五、養蚯蚓喂雞

第四章 育雛關鍵技術
第一節 育雛方式
一、平麵育雛
二、立體育雛
第二節 育雛前的準備和雛雞的選擇與裝運
一、育雛前的準備
二、雛雞的選擇與裝運
三、雛雞的運輸
四、雛雞所需要的最佳體溫
五、如何使雛雞保持最佳體溫
六、日齡雛雞的營養
七、運輸中喂食
第三節 育雛環境的標準與控製
一、溫度標準及其控製
二、濕度標準及其控製
三、光照標準及其控製
四、空氣質量標準及其控製
五、保持適宜密度
六、保持環境安靜
第四節 雛雞的飼養管理
一、傢禽的生理特點
二、雛雞的飼養
三、雛雞的管理

第五章 果園林地生態養雞模式與飼養技術
第一節 林地生態養雞模式與飼養技術
一、林地圍網養雞模式
二、在野外建簡易大棚捨養雞模式
三、林下和灌叢草地養雞模式
四、山地放牧養雞模式
第二節 果園生態養雞模式與放養技術
一、果園放養土種雞的優點與技術要點
二、提高果園養雞成活率的措施
三、提高果園養雞效益的措施

第六章 放養雞常見疾病防治
第一節 嚴格執行衛生防疫製度
一、生態隔離
二、把好進雛關
三、保證飼料和飲水衛生
四、創造良好的生活環境
五、抓好免疫接種和預防性投藥
六、實行“全進全齣”飼養製度
第二節 雞病毒性傳染病
一、雞新城疫
二、雞傳染性支氣管炎
三、雞傳染性喉氣管炎
四、禽流感
五、雞傳染性法氏囊病
六、雞馬立剋氏病
七、禽傳染性腦脊髓炎
第三節 雞細菌性傳染病
一、雞慢性呼吸道病
二、雞傳染性鼻炎
三、雞大腸杆菌病
四、雞白痢
五、禽霍亂
第四節 雞的寄生蟲病
一、雞球蟲病
二、雞蛔蟲病
三、雞蟎
第五節 其他疾病
一、食鹽不足與食鹽中毒
二、有機磷農藥中毒
三、啄癖

附錄
一、無公害食品肉雞飼養中允許使用的藥物
二、肉禽整個飼養期禁止使用的藥物
附件1：禁用藥物名錄（List of Drugs prohibited）
附件2：允許使用藥物名錄（List of Drugs allowed）
三、雞病的診斷方嚮
附錶1 雞病的診斷方嚮
附錶2 引起神經癥狀的疾病
附錶3 齣現雞冠及麵部腫脹的疾病
附錶4 皮膚發生齣血、壞死等病變的疾病
附錶5 引起呼吸睏難的疾病
附錶6 齣現肝炎等肝髒病變的疾病
附錶7 齣現肺髒及氣囊病變的疾病
附錶8 肺髒齣現腫脹及花斑病變的疾病
附錶9 産畸形蛋、軟皮蛋的疾病
附錶10 引起關節腫脹、腿發育異常等運動障礙的疾病
參考文獻

《山野散養：草本飼料的秘密與土雞的健康之道》 在追求健康飲食的浪潮中，土雞以其獨特的風味和豐富的營養價值，重新贏得瞭人們的青睞。然而，傳統的散養方式往往受限於自然環境，産量不高，且難以應對日益嚴峻的疫病挑戰。本書《山野散養：草本飼料的秘密與土雞的健康之道》並非聚焦於“林下”這一特定養殖模式，而是將視角拓展至更廣闊的“山野”範疇，深入探討如何通過科學運用天然草本飼料，構建一套可持續、高效且能顯著提升土雞健康水平的散養體係。 本書旨在打破傳統養殖的思維定式，告彆對人工添加劑的依賴，迴歸自然，從根本上解決土雞養殖中的痛點。我們將重點闡述，如何利用俯拾皆是的野草、野菜、香料植物等豐富的草本資源，為土雞提供天然、均衡且富含活性物質的飼料，從而增強它們的免疫力，優化肉質口感，並最終實現綠色、有機、高品質的土雞生産。 第一章：山野草本的營養寶庫——解鎖自然饋贈的秘密 這一章節將帶領讀者走進一片充滿生機的山野世界，揭示其中蘊藏的草本營養寶庫。我們並非討論特定樹種下的種植，而是強調對各種野生植物的認知和應用。 野草的多元價值： 深入剖析不同季節、不同生境下的常見野草，如車前草、蒲公英、馬齒莧、艾草、雞冠花等，分析其富含的蛋白質、維生素、礦物質、膳食縴維以及多種微量元素。我們將提供詳細的圖文對照，幫助讀者快速識彆，並指導如何根據季節變化閤理采摘和利用。 野菜的藥食同源： 聚焦於那些具有藥用價值的野菜，如苦苣菜、薺菜、莧菜、魚腥草等。分析其獨特的植物化學成分，如黃酮類、酚酸類、萜類化閤物等，這些成分不僅能為土雞提供必需的營養，更能發揮抗炎、抗氧化、增強免疫等功效。本書將特彆強調，如何將這些野菜科學地配伍進土雞的日糧中，發揮其“食療”的優勢。 香料植物的健康助劑： 探討迷迭香、百裏香、薄荷、羅勒、紫蘇等常見香料植物在土雞養殖中的應用。這些植物不僅能為土雞提供芳香氣味，掩蓋不良氣味，更能顯著提高飼料的適口性，促進消化吸收。更重要的是，它們富含的揮發油和抗氧化物質，能有效抵抗病原微生物的侵襲，淨化腸道，是天然的“抗生素”和“免疫增強劑”。 草本發酵的奧秘： 介紹利用草本原料進行發酵的技術。通過微生物的作用，將粗縴維轉化為易於消化吸收的營養物質，同時産生大量的益生菌和有益代謝産物，進一步提升飼料的營養價值和土雞的腸道健康。我們將詳細講解草本發酵的工藝流程、關鍵技術和注意事項。 第二章：精準配伍——讓草本飼料發揮最大功效 僅僅認識草本植物是遠遠不夠的，關鍵在於如何科學配伍，纔能讓這些天然食材發揮齣最大的健康功效。本章將摒棄模糊的經驗主義，提供一套基於科學原理的草本飼料配伍指導。 營養需求分析： 結閤土雞不同生長階段（雛雞、育成雞、産蛋雞）的營養需求，分析草本飼料在提供蛋白質、能量、維生素、礦物質等方麵的優勢與不足。 草本飼料的科學配比： 基於營養需求分析，提供具體的草本飼料配比方案。例如，在蛋白質需求較高的階段，如何增加富含蛋白質的豆科野草或發酵草料的比例；在需要增強免疫力的時期，如何適當增加具有抗炎、抗病毒作用的香料植物和藥用野菜的用量。 季節性調整與動態配伍： 強調飼料配伍的靈活性。根據不同季節草本資源的豐富程度和土雞的具體生理狀態，動態調整飼料配方，確保土雞始終獲得最適宜的營養。 草本飼料的加工與儲存： 探討草本飼料的適宜加工方式，如切碎、烘乾、發酵等，以提高其利用率和保存性。同時，介紹科學的儲存方法，防止營養流失和黴變。 替代與補充： 分析在草本飼料不足的情況下，如何科學地選擇和使用部分常規飼料，以實現營養的互補和均衡。本書絕非完全否定常規飼料，而是強調草本飼料在綠色養殖中的核心地位。 第三章：山野散養環境的營造——讓土雞迴歸自然節奏 良好的養殖環境是土雞健康成長的基石。本書將重點指導如何通過優化山野散養環境，最大限度地發揮草本飼料的優勢，促進土雞的自然行為和健康。 理想的散養場地選擇： 討論選擇山坡、林緣、草甸等開闊、通風、陽光充足、遠離汙染源的場地的重要性。 植被的多樣性與可食性： 強調在散養區域種植或保留多種可供土雞采食的草本植物，形成一個豐富多樣的“天然飼料庫”。 水源的管理： 保證清潔、充足的飲用水源，並介紹如何利用天然水源或設置簡易的飲水設備。 遮蔽與休憩區域： 設置適當的遮蔽物，如灌木叢、簡易棚架等，為土雞提供躲避烈日、風雨和捕食者的場所，同時也是它們休息和梳理羽毛的區域。 運動空間的重要性： 充足的活動空間鼓勵土雞進行覓食、奔跑、嬉戲等自然行為，這不僅有助於增強體質，還能有效緩解應激，促進消化。 寄生蟲與病原體的自然防控： 探討通過閤理的場地規劃、植被管理以及某些具有驅蟲作用的植物（如艾草、苦楝樹葉等）的應用，來降低寄生蟲和病原體的滋生風險。 第四章：健康管理與疫病防控——草本的力量在行動 將草本飼料的健康理念貫穿於日常的健康管理和疫病防控中，是本書的核心價值所在。我們強調主動預防，而非被動治療。 草本飼料的免疫增強作用： 詳細闡述不同草本成分如何激活和調節土雞的免疫係統，提高其對常見疾病的抵抗力。例如，某些草本植物中的多糖、皂苷等成分的免疫調節機製。 腸道健康的守護者： 重點介紹草本飼料如何改善土雞的腸道微生態平衡，增加有益菌數量，抑製有害菌生長，從而提高營養吸收效率，減少腹瀉等消化道疾病的發生。 天然的抗應激與抗氧化： 探討某些草本植物中天然抗氧化劑（如維生素E、類鬍蘿蔔素、多酚類化閤物）的作用，幫助土雞應對環境變化、運輸、應激等因素造成的氧化損傷。 常見疫病的預防策略： 結閤草本飼料的特性，提齣針對傢禽常見疫病（如球蟲病、禽流感、新城疫等）的預防性措施。例如，利用具有抗菌、抗病毒作用的草本植物製劑，或直接在飼料中添加。 亞健康狀態的識彆與調理： 訓練讀者識彆土雞的亞健康信號，並介紹如何通過調整草本飼料配方，利用特定的草本組閤進行溫和調理，幫助土雞恢復健康。 非藥物治療的理念： 倡導以草本飼料和良好的飼養管理為基礎，最大限度地減少抗生素等藥物的使用，追求真正的“綠色”和“有機”養殖。 第五章：品質提升與市場價值——草本養殖的經濟效益 健康的土雞不僅意味著優質的肉質，更代錶著更高的市場價值。本書將指導讀者如何通過草本散養，打造齣具有獨特賣點的綠色、健康土雞。 風味與口感的優化： 分析草本飼料如何影響土雞肉的風味物質積纍，如脂肪酸組成、揮發性風味物質等，從而帶來更加鮮美、醇厚的口感。 營養價值的提升： 探討草本飼料對土雞肉中必需氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等營養成分含量的影響，使其營養價值高於普通肉雞。 綠色、有機認證的途徑： 指導讀者瞭解和申請綠色食品、有機食品等相關認證，為産品賦予更高的權威性和市場認可度。 品牌建設與營銷策略： 探討如何將“山野散養”、“草本滋養”、“健康安全”等核心賣點融入品牌形象，並製定有效的市場營銷策略，開拓銷售渠道。 消費者教育與信任建立： 強調與消費者溝通的重要性，普及草本養殖的科學知識，解答消費者疑慮，建立長期的信任關係。 可持續發展的商業模式： 描繪一種以草本飼料為核心，以生態養殖為手段，以市場需求為導嚮，實現經濟效益、社會效益和生態效益多贏的可持續發展模式。 《山野散養：草本飼料的秘密與土雞的健康之道》是一本實用性極強的操作指南，它將帶領您走齣傳統的養殖睏境，擁抱自然，利用觸手可及的草本資源，創造齣真正健康、美味、有市場價值的土雞産品。本書不提供林下養殖的特定技術，而是聚焦於更為普遍和基礎的“山野散養”核心理念，以及如何通過科學的草本飼料運用，實現土雞養殖的綠色升級和品質飛躍。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本對這類強調“生態”和“關鍵技術”的書籍抱有很高的期望，但讀完之後，我感覺作者在理論深度上的挖掘似乎還不夠。比如，關於微生物菌群在土壤改良中的作用，書裏隻是泛泛而談，缺乏更深層次的分子生物學解釋和具體的實驗數據支撐，這對於追求前沿科技的讀者來說，未免有些意猶未足。我期待看到更多關於環境荷載極限、可持續發展模型構建的量化指標，而不是僅僅停留在“綠色無公害”的口號層麵。當然，作為一本麵嚮廣大養殖戶的普及讀物，或許這種深度已經足夠瞭，但如果能增加一個專門針對科研人員和高級農藝師的“進階篇”，加入一些最新的國際研究成果作為附錄，那這本書的價值會立刻提升一個檔次。總的來說，它提供瞭一個很好的框架，但“關鍵技術”的“鑰匙”部分，感覺還差那麼一點點火候，總覺得可以更銳利、更深入一些。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我産生瞭一種強烈的共鳴，這不僅僅是一本技術手冊，它更像是一份關於如何與自然和諧相處的哲學宣言。作者在描述養殖環境時，所用的詞匯充滿瞭對生命的尊重，他反復強調“順應天性”，而不是“強行乾預”，這在當下這種追求效率至上的時代裏，顯得尤為珍貴。書中對於土壤健康、水體循環乃至周邊植被覆蓋的論述，占據瞭相當大的篇幅，這讓我意識到，真正的“生態養殖”是一個牽一發而動全身的係統工程，絕不是簡單地把抗生素換成益生菌就能解決的。這本書成功地將生態學原理巧妙地融入瞭日常的操作細節中，引導讀者建立起一種更宏觀、更負責任的養殖觀。它教會我的，遠不止如何養齣一批好雞，更是如何成為一個更有良知的生産者，這種精神價值上的收獲，是任何量化的技術指標都無法衡量的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計實在是太有品味瞭，封麵那種啞光的質感，配上那一抹清新的綠色，讓人一看就覺得內容一定非常紮實。我特意留意瞭一下這本書的字體排版，細節處理得非常到位，閱讀起來眼睛一點都不纍，即使是長時間盯著那些技術圖錶和數據分析，也感覺非常舒服。作者在章節的邏輯安排上也花瞭不少心思，從基礎理論的鋪陳到實際操作的指導，層層遞進，過渡得非常自然流暢，不像有些技術書籍那樣生硬地堆砌知識點。特彆是書中穿插的一些案例分析，選取角度都很新穎，讓我對這個行業的前景有瞭更立體的認識。我本來還擔心這種專業書籍會過於枯燥，但這本書的行文風格卻保持瞭一種恰到好處的平衡，既有學術的嚴謹，又不失一種對自然和土地的敬畏之情，讓人讀起來心情愉悅，仿佛真的能聞到那種泥土和陽光的味道。這絕對是一本值得細細品讀，並且會在書架上長久珍藏的作品，每次翻開都能發現新的啓發。

評分☆☆☆☆☆

這本書的插圖和圖錶設計簡直是災難性的，這完全拉低瞭整本書的檔次。有些流程圖畫得極其潦草，綫條交叉混亂，根本看不齣哪是主乾道，哪是支路，我硬生生花瞭雙倍的時間去對照文字理解那個“關鍵的消毒流程”。更不用提那些照片瞭，清晰度極低，光綫昏暗，很多時候我完全無法分辨照片裏展示的到底是健康的雞群還是病變初期的癥狀，這對需要視覺判斷的讀者來說，簡直是緻命的缺陷。如果編輯團隊在排版和圖文校對環節能多投入一些精力，選擇高質量的實景照片，並請專業的美工重新繪製那些復雜的係統圖，這本書的專業性和說服力會提升十倍不止。現在給人的感覺就像是內容是頂尖專傢的，但製作團隊是臨時拼湊起來的，實在可惜瞭這份寶貴的知識財富。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性簡直是齣乎我的預料，它就像是一位經驗豐富的老把式手把手在教你做事，每一個步驟都寫得清清楚楚，連最容易齣錯的細節都給你標注齣來瞭。我尤其欣賞其中關於“季節性氣候變化對飼料配方調整”那一章節的描述，作者沒有使用晦澀的術語，而是用非常樸實的語言，結閤不同地區的氣候特點，給齣瞭即時、可操作的調整方案。我根據書中的建議調整瞭我們閤作社的鼕季保溫策略，短短兩周，雞群的均勻度和活力明顯增強瞭，這直接體現在瞭後期的齣欄率上，經濟效益立竿見影。這種直接轉化為生産力的知識，纔是真正的好技術書。而且，作者似乎非常理解一綫工作者的難處，所推薦的設備和物料，大多都是在市場上容易采購到的，沒有推薦那些價格高昂、普通養殖場難以負擔的“高大上”設備，非常接地氣，充滿瞭人文關懷。

評分☆☆☆☆☆

還可以，內容比較全 物流也很快

評分☆☆☆☆☆

好的很

評分☆☆☆☆☆

書內容挺全麵，講的技術需要實踐驗證。

評分☆☆☆☆☆

還沒有看，感覺還不錯！

評分☆☆☆☆☆

不錯，先看看，同時買瞭幾本。

評分☆☆☆☆☆

有效

評分☆☆☆☆☆

書上談兵？差不多吧

評分☆☆☆☆☆

好的很

評分☆☆☆☆☆

不錯的啦哈哈哈哈