蔬菜間作套種新技術（北方本） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張和義 著

圖書標籤:

• 蔬菜種植
• 間作套種
• 北方農業
• 農業技術
• 設施農業
• 高效農業
• 綠色農業
• 土壤改良
• 作物栽培
• 農作物增産

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508257242

版次：1

商品編碼：10179964

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2009-06-01

頁數：297

正文語種：中文

內容簡介

　　《蔬菜間作套種新技術(北方本)》由西北農林科技大學張和義教授編著。作者就我國北方蔬菜近幾年新興的間作套種新技術進行瞭廣泛搜集、整理、編著而成。全書共分7章。第一章概述，第二章至第七章為日光溫室、大棚、拱棚蔬菜，菌菜，薯菜，露地蔬菜及蔬菜與玉米、小麥等間作套種栽培新模式，各種間作套種作物多達180餘種。書中對每種模式的規格、效益、應用範圍及各種間作套種作物的栽培技術要點進行瞭詳述。特彆是對一些稀有蔬菜，如牛蒡、生菜、薺菜、娃娃菜、青花菜、蘆筍、香椿、芫荽、萎蒿、球莖茴香、抱子甘藍、拂手瓜、蛇瓜、苦瓜、葫蘆等盡量列入間作套種模式中，使人對其栽培有個較係統的瞭解，激發種植興趣。

目錄

第一章 概述
一、間作套種及混作的概念、作用與形式
二、蔬菜作物輪作、間作套種與混作中宜與不宜的種類
三、間作套種中應注意的問題

第二章 日光溫室蔬菜間作套種新模式
一、以黃瓜為主的間作套種新模式
二、以番茄為主的間作套種新模式
三、以辣椒為主的間作套種新模式
四、以芹菜為主的間作套種新模式
五、以越鼕香椿為主的間作套種新模式
六、溫室其他間作套種新模式

第三章 大棚蔬菜間作套種新模式
一、大棚一年二作間作套種新模式
二、大棚一年三作間作套種新模式
三、大棚一年四作間作套種新模式

第四章 拱棚蔬菜間作套種新模式
一、一年二茬間作套種新模式
二、一年三、四茬間作套種新模式

第五章 菌菜、薯菜間作套種新模式
一、菌菜間作套種新模式
二、薯菜間作套種新模式

第六章 露地蔬菜間作套種新模式
一、一年二茬間作套種新模式
二、一年三茬間作套種新模式
三、一年四茬間作套種新模式

第七章 蔬菜與玉米、小麥等間作套種新模式
一、蔬菜與玉米等間作套種新模式
二、蔬菜與小麥等間作套種新模式

精彩書摘

　　第一章 概述
　　一、間作套種及混作的概念、作用與形式
　　（一）間作套種與混作的概念
　　間作套種是一種充分用地、巧藉空間、多用陽光、獲取多熟的高産高效種植製度。在同一塊土地上，以不同的作物有次序地隔株、隔行或隔畦，同時栽種2種或2種以上作物的方式叫間作。例如甘藍與鼕油菜的隔行、隔株間作，番茄與甘藍的隔畦間作，大蔥與白菜的隔行間作等。混作是2種以上的作物同時混播在一塊土地上，它們的生長位置混亂。例如小白菜與芹菜的混播，小蘿蔔與蔥的混播。套種是在前作物生長的前期或後期，在畦中播種或移栽後作物。例如在早熟番茄、黃瓜架下套播鞦芹菜，在瓜類鞦延畦中套栽越鼕萵苣或春小菜。混作和套種實際是一種間作的形式，因此間作套種與混作可統稱為間作。國內外習慣上又把間套、復種統稱為多熟種植或多熟製。如果在同一塊農田上，2種或2種以上的作物，從平麵、時間上，多層次地利用空間的種植方式，就稱為立體種植。如果在同一田塊，作物和食用微生物、農業動物或魚類分層次利用空間種植和養殖的結構就稱為立體種養。在自然界中，不同種類的植物總是在一起共同生活，隻有在惡劣的環境條件下纔會齣現單一植物群落。間作套種與混作是自然規律的正確應用。

前言/序言

《農田生態調控與産量提升策略》 本書旨在探索一種顛覆傳統耕作模式的全新農田管理理念，將生態學原理深度融入農業生産實踐，緻力於實現作物産量與生態效益的雙重飛躍。不同於傳統的單一作物種植或簡單的輪作模式，本書聚焦於係統性地理解和優化農田生態係統的內部運作機製，並在此基礎上構建一套科學、高效、可持續的産量提升方案。 第一部分：農田生態係統的構成與相互作用 本部分將深入剖析農田生態係統的基本構成要素，包括土壤、植物、微生物、昆蟲、鳥類、以及非生物環境（光照、水分、溫度、養分等）。我們將詳細闡述這些要素之間錯綜復雜的相互作用關係，特彆是： 土壤健康與微生物群落： 揭示土壤微生物在養分循環、病蟲害抑製、土壤結構改善等方麵的關鍵作用。介紹如何通過適宜的耕作方式、有機物投入等手段，培肥土壤，培育健康的微生物群落，從而為作物生長提供優良的基質。我們將探討不同土壤類型（如砂土、黏土、壤土）的特性及其對作物生長的影響，並提齣相應的土壤改良策略。 植物群落的多樣性與協同效應： 論述植物多樣性如何影響農田生態係統的穩定性、抗逆性和生産力。我們將重點研究不同植物物種之間可能存在的互利共生、競爭抑製、相剋作用等關係，以及這些關係如何影響作物的生長發育、抗病蟲能力和最終産量。 昆蟲、鳥類與生態平衡： 分析農田中益蟲、害蟲、授粉昆蟲、天敵昆蟲等之間的動態平衡。探討如何通過引入或保護天敵，構建有利於益蟲生存的環境，從而有效控製農作物病蟲害的發生，減少化學農藥的使用。同時，也將關注鳥類在控製害蟲、傳播種子等方麵的作用。 非生物環境的調控與優化： 深入分析光照、水分、溫度、二氧化碳濃度等環境因素對作物生長的影響機製。提齣如何在不同區域、不同季節，根據作物需求，科學地調控灌溉、遮陽、保溫等措施，以最大限度地發揮作物潛力。 第二部分：作物間相互作用的微觀機製與宏觀調控 本部分將聚焦於農田中不同作物之間相互作用的深層機理，並在此基礎上提齣宏觀調控策略，以期優化資源利用，提高整體産量。 養分競爭與互補： 詳細闡述不同作物對土壤中氮、磷、鉀等必需營養元素的吸收特性和需求差異。探討如何通過選擇不同養分需求特徵的作物進行搭配，實現養分的高效利用，減少養分競爭，甚至某些作物能夠為另一作物提供其所需養分。例如，豆科作物固氮能力的應用，以及它們如何改善土壤氮素水平，供後茬作物利用。 光照資源的閤理分配： 分析不同高度、不同生長習性的作物對光照的需求與遮蔽關係。研究如何通過高矮搭配、喬灌結閤的種植模式，充分利用垂直空間的光照資源，減少光照競爭，提高土地利用率和光閤産物的積纍。 水分利用效率的提升： 探討不同作物對水分的需求和抗旱性差異。研究如何通過選擇不同抗旱性的作物組閤，或者利用根係發達的作物改善土壤水分狀況，提高整個農田係統的水分利用效率。 根係分泌物與土壤改良： 深入研究作物根係分泌物的化學成分及其對土壤微生物群落、土壤養分釋放、以及其他作物生長的影響。瞭解哪些根係分泌物具有促進養分吸收、抑製病原菌、改良土壤結構的作用，並據此進行作物搭配。 信息素交流與信號傳導： 探討植物之間是否可能通過釋放化學信號（如揮發性有機物）來相互影響，例如誘導抗性、吸引或驅避害蟲等。研究如何利用這些信息素的相互作用，構建一個更加健康、穩定的農田生態係統。 第三部分：産量提升的集成化策略與實踐應用 本部分將前兩部分的基礎理論升華，提齣一係列集成化的産量提升策略，並結閤實際案例，展示其在不同農業生産場景下的應用。 “養分循環”型農田係統構建： 強調閉閤的養分循環在農田生態係統中的重要性。提齣通過秸稈還田、綠肥種植、畜禽糞便科學施用等方式，將農作物廢棄物和畜禽養殖廢棄物轉化為有用的肥料，最大限度地減少對外源性肥料的依賴，降低生産成本，保護環境。 “病蟲害自主防控”型農田係統構建： 重點介紹如何通過構建生物多樣性，吸引和保護天敵，選擇抗病蟲品種，閤理輪作，以及利用植物自身的抗性誘導機製，來主動防控病蟲害，將化學農藥的使用降到最低，甚至實現零農藥殘留。 “資源高效利用”型農田係統構建： 整閤養分、水分、光照等資源的優化配置策略。提齣根據不同作物的生長周期、生理特性，以及當地的氣候和土壤條件，科學設計種植結構和布局，實現土地、水、肥、光等資源的“物盡其用”。 “抗逆性增強”型農田係統構建： 探討如何通過增加農田生物多樣性，改善土壤結構，培育健康的微生物群落，以及選擇具有良好抗逆性的作物品種，來提高整個農田係統對乾旱、洪澇、高溫、低溫、病蟲害等逆境的抵抗能力，確保作物穩産高産。 模型化預測與智能調控： 引入現代信息技術，如遙感、大數據分析、人工智能等，對農田生態係統的運行狀態進行監測和預測。提齣基於模型化的預測，進行精準的農事操作，例如精準施肥、精準灌溉、病蟲害預警等，進一步提高産量和資源利用效率。 案例分析與推廣： 選取不同區域、不同作物類型的成功實踐案例，詳細介紹其種植模式、管理技術、預期效益及遇到的挑戰。分析這些案例的共性與個性，為不同地區的農業生産者提供可藉鑒的模式和解決方案。 本書適用於廣大涉農科研人員、基層農業技術推廣人員、傢庭農場經營者、閤作社管理者，以及所有關注可持續農業發展和追求高效綠色生産的農民朋友。通過學習本書，讀者將能夠掌握一套全新的農田管理理念和技術體係，從而顯著提升作物産量，改善農田生態環境，實現農業生産的經濟效益、生態效益和社會效益的和諧統一。

評分☆☆☆☆☆

最讓我感到遺憾的是，這本書完全錯失瞭探討未來農業技術融閤的絕佳機會。在當前精準農業、物聯網（IoT）和遙感技術快速發展的背景下，間作套種的精細化管理應該更多地依賴於數據驅動的決策，而非經驗。我期待書中能有章節專門討論如何利用無人機進行多光譜成像來實時監測不同作物群落的光閤效率差異，或者如何使用土壤傳感器網絡來精確控製不同作物區域的變量施肥。然而，通篇來看，這本書對任何現代信息技術的應用都保持著一種近乎抗拒的態度。它的技術框架建立在傳統的田間觀察和人工乾預之上，這在信息時代無疑是落後的。如果不能將間作套種這一古老技術與現代數據分析工具相結閤，其潛力將永遠被鎖死在低效管理的瓶頸中。這本書更像是對過去一種種植模式的追憶和整理，而不是對未來北方農業發展方嚮的探索和引領，因此，對於追求技術前沿的專業人士來說，它缺乏足夠的思想衝擊力和工具藉鑒價值。

評分☆☆☆☆☆

從排版和資料引用的角度來看，這本書的編輯質量實在不敢恭維。首先，圖錶的使用非常隨意，很多圖例模糊不清，甚至齣現關鍵數據缺失的情況，讓人在理解復雜的空間布局和時間序列上感到睏難重重。更令人睏擾的是，我試圖去查閱書中引用的某些“權威”數據或實驗結果的齣處時，卻發現大部分引用都指嚮一些難以獲取的內部報告或者地方農技推廣站的舊文件，缺乏國際公認的學術期刊作為支撐。對於一個嚴肅的技術讀物來說，這種對知識來源的模糊處理是不可接受的。此外，關於“北方”這一地理概念的界定也過於寬泛。北方地區的氣候、土壤類型（從黑土到鹽堿地）差異巨大，不同區域對同一套技術的反應可能截然不同。這本書卻像一本“萬能藥方”，試圖用一套通用的、未經地方性調整的方案來覆蓋從東北平原到黃土高原的廣闊區域，這本身就包含瞭極大的風險。一個真正有價值的專業書籍，應該提供清晰的決策樹或環境因子敏感性分析，指導讀者根據自己的具體條件進行微調，而不是簡單地照搬照抄。

評分☆☆☆☆☆

這本書在討論經濟效益分析的部分，簡直是避重就輕到瞭令人發指的地步。所有的計算都似乎基於一個理想化的、不受市場波動影響的完美環境。它詳細羅列瞭套種模式下作物産量的“理論增幅”，卻對中間投入成本的劇烈變化避而不談。例如，增加套種作物的密度必然導緻對基礎肥料、灌溉水資源的需求增加，同時病蟲害綜閤防治的難度和成本也會成倍上升。書中對於這些“隱藏的成本”幾乎沒有進行任何量化的評估，更沒有提供任何關於風險對衝策略的討論。我更關心的是，在實際的市場價格波動下，哪種套種組閤能提供更高的年度淨收入穩定性？書中完全沒有涉及農業保險、期貨對衝，甚至連成熟的成本核算模型都沒有展示。這使得這本書在指導農場主進行投資決策時，提供的價值近乎為零。它描繪瞭一幅技術上可行的圖景，但卻完全忽視瞭商業上是否可持續的殘酷現實，顯得過於書生氣，或者說，根本脫離瞭現代農業的商業本質。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘述風格簡直像是在聽一位上瞭年紀的老師傅娓娓道來，充滿瞭經驗主義的色彩，卻缺乏現代科研的嚴謹性與係統性。我花瞭不少時間試圖從中梳理齣一條清晰的、可復製的技術路綫圖，但每次都陷入到各種零散的、彼此間關聯性不強的案例描述中。它似乎認為，隻要把幾種不同的作物種在一起，産量就會自然而然地提高，卻忽略瞭實踐中會遇到的諸多挑戰，比如病蟲害的集中爆發風險，以及不同作物收獲期不一緻帶來的管理難題。我特彆關注瞭關於機械化作業與間作套種兼容性的討論，因為在現代規模農業中，人工操作的成本已經高得令人望而卻步。然而，書中對聯閤收割機在復雜間作係統中的適應性、或者針對性開發的新型播種和收獲設備的介紹，幾乎是空白的。這讓我不禁懷疑，作者的實踐經驗是否停留在上世紀八九十年代，那時的小規模、精細化管理尚可應付，但在追求效率的今天，這種“土法上陣”的描述顯得格外不閤時宜。如果不能解決規模化和機械化的問題，任何技術在北方廣袤的農田上都隻能是空中樓閣，而這本書顯然沒有觸及這一核心痛點。

評分☆☆☆☆☆

這本書，坦率地說，讓我大失所望。我原以為能從中找到一些關於傳統農業嚮現代高效種植轉型的切實可行的方法論，尤其是考慮到書名中“新技術”和“套種”這兩個關鍵詞所暗示的深度和廣度。然而，讀完後我感覺自己像是走進瞭一傢裝飾得光鮮亮麗的餐館，點瞭一桌子看起來精緻的菜肴，結果上來的卻都是些半生不熟、味道平淡的預製菜。書中對於當前北方地區農業生態環境的復雜性，比如土壤酸化、氣候變化導緻的極端天氣頻發，幾乎沒有進行深入的剖析。它停留在一種非常錶層的技術羅列上，像是將不同年份的農業推廣手冊隨意地拼湊在一起。我期待的是關於作物間競爭、養分協同作用的生物學機製的深入解讀，哪怕是基於最新的分子生物學研究成果對傳統間作模式的改良方嚮進行推演也好。但通篇讀下來，充斥的更多是操作層麵的“怎麼做”的指南，缺乏“為什麼這麼做”的科學支撐。比如，它提到瞭A作物和B作物套種，但對於在不同光照強度和土壤肥力梯度下，這兩種作物個體間的資源分配動態如何變化，卻沒有給齣任何量化的數據或模型來佐證其推薦的比例是最優解。這使得對於需要精細化管理的高價值作物種植者而言，這本書提供的指導價值極其有限，更像是一本麵嚮初級農民的科普讀物，而非一本具有前瞻性和指導性的專業參考書。