果树修剪知识与技术/听专家田间讲课 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王跃进 著

图书标签:

• 果树修剪
• 修剪技术
• 园艺
• 农业
• 果树栽培
• 田间教学
• 专家讲课
• 果树管理
• 种植技术
• 实用农业

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109223097

版次：1

商品编码：12029187

包装：平装

丛书名： 听专家田间讲课

开本：32开

出版时间：2016-12-01

用纸：胶版纸

页数：236

字数：130000

正文语种：中文

内容简介

　　《果树修剪知识与技术/听专家田间讲课》共11讲，从生产实际出发，以果农的角度，详细介绍果树的枝条及其生物学特性，以及果树修剪基本原理、依据和技术方法；针对不同树种及其树性，分别介绍幼树、结果树和老弱树等培养、整形与新改造技术，以及苹果、梨、桃、李、葡萄、核桃树等的整形修剪方法。

目录

出版者的话
名词概述
一、什么是果树修剪？
二、放任不剪自然生长果树的弊端
三、整形修剪在果树生产中的意义
四、果树整形修剪的作用效果
五、果树整形修剪的目的目标

第一讲 果树的枝
一、枝条的类型
二、枝条的特性
三、枝条内部结构
四、枝条质量辨别
五、果树的枝干和枝组
六、骨干枝种类和分布
（一）主干
（二）中心干
（三）主枝
（四）侧枝
七、辅养枝种类和分布
八、结果枝组种类和分布
（一）结果枝组的分枝组型
（二）结果枝组的大小分类
（三）结果枝组的总体分布
九、骨干枝、辅养枝与结果枝组之间的关系
（一）骨干枝与辅养枝、结果枝组之间的关系
（二）骨干枝与骨干枝的关系
（三）辅养枝与结果枝组的关系

第二讲 整形修剪的原理和依据
一、整形修剪的原理
二、整形修剪的依据
三、整形修剪的原则
四、修剪作业的要求

第三讲 果树修剪的技术方法
一、修剪时期与时效特点
（一）休眠期修剪与时效特点
（二）生长期修剪与时效特点
（三）休眠期修剪与生长期修剪的关系
二、修剪技术及其用法
（一）基本修剪方法
（二）辅助修剪方法
三、修剪操作步骤
（一）修剪作业前的准备工作
（二）修剪操作的步骤顺序

第四讲 幼树培养与整形
一、骨干枝培养与整形
（一）树形与树体结构
（二）丰产树形结构的特点
（三）常用丰产树形及其结构
（四）树冠整形的过程与方法
（五）树冠整形应考虑的几个问题
二、辅养枝留用与控制
（一）辅养枝的选留与培养
（二）辅养枝的控制与回缩
三、结果枝组培养与管理
（一）结果枝组的培养方法
（二）结果枝组的修剪管理

第五讲 结果树管理修剪
一、生长与结果平衡调节
（一）树体生长的平衡调节
（二）树体结果的平衡调节
（三）树体生长与结果的平衡调节
二、树冠光照的改善
三、树冠大小的矮化控制
（一）根系的控制修剪
（二）树冠的控制修剪
四、不规则枝条的处理与改造
（一）不规则小枝的处理与改造
（二）不规则大枝的处理与改造
五、枝组与果实的优质管理

第六讲 苹果树整形修剪
一、苹果树生长与结果习性
二、苹果树整形修剪技术
（一）树冠整形
（二）修剪技术
（三）主要品种类型的修剪

第七讲 梨树整形修剪
一、梨树生长与结果习性
二、梨树整形修剪技术
（一）树冠整形
（二）修剪技术
（三）主要品种类型的修剪

第八讲 桃树整形修剪
一、桃树生长与结果习性
二、桃树整形修剪技术
（一）树冠整形
（二）修剪技术
（三）主要品种类型的修剪

第九讲 葡萄树整形修剪
一、葡萄树生长与结果习性
二、葡萄树整形修剪技术
（一）树冠整形
（二）修剪技术
（三）主要品种类型的修剪

第十讲 枣树整形修剪
一、枣树生长与结果习性
二、枣树整形修剪技术
（一）树冠整形
（二）修剪技术
（三）不同品种类型的修剪

第十一讲 核桃树整形修剪
一、核桃树生长与结果习性
二、核桃树整形修剪技术
（一）树冠整形
（二）修剪技术
（三）主要品种类型的修剪

果树修剪的艺术与科学：一本实用指南 果树修剪，这门融合了精湛技艺与深厚学问的实践，是塑造健康、丰产果园的关键。它不仅仅是简单的枝条修剪，更是一门关于理解树木生命周期、预测其生长习性、并最终引导其向着最佳形态发展的艺术。本书旨在为广大果树种植者、园艺爱好者以及任何对果树生长充满好奇心的人们，提供一套全面、深入且易于理解的果树修剪知识与技术。我们将跟随专家的脚步，深入田间地头，以最直观、最生动的方式，揭示果树修剪的奥秘。 第一章：为何修剪？——理解修剪的根本目的 在正式开始学习具体的修剪技术之前，我们必须先建立一个清晰的认知：为什么要对果树进行修剪？修剪并非随意为之，而是有着明确且重要的目的。 促进生长与更新： 适当的修剪可以刺激树木生长，尤其是在幼树阶段，通过对主枝、侧枝的合理短截，可以促进分枝，形成良好的骨架。对于成年树，修剪可以去除老弱、衰退的枝条，激发新梢的萌发，实现树体的更新，保持其旺盛的生命力。 优化树冠结构： 合理的树冠结构是实现光照充足、通风透气、便于管理与采收的基础。修剪的目的是塑造理想的树形，例如开心形、主干疏层形等，使其枝条分布均匀，避免重叠交叉，确保每一片叶子都能获得足够的光照，从而提高光合作用效率。 调节产量与品质： 修剪是控制果树产量和提升果实品质最有效的手段之一。通过疏除过密的花芽、幼果，可以避免树体负担过重，集中养分供给留下的果实，使其个大、色泽鲜艳、糖度高。同时，疏除过密枝条也能改善通风透光条件，降低病虫害的发生率，从而减少因病虫害造成的产量损失和品质下降。 增强树势，提高抗性： 弱树修剪以促长为主，通过重剪来刺激生长，使其尽快恢复健壮。而壮树修剪则以疏弱、控旺为主，通过疏剪、短截等方式，消耗一部分养分，抑制过旺生长，从而使树势趋于平衡，避免因徒长而导致的结果枝衰退或树体衰老。健康的树体，其抗病虫害的能力也自然增强。 方便管理与采收： 适宜的树冠高度和大小，以及整齐的枝条分布，能极大地便利果园的日常管理，如喷药、施肥、除草等。同时，在采收季节，高度适中、枝条舒展的果树，能使采摘工作更加高效和安全。 预防病虫害： 许多病虫害的发生与果树的通风透光不良、枝条交叉重叠、病虫害枝条的存在密切相关。通过修剪，可以清除病虫害枝条，改善树冠内部的环境，减少病虫害的发生机会。 第二章：修剪的“三要素”——时机、工具与原则 掌握了修剪的目的，我们还需要了解修剪的“三要素”：何时修剪（时机）、用什么工具修剪（工具）以及遵循什么样的指导思想（原则）。 修剪时机： 休眠期修剪（冬季修剪）： 这是最常见也是最重要的修剪时期。在果树落叶后，进入休眠期到发芽前进行。此时树体生理活动缓慢，修剪量对树体养分消耗较小，对树体影响相对温和。冬季修剪可以进行较大的枝条修剪，确定树体骨架，疏通通风透光。 生长期修剪（夏季修剪）： 主要在果树生长季节进行，通常包括抹芽、摘心、疏梢、摘除病虫枝等。夏季修剪的目的是调节树势，控制徒长，促进花芽分化，改善通风透光，为下一季的丰收打下基础。夏季修剪的强度和时间需要根据具体树种和生长情况来决定，一般不宜过重。 特殊时期修剪： 例如，花后疏果、采果后修剪等，也都属于修剪的范畴，其目的和技术要求各有侧重。 修剪工具： 修枝剪： 是最常用的修剪工具，有单手修枝剪和双手修枝剪（俗称“大力剪”）。选择锋利、合手的修枝剪，可以确保切口平滑，不易撕裂枝条，减少伤口感染的风险。 高枝剪： 用于修剪高处的枝条，可以避免使用梯子，提高作业安全性。 锯子（枝剪锯）： 用于修剪粗大的枝条。同样需要保持锋利，切口平整。 消毒剂： 每次修剪或修剪不同病树后，都应使用消毒剂（如酒精、漂白粉溶液）对修剪工具进行消毒，以防止病菌的传播。 其他辅助工具： 如梯子、手套、喷壶等。 修剪原则： “轻剪促生，重剪抑长”： 这是修剪最基本的原则。幼树、弱树宜轻剪，以促进生长；壮树、旺树可适当重剪，以控制生长。 “先修骨架，后理枝条”： 在修剪时，应首先确定和培养好主枝、侧枝等骨干枝，再根据骨干枝的生长情况，对结果枝、徒长枝、竞争枝等进行处理。 “疏密结合，通风透光”： 无论是冬季还是夏季修剪，都要注意枝条的疏密程度，去除过密枝、交叉枝、下垂枝，确保树冠内部光照充足，空气流通。 “去弱留强，去劣存优”： 在修剪结果枝时，要选择那些生长健壮、有潜力的枝条，而去除那些衰弱、病虫害的枝条，集中养分供给优质枝条。 “逐年完成，循序渐进”： 复杂的树形改造或对树势的调整，不应一次完成，而应分几年逐步进行，避免对树体造成过大的冲击。 “适时适量，因树而异”： 不同的树种、不同的树龄、不同的生长环境，其修剪方法和强度都应有所不同，必须根据具体情况灵活运用。 第三章：果树修剪的常用技术 掌握了修剪的原则，接下来我们将具体学习几种最常用的修剪技术，并了解它们各自的应用场景。 疏剪（疏枝）： 定义： 将整个枝条从基部剪掉。 目的： 疏通枝条，改善通风透光，去除病虫枝、枯死枝、弱枝、交叉枝、竞争枝、内向枝、下垂枝等。 特点： 消耗养分相对较少，对树势影响较小。 应用： 广泛应用于各种修剪时期，是调节树冠密度最基本的技术。 短截（短枝）： 定义： 将枝条的一部分剪掉，保留基部部分。 目的： 促使枝条基部芽萌发，形成新的分枝，促进生长，或控制枝条长度。 特点： 消耗养分较多，刺激性强。短截的程度不同，促生分枝的效果也不同。轻短截（保留2/3以上）促生分枝较弱，中短截（保留1/2左右）促生分枝较强，重短截（保留1/3以下）促生分枝最强，常用于复壮弱树。 应用： 幼树整形、复壮弱树、控制枝条生长。 抹芽： 定义： 在幼芽萌发初期，将不需要的芽抹掉。 目的： 淘汰不良芽，集中养分供给留下的芽，培养理想的枝条。 特点： 效率高，对树体影响小。 应用： 幼树整形、夏剪时控制徒长枝和竞争枝。 摘心（摘梢）： 定义： 将枝条顶端的嫩梢摘掉。 目的： 阻止枝条继续向上生长，促进侧芽萌发，使枝条生长横向，控制生长势，促进花芽分化。 特点： 刺激性较强，易引起二次生长。 应用： 促进分枝，控制徒长，培养结果枝。 拿枝（弯枝）： 定义： 用手或工具将枝条弯曲，使其改变生长方向和角度。 目的： 调整枝条角度，使其更开张，利于光照，促进花芽分化。 特点： 是一种物理性的调节方法，对树体损伤小。 应用： 幼树整形，尤其适用于培育成形较慢的果树。 环剥： 定义： 在枝条的特定部位，用刀环状剥去一圈韧皮部。 目的： 阻碍有机养分向下运输，积累在环剥部位上方，促进花芽分化，或抑制枝条过旺生长。 特点： 刺激性强，操作不当可能导致枝条死亡，应慎用。 应用： 促进部分果树（如苹果、梨）的成花，或控制某些果树的徒长。 第四章：不同树种的修剪特点 虽然有通用的修剪原则，但不同的果树种类，其生长习性、结果方式、对修剪的反应都有所差异，因此需要采取不同的修剪策略。 苹果树： 多数采用主干疏层形或开心形。结果枝以短果枝、腋花芽为主，修剪时要注意保留健壮的短果枝，疏除过密枝。冬剪是关键，夏剪以控制徒长、疏除竞争枝为主。 梨树： 结果枝类型与苹果相似，但梨树枝条直立性较强，易形成“直条”，修剪时要注意开张枝角。 桃树： 多采用疏层形或开心形。结果枝以中长果枝和腋花芽为主，修剪量相对较大，主要以疏为主，短截为辅。桃树生长快，易衰老，需要及时更新修剪。 柑橘类： 结果枝多为短枝和腋花芽。柑橘类树势衰老较慢，修剪量一般较小，主要以疏除枯枝、病虫枝、过密枝为主。 葡萄： 葡萄的修剪尤为重要，直接关系到产量和品质。修剪方式多样，如单主蔓、双主蔓、扇形等。需要根据品种、栽培模式和结果枝的特点（如短梢修剪、中梢修剪、长梢修剪）进行细致操作。 第五章：田间实操——专家演示与案例分析 本书最大的亮点在于，我们将跟随专家的步伐，深入果园，通过实际的田间操作，将理论知识转化为生动的实践。专家将现场演示： 幼树整形： 如何在幼树阶段，通过抹芽、摘心、短截等技术，构建出理想的树冠骨架。 成年树修剪： 如何根据树势强弱，疏除过密枝、衰弱枝，调整结果枝的密度和分布，以达到丰产稳产的目标。 病虫害枝条的识别与处理： 如何快速准确地识别病虫害枝条，并进行安全的清除和消毒。 不同树龄、不同树势的修剪差异： 通过对比分析，让您深刻理解“因树而异”的修剪哲学。 常见修剪误区的纠正： 专家将指出在实际操作中容易出现的错误，并给出正确的解决方案。 通过专家的讲解和示范，读者不仅能看到“怎么做”，更能理解“为什么这样做”，从而举一反三，将所学知识灵活运用到自己的果园中。 结语 果树修剪是一门实践性极强的学问，需要长期的学习和经验积累。本书从理论到实践，从宏观到微观，力求为读者呈现一个系统、完整、易于掌握的果树修剪知识体系。希望通过本书的学习，广大果树生产者能够掌握科学的修剪技术，培育出健壮、丰产、优质的果树，收获丰硕的果实。让我们一起走进果树修剪的艺术与科学的世界，用智慧和汗水，浇灌出希望的果园。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格可以说是相当“接地气”，这一点倒是出乎我的意料。我原本以为“专家田间讲课”这样的副标题，会带来一种高高在上、略显生涩的学术腔调。但实际上，作者的文字非常口语化，读起来像是真正在田埂边听一位经验丰富的老农在分享心得。这种叙事方式在描述一些具体操作技巧时非常有效，能够将复杂的工艺用大白话解释清楚，让人很容易理解和模仿。例如，书中描述如何判断枝条的活力时，那种基于感官的判断标准，比那些冰冷的科学数据更让人信服。然而，这种过于口语化的倾向也带来了一些问题，就是对于一些基础的植物生理学概念的解释显得不够严谨。我希望在保证易读性的同时，也能对关键的科学原理给予更精确的定义和阐述，这样读者在面对非典型情况时，才能有理论支撑去灵活变通，而不是仅仅停留在“照猫画虎”的层面。

评分☆☆☆☆☆

这本书的章节安排上似乎忽略了季节性操作的重要性。修剪工作很大程度上是与自然节律紧密相关的，不同的季节需要执行完全不同的操作，而这本书在组织内容时，似乎更偏向于主题式的分类，而非时间线的推进。比如，我希望看到的是“冬季休眠期修剪详解”、“夏季轻剪与摘心技术”这样的时间驱动结构。现在的内容虽然分散在不同的章节里，但读者需要自己去拼凑出一年中的完整修剪日历。这种结构使得新手在规划年度工作时非常吃力，很容易因为信息分散而错失最佳修剪时机。如果作者能将操作指南与日历挂钩，比如加入一个附录的“XX月XX周操作要点提醒”，那对于实际生产的指导意义将呈几何级数增长。作为一个需要按时令操作的园艺实践者，我更看重的是这种时间效率和即时指导能力。

评分☆☆☆☆☆

我翻阅了目录之后，对于作者的编写思路感到有些不解。感觉像是把不同层面的知识点生硬地拼凑在了一起，缺乏一个流畅的逻辑递进。比如，理论基础部分讲得比较宏观和抽象，紧接着下一章就跳到了非常细碎的工具使用规范，两者之间的衔接非常突兀，让人感觉像是同时在读两本不同的书。作为一个希望系统学习果树修剪技术的爱好者，我更期望看到的是从“为什么修剪”到“什么时候修剪”，再到“如何修剪”，最后是“修剪后的管理”这样一个完整的知识链条。现在这种结构，让我必须不断地在不同章节间来回翻找关联信息，极大地影响了学习的效率和连贯性。如果能把相似主题的内容进行整合，或许能构建一个更有层次感的知识体系。我期待的阅读体验是那种层层深入、豁然开朗的感觉，而不是现在这种零散的知识点罗列，需要读者自己去搭建桥梁。

评分☆☆☆☆☆

从实际应用的角度来考量，这本书在“技术”这一块的深度似乎有所欠缺。很多关于不同树种、不同砧木的修剪差异化处理，仅仅是一笔带过，没有给出足够详尽的案例分析或对比数据。例如，关于苹果树的“开心形”与“主干形”的结构性修剪，文字描述了基本步骤，但对于为什么在特定地域或特定光照条件下应该优先选择哪种树形，缺乏深入的探讨。这让我感到，这本书更像是一本面向初学者的入门手册，而不是一本能够指导资深果农解决实际难题的参考书。我更希望看到一些关于极端气候应对、病虫害与修剪结合的策略，或者是一些更前沿的矮化密植园的修剪技术趋势。目前的深度，对于希望提升产量的专业人士来说，可能还不足以构成决定性的指导价值，更像是经验的汇总而非技术的革新。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真的让我眼前一亮，封面那种略带复古的插图风格，一下子就抓住了我的眼球。我本来以为这是一本枯燥的学术专著，但拿到手上才发现，它在视觉呈现上做了很多心思。内页的纸张质感也相当不错，厚实且不易透墨，这对于我这种喜欢在书边做笔记的人来说简直是福音。排版布局清晰明了，字体选择也很舒服，长时间阅读下来眼睛也不会感到疲劳。特别是章节之间的过渡页，有一些精美的手绘植物素描，给原本可能严肃的专业内容增添了一份艺术气息。不过，我个人还是更期待内容本身能像封面一样，充满惊喜和实用性。比如，如果能在某些关键步骤配上高清的彩图对比，那就更完美了，毕竟文字描述再详尽，有时候也比不上一张直观的图解来得有效。总的来说，从开箱的愉悦感来说，这本书在外在包装上绝对是下了大功夫的，给人一种物超所值的感觉，至少在把它带回家之后，放在书架上也是一件赏心悦目的事情。