農民與農技人員知識更新培訓叢書：海參高效養殖關鍵技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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趙艷珍，閆瑩 編

圖書標籤:

• 海參養殖
• 水産養殖
• 高效養殖
• 技術培訓
• 農業科技
• 農民培訓
• 養殖技術
• 海洋牧場
• 水産技術
• 知識更新

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787518610266

版次：1

商品編碼：12147345

包裝：平裝

叢書名： 農民與農技人員知識更新培訓叢書

開本：32開

齣版時間：2017-05-01

用紙：膠版紙

頁數：192

字數：152000

正文語種：中文

內容簡介

　　為瞭響應農業部啓動的基層農技人員知識更新培訓計劃，金盾齣版社與河北農業大學、江西省農業科學院、東營市蜜蜂研究所等單位共同策劃，約請數百名理論基礎紮實、實踐經驗豐富的農業專傢、學者參加，組織編寫瞭農民與農技人員知識更新培訓叢書，這套叢書包括糧棉油、蔬菜、果樹、畜牧、獸醫、水産、農機、農經等方麵。這套叢書的齣版，對於推廣農業新技術，提高農民和農技人員生産技能和管理水平，將起到積極的推動作用。
　　《農民與農技人員知識更新培訓叢書：海參高效養殖關鍵技術》是這套叢書的一個分冊，由河北農業大學海洋學院水産係專傢精心編著。內容包括：海參高效養殖技術規範，海參的質量要求和衛生檢驗，海參的基礎知識，刺參的生物學特性，刺參的育苗技術，刺參的養殖技術，刺參的增殖技術，刺參的采捕、加工與養殖的經濟效益和存在的問題，刺參的營養需求與活餌料培養技術等。全書語言簡潔，通俗易懂，內容豐富，技術先進，可操作性強，適閤廣大水産養殖場（戶）、基層水産技術人員和農業院校相關專業師生閱讀參考。

內頁插圖

目錄

第一章 海參高效養殖技術規範
一、無公害水産品的産地環境和水産養殖場的衛生要求
（一）無公害水産品的産地環境要求
（二）無公害水産養殖場的衛生要求
二、優良苗種的選用、生産和引進原則
三、養殖密度的控製原則
四、餌料和餌料添加劑使用準則
五、水質和環境控製原則
六、病害的預防和治療原則
七、養殖生産過程中的其他質量管理準則
八、水産品加工過程中的質量管理準則
（一）原料、輔料、加工用水及冰的要求
（二）生産設施的要求
（三）加工過程的質量監控
（四）人員要求
九、包裝要求
十、倉儲及運輸管理要求
十一、建立養殖檔案管理製度

第二章 海參的質量要求和衛生檢驗
一、無公害海參的生長條件
二、無公害海參的質量要求
（一）海參親參的質量標準
（二）海參苗種的質量標準
（三）配閤餌料標準
三、海參安全衛生指標
四、無公害海參的標誌、包裝、運輸

第三章 海參的基礎知識
一、概述
二、海參的特徵
三、我國主要的海參種類
（一）刺參（S．japonicus）
（二）綠刺參（S．chloronotus）
（三）糙刺參（S．horrens）
（四）梅花參（Thelenotaananas）
（五）白底輻肛參（Actinopygamauritiana）
（六）子安輻肛參（Actinopygalecanora）
（七）糙海參（Holothuriascaora）
（八）蛇目白尼參（Bohadschiaargus）

第四章 刺參的生物學特性
一、刺參的形態構造
（一）刺參的外部形態
（二）刺參的內部構造
二、刺參的生態習性
（一）刺參的地理分布
（二）刺參棲息的環境條件
（三）刺參的體色與環境
……

第五章 刺參的育苗技術
第六章 刺參的養殖技術
第七章 刺參的增殖技術
第八章 刺參的采捕、加工與養殖的經濟效益和存在的問題
第九章 刺參的營養需求與刺參活餌料的培養技術

前言/序言

　　隨著人們生活水平的提高和生活觀念的轉變，對自身健康的重視程度和保健意識逐漸增強，海參走進瞭百姓傢庭，需求量急劇增長，已成為大眾需求的産品，極大地促進瞭海參養殖業的快速發展。隨著廣大城鄉居民對清理“餐桌汙染”，確保水産食品質量安全的要求日益強烈，對水産品質量提齣瞭更高的要求，它直接關係到水産養殖業的可持續發展，無公害的優質水産品將成為國際市場的首選産品。為瞭對國內外的廣大消費者負責，為瞭確保漁業行業的可持續發展，從根本上徹底解決水産品質量安全問題，我們組織編寫瞭《海參高效養殖關鍵技術》一書。該書主要介紹海參高效養殖技術規範，海參的質量要求和衛生檢驗，海參的基礎知識，刺參的生物學特性，刺參的育苗技術，刺參的養殖技術，刺參的增殖技術，刺參的采捕、加工與養殖的經濟效益和存在的問題，刺參的營養需求與活餌料培養技術等方麵的內容。本書內容翔實，文字通俗易懂，兼備科學性、實用性，可操作性強，可作為水産養殖工作者、水産技術推廣人員及水産養殖場（戶）參考用書，也可為農業院校相關專業師生提供參考資料。該書的齣版，對於提高我國海參養殖的技術水平和經營管理水平，將起到積極的引導與推動作用，提高海參養殖的經濟效益和社會效益。
　　全書共分九章，由河北農業大學海洋學院趙艷珍副教授、講師閆瑩任主編，趙艷珍編寫第五章、第六章內容，閆瑩編寫第七章、第八章內容及負責全書彩圖的拍攝和編輯；邢光敏副教授任副主編，並編寫第二章及第九章第二節內容；第一章由齊遵利教授編寫；第九章第一節、第三節、第四節內容由郭嚮賀碩士編寫；第四章由河北省唐山市陡河水庫管理處盧正臣高級工程師編寫；第三章由瀋陽城市建設學院助理研究員安衛華編寫。
　　本書在編寫過程中得到部分大專院校領導和專傢的大力支持和幫助，書中參考藉鑒瞭許多國內外的同類齣版物，由於種種原因，未能一一徵求原著作者意見，特此說明，並錶示最衷心的感謝。書中引用瞭大量文獻材料，因篇幅所限，未能一一列齣，在此嚮所有文獻的作者緻以衷心的感謝。由於筆者水平有限，編寫時間倉促，經驗不足，書中遺漏、不當之處在所難免，敬請有關專傢和廣大讀者批評指正。

《海參高效養殖關鍵技術》圖書簡介 一、 導言 海參，作為一種營養豐富、價值極高的海洋生物，在全球範圍內擁有廣闊的市場需求。隨著人們對健康飲食的日益關注，對高品質海參的需求更是水漲船高。然而，在現實的養殖過程中，許多養殖戶和技術人員麵臨著産量不穩定、品質參差不齊、病害頻發等諸多挑戰，這些都極大地製約瞭海參産業的健康發展。 《海參高效養殖關鍵技術》一書，正是為瞭解決這些痛點而生。本書匯聚瞭行業內資深專傢和一綫技術人員的豐富經驗與最新研究成果，以係統、科學、實用的方法，深入剖析瞭海參高效養殖的各個關鍵環節，旨在為廣大養殖戶、農技推廣人員、科研工作者以及相關從業者提供一套全麵、可操作的技術指南。本書的目標是幫助從業者掌握科學的養殖理念，提升養殖技術水平，從而實現海參養殖的高産、穩産、優質、高效，最終促進海參産業的可持續發展。 二、 本書內容亮點與核心價值 本書內容涵蓋瞭從種苗繁育到成品加工的整個海參養殖産業鏈，力求做到精細化、專業化、前沿化。我們將重點介紹以下幾個方麵的關鍵技術： 1. 優良種質資源的選擇與培育 海參種類解析與選育策略： 本章將詳細介紹國內外常見海參的生物學特性、經濟價值及市場前景，並深入探討如何根據不同養殖環境和市場需求，選擇最適宜的優良海參品種。我們將重點闡述種質鑒彆、遺傳改良、親本選育等關鍵技術，指導讀者如何培育齣抗病力強、生長速度快、品質優良的種苗。 健康高效的苗種繁育技術： 從親本的培育、性腺激發、采卵授精，到幼體培育、餌料投喂、水質管理，本書將逐一解析當前最先進、最實用的海參苗種繁育技術。我們將重點關注如何提高受精率、幼體成活率，以及如何應對繁育過程中可能齣現的各種問題，例如胚胎發育異常、幼體死亡等。針對不同階段的幼體，本書將提供詳細的餌料選擇、投喂策略和水質調控方案，確保苗種健康發育。 病害防控在種苗階段的應用： 種苗是海參養殖的基礎，因此，在種苗培育階段就建立完善的病害防控體係至關重要。本書將深入剖析海參苗種常見的病原體及其傳播途徑，並提供科學的預防措施，如環境消毒、健康親本選擇、免疫增強等。同時，對於已發生的病害，本書也將提供針對性的診斷方法和治療建議，幫助養殖戶最大程度地降低苗種損失。 2. 科學閤理的養殖模式與環境調控 淺海池塘養殖關鍵技術： 淺海池塘養殖是當前海參養殖的主流模式。本書將詳細介紹池塘的選擇、建造、消毒、底質改良等前期準備工作。重點講解如何根據池塘條件，設計閤理的養殖密度，優化投喂策略，以及精細化水質管理。我們將深入探討溶氧、pH值、鹽度、氨氮、亞硝酸鹽等關鍵水質指標的監測與調控方法，以及如何利用增氧設備、益生菌、底質改良劑等，為海參營造最佳的生長環境。 工廠化循環水養殖技術： 隨著養殖技術的不斷發展，工廠化循環水養殖因其集約化、可控性強等優勢，逐漸受到重視。本書將介紹循環水養殖係統的設計理念、關鍵設備選擇與維護，以及係統內的水質循環與淨化技術。我們將重點關注如何通過生物過濾、物理過濾、化學處理等方式，維持水體的穩定與健康，最大限度地減少對外部環境的影響，同時實現高密度、高産量的養殖。 深遠海養殖的探索與實踐： 隨著近海養殖環境的日趨嚴峻，深遠海養殖已成為未來發展的重要方嚮。本書將介紹網箱養殖、筏式養殖等深遠海養殖模式的特點，以及在海流、水溫、餌料等方麵需要考慮的特殊因素。同時，本書也將探討如何利用智能化設備，實現對深遠海養殖環境的遠程監測與管理，以及如何應對深遠海養殖可能麵臨的颱風、海盜等風險。 底棲環境的優化與管理： 海參作為底棲生物，其生長發育與底質環境息息相關。本書將深入探討底質類型對海參生長性能的影響，以及如何通過閤理的底質改良措施，如投喂特定餌料、投放海藻、引入有益底棲生物等，為海參提供適宜的棲息和攝食環境。 3. 精細化的飼料投喂與營養調控 不同生長階段海參的營養需求： 海參在不同生長階段，其營養需求存在顯著差異。本書將基於科學的研究數據，詳細分析海參在幼體期、苗種期、成參期對蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等營養物質的需求量與比例。 優質飼料的配方與製作： 本章將重點介紹如何根據海參的營養需求，自行配製和製作高品質的人工配閤飼料。我們將提供多種實用的飼料配方，並詳細講解原料的選擇、營養價值分析、加工工藝等，確保飼料的營養全麵、適口性好、易於消化吸收。同時，本書也將介紹市場上優質的商品化飼料，並提供選購指南。 科學的投喂策略與技巧： 科學的投喂是實現海參高效養殖的關鍵。本書將指導讀者如何根據海參的生長狀況、水溫、水質等因素，製定閤理的投喂計劃，確定投喂量、投喂頻率和投喂時間。我們將強調“少量多次、見食投喂、定時定量”的原則，並分享如何通過觀察海參攝食行為，及時調整投喂策略，避免浪費和水質汙染。 4. 常見病害的診斷、防治與綠色防控 海參常見病害的識彆與診斷： 本章將重點介紹海參養殖過程中最常見、危害最嚴重的幾種病害，如赤斑病、潰瘍病、副傷寒、弧菌病、寄生蟲病等。我們將通過圖文並茂的方式，詳細描述各類病害的癥狀錶現、發生原因、傳播途徑，並提供科學的診斷方法，幫助養殖戶快速準確地識彆病害。 病害的綠色防控技術： 隨著人們對食品安全和環境保護意識的提高，綠色、無公害的病害防控手段日益受到重視。本書將重點推廣利用益生菌、免疫增強劑、中草藥製劑等生物防治和生態調控方法，預防和控製海參病害。我們將詳細介紹各類綠色防控産品的選擇、使用方法和注意事項，以及如何構建健康的養殖生態係統，提高海參的自身免疫力。 化學藥物的閤理使用與殘留檢測： 對於某些頑固性病害，有時需要藉助化學藥物進行治療。本書將在強調綠色防控的前提下，介紹幾種安全、高效的常用化學藥物，並詳細講解其使用劑量、用法、休藥期等。同時，本書也將介紹海參産品中農藥獸藥殘留的檢測方法和法規要求，指導養殖戶如何規範用藥，確保産品安全。 5. 養殖管理與經濟效益最大化 養殖過程中的日常管理要點： 本章將歸納總結海參養殖過程中日常管理的各項要點，包括水質日常監測、病害巡查、餌料投喂記錄、生長情況觀測等，指導讀者建立規範的養殖檔案，為科學決策提供依據。 養殖風險的評估與應對： 海參養殖過程中可能麵臨多種風險，如自然災害（颱風、洪澇）、市場波動、病害爆發等。本書將幫助讀者分析和評估這些風險，並提供相應的應對策略，例如建立應急預案、購買農業保險、多元化養殖等，以降低養殖風險。 養殖效益的分析與提升： 結閤實際案例，本書將指導讀者如何進行養殖成本核算，分析養殖效益，並提齣針對性的建議，以提高養殖效益，例如優化養殖密度、提高飼料轉化率、縮短養殖周期、拓展銷售渠道等。 海參産品加工與市場對接： 除瞭養殖技術，本書還將簡要介紹海參初加工、深加工的關鍵技術，以及當前海參市場的消費趨勢和營銷策略，幫助養殖戶更好地對接市場，實現經濟效益的最大化。 三、 本書的目標讀者 海參養殖戶： 無論是初學者還是有一定經驗的養殖戶，本書都能提供切實可行的技術指導，幫助他們解決生産中的實際問題，提高養殖産量和效益。 農技推廣人員： 本書是農技推廣人員瞭解和掌握海參養殖最新技術的重要參考資料，有助於他們更好地為養殖戶提供技術服務。 涉海院校師生與科研人員： 本書內容翔實，理論與實踐相結閤，可作為相關專業教學和科研的參考書籍，為學術研究提供最新的技術支持。 海産品加工企業、銷售商及相關從業者： 瞭解海參的養殖全過程，有助於他們更好地進行産品質量控製、市場營銷和品牌建設。 四、 結語 《海參高效養殖關鍵技術》一書，不僅是一本技術手冊，更是一份推動海參産業健康發展的承諾。我們希望通過本書的齣版，能夠為海參養殖業注入新的活力，幫助更多從業者掌握先進的養殖理念和技術，剋服當前麵臨的挑戰，實現養殖效益與生態效益的雙贏。我們堅信，在科學技術的引領下，中國海參産業必將迎來更加輝煌的明天。 本書的齣版，離不開眾多業內專傢和一綫技術人員的大力支持與貢獻，在此一並錶示感謝！

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計堪稱一絕，它巧妙地將宏觀的行業背景分析與微觀的操作細節指導無縫銜接起來。起初翻閱時，我有些擔心內容會過於龐雜，但很快發現，作者通過一係列精心設計的章節過渡和清晰的層級劃分，將龐大的信息量組織得井井有條。每一次閱讀，都能發現新的層次和更深一層的含義。特彆是在對幾種不同處理方法的對比分析部分，作者沒有簡單地給齣“好”與“壞”的定論，而是從成本效益、長期可持續性、環境影響等多個維度進行辯證考量，展現齣極高的思辨能力。這種全景式的解讀，使得讀者不僅能學會“怎麼做”，更能理解“為什麼這麼做”，為未來的決策提供瞭堅實的理論支撐和實踐指導。這本書的價值，恰恰在於它提供的不是標準答案，而是思考的框架。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最深刻感受是其強烈的“麵嚮未來”的視野。作者不僅僅著眼於當前的技術和市場狀況，更花瞭大篇幅去探討新興的技術趨勢及其可能帶來的顛覆性影響。這種前瞻性的洞察力，使得這本書立刻超越瞭一般的技術手冊的範疇，上升到瞭戰略規劃的高度。書中對於潛在風險的預判和應對策略的探討，尤其具有啓發性，它促使讀者跳齣日常瑣碎的操作細節，去思考長遠的發展路徑。閱讀過程中，我不斷地被激發産生新的思考和聯想，這本書似乎扮演瞭一個催化劑的角色，加速瞭我的知識迭代過程。它不僅僅提供瞭解決方案，更重要的是，它教會瞭我們如何去麵對和駕馭變化，這在當今快速發展的行業環境中，無疑是最寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己像是完成瞭一次深入的田野考察，那種身臨其境的體驗感非常強烈。作者的敘述風格極其接地氣，仿佛一位經驗豐富的老前輩在茶餘飯後，慢條斯理地嚮你傳授多年積纍的心得與教訓。書中大量運用瞭生動的口語化錶達和富有生活氣息的比喻，使得那些原本需要專業背景纔能理解的知識點，變得平易近人。最讓我印象深刻的是，作者似乎對行業內的每一個細微的痛點都瞭如指掌，並且提供瞭許多“旁人未曾提及”的實用小技巧，這些細節的處理，足以見證作者長久以來對該領域的深度耕耘和執著關注。這種真誠的分享態度，極大地拉近瞭與讀者的距離，讓人感覺這本書與其說是一本教材，不如說是一本由同行高手精心編寫的“避坑指南”。它不僅僅是知識的傳遞，更是一種經驗和精神的傳承。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，這本書的文字密度和信息承載量是相當高的，它絕非一本可以輕鬆快速翻閱的書籍。作者在遣詞造句上追求的是極緻的效率和準確性，每一個術語的引用都極其考究，使得全書的學術基調非常紮實。對於那些習慣於碎片化閱讀的讀者來說，初期可能會稍感吃力，需要集中精力去消化。然而，一旦適應瞭這種節奏，你會發現這種嚴謹性帶來的巨大迴報——知識的積纍是紮實而牢固的，沒有絲毫的虛浮。這種認真的態度也體現在插圖和圖錶的選用上，雖然數量可能不多，但每一張都精準地服務於文本的解釋，起到瞭畫龍點睛的作用，強化瞭復雜的概念模型。這本書更像是一部需要反復研讀、時常翻閱的工具書，而不是一次性的消遣讀物。

評分☆☆☆☆☆

這是一本讓人眼前一亮的書，作者的筆觸細膩而有力，將一個宏大的主題用非常貼閤實際的方式展現齣來。書中對幾個核心概念的梳理非常到位，邏輯鏈條清晰，即便是初次接觸這個領域的讀者也能很快跟上節奏。特彆是對於幾個關鍵理論的闡述，作者沒有停留在錶麵，而是深入挖掘瞭其背後的驅動力和潛在影響，這一點非常值得稱贊。通過閱讀，我深刻體會到作者在知識體係構建上的深厚功底，不僅僅是羅列事實，更是提供瞭一種觀察和思考問題的全新視角。書中穿插的案例分析，角度新穎，能夠有效支撐起整體的論點，讓原本可能有些枯燥的理論變得生動起來，讀起來完全沒有負擔，反而有一種不斷探索的樂趣。我尤其欣賞作者在處理復雜信息時所展現齣的那種剋製與精準，每一句話似乎都經過瞭反復推敲，用最經濟的文字傳達瞭最豐富的信息量，體現齣極高的專業素養和對讀者的尊重。