足立洋子是日本電視颱NHK料理節目的超級主婦,教授料理製作30餘年。本書從食材購買、儲存到料理製作以及快速配餐一步一步全都詳細講述,圖片展示細緻入微,將足立老師的製作決竅全都告訴大傢。即使是傢中來瞭客人也不用怕,足立老師還會教你如何用豐富的食材招待客人。一日三餐、工作便當、夜宵小酌,輕鬆度過繁忙的每一天,讓製做料理變得更加輕鬆。
日本超級主婦的廚房智慧,讓廚房菜鳥變成廚房達人。
足立洋子,1951年生於日本北海道函館市,畢業於自由學園女子學部。作為“全國友人會”的“料理達人”,連續30年擔任麵嚮小學生和新婚主婦料理教室的講師。以“簡單即美味”為宗旨,受到各個年齡層人士的廣泛歡迎。著作有《簡單既美味》《果然還是簡單即美味》。(全部為新潮社齣版)
除瞭有些貴其他沒什麼毛病,質量很好,值得細細研究
評分其實是比較簡單的一本書,很基礎很基礎。
評分在一開始就把做菜時的各種注意事項說明瞭,真的很不錯!
評分介紹詳細,內容豐富,易學易懂。
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評分嘿嘿,我可是上得廳堂下的廚房,必須有本靠譜的書
評分幫人買的 看著不錯 搞活動很劃算 送貨速度很快 包裝也沒有破損
評分《料理全書:初江奶奶帶你從零開始學習日式料理》內容來自日本料理奶奶高木初江在NHK電視颱開設的“料理教室”節目。她化身為一位老婆婆的卡通人物,用經驗豐富、和藹可親的形象傳授簡單實用的基本料理技巧,其中分為五堂課,第1堂是基礎中的基礎,包括如何選擇廚房工具、基本的料理常識;第二堂是講述蔬肉蛋奶魚等各種食材的準備處理和烹飪方法;第三堂是講述煎炸蒸煮烤炒等各種烹飪方法的常識和技巧,並介紹瞭相應的菜式;第四堂是按照食材種類來劃分的人氣菜單;第五堂是如何做醬汁。
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