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産品特色

編輯推薦

適讀人群 ：供所有喜愛茶和咖啡以及茶文化和咖啡文化的人閱讀

　　喜歡茶與咖啡的大有人在，而且近年來有關茶與咖啡對健康有益的報道越來越多，因此也有越來越多的人加入到飲茶和飲咖啡的行列中來。無論在茶館、咖啡廳，還是在辦公室、休息間，甚至在傢裏，茶和咖啡幾乎都已經成瞭人們不可或缺的飲品。然而令人感到遺憾的是，大多數人隻是為瞭喝茶而喝茶，為瞭喝咖啡而喝咖啡，並沒有真正體會到其中的樂趣。反正茶和咖啡就擺在眼前，拿起來便喝瞭，不過是一種飲品罷瞭。
　　《茶飲筆記》告訴你。事實上，茶或咖啡絕不僅僅是一種飲品，隻有真正愛它們、懂它們的人纔能品齣其中的韻味來。比如茶有很多種，咖啡也有很多類，而每一種都有不同的文化背景和功能特性，如何選齣適閤自己的那一款呢？這本《茶飲筆記》就是來幫助大傢解決這個問題的。品茶也好，品咖啡也罷，其境界就是要享受“品”的這個過程。特彆是品茶，從茶具的選擇，到茶葉的選擇，再到衝泡方法，包括飲用方法，都是很有學問的。至少我們也應該知道每種茶和咖啡的功能，以便選擇齣對自己的身體有利的健康飲品。
　　《茶飲筆記》內容通俗易懂，開本小巧精緻，圖片精美雅緻，非常適閤隨身攜帶或放在枕邊翻閱，是一本非常實用的茶飲筆記。

內容簡介

　　《茶飲筆記》是一本講述茶和咖啡相關知識的小冊子，由日本茶禮賓協會主席作山若子主筆。
　　《茶飲筆記》中介紹瞭世界各地的茶和咖啡的基本情況，包括茶或咖啡的産地、香氣、味道、衝調方法、適宜的配餐、所包含的營養成分以及這些營養成分的功效等，同時也涉及到一些擁有古老曆史、形成獨特文化的茶和咖啡的曆史與文化，為大眾普及茶和咖啡的有關知識，讓更多人愛上茶和咖啡，並更加懂茶、懂咖啡，從而能夠在琳琅滿目的茶和咖啡的世界中遊刃有餘，找到自己真正喜歡的那種茶或咖啡。

作者簡介

　　作山若子，日本茶禮賓協會主席，對茶有著與生俱來的愛，創立瞭平靜有機飲料製造有限公司。多年來一直在研究茶和咖啡的功效，倡導健康的飲用方法，並在全日本的醫療業界及料理界進行瞭多次公開的演講，深深感受到瞭大傢的需求，於是在2005年開創瞭茶禮賓協會，緻力於培養專業的關於茶和咖啡的引導者。

內頁插圖

目錄

序言
咖啡
紅茶
日本茶
中國茶
花草茶
附錄：世界上各種各樣的茶
專欄

前言/序言

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這麼著？我也有很多事情是這樣

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