早点遇见你——50道创意亲子早餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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多妈 著

图书标签:

• 亲子早餐
• 创意早餐
• 早餐食谱
• 儿童营养
• 家庭美食
• 快手早餐
• 营养早餐
• 亲子时光
• 美食DIY
• 健康饮食

出版社： 接力出版社

ISBN：9787544848893

版次：1

商品编码：12238668

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-09-01

用纸：纯质纸

编辑推荐

美食畅销书作家、公共营养师子瑜妈妈推荐

一本融合了创意、营养搭配、亲子互动、育儿理念的神奇私房食谱

早起十分钟，用心打造一段有创意的亲子互动时光。

内容简介

本书是一本集创意早餐、科学营养搭配、视觉艺术、育儿理念于一体的亲子生活类图书。书中的每一道早餐，都是多妈把孩子画过的画、讲过的故事、看过的动画，甚至课堂上学过的东西，用创意美食的方式呈现出来。书中还有母子之间的日常故事和多妈对孩子的寄语，字里行间流露着浓浓爱意，以及多妈对孩子的用心。

此外，书中的早餐营养部分还针对儿童的身体发育所需邀请了guo家级营养师来撰写，给早餐的创意和食材的营养搭配提供了科学参考。

一日之计在于晨。每天早起十分钟，用心变换不同食材，给孩子、给自己、给家庭打造一段充满创意和趣味的时光，带给自己幸福感、满足感和成就感的同时，也带给孩子发现、欣赏、创造美的眼光和想象力。

作者简介

多妈，创意早餐达人、平面设计师、沙画师、摄影师，“小小骑士”夏令营的创始人之一。2016 年她创立了自己的工作室，教妈妈们制作创意美食。五年来一直坚持为儿子制作创意早餐，其事迹被《时尚育儿》《心理育儿》《聪明宝贝》等多家媒体报道。多妈还参加了安徽卫视、杭州生活频道、杭州少儿频道等的多档电视节目，并担任节目嘉宾。

内页插图

目录

序 妈妈的“味道”
前言 感谢生命的馈赠，让家落地生根

第一章 大自然里的好朋友
桂圆白梅
熊猫一家
饺子鹅
橘子狮王
卷毛羊
孔雀开屏
喇叭花
蓝莓向日葵
库布齐的骆驼
猫头鹰小姐
孵蛋的鸡妈妈
兔妈妈和宝贝在雨中
乳酪猫头鹰
蛇姑娘
睡莲
三“羊”开泰
羊驼
蚕的蜕变

第二章 动画明星欢乐多
查理?布朗
大白
大嘴猴
小黄人
牛油果企鹅
板牙
史努比
雪宝
愤怒的小鸟
龙猫
蓝精灵
小羊肖恩
巴巴爸爸

第三章 每逢佳节倍开心
猴年春节
儿童节
圣诞节
元宵节
植树节
重阳节
端午节
万圣节

第四章 我和妈妈一起来
勇敢蹦极
雨中男孩
一天到晚游泳的鱼
老鼠觅食
铅笔头
太空水果餐
牵着蜗牛去散步
乌鸦喝水
月相餐
小猫咪兄妹
小小骑士
后记

精彩书摘

【前言】

感谢生命的馈赠，让家落地生根

做一个独立而优秀的职业女性，是我一直以来的梦想。二十多岁时，我和先生来到杭州从事广告策划，当时很多广告界的前辈，就是我的偶像和奋斗目标。青春开始上满了弦，为了更美好的生活，和先生一起打拼，希望不负所学，不负从内蒙古鄂尔多斯到杭州的三千公里。不知从什么时候开始，身边的许多姐妹已是接送孩子往返幼儿园的妈妈，言谈举止都流露出忙碌的幸福。我开始有些羡慕那些顺应时节、从容生活的女人，感谢她们无意识的不断提醒，二十九岁那年我终于怀上了自己的“多宝贝”。

从知道怀孕到回家待产的八个月，我依然坚持上班，并不想让这个小家伙打断自己的职业梦想。在工作中任腹部慢慢隆起，昔日的曲线被另一条曲线改变，光洁的面颊泛起色斑。就这样带着难以言说的心情，耐心等待一个新生命的到来。

人都说孩子的降临是一个女人完成蜕变的新生。的确，美就美在这种不容伤害的神圣，那一声“哇哇”的啼哭，唤起我潜藏的母爱。本以为很坚强的职业梦，在柔弱的生命面前瞬间投降了。那一刻，我决定放弃自己喜欢的工作，用心做一个全职妈妈。

在无常的岁月里，找到生活的信仰决心还是拗不过本性，更拗不过时间，本打算在家照顾宝贝到上幼儿园，可不到一年，心中的职业梦又泛起波澜。在很快找了一家照顾孩子的公司后，我又上班了。怀揣着自己的设计师梦想，每天的二十四小时立刻被塞得满满的。那段时间就像在行军打仗。早上送完孩子后火速到公司，提早一小时回家接孩子、买菜、做饭，照看孩子直至他安然入睡，然后抽空洗衣服、收拾房间，有时还要在家加班工作。即使是凌晨三点躺下，依然需要早起做饭、送孩子。恨不得每一秒都掰成两半来用。

这样的节奏持续了不到一年，我病倒了。那天，本以为输点盐水就好，可医生看到化验结果后，很严肃地通知我必须马上住院。我得了一种很难医治且几乎不可能痊愈的病。我一直觉得自己是个打不死的小强，是扔到石头缝里都能找机会绽放的异类。但听到这个结果后瞬间晕眩，无法接受，这辈子除了生孩子，我还从没住过院。

在医院的日子，看着那些垂暮的病人，各种负能量和负情绪弥散全身，这种负情绪在不断提醒我最不愿意接受的现实—我和他们是“一伙儿”的。

十一天后，我拎着一大包药出院回家，迫不及待地想抱抱自己的孩子，可接下来儿子连续高烧三次。我心力交瘁，病情加重。家人担心不已，我也几近崩溃。母亲是基督徒，一生经历过不少事情，面对我的窘境，她似乎没有表现出太多的惊慌，有时竟然说我这病来得好。在爱与信仰的传递下，我找到了那份难得的释放。

那段时间，母亲陪着，先生守着，多多也没有再发烧，突然感觉无比幸福！慢慢地，我开始从负面情绪中走出来，轻松面对一切。我们生活在一个匆忙的三维空间，时间是最强大的力量，一不留神，物是人非。于是，我想给多多留一些什么，既可以表达妈妈的那份爱，又能让多多记住妈妈陪伴他的那些时光。

某天，和朋友吃饭，儿子用稚嫩的小手将盘子、碗、小勺拼出了米老鼠吐舌头的造型，我欣喜不已。突然想到网上有妈妈们把孩子的涂鸦做成布娃娃珍藏，我为什么不把多多的创意变成早餐呢？那是一种有意思的亲子互动，顺便还有可能改掉多多不主动吃饭的不良习惯。

我希望通过创意早餐，给多多带来幸福的记忆。父母终究要离开，只有记忆不会老。将来多多也可以用类似的方式传递幸福给自己的孩子，感知生活的美好。就这样做吧！于是，多妈创意早餐便开始了！

努力让厨房变成一家人欢欣喜悦的地方“多先生，来吃早餐啦!”我开始叫儿子为“多先生”，也许是希望他快点长大，成为一个独立的人。每每看到多先生在早餐前开心的样子，就让我有了坚持下去的动力。

有人说，厨房掌管着家的温度，我深以为然。清洗的声音、刀切的声音、蒸炒的声音、搅拌的声音、装盘的声音、拍照的声音—所有的声音汇在一起，让人心神安宁。看着早餐从构想变为食物，想象着多先生的惊讶和崇拜，一种为娘的成就感油然而生。

我开始将自己的作品贴到微博。一个同事说：“你打算成为一百天不重样的早餐妈妈吗？”记得我当时的回答是，怎么可能，早餐无非就这么几种食材，能做出什么花样？不知不觉中坚持到现在，何止一百样！回过头来看看，自己也一惊，这些都是我做的吗？很多人问我，哪里来的这么多灵感呀？怎么会有时间天天做不重样的创意早餐？我感觉就像多多沉迷于赛车运动一样，只要喜欢，玩一天都不会累。即使累，也是舒服的累。

有些朋友担心，多妈的创意早餐会不会把孩子宠坏？我觉得世上所有妈妈都深深地爱着自己的孩子，创意早餐是表达爱的一种方式。而我也惊喜地发现，多多也在改变，他经常和我一起讨论早餐的创作，开始喜欢思考，还会在空闲时，回赠他创作的一份早餐给我，这种幸福感无法形容！

创意早餐在满足孩子胃的同时，更能满足他的眼、手和心，提高孩子的审美眼光，让他学会欣赏一切美的事物。多多现在十分喜欢音乐和绘画，也许与此有分不开的关系！人要学会尝试改变，不是吗？

而更大的变化也在等着我。2014 年的一天，医生微笑着拿着化验结果告诉我：“你痊愈了！”在医生“不可思议”的眼光里，我记住了那个闪亮的日子。

好的，这是一本名为《舌尖上的智慧：世界各地家庭烹饪的秘密》的图书简介，重点突出其内容丰富、实用性强，并且具有深厚的文化底蕴。 --- 《舌尖上的智慧：世界各地家庭烹饪的秘密》 一本书，带你穿越五大洲的厨房，解锁全球家庭餐桌上的真本事。 在这个快节奏的时代，我们习惯于依赖外卖和预制食品，却渐渐忘记了食物本身蕴含的温度与故事。是时候回归厨房，重新发现烹饪的乐趣和它所承载的文化重量。《舌尖上的智慧：世界各地家庭烹饪的秘密》并非一本传统的食谱大全，而是一次深入全球家庭的心灵旅程。本书作者，资深美食人类学家李明远，用十五年的时间走访了全球三十多个国家和地区的普通家庭，记录下那些流传于厨房之间、代代相传的烹饪哲学、独特技艺以及浓郁的家庭情感。 内容深度剖析：不仅仅是“怎么做”，更是“为什么这么做” 本书将全球的家庭烹饪传统划分为五大章节，每一章节都聚焦于一个独特的地域文化圈，深入探讨其食材选择、烹饪哲学和生活美学。 第一章：地中海的阳光与智慧——慢食与健康哲学的根源 本章聚焦于意大利南部、希腊和西班牙沿海地区的家庭厨房。我们看到的不仅是如何制作一盘完美的蒜蓉橄榄油意面，更是他们如何看待“食物与时间”的关系。 托斯卡纳的“零浪费”哲学： 深度剖析意大利家庭如何将前一晚的剩菜（如烤鸡骨架、硬面包）通过巧妙的手法，升华为第二天的精致浓汤（如Ribollita）。重点介绍如何利用当地盛产的香草和橄榄油，最大限度地激发食材的天然风味，而非依赖重油重盐。 希腊的“餐桌社交学”： 探讨希腊家庭如何围绕一桌子的开胃菜（Meze）进行长时间的家庭聚会。书中详细记录了制作传统“Moussaka”（希腊千层面）的家庭秘诀，强调了层层堆叠的耐心和对香料（如肉桂和丁香）的精准把控。 伊比利亚半岛的烟熏艺术： 聚焦西班牙家庭如何在家中处理火腿和海鲜。特别收录了葡萄牙家庭用陶罐慢炖海鲜煲的传统方法，展现了他们对海盐和烟熏红椒粉（Pimentón）的独特运用。 第二章：东方的沉静与精微——平衡、调和与季节的对话 本章带领读者走进东亚和东南亚的家庭，领略东方烹饪对“气”与“味”的细腻追求。 日式“一汁三菜”的禅意： 深入剖析日本家庭日常餐桌的构建逻辑。书中详述了制作高汤（Dashi）的各种流派（昆布、鲣鱼、干香菇），并解释了“旬”（Shun，当季）概念如何指导他们的日常选材。我们学习到的不是复杂的寿司技巧，而是如何用最简单的食材，达到味觉的最高和谐。 川渝家庭的“烟火气”： 摒弃复杂的餐馆技术，回归巴蜀家庭厨房中那些代代相传的炒菜口诀。书中收录了“老油的养护”、“糍粑的正确捶打方式”以及如何在家中炒出焦香四溢的“糊辣味”，强调了“锅气”的形成原理。 越南河粉（Pho）的灵魂： 记录了河内家庭制作牛骨汤底的马拉松式过程，揭示了香料包（如八角、桂皮）的烘烤时机和如何根据湿度调整汤底的秘诀，展现了慢炖中蕴含的家族记忆。 第三章：拉丁美洲的热情与奔放——玉米、豆类与土地的馈赠 本章探索了从墨西哥到秘鲁的家庭厨房，那里充满了强烈的色彩、酸爽的口感以及对玉米和辣椒的无限敬畏。 墨西哥的“玉米圣经”： 详尽介绍了“碱法处理”（Nixtamalization）的全过程，解释了为何家庭自制的玉米饼（Tortilla）口感和营养价值远胜于工业产品。同时，分享了家庭自制各种莎莎酱（Salsa）的秘方，重点在于不同辣椒的烘烤与混合。 秘鲁的“酸”的艺术： 探讨了安第斯山区家庭如何利用本土的酸性水果和发酵技术来提升风味。书中重点介绍了“Ceviche”（秘鲁酸橘汁腌鱼）的家庭改良版，强调柠檬汁的注入顺序和“Leche de Tigre”（虎奶）的制作精髓。 阿根廷的“烤肉仪式”： 记录了阿根廷家庭在后院进行“Asado”（家庭烧烤）的文化仪式，不仅关注火候的控制，更解析了“Chimichurri”酱汁中香草与醋的精确比例，如何赋予烤肉灵魂。 第四章：中欧与北欧的坚韧与简约——烘焙、发酵与四季的储备 本章深入寒冷地区，展示家庭如何在有限的季节内，通过精湛的烘焙和发酵技术，储备过冬的能量与慰藉。 德国的黑面包传统： 记录了德国家庭如何维护一个世代相传的“酸面团起子”（Sourdough Starter），并教授如何根据不同季节的温度和湿度调整发酵时间，烤出内部湿润、外壳坚硬的传统黑麦面包。 波兰的“腌制大师”： 聚焦于波兰家庭在秋季进行的大规模腌制工作，包括酸菜（Sauerkraut）、腌黄瓜和各种根茎类蔬菜。书中揭示了腌制过程中微生物活动的科学原理，以及如何确保发酵过程的稳定与安全。 瑞典的“Fika”时刻： 解释了瑞典人午后咖啡休息（Fika）背后的社会意义。重点介绍了传统肉桂卷（Kanelbullar）的制作技巧，尤其是面团的揉捏手法，以达到极致的松软层次。 第五章：非洲的聚落与共享——香料的融合与“一锅鲜”的哲学 本章探索了非洲大陆上从北非到撒哈拉以南地区的家庭烹饪，突显了其丰富的香料层次和共享食物的部落文化。 摩洛哥的“塔吉锅智慧”： 详细解析了塔吉锅（Tagine）烹饪如何在低温下利用蒸汽和自身汁水，使肉类和蔬菜达到不可思议的酥烂入味。书中收录了慢炖羊肉配杏干和藏红花的经典配方，强调了坚果和干果在平衡风味中的作用。 西非的“Fufu”艺术： 记录了加纳和尼日利亚家庭如何将木薯或山药捣成具有粘性的“Fufu”，以及如何搭配浓郁的“花生汤”或“棕榈油汤”食用。这部分重点在于“动手”的重要性，以及如何通过反复捶打达成理想的质地。 埃塞俄比亚的“共同进餐”： 介绍埃塞俄比亚家庭如何使用“英吉拉”（Injera，发酵面饼）来共享一盘主菜（如Wot）。书中详述了用苔麸粉制作英吉拉的复杂发酵过程，以及如何用各种豆类和香料（如Berbere）来调配出层次分明的素食炖菜。 本书的独特价值 《舌尖上的智慧》不是冷冰冰的步骤罗列，而是充满了人文关怀的烹饪指南。它帮助读者理解： 1. 地域风土对烹饪的影响： 了解不同气候、历史和物产如何塑造了全球家庭的餐桌习惯。 2. 家庭技艺的传承： 挖掘那些被写进家庭口头传授中的“秘诀”，而非标准食谱中的模糊描述。 3. 回归食物的本质： 强调使用新鲜、应季的食材，通过正确的技巧而非复杂的添加剂来提升美味。 翻开本书，您将获得的不仅是来自全球家庭的美味食谱，更是一份关于如何用食物连接亲情、理解文化、享受慢生活的深层智慧。 准备好，让您的厨房成为通往世界的窗口。

评分☆☆☆☆☆

我必须得说，《早点遇见你——50道创意亲子早餐》这本书，完全颠覆了我对亲子早餐的刻板印象。我之前总觉得，孩子吃的早餐无非就是包子、油条、牛奶、麦片，要么就是一些速食产品，既不健康，也缺乏新意。但这本书，它就像一位魔法师，用各种意想不到的方式，把寻常的食材变成了充满童趣和惊喜的美味。我尤其欣赏的是它对“创意”的定义，不是那种华而不实、脱离实际的点缀，而是真正能让孩子产生兴趣，并愿意去尝试的“颜值+口味”的结合。书中那些“小动物造型”的煎饼、“彩虹水果串”，还有用饭团做成的各种可爱小怪物，简直太有才了！每次我照着做，孩子都会兴奋地围过来，抢着帮忙，甚至自己动手去摆盘。这不仅让孩子爱上了早餐，也培养了他的动手能力和审美。而且，这本书的讲解方式也很清晰，步骤分解得很细致，配图也很丰富，让我这个平时不太会做饭的人，也能信心满满地跟着学。我发现，很多菜谱的灵感都来源于生活，比如利用孩子喜欢的卡通人物、节日主题等等，这种贴近性让整个制作过程充满了乐趣。我曾经尝试过其他的一些亲子食谱，但很多都显得有点“鸡肋”，要么是材料难找，要么是口味不适合孩子，但这本书，每一道菜谱我都觉得实用且充满吸引力。它真的让我体会到，原来为孩子做早餐，也可以是一件如此享受的事情。

评分☆☆☆☆☆

《早点遇见你——50道创意亲子早餐》这本书，给我带来了前所未有的惊喜和灵感。作为一个追求生活品质的家长，我一直在寻找能够让亲子时光更加丰富多彩的方法，而这本书，完美地契合了我的需求。它所倡导的“创意亲子早餐”理念，不仅仅局限于食物本身，更是将烹饪过程变成了一场充满乐趣的亲子互动。我非常赞赏书中对“创意”的解读，它不是那种可望不可即的“高难度动作”，而是将一些日常的食材，通过巧妙的搭配和有趣的造型，变得生动有趣，富有童趣。比如，书中那些用米饭团制作的卡通人物，或者用蔬菜水果拼凑出的各种可爱图案，都能瞬间吸引孩子的目光，让他们对接下来的早餐充满期待。我发现，跟着这本书的指导，我不仅能为孩子制作出健康美味的早餐，更能在这个过程中，与孩子建立更深层次的连接。孩子会在我旁边帮忙，一起挑选食材，一起装饰，甚至一起品尝，这种共同创造的经历，让我们的亲子关系更加牢固。此外，这本书的排版设计也非常精美，文字简洁易懂，图片色彩鲜艳，给人一种轻松愉悦的阅读体验。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于爱与陪伴的生活指南，让我明白，原来为孩子做早餐，也可以是一件如此有意义，又充满乐趣的事情。

评分☆☆☆☆☆

这本《早点遇见你——50道创意亲子早餐》绝对是我近期最惊喜的发现！作为一个平日里忙碌但又渴望为孩子精心准备早餐的妈妈，我常常被“早餐吃什么”这个问题困扰。市面上很多食谱要么过于复杂，要么口味过于成人化，很难吸引到小小的“食客”。然而，这本书的出现，简直像及时雨！我翻开它，首先就被封面那温暖又充满活力的插画吸引了，立马觉得这绝对是我想要的风格。然后，我迫不及待地开始浏览内容，惊喜接踵而至。书中的创意真的太棒了！它不只是简单地罗列菜谱，而是非常有心地将很多日常食材，通过一些巧妙的搭配和造型，变得生动有趣。比如，那些用吐司和水果拼成的可爱动物脸，还有用蔬菜和鸡蛋做出的小人形象，简直就像把艺术品搬上了餐桌！孩子看到的时候，眼睛都亮了，吃饭的积极性瞬间被点燃。而且，我发现这些创意并没有牺牲早餐的营养和便捷性。很多菜谱都考虑到了食材的均衡搭配，比如蛋白质、碳 bø 碳水化合物和维生素都有涉及。最重要的是，很多步骤都设计得非常简单易学，即使是厨房新手也能轻松上手，而且备料时间也不会太长，非常适合我们这种时间紧张的家庭。这本书不仅仅是一本菜谱，更像是一位贴心的早餐伴侣，它教会我如何用爱和创意，开启孩子美好的一天。我真的太爱这本书的理念了，它让“做早餐”这件事，从一份“任务”，变成了一次充满乐趣的“亲子互动”。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康饮食有着执着追求的家长，我一直都在寻找能够兼顾营养、美味和趣味性的亲子早餐食谱。《早点遇见你——50道创意亲子早餐》这本书，无疑是给我带来了一场及时雨。它不仅仅是一本菜谱，更像是一个关于如何通过食物与孩子建立情感连接的指南。我非常欣赏书中对“创意”的理解，它并非一味追求新奇，而是巧妙地将营养学原理融入到烹饪过程中。书中很多食谱的设计，都充分考虑到了孩子的生长发育需求，比如富含蛋白质的鸡蛋菜肴，提供能量的优质碳水化合物，以及色彩鲜艳、富含维生素的水果和蔬菜。这些食材的搭配，既保证了营养的全面性，又通过有趣的造型和摆盘，激发了孩子的食欲。我最喜欢的是书中那种“寓教于乐”的理念。很多菜肴的设计，都融入了绘画、手工的元素，比如用蔬菜在吐司上拼出小猫的脸，或者用彩色的水果串成美丽的项链。这不仅让孩子在享受美味的同时，也能培养他的创造力和动手能力。此外，这本书的语言风格也非常亲切，没有那些冷冰冰的专业术语，而是充满了生活气息和家长之间的共鸣。它让我明白，为孩子做早餐，不应该是一件枯燥的任务，而是一次充满爱意的表达，一次与孩子共享的美好时光。

评分☆☆☆☆☆

我必须诚恳地推荐《早点遇见你——50道创意亲子早餐》这本书，它真的改变了我以往对于亲子早餐的看法。之前我总觉得，孩子吃早餐就是填饱肚子，好吃就行，并没有太多的讲究。但这本书，让我看到了早餐的无限可能！它不仅仅是提供了一些“看起来很美”的菜式，更重要的是，它教会了我如何从孩子的视角出发，去设计和制作早餐。书中的很多创意，都是那么的贴心又实用。比如，那些利用孩子熟悉的卡通形象，或者将食物变成小动物的造型，真的能一下子抓住孩子的注意力，让他们对早餐充满期待。我尝试了其中一个用彩椒和鸡蛋做成太阳花造型的煎蛋，孩子看到后简直惊呼连连，以前总是要催促他吃饭，现在他自己会主动要求“今天做哪个太阳花？”。而且，这本书的难度设置非常合理，很多菜谱都非常简单易学，即使是厨艺不太精湛的家长，也能轻松驾驭。它提供的不仅仅是食谱，更像是一种“早餐解决方案”，解决了我平日里“每天早上都吃什么”的难题，也让我和孩子之间的亲子关系，通过一起制作早餐，变得更加融洽。我发现，很多时候，孩子需要的不仅仅是美味的食物，更是一份来自父母的用心和关爱，而这本书，恰恰教会了我如何将这份爱，用最直接、最美味的方式传递给孩子。