中国语言文化典藏·澳门 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王莉宁 著

图书标签:

• 澳门
• 语言文化
• 中国文化
• 地方文化
• 历史
• 民俗
• 文化典藏
• 澳门历史
• 澳门文化
• 文化遗产

出版社： 商务印书馆

ISBN：9787100139595

版次：1

商品编码：12257525

品牌：商务印书馆（The Commercial Press）

包装：精装

丛书名： 中国语言文化典藏

开本：16开

出版时间：2017-09-01

用纸：胶版纸

页数：335

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：语言文化研究者及对语言文化感兴趣的中等文化程度的读者

“中国语言文化典藏”丛书是原创性出版物，具有创新与存史并重、学术性与普及性相结合的出版定位。图文并茂、EP同步是这套丛书的出版特色。各分卷图书里的有地方特色的条目后附有二维码，阅读时可用手机扫码，在线访问方言条目的录音、视频，实现音像图文四位一体的阅读体验。

内容简介

“中国语言文化典藏” 项目旨在对全国各地的方言文化进行抢救性的调查和保存。本项目调查点以汉语方言为主，也包括少数民族语言。汉语点主要以方言分布情况为依据，同时兼顾地域因素。少数民族语言选择比较重要并有研究力量的点。现已开展调查的点有40个左右。调查方法采用文字和音标记录、录音、摄像、照相等多种手段。除了传统的记音方法以外，还采用先进的录音设备和录音软件，对所有调查条目的方言说法进行录音。采用高清摄像机，与录音同步进行摄像；此外，对部分方言文化现象本身（例如婚礼、丧礼、春节、元宵节、民歌、曲艺、戏剧等）进行摄像。采用高像素专业相机，对所有调查条目的实物或活动进行拍照。

本套丛书是“中国语言文化典藏”项目成果中的分地系列图册。图册以调查点为单位，以调查条目为纲，收录方言文化图片及其方言名称（汉字）、读音（音标）、解说，以图带文，一图一文，图文并茂。每册收图600幅左右。

目录

序
引言
一 澳门
二 澳门方言
三 凡例

壹·房屋建筑
一 住宅
二 其他建筑

贰·日常用具
一 炊具
二 卧具
三 桌椅板凳
四 其他用具

叁·服饰
一 衣裤
二 鞋帽
三 首饰等

肆·饮食
一 主食
二 副食
三 菜肴

伍·农工百艺
一 农具
二 手工艺
三 商业
四 其他行业

陆·日常活动
一 起居
二 娱乐
三 信奉


柒·婚育丧葬
一 婚事
二 生育
三 丧葬

捌·节日
一 春节
二 清明节
三 浴佛节
四 哪吒诞
五 中秋节
六 其他节日

玖·说唱表演
一 口彩禁忌
二 博彩语
三 俗语谚语
四 歌谣
五 曲艺戏剧
六 故事
调查手记
参考文献
索引
后记

前言/序言

随着现代化、城镇化的快速发展，我国的语言方言正在迅速发生变化，而在其中方言文化可能是变化最剧烈的一部分。也许我们还会用方言说你我他，但已无法说出婚丧嫁娶各个环节的方言名称了。也许我们还会用方言数数，但已说不全“一脶穷，两脶富……”这几句俗语了。至于那些世代相传的山歌、引人入胜的民间故事，更是早已从人们的生活中销声匿迹。而它们无疑是方言的重要成分，更是地域文化的精华。遗憾的是，长期以来，我们习惯于拿着字表、词表去调查方言，那些丰富而生动的方言文化现象往往被忽略了。

在《汉语方言地图集》出版之后，经过近两年时间的论证和准备，我们于 2010 年启动了“中国方言文化典藏”项目。2011 年，教育部社会科学司把“中国方言文化典藏”列入《2011年度教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目招标课题指南》，我们组织了竞标并有幸获得通过。

我们所说的“方言文化”是指用特殊方言形式表达的具有地方特色的文化现象，包括地方名物、民俗活动、口彩禁忌、俗语谚语、民间文艺等。“典藏”是指在实地调查的基础上，利用多媒体、数据库和网络技术进行保存和展示。在项目进行过程中，我们将“中国方言文化典藏”更名为“中国语言文化典藏”。

调查点以汉语方言为主，也包括少数民族语言。汉语点主要以方言分布情况为依据，同时兼顾地域因素。少数民族语言选择比较重要并有研究力量的点。现已开展调查的点有 40 个左右。

调查方法采用文字和音标记录、录音、摄像、照相等多种手段。除了传统的记音方法以外，还采用先进的录音设备和录音软件，对所有调查条目的方言说法进行录音。采用高清摄像机，与录音同步进行摄像；此外，对部分方言文化现象本身（例如婚礼、丧礼、春节、元宵节、民歌、曲艺、戏剧等）进行摄像。采用高像素专业相机，对所有调查条目的实物或活动进行拍照。

为了顺利开展这项工作，我们专门编写出版了《中国方言文化典藏调查手册》（商务印书馆，2015 年）。手册制定了调查、语料整理、图册编写、音像加工、资料提交各个阶段的工作规范；并编写了专用调查表，具体分为 9 个大类：房屋建筑、日常用具、服饰、饮食、农工百艺、日常活动、婚育丧葬、节日、说唱表演，共 800 多个调查条目。

项目成果包括分地系列图册、多媒体电子出版物和多媒体资料库等。其中图册以调查点为单位，以调查条目为纲，收录方言文化图片及其方言名称（汉字）、读音（音标）、解说，以图带文，一图一文，图文并茂。每册收图 600 幅左右。图册拟分辑陆续出版。

“方言文化”是一个新的研究领域，需使用的调查、整理、加工方法对于我们当中很多人来说都是陌生的，要编写的图册、要建的多媒体资料库亦无先例可循。这项工作的挑战性可想而知。

近 5 年来，我们白手起家，讨论界定“方言文化”的内涵，制定完善工作规范，编写调查条目，研制录音、转写和标注软件，办培训班，开审改会，一步一个脚印地艰难摸索和跋涉，经过重重雾霾，如今终于见到了一缕胜利的曙光。这对于我们每一个人来说，无疑是巨大的安慰。在此，我要向课题组的所有同仁道一声感谢。为了完成调查工作，大家不畏赤日之炎、寒风之凛，肩负各种器材，奔走于城乡郊野、大街小巷，记录即将消逝的乡音，捡拾散落的文化碎片。有时为了寻找一个旧凉亭，翻山越岭几十里路；有时为了拍摄丧葬场面，与送葬亲友一同跪拜；有人因山路湿滑而摔断肋骨，住院数月；有人因贵重设备被盗而失声痛哭……。在如今这个红尘滚滚的社会里，大家能够为了一个共同的使命，放下个人手头的事情，不辞辛劳，不计报酬，去做一项公益性的事业，不能不让人为之感动。

然而，眼前的道路依然崎岖而漫长。传统方言文化现象正在大面积地快速消逝，我们在和时间赛跑，而结果必然是时间获胜。但这不是放弃的理由。著名人类学家弗雷泽说过：“一切理论都是暂时的，唯有事实的总汇才具有永久的价值。”引以自勉。

曹志耘

于北京语言大学

中国语言文化典藏·澳门 一部深入探索中国语言文化在澳门独特地域脉络中的演变、融合与传承的巨著，旨在呈现一个立体而生动的澳门文化图景。 “中国语言文化典藏”系列，始终致力于挖掘和梳理中华文明在不同地域的独特呈现。“中国语言文化典藏·澳门”作为该系列的重要一环，将焦点置于这座东西方交汇的璀璨明珠。本书并非简单罗列澳门的历史事件或地理风貌，而是以语言和文化为核心，深入剖析澳门在历史长河中如何吸收、转化、并最终形成自身鲜明特色的中国语言文化。 一、 语言的根脉与流变：古老汉语在澳门的坚守与演化 本书首先追溯中国语言，特别是汉语，在澳门的早期传播与落地。从明清时期，随着海上贸易的兴盛，大量中国沿海居民迁徙至澳门，他们带来的方言，尤其是粤语，成为澳门社会沟通的主要载体。书中将详尽考察这些早期方言在澳门的传播路径、语音、词汇的特殊演变，以及其如何与当地的土语、后来的外来语言产生互动。 粤语的主体地位及其地域特色： 澳门的粤语，在吸收了来自福建、潮汕等地的部分词汇和语音特征后，形成了独特的“澳门粤语”。本书将深入分析这些细微的差异，例如某些词语的用法、特定发音的倾向，甚至对一些在大陆已逐渐消失的粤语古词的保留。通过语言学的方法，揭示澳门粤语作为一种活化石的珍贵价值。 其他汉语方言的痕迹： 除了粤语，福建话（闽南语）、客家话等在澳门历史上也留下了深刻印记。本书将梳理这些方言在特定社群、特定时期内的存在与影响，探讨它们对澳门整体语言生态的贡献，以及其在现代澳门社会中的传承现状。 书面语的传承与发展： 从古至今，汉语的书面语一直是中华文化传播的重要工具。本书将考察澳门在不同历史时期，中国传统典籍、官府文书、民间出版物等书面语的流传情况，以及澳门当地文人对书面语的运用与创新。 二、 文化的水乳交融：中华传统文化在澳门的孕育与绽放 语言是文化的载体，反之，文化也深刻影响着语言的形态。本书将以语言为线索，深入探讨中华传统文化在澳门的孕育、发展与变迁，以及其如何与异域文化碰撞出奇妙的火花。 民俗与节庆的文化密码： 澳门保留了大量源自中国内地的传统民俗和节庆，如春节、端午、中秋等。本书将分析这些节庆在澳门的庆祝方式、仪式细节，以及与之相关的语言表达。例如，不同地区移民带来的特色年俗，如何通过特定的语言词汇和习俗在澳门得到传承和融合，形成独具澳门风情的节日文化。 宗教信仰的在地化： 佛教、道教等中国传统宗教在澳门拥有广泛的信众。本书将考察这些宗教在澳门的传播历史、寺庙建筑的文化特征，以及与宗教相关的语言词汇、经文、偈语等在澳门的运用和理解。同时，也会探讨这些传统宗教如何与西方宗教在澳门产生的互动，以及这种互动在语言和文化上的体现。 艺术形式的传承与创新： 粤剧、南音、剪纸、陶瓷等中国传统艺术在澳门同样有着深厚的根基。本书将深入研究这些艺术形式在澳门的传承状况，分析其在表演、技艺、审美上的特色，以及相关的专业术语、唱词、民间歌谣等语言材料。同时，也将关注澳门艺术家如何在继承传统的基础上，融入现代元素和西方技法，创造出具有时代感的新艺术形式，并探究这些创新在语言上的反映。 饮食文化的语言印记： 澳门的美食享誉世界，其中既有深厚的中华饮食文化传统，也融合了东西方的烹饪精髓。本书将从语言的角度，解析澳门菜肴的命名、食材的称谓、烹饪技法的描述，以及与饮食相关的谚语、俗语等。通过对饮食语言的梳理，折射出澳门多元文化的饮食特色，以及中华烹饪智慧在澳门的生命力。 三、 东西方文明的交汇点：语言与文化在互动中的变奏与新生 澳门独特的历史地位，使其成为东西方文明交汇的前沿。本书将重点阐述在这一背景下，中国语言文化所经历的挑战、融合与创新。 外来语言的冲击与适应： 葡萄牙语作为澳门的官方语言之一，在历史上对澳门的语言和文化产生了深远影响。本书将详细分析葡萄牙语在澳门的引入、传播，以及其对澳门粤语、书面语造成的词汇借用、句法影响，甚至是语音上的微小痕迹。同时，也将探讨澳门社会如何在接受外来语言的同时，努力保持和传承中华语言文化的独立性。 “洋名”与“中名”的文化现象： 澳门居民的命名习惯，常常体现了中西文化的融合。本书将探讨澳门居民取“洋名”和“中名”的社会文化原因，分析这些名称的来源、含义，以及其在不同历史时期的演变，揭示这种命名现象背后所蕴含的文化心理和身份认同。 跨文化传播的语言策略： 在与西方文化的交流过程中，澳门的中国语言文化展现出了其独特的适应性和传播力。本书将研究在历史文献、商业贸易、宗教传播等不同领域，如何运用中国语言来有效沟通和影响不同文化背景的人群，以及在跨文化交流中，哪些语言表达方式更具生命力。 当代澳门语言文化的传承与发展： 随着时代的发展，澳门的语言文化正面临新的挑战与机遇。本书将关注当下澳门汉语，特别是粤语的传承现状，分析其在教育、媒体、日常生活中的运用情况。同时，也将探讨在信息时代，澳门的中国语言文化如何在新媒体、数字技术等平台上获得新的发展空间，以及如何在全球化浪潮中保持其独特性。 本书的研究方法融合了语言学、历史学、社会学、民俗学等多学科的视角，力求从宏观的历史变迁到微观的语言细节，全面而深入地展现中国语言文化在澳门这片土地上的独特生命力。 通过对大量文献资料、口述史料、田野调查数据的整理与分析，本书不仅为学术界提供了珍贵的资料和研究成果，也为广大读者，尤其是对澳门历史文化感兴趣的读者，提供了一扇了解这座城市丰富而深刻的语言文化内涵的窗口。 “中国语言文化典藏·澳门”，不仅仅是一部学术专著，更是一曲跨越时空的文化赞歌，它描绘了一个在中国语言文化的长河中，闪耀着独特光芒的澳门。它展现了语言的韧性，文化的包容，以及在这片土地上，中华文明如何以一种生生不息、不断创新的姿态，与世界对话，与历史共鸣。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我对这类“典藏”性质的书籍总抱持着一种审慎的态度，总觉得会充斥着大量枯燥的学术论述，可能不太适合我这种更偏爱故事性的读者。然而，这本书成功地打破了我的刻板印象。它在保持学术深度的同时，非常巧妙地运用了大量的文学叙事手法。有些章节读起来，简直就像在阅读优美的散文，那种对语言的驾驭能力，让原本可能显得严肃的主题变得生动有趣起来。作者的遣词造句，既有古典的雅致，又兼具现代的简洁明快，节奏感把握得极好，读起来毫不费力，甚至让人产生一种欲罢不能的感觉。它成功地将知识的传授与审美的享受完美地结合起来，这对于拓宽普通读者对区域文化研究的兴趣点，无疑具有极大的推动作用。

评分☆☆☆☆☆

我花了整整一个周末的时间，沉浸在这些篇章之中，最让我震撼的是它对某些传统文化元素的溯源和梳理，那种抽丝剥茧般的分析逻辑，简直让人拍案叫绝。比如，它对某个特定历史时期澳门民间节庆习俗的描述，不仅仅停留在表面的仪式流程，而是深入挖掘了其背后融合了中西文化碰撞的深层动因，引用了大量一手史料和地方志的记载，考据之严谨，令人叹服。作者的笔触非常细腻，将那些早已淡出人们日常生活的风俗，用文字重新描绘得栩栩如生，仿佛能闻到空气中弥漫的香火味和听到街巷里的吆喝声。我感觉自己像是在进行一场跨越时空的对话，从书本中汲取到了许多在其他地方难以查阅到的鲜活的、有温度的历史细节，这绝非一般浅尝辄止的导览手册可以比拟的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计实在让人眼前一亮，硬壳精装，那种厚重感拿在手里就觉得分量十足，封面那种雅致的深色调配上烫金的字体，透着一股古典的韵味，但又不失现代的精致感。我特别喜欢它内页的用纸，那种略带米黄色的纸张，触感温润，即便是长时间阅读也不会让人感到眼睛疲劳。更别提排版了，字号大小适中，行距疏密有致，让人在翻阅时有一种非常流畅、舒适的体验。很多工具书或者文化类书籍为了追求内容的容量，往往会牺牲阅读体验，但这本典藏本在这一点上做得非常到位，看得出出版方在制作工艺上的用心良苦，完全称得上是一件值得收藏的艺术品。光是放在书架上，它本身就是一道亮丽的风景线，每次路过都会忍不住想去摩挲一下它的封面，感受那份沉甸甸的历史感。这种对细节的极致追求，让人对内里的内容也自然而然地产生了更高的期待和敬意。

评分☆☆☆☆☆

这本书的知识体系构建得非常宏大而完整，它似乎并不只是聚焦于某一个孤立的点，而是试图描绘一幅关于区域文化生态的全景图。我注意到它在不同主题之间的过渡处理得极其自然流畅，从建筑艺术的演变，自然过渡到社会结构的研究，再到语言现象的对比分析，条理清晰，脉络分明，完全没有章节之间突兀割裂的感觉。这种整体性的视野让我明白，文化是一个多维度相互影响的复杂系统，单一的视角是无法全面理解的。对于想要系统性地建立起对该区域文化认知框架的读者来说，这本书提供了一个极佳的、结构严谨的蓝图，它帮你把散落的知识点串联成了一个坚固的知识链条。

评分☆☆☆☆☆

从我个人的阅读体验出发，这本书最大的价值在于它提供了一种全新的、更具批判性的视角来看待文化遗产的传承与发展问题。它没有停留在对“辉煌成就”的简单歌颂，而是大胆地探讨了在快速全球化背景下，传统文化所面临的挑战与转型。作者在分析这些议题时，立场是持平而深入的，既尊重历史的厚重，也直面现实的困境。书中提出的许多观点，都引发了我长久的思考，比如关于“身份认同”在多元文化冲击下的重塑。这不是一本看完就束之高阁的书，它更像一位睿智的导师，在你合上书页之后，仍然会在你的脑海中留下绵长的回响，催促你继续去探索和反思。