本草纲目：养生保健、对症食疗一本通 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡维勤 著

图书标签:

• 本草纲目
• 养生
• 保健
• 食疗
• 中医
• 传统文化
• 健康
• 饮食
• 对症疗法
• 药膳

出版社： 江西科学技术出版社

ISBN：9787539060934

版次：1

商品编码：12325610

包装：平装

开本：16开

出版时间：2018-03-01

用纸：胶版纸

页数：176

字数：160000

正文语种：简体中文

编辑推荐

《本草纲目：养生保健、对症食疗一本通》本书食疗方案中的食材与药材均为《本草纲目》中的常见品种，既可作为膳食，又可作为药食，具有较大实用性。药食同源是我们一直秉持的养生之道，除了治病防患，调养身体也受到越来越多的人追求。希望本书所编制的每款对症食疗方案能够为人们缓解小病小痛，调养五脏六腑。另外，本书作者胡维勤拥有丰富的行医经验，其对身体保健、体质调养都具有较深的造诣，并乐于将其钻研的成果分享给大家。

★每种食材收录本草纲目记载的养生保健功效，让读者更放心食用。

★在常见病症对症治疗介绍中包含民间小秘方数则，并为您讲解食物宜忌。

★食疗方案图文并茂，成品图与做法文字相契合，让读者轻松上手。

内容简介

本书集《本草纲目》中的养生保健与对症食疗为一体，收录《本草纲目》中常见的食材及药材，每款材料均有其特色与保健功效，并将这些食材与药材运用到日常膳食中。另外，本书还为读者朋友们详细介绍了日常生活中的常见病症对症食疗方案，囊括一般常见病、老年人常见病、妇科常见病及儿科常见病等数十种病症的治疗原则、生活保健知识及宜忌食物等，并使用《本草纲目》中的常见食材与药材，为您精心搭配调养病症的养生食谱。用改善饮食的方法来治病防患、养生保健。

作者简介

胡维勤养生保健医生，毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从知名内科专家乐文昭先生和名老中医祝谌予教授，擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健。行医五十余年，经验丰富，被评为“有突出贡献的医学科学家”。北京卫视、东方卫视、云南卫视等多个电视台健康栏目的特邀嘉宾，著有《男人养精，女人养血》《胖补气，瘦补血》等多部养生类畅销书。。

内页插图

目录

《本草纲目：养生保健、对症食疗一本通》 简介： 《本草纲目：养生保健、对症食疗一本通》并非一本详述药物性味、功效的传统本草类书籍，而是以一种更加贴近生活、实用易懂的方式，引导读者认识自然界馈赠的食材，理解食物与人体的微妙关系，从而构建一套以“吃”为核心的养生保健与对症食疗体系。本书跳脱了枯燥的药理论述，将目光聚焦于寻常百姓家的厨房，通过对食材营养价值的深入挖掘，以及对常见病症的细致分析，提供一套科学、安全、有效的食疗方案，旨在让健康生活触手可及。 本书的独特之处在于，它将“本草”的概念延伸至我们餐桌上的每一份食材。我们不再仅仅将它们视为满足口腹之欲的食物，而是重新认识它们的“药用”价值，即它们所蕴含的能够调节身体机能、预防疾病、缓解不适的天然力量。从我们日常食用的五谷杂粮、瓜果蔬菜，到餐桌上常见的鱼禽蛋肉，再到一些我们可能忽视的香料、菌菇，本书都将一一解读它们背后的养生智慧。 第一部分：养生之道，源于自然 在健康日益成为社会焦点关注的今天，许多人追求各种高科技的保健品和疗法，却忽略了最原始、最根本的养生之道——顺应自然，取之于自然。本书的第一部分，将带领读者走进一个充满生机与智慧的自然世界。 食材的“生命密码”： 本部分将深入浅出地解析各类食材的营养成分，不仅仅是宏观的维生素、矿物质，更会关注那些对人体健康有着特殊贡献的微量元素、植物化学物等。例如，我们常见的绿叶蔬菜，为何富含叶酸和多种抗氧化剂？不同颜色的蔬菜，又分别对应着哪些不同的营养优势？全谷物的粗纤维、B族维生素，对维持肠道健康和能量代谢有何重要作用？本书将以通俗易懂的语言，揭示这些食材隐藏的“生命密码”，让读者在挑选食材时，不再盲目，而是带着对它们功效的认知去选择。 时令与节气：顺时而食，天人合一： 中国传统养生文化强调“天人合一”，认为人体的生理活动应与自然界的节律相符。本书将详细阐述不同节气下，人体可能出现的生理变化，以及与这些变化相适应的饮食调养原则。例如，春季万物复苏，肝气升发，此时适合食用哪些有助于疏肝理气、滋养肝血的食材？夏季暑热，心火亢盛，如何通过饮食来清热解暑、健脾祛湿？秋季天高气爽，肺气宜降，应选择哪些润肺益气、滋阴润燥的食物？冬季寒冷，肾精潜藏，如何通过温补的饮食来固藏精气、抵御寒邪？本书将提供具体的食材建议和食谱，让读者在遵循自然规律的同时，也能更好地呵护自身健康。 五味调和，平衡身心： “饮食自倍，肠胃乃伤”。中医认为，五味（酸、苦、甘、辛、咸）与五脏（肝、心、脾、肺、肾）相对应，合理的五味搭配，能够滋养相应脏腑，维持身体的阴阳平衡。本书将深入探讨酸、苦、甘、辛、咸这五种味道对人体的影响，以及如何在家常烹饪中巧妙运用，达到养生保健的目的。例如，过多的酸味可能伤肝，但适量的酸味（如醋、柠檬）却能开胃助消化，软化血管；过多的苦味容易伤脾胃，但苦瓜、苦菜中的苦味成分，却具有清热解毒、燥湿的功效。本书将提供具体的食物范例和搭配建议，教你如何通过五味调和，实现身心的和谐统一。 水、茶、酒的养生智慧： 除了固体食物，饮品同样是养生不可或缺的一部分。本书将对各类饮品进行深入剖析。白开水是生命之源，但如何饮用才最健康？不同季节、不同体质的人，适合饮用哪些种类的茶？绿茶的清热降火，红茶的温胃暖身，花草茶的舒缓情绪，又各有何讲究？而对于酒，本书将以审慎的态度，探讨其养生与伤身的双重性，分析适量饮酒的益处，以及过量饮酒的危害，并提供一些天然的解酒、养胃饮品。 第二部分：对症食疗，日常的健康管家 本书的第二部分，是将理论付诸实践的关键。在这里，读者将学会如何利用餐桌上的食材，针对各种常见的健康问题，制定个性化的食疗方案。本书摒弃了复杂难懂的药方，强调的是以食物的温和调养，来辅助解决身体的不适。 从“症状”到“食材”的转换： 本部分将以常见的健康困扰为出发点，例如：消化不良、失眠多梦、易疲劳、皮肤干燥、咳嗽痰多、体质虚弱等。对于每一种症状，本书将首先分析其可能的原因，然后深入挖掘与之相关的、具有食疗功效的食材。例如，针对消化不良，我们会介绍健脾开胃的山楂、陈皮；针对失眠，我们会推荐安神助眠的莲子、百合；针对易疲劳，我们会分析补气养血的红枣、枸杞。 “食疗方”的科学与人文： 本部分提供的食疗方案，并非简单的食材堆砌，而是基于食材的性味、功效以及现代营养学的研究成果。每一款食疗方都将经过精心设计，力求在保证疗效的同时，做到口感温和，易于接受，并且操作简便。本书将提供详细的食材用量、烹饪方法以及食用建议，并会标注出哪些人群可能不适合食用，以确保安全。例如，一款针对“肺热咳嗽”的食疗方，可能包含梨的润肺止咳、川贝的化痰散结，同时也会介绍如何通过简单的炖煮，使其成为一道美味的养生汤羹。 聚焦常见病症的食疗智慧： 针对一些现代人普遍面临的健康问题，本书将进行更深入的探讨，例如： 肠道健康： 如何通过膳食纤维、益生元、益生菌丰富的食物，来改善便秘、腹泻等问题，构建健康的肠道微生态？ 心血管健康： 哪些食物有助于降低胆固醇、软化血管，维护心脏健康？例如，富含不饱和脂肪酸的鱼类、坚果，以及能够清除自由基的蔬菜水果。 血糖管理： 如何选择低GI（升糖指数）的食物，控制血糖波动？例如，粗粮、豆类、以及某些蔬菜的食用方法。 免疫力提升： 哪些食材能够增强身体的抵抗力，帮助我们抵御疾病？例如，富含维生素C、锌、硒等元素的食物。 女性特有的健康问题： 如何通过饮食来调理月经不调、痛经、更年期不适等？例如，温补气血的食物，以及能够调节内分泌的食材。 儿童与老年人的专属食养： 针对不同年龄段人群的生理特点，提供适宜的养生食谱和注意事项。 “食疗”的边界与注意事项： 本书始终强调，食疗是一种辅助性的自然疗法，并非万能。对于严重的疾病，患者应及时就医，并在专业医生的指导下进行治疗。本书提供的食疗方案，主要针对的是轻症、慢性病的调理，以及日常的预防保健。同时，本书也会明确指出，在食用某些食疗方时需要注意的禁忌，例如，某些寒凉的食物不适合体质虚寒的人群，某些发物不适合过敏体质的人群等。 本书的价值与目标： 《本草纲目：养生保健、对症食疗一本通》的最终目标，是帮助读者建立一种全新的健康认知，将养生保健融入到日常的生活习惯中。本书致力于： 1. 赋能读者： 让读者不再是被动接受健康信息，而是成为自己健康的主动管理者，学会如何根据自身的体质和需求，选择最适合自己的食物。 2. 回归自然： 引导读者重新发现食材的天然能量，感受食物的温和力量，从而减少对药物的依赖，拥抱更健康、更可持续的生活方式。 3. 预防为主： 通过科学的饮食调养，有效预防各种常见疾病的发生，将“治已病”的重心前移至“治未病”。 4. 提升生活品质： 享受美食的同时，也能收获健康，让“吃”这件日常小事，成为滋养生命、提升幸福感的重要途径。 本书不仅仅是一本食疗指南，更是一本关于如何与自然和谐共处，如何利用最简单、最安全的方式，去呵护我们宝贵身体的智慧宝典。它将成为您餐桌上的常备良伴，也是您通往健康长寿的明智之选。

评分☆☆☆☆☆

我始终坚信，健康的身体是实现一切梦想的基础，而饮食则是维持健康最直接、最重要的方式之一。因此，我对于《本草纲目：养生保健、对症食疗一本通》这本书寄予厚望，希望它能成为我健康路上的引路人。《本草纲目：养生保健、对症食疗一本通》这本书，让我期待能够获得系统而深入的养生保健知识，不仅仅是简单的食材介绍，更希望能够理解食材背后的药理机制，了解它们是如何作用于人体的。我渴望书中能够提供一套完整的“食疗方”体系，能够针对各种常见的身体不适，提供切实可行的解决方案。例如，我希望书中能够详细讲解如何通过调整饮食来改善睡眠质量，如何通过特定的食材来缓解肠胃不适，如何通过食疗来增强身体的抵抗力，从而减少生病的几率。我期望这本书能够提供一些关于“食物相克”和“食物相宜”的科学解释，让我能够避免不必要的健康风险，并更好地发挥食材的协同作用。此外，我希望书中能够包含一些关于“饮食宜忌”的指导，让我了解不同体质、不同疾病状态下，应该如何选择和搭配食物，以达到最佳的养生效果。我更希望这本书能够鼓励读者主动去探索和实践，将书中的知识转化为实际行动，从而真正实现健康的生活目标。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对中医养生有着浓厚兴趣的读者，一直以来都在探索如何将中国传统的智慧融入现代生活。当我看到《本草纲目：养生保健、对症食疗一本通》这本书时，立刻就被它所吸引。书名中的“对症食疗”更是戳中了我的痛点，我希望找到一本能够根据我身体的具体状况，提供精准的饮食调理方案的书籍。我希望能在这本书中找到关于各种常见疾病的食疗方法，比如高血压、糖尿病、失眠、感冒等，了解哪些食材可以作为辅助治疗的手段，以及具体的食疗配方和食用方法。我希望这本书能够提供详细的食材选择、炮制方法，甚至是一些食疗禁忌，让我能够安全有效地进行食疗。除了疾病的治疗，我也希望这本书能涵盖日常的保健养生，比如如何通过饮食来提高免疫力，延缓衰老，保持年轻活力。我期待书中能够有针对不同年龄段、不同性别、不同体质人群的养生建议，这样我才能根据自己的实际情况，找到最适合我的养生方案。如果书中还能包含一些关于中医基础理论的介绍，比如阴阳五行、寒热虚实等，并且将这些理论与食疗方法相结合，那就更加完美了，这样我不仅能知道怎么做，还能明白为什么这么做，从而更好地理解和运用书中的知识。

评分☆☆☆☆☆

最近一直在寻找一本能指导我日常养生的书籍，我希望能找到一本内容详实、易于理解、并且能结合实际生活进行指导的书。我对手头的这本《本草纲目：养生保健、对症食疗一本通》充满了期待。封面设计古朴典雅，散发着一股历史的厚重感，这让我对书中的内容更加好奇。我特别希望这本书能够详细介绍各种食材的药用价值，以及它们在不同季节、不同体质下如何发挥养生功效。例如，我一直对“药食同源”的概念很感兴趣，希望能在这本书中找到具体的、可操作的食疗方，能够针对一些常见的身体不适，比如容易疲劳、消化不良、或者睡眠质量不佳等问题，提供科学的食疗建议。我希望这本书不仅仅是罗列食材和功效，更能深入浅出地讲解其中的原理，让我明白为什么某种食物能起到这样的作用，从而更加信任和运用这些方法。同时，我也希望书中能有一些关于季节性养生的指导，毕竟不同季节对身体的影响不同，相应的养生方式也应该有所侧重。比如，冬季如何通过饮食来温补身体，夏季如何消暑解热，春季如何调理肝脏，秋季如何润肺养阴等等。我希望这些内容能够系统而全面，让我能够根据时令的变化，调整自己的饮食和生活习惯，达到更好的养生效果。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统医学中的食疗养生理念深感着迷，并且渴望能够将这些古老的智慧运用到现代生活中。《本草纲目：养生保健、对症食疗一本通》这本书，正如它的名字所暗示的那样，对我来说，是一本集实用性与知识性于一体的宝典。我希望这本书不仅仅停留在食材的罗列和简单的功效说明，而是能够深入地解析每种食材的性味归经，以及它们对人体五脏六腑的具体影响。我期待书中能够提供详细的食疗方剂，并且对每个方剂的组成、用法、用量以及适用人群进行清晰的阐述，让我能够做到心中有数，操作无虞。我尤其希望书中能够包含一些关于“食忌”的详细内容，了解在什么情况下不宜食用某种食材，或者在服用某些药物期间需要避免哪些食物，以防止产生不良反应。我希望这本书能够提供一些针对不同年龄段人群的养生食疗建议，例如针对儿童的生长发育，青少年的健康成长，中年人的精力补充，以及老年人的延年益寿。同时，我也希望书中能够包含一些关于“食补”的科学指导，让我能够区分“食补”与“食疗”的不同，并根据自身情况做出正确的选择，避免盲目进补。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对健康生活方式有着不懈追求的人，我一直在寻找能够深入了解食材本质、掌握科学养生方法的书籍。《本草纲目：养生保健、对症食疗一本通》这本书的出现，无疑为我提供了一个绝佳的契机。我希望这本书能够详尽地介绍各种药食同源的食材，不仅仅是它们的功效，更希望能够深入挖掘它们背后的药理作用和营养成分。例如，我希望书中能详细解释某种食材是如何通过其特殊的化学成分来影响人体健康的，它是如何与身体的各个器官协同作用，达到养生保健的目的。我希望能够在这本书中找到关于“辨证施食”的具体指导，让我能够根据自己身体的寒热、虚实等不同情况，选择最适合的食材进行调理。我期望这本书能够提供一些关于“食养”的进阶知识，例如如何通过调整烹饪方式来最大化食材的营养价值，如何利用不同的食材进行搭配，以达到更强的养生效果。我特别希望书中能够提供一些关于“亚健康”状态的食疗方案，因为很多时候，我们并不是生病了，但身体却处于一种不舒服的状态，我希望能找到一种温和而有效的饮食方式来改善这种状况。

评分☆☆☆☆☆

哈哈哈呵呵呵还好还好哈

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棒棒棒哒~棒棒棒哒~棒棒棒哒~

评分☆☆☆☆☆

挺好 挺好 挺好 挺好 挺好

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正在使用中，应该没问题

评分☆☆☆☆☆

最近买了好多好多书，和小孩一起学习哈，开卷有益。。。

评分☆☆☆☆☆

书很不错，包装很好，价格优惠，还有活动，书籍是人类进步的阶梯

评分☆☆☆☆☆

真心不错，很大很原厚，内容朴素简单，却非常非常实用。。。

评分☆☆☆☆☆

本草纲目：养生保健、对症食疗一本通

评分☆☆☆☆☆

摆家里书柜上装装逼蛮好的。。。。。。。。。。。