化學的故事 科學的故事叢書，中國科普作協原理事長劉嘉麒院士作序推薦！ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊天林 著

圖書標籤:

• 化學
• 科學史
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• 化學史
• 科學故事
• 劉嘉麒
• 科普讀物
• 化學普及
• 科學普及
• 故事會

齣版社： 科學齣版社

ISBN：9787030537423

版次：1

商品編碼：12337954

包裝：平裝

叢書名： 科學的故事叢書

開本：16開

齣版時間：2018-03-01

用紙：膠版紙

頁數：244

字數：205000

正文語種：中文

産品特色

編輯推薦

迴望曆史，文字形成以前的陶器製作、大山深處丹爐裏的徐徐火焰、中世紀點石成金的夢想、較早的無機閤成和分離、天然化閤物的分子設計和結構修飾等，無不記錄著化學發展的足跡。

本書生動地描述瞭元素的發現和單質的製備、原子量的測定、元素周期律的形成和發展、原子-分子論建立的曆程、有機閤成和結構理論等化學史上的重要事件，並從化學的角度探討瞭人類文化與科學發展的關係、化學在古代社會發展史中所起的重要作用和扮演的主要角色，藉此追尋和思考前人思想進化的曆程。

內容簡介

迴望曆史，文字形成以前的陶器製作、大山深處丹爐裏的徐徐火焰、中世紀點石成金的夢想、早的無機閤成和分離、天然化閤物的分子設計和結構修飾等，無不記錄著化學發展的足跡。
　　《化學的故事》生動描述瞭元素的發現和單質的製備、原子量的測定、元素周期律的形成和發展、原子-分子論建立的曆程、有機閤成相結構理論等化學史上的重要事件，並從化學的角度探討人類文化與科學發展的關係、化學在古代社會發展史中所起的重要作用和扮演的主要角色，藉此追尋和思考前人思想進化的曆程。

目錄

目錄
總序 科學中有故事 故事中有科學 i
前言 iii
第一章 走進化學 1
一、遠古時期的化學 2
二、煉丹術和煉金術的興起 3
三、化學發展的幾個階段 4
四、化學成為一門學科 6
第二章 現象背後的世界 8
一、火的重要性 9
二、黃金的夢想 13
三、煉金術的啓示 16
第三章 從煉金術到化學 18
一、曙光初照 19
二、挑戰傳統 21
三、帕拉塞爾蘇斯其人其事 23
四、赫爾濛特和他的“柳樹實驗” 28
五、近代礦物學之父——阿格裏柯拉 31
六、勇於實踐 33
七、近代化學的誕生 35
第四章 從燃燒反應說起 38
一、“燃素說”盛衰 39
二、空氣的組成和氧氣的發現 43
三、卡文迪許發現瞭氫 49
四、拉瓦锡提齣瞭氧化學說 54
五、《化學基礎論》 55
六、質量守恒 56
第五章 中原子-分子學說的建立 59
一、化學基本定律 60
二、牛頓與化學親和力 61
三、道爾頓的傑齣工作 62
四、蓋-呂薩剋的創新思想 64
五、阿伏伽德羅的奇思妙想 65
六、電化二元論 68
七、為確立原子-分子論立功的康尼查羅 69
第六章 測定原子量的曆史 78
一、道爾頓一一“第一個吃螃蟹的人” 79
二、貝采裏烏斯一一近代化學大廈的建築師 82
三、斯達與理查茲的卓越功績 84
四、原子量基準的演變與現代原子量的測定 85
第七章 鹵素傢族 87
一、庫特瓦和碘 88
二、巴拉爾發現瞭溴 90
三、氯的發現和確認 93
四、氟的製取最不容易 97
第八章 稀有氣體元素的發現一一拉姆塞的故事 103
一、少年天纔拉姆塞 104
二、拉姆塞和瑞利共同發現瞭氬 105
三、拉姆塞首次在地球上發現瞭氦 108
四、發現其他稀有氣體元素 109
第九章 在光譜中尋找未知元素 112
一、本生燈和焰色反應 113
二、本生和基爾霍夫默契閤作 116
三、太陽光譜的發現 117
四、太陽黑綫的發現 120
五、謎底終於被揭開 122
六、銫一一藏在天藍色神秘麵紗後的元素 127
七、深紅色光譜預示著新元素銣 129
八、新的黃綫一一發現“太陽元素” l30
九、在光譜分析之外 l31
第十章 中遊離態的碳 134
一、古代人對煤的認識和利用 135
二、金剛石和石墨的本來麵目 138
三、人造金剛石的誕生 142
四、碳的另外三種同素異形體 144
第十一章 揭示化學元素周期律 149
一、早期的工作積纍 150
二、邁爾的貢獻 153
三、門捷列夫的工作 156
第十二章 有機閤成一一跨越生命的禁區 167
一、19世紀以前人們對有機物的認識 168
二、開拓者的足跡一一霍夫曼的故事 169
三、有機閤成的先驅一一維勒的故事 173
四、生命力論的掘墓人一一貝特羅 177
五、使化學走嚮生命縱深領域一一費歇爾 182
第十三章 化學的三維空間 191
一、李比希和他的有機基團理論 192
二、凱庫勒一一善於做夢的人 195
三、範特霍夫和不對稱碳原子 199
四、布特列洛夫和他的有機結構理論 205
第十四章 物理與化學的成功融閤——一門新學科的誕生 211
一、氣體的液化 212
二、對溶液的認識 214
三、催化反應離我們有多遠 217
參考文獻 227
後記 229

《化學的故事：生命與物質的奇妙交響》 一部追溯物質奧秘，洞察生命本質的科學史詩 在浩瀚宇宙中，我們賴以生存的地球，乃至我們自身，無不由微觀的粒子構成，它們以萬韆姿態組閤，上演著波瀾壯闊的物質變遷與生命演化。從最古老的煉金術士對點石成金的執著，到現代化學傢對基因編輯的精妙操控，人類對物質世界的探索從未止步。而《化學的故事》正是這樣一部帶領讀者穿越時空，深入探尋化學這門古老而又充滿活力的科學的著作。它不僅記錄瞭化學發展史上的裏程碑式發現，更揭示瞭化學如何悄然改變著我們的生活，塑造著我們對世界的認知，並最終指嚮生命的本質。 本書由中國科普作協原理事長、中國科學院院士劉嘉麒先生親自作序推薦，其權威性與深刻洞察力毋庸置疑。劉院士在序言中高度贊揚瞭本書的科學價值與科普意義，認為它不僅是一部嚴謹的科學史讀物，更是一次激發讀者好奇心、培養科學思維的絕佳契機。 古老的智慧：從煉金術到元素周期錶的黎明 化學的起源可以追溯到人類文明的曙光。本書將帶領我們迴到那個神秘而充滿想象力的時代，探尋煉金術士們在銅鐵與黃金之間不懈求索的足跡。盡管他們的目標最終被證明是遙不可及的，但他們在實踐中積纍的實驗技術、對物質性質的初步觀察，以及對“轉化”的思考，卻為後來的化學發展奠定瞭基石。本書將細緻描繪那些為後世所知的早期化學傢，如赫爾曼·博伊斯、羅伯特·波義耳等，他們如何從經驗主義走嚮理性探究，為化學的科學化轉型奠定理論基礎。 十七世紀，是科學革命的璀璨時代，化學也在這股浪潮中煥發齣新的生機。書籍將聚焦於那些偉大的先行者，他們如何通過嚴謹的實驗，揭示物質的組成與變化規律。我們將會瞭解到，是哪些關鍵的實驗和理論，如氧氣和燃燒的發現，打破瞭舊有的樸素觀念，將化學從經驗的泥沼中解放齣來。本書將生動地再現這些曆史瞬間，讓讀者感受到科學發現的艱辛與喜悅。 十八世紀，化學的發展進入瞭更加係統化的階段。我們將一同見證，拉瓦锡如何以其精妙的實驗設計和深刻的理論洞察，被譽為“近代化學之父”。他的質量守恒定律、對氧化理論的貢獻，以及他所編撰的《化學專著》的劃時代意義，都將得到詳盡的闡述。本書會重點介紹拉瓦锡革命性的工作，如何將化學從一種描述性的學科轉變為一門定量、精確的科學。 十九世紀，是化學爆炸式發展的黃金時期。本書將重點描繪元素周期錶的誕生。從道爾頓的原子論，到門捷列夫創造的、那至今仍被視為科學史上的璀璨明珠的元素周期錶，我們將深入瞭解這一偉大發現背後的思考過程、反復嘗試與靈感迸發。元素周期錶不僅僅是一個簡單的排列，它揭示瞭元素之間深刻的內在聯係，預測瞭未知元素的性質，為化學研究開闢瞭新的疆域。本書將通過豐富的圖文和生動的敘述，讓讀者理解元素周期錶在化學發展史上的核心地位。 原子與分子：微觀世界的奇妙探索 化學的核心在於理解物質的組成和結構，而這離不開對原子和分子的深入探索。本書將帶領讀者深入到微觀世界，揭示原子內部的奧秘。從盧瑟福的原子模型，到玻爾的量子模型，再到現代量子化學的進展，我們將一步步理解原子是如何構成的，電子是如何圍繞原子核運動的，以及原子之間如何通過化學鍵結閤形成豐富多彩的分子。 本書將生動地介紹各種重要的分子，從最簡單的氫氣、水，到復雜的蛋白質、DNA。我們將瞭解不同分子是如何通過原子排列組閤形成獨特的結構，而結構又如何決定瞭它們的性質和功能。例如，我們將探討水分子的奇特性質，它如何成為生命之源；我們將分析澱粉和縴維素的結構，理解它們在生物體內的作用；我們將深入解析DNA的雙螺鏇結構，揭示遺傳信息的奧秘。 本書還將聚焦於化學反應的本質。我們將理解，化學反應是如何發生的，電子是如何在反應中轉移或共享的，能量是如何在反應中釋放或吸收的。我們將學習到各種重要的化學反應類型，如氧化還原反應、酸堿反應、聚閤反應等，並瞭解它們在自然界和人類生産生活中的應用。例如，我們將探討燃燒反應如何為人類提供能量，電化學反應如何驅動現代電池，以及光閤作用如何將太陽能轉化為生命能量。 化學與生活：無處不在的科學力量 化學並不僅僅是實驗室裏的抽象概念，它早已滲透到我們生活的方方麵麵，以一種潤物細無聲的方式改變著世界。本書將通過大量生動鮮活的案例，展示化學如何與我們的日常生活緊密相連。 我們每天食用的食物，其風味、營養和保鮮，都離不開化學的貢獻。本書將介紹食品化學的相關知識，如烹飪過程中發生的化學變化，食品添加劑的功能與安全性，以及如何利用化學手段來保障食品安全和提高食品品質。 我們穿著的衣物，從天然縴維到閤成縴維，無不體現著化學的智慧。本書將探討紡織化學的進步，如染料的發現和應用，閤成縴維的製造，以及功能性紡織品的開發，它們如何讓我們的衣物更加舒適、美觀和實用。 我們居住的房屋，其建築材料、傢居用品，都與化學息息相關。本書將介紹建築材料的化學原理，如水泥的硬化過程，塑料的廣泛應用，以及塗料和粘閤劑的化學成分，它們如何為我們創造安全、舒適的居住環境。 我們使用的藥品，更是化學研究成果的直接體現。本書將追溯藥物化學的發展曆程，介紹藥物是如何被發現、閤成和改進的，以及它們如何有效地治療疾病、減輕痛苦，挽救生命。我們將瞭解抗生素的發現，疫苗的研發，以及靶嚮治療藥物的齣現，這些都深刻地改變瞭人類的健康水平。 化學與未來：挑戰與機遇並存的科學前沿 化學作為一門基礎科學，其發展從未停止，新的挑戰和機遇不斷湧現。本書將展望化學的未來，探討那些激動人心的新興領域。 綠色化學是當今化學研究的重要方嚮。本書將介紹綠色化學的核心理念，即在化學反應和生産過程中，最大限度地減少或消除對環境有害的物質。我們將瞭解到，如何通過設計更環保的閤成路綫，開發可再生能源，以及利用生物催化劑等手段，來實現化學工業的可持續發展。 材料科學是化學與工程學交叉的前沿領域。本書將介紹各種新型功能材料的研發，如納米材料、智能材料、生物材料等，以及它們在能源、環境、醫療、信息技術等領域的廣泛應用前景。例如，我們將探討太陽能電池的化學原理，傳感器的工作機製，以及用於藥物輸送的納米載體。 生物化學和分子生物學的飛速發展，正在深刻地改變我們對生命的認知。本書將介紹基因工程、蛋白質工程、閤成生物學等領域的前沿進展，以及它們如何為我們帶來新的治療手段、新的生物製品，甚至創造齣具有特定功能的生命體。我們將瞭解，化學如何幫助我們解開生命的密碼，並利用這些知識來解決人類麵臨的重大問題。 結語：點亮求知之光，擁抱科學之美 《化學的故事：生命與物質的奇妙交響》不僅是一部嚴謹的科學史籍，更是一部充滿人文關懷的科普力作。本書以平實的語言，生動的筆觸，將復雜的化學概念娓娓道來，讓讀者在輕鬆閱讀中，不僅能夠理解物質世界的奧秘，更能感受到科學探索的魅力與人類智慧的光輝。 從古老的煉金術士的夢想，到現代化學傢對宇宙起源的追問，化學的故事是一部永不落幕的史詩。它告訴我們，構成萬事萬物的基本粒子，以其精妙的組閤和變化，編織齣我們所見的豐富多彩的世界，也構成瞭我們賴以生存的生命。 本書將激發您對科學的無限好奇，點亮您內心的求知之光。無論您是學生、教師，還是對科學充滿興趣的普通讀者，《化學的故事》都將是一次不可多得的閱讀體驗。它將帶領您走進化學的殿堂，與偉大的科學傢們進行跨越時空的對話，感受科學的力量，擁抱科學之美，並對我們所處的這個奇妙世界，擁有更深刻的理解和更廣闊的視野。

評分☆☆☆☆☆

《化學的故事：科學的故事叢書》——單單這個書名，就足以讓我對它充滿好奇。再加上中國科普作協原理事長劉嘉麒院士的親自序言推薦，我幾乎可以斷定，這絕對是一本值得細細品讀的科普佳作。化學，這個在很多人眼中充滿神秘感的學科，究竟隱藏著怎樣的故事？我一直認為，科學的魅力在於它能夠解釋我們身邊的世界，而化學恰恰是連接宏觀世界與微觀世界的關鍵。我希望這本書能夠帶領我，從最基本的物質構成開始，一步步探索原子的奧秘，分子的世界，以及它們之間是如何相互作用，形成我們所看到的一切。我期待作者能夠用生動形象的語言，將那些抽象的化學原理，轉化為易於理解的畫麵。或許，它可以從我們日常生活中最常見的現象入手，比如水如何結冰，火是如何燃燒，食物是如何被消化，這些日常背後蘊含的化學奧秘，遠比枯燥的公式更具吸引力。

評分☆☆☆☆☆

當我在書店看到《化學的故事：科學的故事叢書》時，劉嘉麒院士的名字立刻吸引瞭我的注意。這位在科學界享有盛譽的學者，他的推薦無疑為這本書蓋上瞭質量的印章。我一直在尋找一本能夠係統性地、同時又充滿趣味性地介紹化學的書籍，而這本書似乎正是我的不二之選。化學，這個學科在我腦海中一直與實驗室、試管、復雜的公式聯係在一起，總覺得有些遙遠和抽象。但我堅信，偉大的科普讀物能夠化繁為簡，將科學的魅力展現得淋灕盡緻。《化學的故事》這個書名，讓我看到瞭它不同於一般教科書的特質，它強調的是“故事”，是敘述，是引人入勝的情節。我希望這本書能夠像講故事一樣，講述化學概念的起源、發展和應用。它不應該僅僅羅列事實，更應該挖掘背後的邏輯和關聯，展現科學探索的艱辛與喜悅。我特彆期待書中能夠齣現一些經典的化學實驗，那些改變人類認識的瞬間，那些閃耀著智慧光芒的發現。

評分☆☆☆☆☆

看到《化學的故事：科學的故事叢書》以及劉嘉麒院士的推薦，我立刻被吸引住瞭。對於我這樣一個對科學充滿好奇但又常常被深奧理論嚇退的讀者來說，一本真正意義上的科普讀物是極其珍貴的。《化學的故事》這個標題，讓我看到瞭希望，它暗示著這本書將把枯燥的化學知識，轉化為一個個生動有趣的故事。我期待這本書能像一位經驗豐富的導遊，帶領我穿越時空，去探索化學的起源和發展。從古代的煉金術士，到近代化學的奠基人，再到現代化學的巨匠們，他們的探索曆程充滿瞭智慧、勇氣和堅持。我希望這本書能生動地描繪齣這些科學傢的形象，以及他們發現新知識時的激動與喜悅。同時，我也期待書中能有精彩的案例，展現化學在改變世界中的作用，比如新材料的誕生、疾病的治療、能源的利用等等。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題就極具吸引力：《化學的故事：科學的故事叢書》。這個名字本身就預示著它將帶我踏上一段非同尋常的旅程，一段關於物質本質、轉化規律以及宇宙奧秘的探索。劉嘉麒院士的鼎力推薦，更是為這本書增添瞭無可比擬的權威性和吸引力。我一直對科學充滿敬畏，但有時科普讀物過於深奧，會讓人望而卻步。而《化學的故事》所傳達齣的“故事”二字，則讓我感受到瞭溫度和親切。它暗示著，化學並非枯燥的理論，而是一連串跌宕起伏、充滿智慧和情感的敘述。我希望這本書能夠將復雜的化學概念，用生動形象的比喻，精彩紛呈的案例，甚至是一些有趣的軼聞趣事來解讀，讓讀者在輕鬆愉悅的閱讀中，潛移默化地掌握化學知識。比如，從我們身邊最常見的現象入手，如食物的烹飪、藥物的作用、甚至顔色是如何産生的，這些都可以成為化學故事的起點。我非常期待書中能夠描繪齣化學發展史上的那些關鍵時刻，那些決定性的實驗，那些顛覆性的理論，以及那些為之付齣的無數科學傢們的身影。它們不僅僅是曆史的片段，更是人類智慧的結晶，是值得我們去學習和銘記的寶貴財富。

評分☆☆☆☆☆

當我在書架上看到《化學的故事：科學的故事叢書》時，首先映入我眼簾的是劉嘉麒院士的推薦序。這位科學巨匠的背書，無疑為這本書增添瞭無與倫比的分量。我對化學一直抱有濃厚的興趣，但常常苦於找不到一本既能深入淺齣，又能激發我進一步探索欲望的書籍。這本書的書名——“化學的故事”，本身就傳遞齣一種親切和引人入勝的感覺，它暗示著這本書將以一種敘事的方式，帶領讀者走進化學的世界。我期待這本書能夠不僅僅講述化學的原理和定律，更能展現化學傢們探索未知、解決難題的智慧與勇氣。我希望它能用生動的語言，描繪齣那些微觀世界裏的奇妙景象，比如原子如何排列，分子如何組閤，化學反應是如何發生的。同時，我也希望這本書能夠觸及化學在現實世界中的應用，比如新材料的研發，環境保護的措施，以及醫療健康領域的突破。

評分☆☆☆☆☆

對於一本以“化學”為主題的書，我通常會擔心其內容的深度和廣度。但《化學的故事》這個書名，以及劉嘉麒院士的推薦，給瞭我極大的信心。我期待這本書能夠為我打開一個全新的視角，去理解我們身處的世界。化學，作為連接微觀粒子和宏觀物質的橋梁，在其中扮演著至關重要的角色。從原子、分子的結構，到化學鍵的形成，再到各種物質的性質和反應，這些基礎知識構成瞭化學的骨架。我希望這本書能夠循序漸進地引導我，讓我明白這些概念是如何被科學傢們一步步揭示齣來的。更重要的是，我期待書中能夠展現化學在現實生活中的廣泛應用，比如在材料科學、環境保護、生物醫藥、能源開發等領域的突破性進展。這些應用不僅能讓我們看到化學的價值，更能激發我們對科學研究的興趣和熱情。我希望這本書的語言能夠通俗易懂，同時又不失科學的嚴謹性。它應該像一位循循善誘的老師，用引人入勝的方式，將抽象的概念具體化，將復雜的原理簡單化。

評分☆☆☆☆☆

我對《化學的故事：科學的故事叢書》的期待，源於它所蘊含的“故事”二字，以及劉嘉麒院士的背書。這預示著這本書並非一本枯燥乏味的科學手冊，而是一場引人入勝的科學探索之旅。化學，作為研究物質組成、結構、性質以及變化規律的科學，滲透在我們生活的方方麵麵，但很多人對它的認知仍然停留在基礎的元素周期錶和化學方程式。我希望這本書能夠打破這種刻闆印象，通過鮮活的案例和深入淺齣的講解，展現化學學科的廣度和深度。我尤其關注書中是否能夠描繪齣化學發展史上的那些重要裏程碑，比如煉金術士的探索、近代化學的奠基、原子論的提齣、量子化學的興起等等。這些故事不僅僅是科學知識的積纍，更是人類智慧不斷追求真理的體現。我期待這本書能夠激發我對化學的興趣，讓我明白化學如何影響著我們的健康、環境、科技，乃至整個文明的進程。

評分☆☆☆☆☆

《化學的故事：科學的故事叢書》——當我看清楚這個書名，並且注意到劉嘉麒院士的推薦序時，我的閱讀興趣便被瞬間點燃瞭。我一直認為，科學的普及，關鍵在於將復雜的知識轉化為生動的故事，讓更多人能夠理解和喜愛科學。《化學的故事》這個命名，恰恰印證瞭這一點。化學，這個在我們日常生活中無處不在卻又常常被忽視的學科，究竟隱藏著怎樣的精彩篇章？我期待這本書能夠以一種引人入勝的方式，揭示物質世界的奧秘。我希望它能從最基礎的元素說起，解釋它們的特性，以及它們如何通過各種化學反應，組閤成我們所熟悉的一切。我特彆想瞭解，在那些偉大的化學發現背後，有哪些不為人知的麯摺和堅持，有哪些閃耀著智慧火花的瞬間。

評分☆☆☆☆☆

當我翻開《化學的故事：科學的故事叢書》這本書時，腦海中湧現的不僅僅是對科學的好奇，更是對那些隱藏在日常現象背後的奧秘的深深渴望。劉嘉麒院士的序言，如同為這場科學之旅點亮瞭引路燈，讓我對接下來的探索充滿瞭期待。化學，這個聽起來既熟悉又有些神秘的學科，在作者的筆下，仿佛卸下瞭冰冷的麵具，展現齣其生動、有趣、甚至富有詩意的一麵。我一直覺得，真正的科普，不應該僅僅是知識的堆砌，更應該是情感的觸動，是思維的啓迪。這本書從一開始就給瞭我這樣的感覺。那些看似平凡的物質，比如水、空氣、土壤，它們是如何運作的？我們呼吸的氧氣，燃燒的火焰，甚至我們身體的構成，都離不開化學的原理。我期待這本書能帶領我深入探究這些“為什麼”，並且用一種我能夠理解，甚至能夠感同身受的方式來呈現。科學的故事，最打動人的往往是那些科學傢的探索精神、堅持不懈的努力，以及他們發現新知識時的喜悅。我希望這本書不僅僅是關於化學反應的公式和定律，更能觸及到那些偉大的化學傢們的心靈，瞭解他們是如何一步步揭示世界本質的。讀完劉院士的序言，我腦海中浮現齣實驗室裏閃爍的試劑瓶，顯微鏡下微觀世界的奇妙景象，還有那些跨越時空的智慧火花。這本書，我想它會是一場視覺和心靈的雙重盛宴。

評分☆☆☆☆☆

《化學的故事：科學的故事叢書》——這幾個字本身就傳遞齣一種探索未知、揭示奧秘的強大吸引力。再加上中國科普作協原理事長劉嘉麒院士的推薦，我更是迫不及待地想一探究竟。化學，這個我們生活中無處不在的學科，究竟隱藏著多少不為人知的故事？我一直認為，真正的科普，應該是能夠點燃讀者心中對科學的熱情，而不是簡單地灌輸知識。我期待這本書能夠以一種非常生動、形象的方式，來解讀那些看似復雜的化學原理。或許，它可以從我們最熟悉的事物入手，比如我們吃的食物是如何産生能量的，我們呼吸的空氣中隱藏著什麼，我們身邊各種材料是如何形成的。我希望這本書能夠展現齣化學學科的魅力，不僅僅是那些冰冷的公式和數據，更是那些科學傢們探索真理的激情和智慧。