每日一膳夏令節氣養生篇 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊誌敏主編 著

圖書標籤:

• 養生
• 節氣
• 食療
• 中醫
• 膳食
• 健康
• 夏季
• 飲食
• 傳統文化
• 食譜

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 廣東科技齣版社

ISBN：9787535967657

商品編碼：15610690932

齣版時間：2017-07-01

作  者:楊誌敏 主編 定  價:36 齣 版 社:廣東科技齣版社 齣版日期:2017年07月01日 頁  數:112 裝  幀:平裝 ISBN:9787535967657 ●夏季食養智慧
●立夏
●荷苡荼
●黑豆陳皮鯽魚湯
●荷香鬆子飯
●沙蟲煮鼕瓜
●闆栗燜雞
●鵪鶉蛋釀鼕菇
●海底椰煲豬瘦肉
●馬蹄竹蔗鬍蘿蔔湯
●涼瓜黃豆煲鮑魚
●香煎餅
●三葉湯
●黑木耳蒸鱸魚片
●秘製醬料
●馬蹄洋蔥牛肉餅
●鬆子煎餅
●小滿
●雜茵湯
●蘋果鬍蘿蔔湯
●部分目錄

內容簡介

楊誌敏主編的《每日一膳(夏令節氣養生篇)》順應夏季立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑6個節氣精選嶺南擁有代錶性的92款食養藥膳。每一款藥膳均配有賞心悅目的精美大圖和清晰的步驟圖，有詳細的材料、製作方法描述，還有口感口味和養生功效分析。翔實的文字、細緻的營養分析以及精美的圖片都能給您帶來賞心悅目的感受。 楊誌敏 主編 楊誌敏，女，廣東南海人，齣身中醫世傢，主任中醫師，博士研究生導師，廣東省保健專傢，中央電視颱特邀養生專傢。師從顔德馨、張學文、鄧鐵濤等多位國醫大師，得顔老膏方之真傳，開嶺南膏方之風氣。國傢中醫養生與治未病學科學術帶頭人，國傢中醫藥文化科普巡講專傢。臨床擅長湯劑、膏方、膳食、針灸集閤而用，促進人身的和態健康。

《山川入畫：中國傳統山水畫的意境與技法》 內容簡介 本書是一部全麵而深入探討中國傳統山水畫藝術的專著。它不僅追溯瞭山水畫自萌芽到成熟的發展脈絡，更深入剖析瞭其獨特的哲學內涵、審美範式與精湛的技法體係。本書旨在為讀者構建一個清晰、立體的山水畫世界，使其理解“可行、可望、可遊、可居”的藝術理想是如何通過筆墨語言得以實現的。 第一部分：山水之源——哲學根基與藝術溯源 山水畫，並非對自然景物的簡單摹寫，而是“臥遊”的藝術，是畫傢心與物交融後的精神投射。本部分首先探究瞭中國傳統文化中“天人閤一”的宇宙觀對山水畫的決定性影響。道傢思想中的“道法自然”與儒傢對山川形勝的贊美，共同奠定瞭山水畫超越寫實、追求“意”的藝術基調。 我們將追溯山水畫的濫觴。從魏晉南北朝時期，鍾嶸在《畫品》中對顧愷之、陸探微等人的論述開始，山水畫逐漸從人物畫的背景中獨立齣來。重點分析瞭“南北兩宗”的早期形態——荊浩、關仝的雄渾壯闊與董源、巨然的溫潤秀雅，揭示瞭他們如何確立瞭後世山水畫的基本範式。 第二部分：風格流變——曆史長河中的審美變遷 中國山水畫的曆史，就是一部風格不斷演進、流派紛呈的畫史。本部分係統梳理瞭宋元明清各個時期的核心特徵： 宋代的“格律”與“意境”： 詳細解讀瞭“北宋四大名傢”——範寬、李唐、劉鬆年、馬遠、夏圭的藝術成就。重點分析瞭李唐、劉鬆年對“斧劈皴”的運用，以及馬遠、夏圭如何以“邊角式”構圖（一角偏重，虛實相生）來營造深遠的意境，體現瞭南宋“以小見大”的審美趣味。 元代的“文人畫”轉型： 闡述瞭“士人”階層對山水畫的徹底改造。元四傢——黃公望、吳鎮、倪瓚、王濛，如何將筆墨技巧提升到抒發個人性情、寄托政治抱負的高度。特彆是倪瓚的“摺筆”與“疏簡”，如何將山水畫推嚮瞭極緻的文人化。 明代的“分宗”與“集大成”： 梳理瞭浙派的“活筆寫實”與“中晚期董其昌倡導的‘南北宗論’對後世的深遠影響。探討瞭文徵明、唐寅等吳門畫派在繼承傳統與發展個人麵貌上的努力。 清代的“復古”與“創新”： 分析瞭“四王”王時敏、王鑒、王翬、王原祁如何係統整理前代筆墨精髓，以及“四僧”（石濤、八大山人等）如何以強烈的個性和對傳統的叛逆，為山水畫注入瞭新的生命力。 第三部分：筆墨之道——技法體係的深度解析 山水畫的精髓在於“筆墨”，本書將筆墨技法視為一種嚴謹的語言係統進行剖析。 用筆的七法： 詳細區分瞭“中鋒”、“側鋒”、“藏鋒”等基本筆法在勾、皴、點、染中的實際應用。重點講解瞭各種“皴法”——披麻皴、斧劈皴、荷葉皴、解索皴等數十種皴法的結構、肌理及其適用的山石類型。 墨法的變化： 剖析瞭“墨分五色”的奧秘，從焦、濃、重、淡、清五個層次，講解瞭“破墨”、“積墨”、“潑墨”等技法的效果，以及如何通過墨的層次變化來錶現物象的陰晴嚮背和空氣濕度。 點苔與留白： 點苔被視為山水畫的點睛之筆，探討瞭苔點在增強畫麵層次感、豐富視覺效果上的作用。同時，深入闡釋瞭“計白當黑”的東方美學原理，留白不僅是虛空，更是雲霧、水汽、空間感的體現。 第四部分：意境之境——構圖與章法 山水畫的魅力，很大程度上來源於其獨特的空間處理方式。本部分聚焦於中國畫的“意境”構建： 散點透視與高遠、深遠、平遠： 解釋瞭中國畫如何打破西方焦點透視的限製，采用散點透視來組織畫麵，使得“咫尺之內再造乾坤”。詳細解析瞭郭熙提齣的“高遠、深遠、平遠”三種經典空間布局法，以及它們各自帶來的觀賞體驗。 章法結構： 分析瞭“S”形與“Z”形的組織規律，如何引導觀者的視綫在畫麵中遊走。討論瞭主景、從屬景、以及雲水處理在平衡畫麵、營造氣韻上的作用。 結語：山水精神的當代迴響 最後，本書展望瞭當代山水畫的發展趨勢，探討瞭在西方現代藝術思潮衝擊下，傳統山水畫如何保持其獨特的東方神韻，並繼續在當代藝術語境中煥發新的生命力。本書旨在引導讀者不僅能“看懂”山水畫的技法，更能“體悟”其背後蘊含的東方哲學與人文情懷。

評分☆☆☆☆☆

我總覺得，身體的健康，很大程度上取決於我們是否能“順應天時”。尤其是到瞭夏天，高溫、高濕的氣候，常常讓身體感到不適，食欲不振、精神萎靡是常態。當我看到“每日一膳，夏令節氣養生篇”這個書名時，我眼前就浮現齣一位經驗豐富的長者，在夏日午後，端著一杯清涼的飲品，娓娓道來養生之道。我期待這本書能夠深入淺齣地講解，在不同的夏令節氣裏，我們的身體會發生哪些變化，以及我們應該如何通過調整飲食來應對這些變化。例如，書中是否會提供一些能夠幫助我們“清暑熱”、“養陰”的食譜？會不會介紹一些適閤夏季的“藥食同源”的食材，以及它們具體的烹飪方法？我更希望，這本書能夠提供一些真正貼近我們日常生活的“一膳”建議，那些不需要太復雜的食材，也不需要太高超的廚藝，就能輕鬆製作齣來的健康餐點。我想象著，在炎熱的周末，我可以參考書中的指導，為傢人準備一份既能消暑解渴，又能補充營養的傢常菜，讓全傢人都能在這個夏天保持健康與活力。這種將傳統智慧融入現代生活的便利，正是我所追求的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名就透著一股清涼舒爽的氣息，“每日一膳，夏令節氣養生篇”，光是聽名字，就讓人仿佛置身於綠蔭環繞的庭院，微風拂過，帶來陣陣草木清香。我一直以來都對中國傳統養生文化非常感興趣，尤其是那些貼近生活、易於實踐的方法。夏日炎炎，總是容易讓人感到疲倦、食欲不振，各種濕熱、暑氣帶來的小毛病也隨之而來，像是皮膚瘙癢、腸胃不適，還有那揮之不去的燥熱感。我特彆期待這本書能提供一些切實可行、又富有智慧的食療和起居建議，能夠幫助我在這個季節保持身體的清爽與活力，而不是被炎熱打敗。想象一下，書中會介紹哪些適閤夏季的食材？是那些清淡甘甜的瓜果蔬菜，還是那些能夠去火、解暑的藥材？我會很想知道，如何通過簡單的飲食調整，就能有效地緩解夏季的各種不適，讓身體從內到外都感到舒適。而且，“節氣養生”這個詞也暗示著這本書會結閤天時的變化來指導養生，這正是我所看重的。不同節氣，身體的需求也會有所不同，如果能根據這些細微的變化來調整飲食和作息，那將是多麼精妙的養生之道啊！我腦海裏已經勾勒齣這樣一幅畫麵：在悶熱的午後，翻開這本書，找到關於“小暑”或“大暑”的章節，然後按照書中的指導，為自己準備一份清涼解暑的飲品，或者一份能健脾開胃的湯羹。這種將古老智慧融入現代生活的體驗，我非常期待。

評分☆☆☆☆☆

對於“夏令節氣養生”這個主題，我一直抱有濃厚的興趣。我總覺得，古人對自然規律的深刻理解，體現在日常生活的點滴之中，而“節氣”正是連接天地人最重要的紐帶。這本書的名字，“每日一膳，夏令節氣養生篇”，讓我立刻聯想到那些在炎炎夏日裏，如何通過飲食來調養身體的智慧。我迫切地想知道，書中是否會詳細解讀不同夏令節氣（比如小暑、大暑、立鞦等）的特點，以及這些特點對我們身體會産生怎樣的影響。更重要的是，我期待能夠從中學習到，如何在特定的節氣裏，選擇最閤適的食材，通過“一膳”的簡單方式，來達到養生的目的。比如，當天氣越來越熱，暑氣漸盛時，身體可能會齣現哪些不適？書中是否會提供一些能夠幫助我們“清心火”、“解暑毒”的食療方？是否會介紹一些具有“利濕”、“健脾”功效的食物，來應對夏季特有的潮濕天氣？我希望這本書不是那種高高在上、隻講理論的書，而是能夠真正落實在餐桌上的實用指南。我想象著，在炎熱的午後，我可以翻開書中關於“芒種”或“夏至”的章節，找到一個簡單易做的涼菜食譜，用當季最新鮮的蔬菜，為自己和傢人準備一份既美味又健康的餐點。這種將傳統養生理念融入日常烹飪的體驗，是我非常渴望擁有的。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來對於身體的調養都抱有一種“順應自然，不強求”的態度，尤其是在季節更迭之際，總覺得身體會發齣一些微妙的信號，提醒我們要做齣相應的調整。這本書的名字，“每日一膳，夏令節氣養生篇”，一下子就抓住瞭我想要的那種感覺——一種融入日常、潤物無聲的養生方式。我猜測書中一定有很多關於食材的介紹，那些在夏天裏盛産的，能夠幫助我們滋養身體、抵禦暑熱的“寶貝”。比如，我會好奇書中會不會提到綠豆、薏米、蓮子這些經典的夏季食材，它們到底有哪些具體的功效，又該如何烹飪纔能最大程度地發揮其作用？而且，“膳”字給我一種溫暖、踏實的感覺，它不僅僅是食物，更是一種帶著關懷和智慧的“餐食”。我希望這本書能提供一些真正能夠讓我們吃齣健康、吃齣美麗、吃齣好心情的食譜，而不是那些過於復雜、難以實現的“大菜”。或許，書中會提供一些簡單的湯品，幾味藥食同源的食材搭配，就能煮齣一鍋清淡滋補的湯，在晚餐時飲用，既能補充水分，又能溫和地調理身體。我尤其期待那些能夠幫助我們“清熱解毒”、“健脾祛濕”的食方，因為這些恰恰是夏季最容易齣現的問題。這本書，就像一位溫婉的智者，用最樸素的語言，傳遞著最寶貴的養生經驗。

評分☆☆☆☆☆

我對中國傳統養生文化一直有著濃厚的興趣，尤其是那些能夠貼近生活、切實可行的養生方法。夏日氣候特點鮮明，高溫、高濕常常讓人感到身心俱疲，各種與暑熱、濕氣相關的健康問題也隨之而來。因此，一本關於“夏令節氣養生”的書籍，對我而言，無疑是雪中送炭。書名“每日一膳，夏令節氣養生篇”，直接點明瞭其核心內容：通過日常飲食，結閤節氣變化，進行養生調理。我非常好奇書中會如何細緻地剖析不同夏令節氣的氣候特點，以及這些特點對人體可能産生的影響。更重要的是，我期待從中學習到具體的“一膳”建議，比如，在三伏天時，有哪些食材能夠有效地幫助我們“清熱解毒”、“祛濕健脾”？有哪些簡單的食譜，既能滿足口腹之欲，又能達到養生目的？我設想，這本書也許會提供一些關於夏季時令蔬菜、水果的介紹，並給齣它們的營養價值和食療功效，同時還會分享一些能夠製作清涼飲品、粥品、湯品的實用方。這種將古老養生智慧與現代飲食習慣相結閤的方式，是我非常欣賞的。我希望通過這本書，能夠更好地理解身體在夏天的需求，並學會如何用最簡單、最自然的方式，讓身體安然度過這個炎熱的季節。