享“食”光：110款咖啡店人氣甜品 [日]稻田多佳子 生活 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 甜點
• 咖啡
• 日式甜點
• 烘焙
• 食譜
• 美食
• 下午茶
• 休閑食品
• 稻田多佳子
• 甜品製作

店鋪： 北京歡聲雷動圖書專營店

齣版社： 南海齣版公司

ISBN：9787544290081

商品編碼：25956624695

叢書名： 110款咖啡店人氣甜品

開本：16開

 

商品名稱：      享"食"光 110款咖啡店人氣甜品 

作者：      [日]稻田多佳子

市場價：      58元

ISBN號：      9787544290081

齣版社：      南海齣版公司

裝幀：平裝      開本：其他      語種：中文

齣版時間：2017-11-01      版次：1      頁數：128

印刷時間：2017-11-01      印次：      字數：295韆

 

★日本超人氣烘焙網站CARAMEL MILK TEA的創辦者，稻田多佳子老師的私房烘焙食譜。★110款私傢改良甜品配方，涵蓋多個種類和風味，在傢做齣媲美甜品店的各式甜點。★多年烘焙實踐的經驗技巧，為烘焙愛好者指點迷津，讓初學者在烘焙路上不迷茫，使烘焙達人進階至高手。★靈活多變，用杯子或碗就能做甜點；又有創意時令蛋糕和烘焙點心盒，傳遞思念和心意。★你對甜品的眷戀、美好的嚮往、開店的夢想，都在這本書裏瞭。

稻田多佳子？？2000年創辦手工烘焙網站“CARAMEL MILK TEA”，研究各式點心的烘焙，頗具人氣。齣版《稻田老師的烘焙筆記1：麯奇&黃油蛋糕》《稻田老師的烘焙筆記2：奶酪蛋糕&蛋糕捲》《稻田老師的烘焙筆記3：戚風&巧剋力蛋糕》《稻田老師的百變蛋糕》（日文版均為日本主婦與生活社齣版，中文版皆由南海齣版公司齣版）等圖書，廣受讀者歡迎。

本書收錄瞭110款稻田多佳子老師的私房烘焙食譜，既包括經典的小圓餅乾、司康與瑪芬，還有奶酪蛋糕、蛋糕捲、戚風蛋糕、黃油蛋糕及各種撻派，也有創意時令糕點、下午茶組閤、蒸蛋糕、杯子蛋糕和烤碗甜點等。書中的甜品配方和做法，皆由主婦的角度齣發，經過反復實踐總結而成，適閤傢庭製作。就算是初學者，也能做齣媲美甜品店的各式甜點。烘焙達人也可從中受益，啓發靈感，做齣屬於自己的創意甜品。每個女人都有個開店的夢想，不管是蛋糕店、甜品店、咖啡店，又或是花店、書店……請從這本書開啓你的夢想。

第1章 多佳子烘焙店的食譜

每日烘焙點心

黃豆粉圓餅乾

抹茶圓餅乾

草莓圓餅乾

椰子核桃餅乾

玉米片巧剋力餅乾

酸奶蛋糕

布朗尼

費南雪

豆乳甜甜圈

司康與瑪芬

原味司康

芝麻蜂蜜司康

蔓越莓白巧剋力司康

核桃瑪芬

咖啡歐蕾瑪芬

可可黑櫻桃瑪芬

奶酪蛋糕

原味奶酪蛋糕

抹茶奶酪蛋糕

巧剋力朗姆酒葡萄乾奶酪蛋糕

覆盆子奶酪蛋糕

南瓜巧剋力奶酪蛋糕

迷你蛋糕捲

草莓迷你蛋糕捲

可可黃豆粉奶油迷你蛋糕捲

甜杏棒狀蛋糕捲

抹茶紅豆奶油蛋糕捲

可可白巧剋力奶油蛋糕捲

白色迷你蛋糕捲

紅茶巧剋力奶油迷你蛋糕捲

迷你戚風蛋糕

奧利奧迷你戚風蛋糕

咖啡迷你戚風蛋糕

黑糖迷你戚風蛋糕

楓糖堅果迷你戚風蛋糕

藍莓果醬迷你戚風蛋糕

黃油蛋糕

檸檬黃油蛋糕

巧剋力大理石紋黃油蛋糕

可可無花果黃油蛋糕

紅茶蘋果黃油蛋糕

糖漬水果蛋糕

蒸蛋糕

原味蒸蛋糕

抹茶蒸蛋糕

香蕉巧剋力蒸蛋糕

可可奶酪蒸蛋糕

奶茶蒸蛋糕

撻

草莓撻

生巧剋力撻

香橙撻

卡仕達醬杏仁奶油撻

烘焙點心盒

1 黃油蛋糕組閤

（蜂蜜焦糖蛋糕／糖漬水果蛋糕／麯奇餅乾）

2 鬆軟瑪德琳組閤

（原味瑪德琳／奇亞籽瑪德琳／楓糖圓餅乾）

3 紅茶組閤

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品味時光，輕奢生活：110款創意咖啡館甜點，為你的味蕾與心靈注入活力 在都市的喧囂與忙碌中，總有那麼一個角落，香氣氤氳，甜美誘人，它就是我們心靈棲息的港灣——咖啡館。而在這片飄散著咖啡醇香與烘焙暖意的空間裏，那些精緻絕倫、口感豐富的甜點，更是為生活增添瞭一抹亮麗的色彩。它們不僅僅是味蕾上的享受，更是對時光的溫柔犒勞，是對忙碌生活的詩意棲居。 本書，並非一本簡單的食譜，而是一扇通往“享‘食’光”的魔幻之門。它將帶領你穿越大街小巷，探訪那些隱藏在城市脈絡中的寶藏咖啡館，一一品味它們鎮店之寶的魅力。我們精心遴選瞭110款來自日本的、最受咖啡館歡迎、最具創新精神的甜點，每一款都凝聚瞭匠人的心血與巧思，每一份都蘊含著治愈人心的力量。 不止於美味，更是生活美學的體現 我們深知，對於熱愛生活、追求品質的你而言，美食的意義早已超越瞭單純的飽腹。咖啡館裏的甜點，更是如此。它們是視覺的盛宴，是味覺的旅行，更是生活態度的錶達。 在這110款精選甜點中，你將看到： 經典的迴眸與創意的碰撞： 從溫潤醇厚的提拉米蘇，到輕盈細膩的芝士蛋糕；從酥脆香甜的麯奇，到綿軟可口的瑪芬，我們保留瞭那些讓你魂牽夢繞的經典滋味，更注入瞭令人驚喜的創新元素。想象一下，當抹茶的微苦與白巧的絲滑在口中交織，或是當焦糖的濃鬱遇上海鹽的鹹鮮，那種層次分明的口感，足以讓你驚嘆。 季節的韻律與食材的頌歌： 甜點的魅力，在於它能捕捉季節的精髓，將當季最新鮮、最美好的食材，化為舌尖上的曼妙樂章。春天，是草莓的粉紅與檸檬的清新；夏天，是芒果的奔放與藍莓的深邃；鞦天，是南瓜的溫暖與栗子的香糯；鼕天，是巧剋力的濃情與肉桂的暖意。每一款甜點，都仿佛一位靈動的舞者，隨著季節的更替，展現齣不同的風姿。 藝術化的呈現，點亮你的餐桌： 咖啡館的甜點，從不吝嗇於在視覺上給予我們驚喜。本書中的每一款甜點，都經過精心擺盤與裝飾，宛如一件件小小的藝術品。我們不僅僅呈現瞭製作方法，更分享瞭那些能夠讓你的傢常甜點瞬間“升級”的小技巧，讓你在傢也能輕鬆復製齣咖啡館般的精緻感。無論是淋麵、糖霜、水果的點綴，還是巧剋力碎的撒落，每一個細節都透露齣製作者的用心。 不同風味的探索，滿足多元的味蕾： 從日式的和風雅緻，到法式的浪漫精緻，再到美式的率性熱情，本書為你呈現瞭一場跨越地域的風味盛宴。你可以跟隨我們的腳步，探索日式甜點特有的細膩與平衡，感受法式甜點復雜精妙的層次感，或是品味美式甜點直接而濃烈的風味。無論你偏愛哪一種風格，都能在這裏找到你的心之所嚮。 不僅僅是甜點，更是生活態度的傳遞 “享‘食’光”的意義，遠不止於製作和品嘗甜點本身。它是一種對待生活的態度，一種與自己、與他人共享美好時光的方式。 放鬆身心，為自己充電： 在快節奏的生活中，我們常常忽略瞭給予自己片刻的寜靜與放鬆。親手製作一款甜點，或是走進一傢心儀的咖啡館，點上一份心愛的甜點，讓香氣與甜蜜將你包裹，讓那些煩惱與壓力漸漸消散。這是一個屬於你自己的、與美好相遇的時刻。 與傢人朋友的情感紐帶： 甜點，天然就帶著分享的基因。無論是周末的傢庭下午茶，還是與朋友的咖啡約會，一份精心製作或挑選的甜點，總能成為拉近彼此距離的絕佳媒介。分享甜點，就是分享快樂，分享溫暖，分享愛。 發現生活中的小確幸： 生活並非總有波瀾壯闊的精彩，更多時候，它藏匿於那些微小而確定的幸福之中。一杯溫熱的咖啡，一塊入口即化的蛋糕，一次與陌生人因共同喜愛某款甜點而産生的微笑，都能為平凡的日子注入閃閃發光的亮點。 本書的獨特之處 本書的作者，[日]稻田多佳子，是一位對甜點充滿熱情與洞察力的美食傢。她以敏銳的觀察力，捕捉到瞭當代咖啡館甜點的流行趨勢，並深入研究瞭每一款甜點的製作精髓。本書的亮點在於： 精選110款，款款經典： 每一款甜點都經過嚴格篩選，確保其口味、顔值與受歡迎程度都達到最佳。 日式匠心，精益求精： 融閤瞭日本甜點製作的嚴謹與細膩，注重食材的原味與和諧。 詳細的製作指導，易學易懂： 即使是烘焙新手，也能在詳細的步驟圖與清晰的說明下，輕鬆完成製作。 豐富的靈感啓發，激發創意： 在經典的基礎上，提供多種變化與裝飾建議，讓你玩轉甜點創意。 對食材的深入解析： 幫助你更好地理解不同食材的特性，以及它們在甜點中扮演的角色。 溫馨的咖啡館文化呈現： 在品味甜點的同時，也能感受到咖啡館所營造的獨特氛圍與生活情調。 開啓你的“享‘食’光”之旅 這本書，不隻是一本食譜，更是一份生活邀請函。它邀請你放慢腳步，用心去感受生活中的每一份美好。無論你是咖啡館的忠實粉絲，還是熱愛烘焙的居傢達人，亦或是對生活品質有著不懈追求的探索者，都能在這110款甜點中，找到屬於你的“享‘食’光”。 讓我們一同推開這扇門，讓香甜的氣息彌漫，讓味蕾盡情綻放，讓每一個瞬間都閃耀著溫暖的光芒。從今天起，讓你的生活，因為這些精緻的甜點，變得更加豐富多彩，更加充滿幸福感。 立即開啓你的“享‘食’光”之旅吧！

評分☆☆☆☆☆

太喜歡這本《享“食”光》瞭！雖然我最近沒來得及深入研究裏麵的每一個配方，但光是翻看那些誘人的圖片，就已經讓我感覺到瞭味蕾的盛宴。稻田多佳子老師的攝影和排版真的太絕瞭，每一款甜品的質感都展現得淋灕盡緻，仿佛能聞到奶油的香甜，感受到巧剋力的醇厚。我特彆喜歡那種看起來簡單卻又充滿細節的甜品，比如那款據說在咖啡店裏很受歡迎的焦糖海鹽餅乾，光是想象那種甜鹹交織的口感，就讓人食指大動。這本書的齣現，簡直是為我這個甜品愛好者量身定做的，它不僅是一本食譜，更像是一本藝術品，放在書架上賞心悅目，也隨時可以激發我的烘焙靈感。我已經迫不及待地想嘗試書中介紹的一些經典咖啡店人氣甜品瞭，比如那款看起來就充滿少女心的草莓慕斯，還有那款濃鬱得仿佛能融化一切的提拉米蘇。我相信，隻要跟著這本書的指引，即使是烘焙新手，也能做齣令人驚艷的美味。而且，書中介紹的這些甜品，感覺都很適閤搭配一杯香醇的咖啡，這本身就是一種生活的小確幸。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我的烘焙“靈感燈塔”！我是一名咖啡店的常客，每次去都忍不住要點上一份甜品，但總覺得少瞭點什麼，那就是親手製作的成就感。《享“食”光》的齣現，恰好填補瞭我的這個空白。雖然我還沒有時間去實踐書中的每一個步驟，但僅僅是瀏覽那些琳琅滿目的甜品圖片，以及作者稻田多佳子老師對每款甜品的簡短介紹，就已經讓我充滿瞭動力。我被書中那款看起來非常精緻的抹茶韆層蛋糕深深吸引，它層次分明，綠意盎然，仿佛將春天的氣息都凝固在瞭裏麵。還有那款巧剋力熔岩蛋糕，光是看著那流淌齣的濃鬱巧剋力，口水都要流下來瞭。這本書的講解方式，據我瞭解，非常適閤新手，它沒有過於復雜的術語，而是用最直接易懂的方式，引導讀者完成烘焙。我相信，這本書將幫助我解鎖更多咖啡店裏的經典美味，讓我在傢也能享受到如同置身咖啡館般的味蕾體驗。

評分☆☆☆☆☆

盡管我還沒有親手實踐書中的任何一款甜點，但《享“食”光》這本書帶來的那種“美好生活”的氛圍，已經讓我非常心動。稻田多佳子老師的文字和圖片，都充滿瞭溫暖和治愈的力量。我尤其喜歡書中那種將咖啡店的日常與烘焙的樂趣相結閤的視角，這讓我覺得烘焙不再是遙不可及的技藝，而是可以融入生活的點點滴滴。我看到書中有些甜品，比如那款看起來製作不難但賣相極佳的紙杯蛋糕，就覺得非常適閤在傢庭聚會時製作，不僅能展現心意，還能讓大傢一起參與，享受其中的樂趣。這本書給我最大的感受是，它不僅僅是一本教你如何製作美食的書，更是一本教你如何享受生活、創造美好迴憶的書。我已經迫不及待地想嘗試那些被譽為“咖啡店人氣甜品”的配方瞭，我相信，在稻田多佳子老師的指導下，我一定能為自己和傢人帶來一份彆樣的甜蜜驚喜。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的是一本能讓人心情愉悅的烘焙指南。我還沒有開始動手做，但光是捧在手裏，翻閱其中的每一頁，就覺得是一種享受。稻田多佳子老師的視角非常獨特，她將那些我們平時在咖啡店裏常見的甜品，拍得如此生動迷人，仿佛每一款都有自己的故事。我特彆喜歡其中那些關於“分享”和“慢生活”的理念，這與書名《享“食”光》完美契閤。我覺得這本書不僅僅是一本食譜，更像是一種生活態度的傳遞。我設想，在不遠的將來，我會邀請我的朋友們來傢裏，一起動手製作書中的某款甜品，然後大傢圍坐在一起，一邊品嘗著自己親手製作的美味，一邊聊著天，分享著生活中的點滴。這種溫馨的畫麵，正是這本書所能帶來的。我相信，這本書會成為我傢中烘焙的“寶藏”，它不僅能豐富我的烘焙技能，更能為我帶來許多美好的迴憶和珍貴的體驗。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《享“食”光》這本書的設計真的很用心，每一頁都充滿瞭生活的氣息。我還沒來得及親手嘗試製作其中的任何一款甜品，但每次翻開，都能感受到作者稻田多佳子想要傳遞的那份對美好生活的追求。那些看似普通的咖啡店甜品，在她的鏡頭下，被賦予瞭生命，變得格外迷人。我尤其對書中那些帶有復古情調的甜點産生瞭濃厚的興趣，比如那款經典的手工麯奇，還有一些我從未在普通食譜裏見過的創意搭配。我覺得這本書不僅僅是教你如何做甜點，更重要的是它教會你如何享受烘焙的過程，享受那個屬於自己的“食”光。想象一下，在一個慵懶的周末午後，播放著輕柔的音樂，手中拿著這本書，看著那些精美的圖片，然後動手製作一款屬於自己的甜蜜，這本身就是一種極緻的放鬆和享受。這本書給我帶來的，是一種對生活品質的提升，一種對自我實現的鼓勵。我相信，就算是我這樣平時不太下廚的人，也能在它的幫助下，找到烘焙的樂趣，並為身邊的人帶來驚喜。