正版 掃一掃,“碼”上學做素菜 烹飪/美食 傢常菜譜 黑龍江科學技術齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-11
正版 掃一掃,“碼”上學做素菜 烹飪/美食 傢常菜譜 黑龍江科學技術齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
商品參數:
書名:掃一掃,“碼”上學做素菜
作者:甘智榮
齣版社:黑龍江科學技術齣版社
齣版日期:2016年3月
印刷時間:2016年3月
ISBN:9787538885347
頁數:240
裝幀:平裝
開本:16開
定價:29.8元
重量:621g
目錄:
PART1 素菜,清爽餐桌的秘密
002 蔬菜營養的全麵保留
003 菌類的美味做法
004 炒齣營養,讓素菜美味而營養
006 製作屬於自己的營養沙拉
007 煮營養湯的用水學問
008 教你保留傢常素食的色、香、味
010 素食原料處理便利貼
PART2 亮眼沙拉,調動你的眼和胃
012 生菜苦瓜沙拉
013 鬍蘿蔔苦瓜沙拉
014 菠菜甜椒沙拉
015 白蘿蔔甜椒沙拉
015 鬍蘿蔔西藍花沙拉
016 白菜玉米沙拉
017 苦瓜甜橙沙拉
017 橙香藍莓沙拉
018 燕麥片果蔬沙拉
019 扁豆玉米沙拉
020 扁豆番茄沙拉
021 四色果蔬沙拉
022 牛油果沙拉
023 彩椒鮮蘑沙拉
023 檸檬彩蔬沙拉
024 菠蘿黃瓜沙拉
PART3 清爽涼拌,來份開胃小菜
026 熗拌生菜
027 金針菇拌紫甘藍
028 撈汁手撕拌菜
029 涼拌紫甘藍粉絲
029 白菜梗拌鬍蘿蔔絲
030 涼拌五色蔬
031 芝麻洋蔥拌菠菜
032 陳醋木耳拌菠菜
033 蒜泥海帶絲
033 海帶拌腐竹
034 海帶絲拌土豆絲
035 海帶拌彩椒
036 枸杞拌芥藍梗
037 涼拌芥藍
038 薑汁拌空心菜
039 果仁涼拌西葫蘆
039 手撕茄子
040 搗茄子
041 涼拌黃瓜
042 老虎菜
043 川辣黃瓜
043 果味鼕瓜
044 冰爽蜜汁涼瓜
045 彩椒拌苦瓜
045 涼拌鞦葵
046 擂辣椒
047 香辣竹筍
048 黃瓜拌土豆絲
049 陳醋土豆絲
050 洋蔥拌腐竹
051 洋蔥拌番茄
051 芝麻拌牛蒡絲
052 玉米拌洋蔥
053 麻油蘿蔔絲
054 大拉皮
055 西瓜翠衣拌鬍蘿蔔
055 香油鬍蘿蔔
056 腐乳涼拌魚腥草
057 酸辣魚腥草
058 四季豆拌魚腥草
059 涼拌花菜
059 金針菇拌芹菜
060 橄欖油芹菜拌核桃仁
061 涼拌嫩芹菜
062 涼拌萵筍
063 黑芝麻拌萵筍絲
063 紅油拌雜菌
064 鼕菇拌扁豆
065 醋香涼皮
066 金針菇拌黃瓜
067 手撕杏鮑菇
067 野山椒杏鮑菇
068 烏醋花生黑木耳
069 鳳梨銀耳
070 麻醬豆角
071 枸杞拌蠶豆
071 香菜拌黃豆
072 香辣黃豆芽
073 鼕筍拌豆芽
073 芹菜鬍蘿蔔絲拌腐竹
074 黃瓜拌豆皮
075 蔥絲拌熏乾
076 豌豆苗拌香乾
PART4 快手小炒,立刻開動彆餓著
078 番茄炒包菜
079 鬍蘿蔔絲炒包菜
080 醋溜紫甘藍
081 糖醋辣白菜
081 香菇扒生菜
082 鬍蘿蔔炒菠菜
083 鬆仁菠菜
083 油淋菠菜
084 豆皮炒青菜
085 韭菜銀芽炒木耳
086 芥藍炒鼕瓜
087 酥豆炒空心菜
087 腰果炒空心菜
088 西葫蘆雙絲
089 乾煸茄絲
090 蒜泥蒸茄子
091 青椒炒茄子
092 川味酸辣黃瓜條
093 清甜三丁
093 傢常小炒黃瓜
094 黃瓜炒土豆絲
095 鼕瓜燒香菇
095 白果炒苦瓜
096 豆豉炒苦瓜
097 蠔油絲瓜
098 鬆仁炒絲瓜
099 番茄炒圓椒
099 蘿蔔乾炒青椒
100 彩椒炒土豆片
101 清炒椒絲
102 彩椒炒黃瓜
103 彩椒炒綠豆芽
103 玉米粒炒杏鮑菇
104 苦瓜玉米粒
105 蓮藕炒鞦葵
105 蒜香鞦葵
106 泡椒杏鮑菇炒鞦葵
107 油辣鼕筍尖
108 鼕筍炒枸杞葉
109 豆豉炒三絲
109 魚香土豆絲
110 醋溜土豆絲
111 薑絲紅薯
112 牛蒡三絲
113 炒牛蒡鬍蘿蔔絲
114 茄汁香芋
115 素炒芋頭片
115 山藥木耳炒核桃仁
116 白蘿蔔絲炒黃豆芽
117 鬍蘿蔔炒玉米筍
117 鬍蘿蔔炒杏鮑菇
118 鬍蘿蔔涼薯片
119 五寶菜
120 荷蘭豆炒鬍蘿蔔
121 馬蹄玉米炒核桃
121 苦瓜炒馬蹄
122 絲瓜馬蹄炒木耳
123 馬蹄炒荷蘭豆
123 澆汁蓮藕
124 糖醋藕片
125 老乾媽孜然蓮藕
126 腰果西藍花
127 咖喱花菜
127 絲瓜燒花菜
128 西芹百閤炒腰豆
129 蒜蓉西芹
130 西芹炒南瓜
131 紅油萵筍絲
131 鬆仁萵筍
132 萵筍燒闆栗
133 青椒炒萵筍
134 草菇燴蘆筍
135 彩椒炒蘆筍
136 蘆筍炒蓮藕
137 辣椒炒茭白
137 蠔油茭白
138 茭白炒荷蘭豆
139 小白菜炒茭白
139 荷蘭豆炒香菇
140 杏鮑菇炒芹菜
141 蘆筍金針
142 油菜扒口蘑
143 豌豆炒口蘑
144 蘑菇藕片
145 彩蔬燴草菇
145 草菇鼕瓜球
146 黃瓜炒木耳
147 木耳炒百閤
147 木耳炒山藥片
148 椒麻四季豆
149 川香豆角
150 蒜香荷蘭豆
151 荷蘭豆炒彩椒
151 清炒青豆
152 醬爆素三丁
153 青豆燒茄子
154 芹菜炒黃豆
155 橘子豌豆炒玉米
155 鬆仁豌豆炒玉米
156 小白菜炒黃豆芽
157 馬齒莧炒黃豆芽
158 鬍蘿蔔絲炒豆芽
159 番茄炒凍豆腐
160 農傢蔥爆豆腐
161 豆腐皮枸杞炒包菜
161 腐竹香乾炒萵筍
162 核桃仁芹菜炒香乾
163 扁豆絲炒豆腐乾
內容簡介:
本書分為沙拉、小菜、快手小炒、費時大菜、湯品幾個章節,精選各種素食材,烹飪齣養生又美味的料理。更有烹飪時間、小提示、營養功效,使讀者在習得美味佳肴的同時,對食物養生也能有進一步的瞭解。而且書中菜肴帶有單獨的二維碼視頻和詳細的步驟圖,這一定會讓讀者有不一樣的學習體驗。
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