正版L汉堡统治世界？！——社会的麦当劳化 (美)瑞泽尔 中国人民大学出版社 9787300 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

[美] 瑞泽尔 著

图书标签:

• 社会学
• 麦当劳化
• 文化批判
• 消费社会
• 现代社会
• 瑞泽尔
• 快餐文化
• 组织理论
• 全球化
• 大众文化

店铺： 恒久图书专营店

出版社： 中国人民大学出版社

ISBN：9787300183541

商品编码：27389589075

包装：平装

出版时间：2014-01-01

图书基本信息
图书名称	汉堡统治世界？！——社会的麦当劳化
作者	(美)瑞泽尔
定价	49.80元
出版社	中国人民大学出版社
ISBN	9787300183541
出版日期	2014-01-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

汉堡何以统治世界？一个小小的汉堡背后隐藏着怎样的秘密？麦当劳连锁集团创始人的微笑何以能够挂满全世界？麦当劳是大众非常熟悉的一家全球性快餐连锁集团，其之所以取得巨大成功，就在于竭力奉行高效率、可计算性、可预测性和全面控制的理性化原则。本书作者称之为“麦当劳化”，指出当今社会的各个领域，都出现了麦当劳化的趋势，由此提出了“社会的麦当劳化”这一命题。 　　作者乔治瑞泽尔以韦伯的理性化理论为基础，以麦当劳化为典型案例，深入分析了当代社会生活过度理性化的表现、后果以及的可能性。

作者简介

目录

前 言 章 导论 第二章 麦当劳化的过去、现在与未来：从铁笼到快餐工厂及其 第三章 高效率与可计算性 第四章 可预测性与控制 第五章 理性的非理性：挤在“幸福大道”上 第六章 应对麦当劳化：方法指导 第七章 全球化与社会去麦当劳化的可能性

编辑推荐

1. 提出“汉堡统治世界”的概念，以此重申“社会的麦当劳化”这一重大社会命题。话题性！ 　　2. 社会的麦当劳化就像“世界是平的”的概念一样，成为目前社会的一种突出的组织形式和控制方式。概念性！ 　　3. 本书的主旨思想是批判社会的麦当劳化提倡理性所带来的非理性困境，使社会变得千篇一律、缺乏温情和个性。批评性！ 　　美国社会学大师乔治瑞泽尔享誉世界的成名作。

文摘

序言

《正版L汉堡统治世界？！——社会的麦当劳化》 作者： 乔治·瑞泽尔 (美) 译者： (此处应填写图书实际译者信息，如未提供则暂留空白或写“待定”) 出版社： 中国人民大学出版社 出版日期： (此处应填写图书实际出版日期，如未提供则暂留空白或写“待定”) ISBN： 978-7-300- (此处应填写完整的978-7-300后接的图书索书号，如未提供则暂留空白或写“待定”) 内容简介 在消费主义浪潮汹涌澎湃的现代社会，我们是否正在被一种无形的力量所塑造？一种以效率、可预测性、计算化和非人化为核心的逻辑，正如同跨国快餐巨头席卷全球的商业模式一样，悄然渗透并重塑着我们生活的方方面面。乔治·瑞泽尔在其划时代的著作《正版L汉堡统治世界？！——社会的麦当劳化》中，深刻剖析了这一被称为“麦当劳化”的社会过程，并大胆预测了其对全球社会结构、人际关系、文化形态乃至个体生存状态带来的深远影响。 本书并非仅仅关注麦当劳这家具体的企业，而是将其作为一种具有普遍意义的社会现象的典型代表。瑞泽尔教授敏锐地捕捉到，以麦当劳为代表的快餐业所推崇的“标准化、效率化、可预测性、控制性”的经营理念，已经超越了餐饮业的范畴，成为一种驱动社会变革的强大力量。这种力量，如同潮水般涌动，正在将传统社会中的多样性、非标准化和人情味逐渐侵蚀，取而代之的是一种冰冷而高效的“理性化”运作模式。 “麦当劳化”的核心，在于其对“理性”的极致追求。但这种“理性”并非亚里士多德式的哲学思辨，而是工具理性的简化和异化。它将复杂的世界分解为可计算、可预测的单元，以期达到最高的效率和最低的成本。在麦当劳的餐厅里，从汉堡的制作流程到顾客的点餐方式，都经过精密的计算和标准化设计，以确保无论你身在何处，都能获得“相同”的体验。这种模式的成功，激发了其他行业和领域争相模仿，于是，我们看到，教育体系开始变得像流水线一样，强调标准化测试和统一的教学大纲；医疗服务也趋向于流程化和模块化，以提高效率；甚至连人际交往，也开始受到“客户服务”理念的影响，变得更加程式化和功利化。 瑞泽尔教授层层剥茧，深入分析了“麦当劳化”的四个关键维度： 效率 (Efficiency): 这是麦当劳模式的核心。它追求以最快、最省力的方式达成目标。在社会层面，这意味着人们更加追求“捷径”和“速成”，无论是学习、工作还是生活，都倾向于寻找最直接、最省时的解决方案。例如，速成班的流行，快餐式阅读，以及对“一次性”产品的青睐，都体现了对效率的过度追求。 可预测性 (Predictability): 消费者希望在任何时间和地点都能获得一致的体验，避免意外。这种对确定性的渴望，在社会中催生了标准化的产品和服务，使得生活变得“可控”且“安全”。然而，这种可预测性也伴随着对个性化和惊喜的剥夺，使得生活失去了许多色彩和乐趣。 计算化 (Calculability): 强调数量和可量化。在麦当劳，汉堡的大小、薯条的数量、饮料的容量，都以数字来衡量。这种逻辑渗透到社会生活的各个角落，从学业成绩的评分，到工作绩效的量化考核，再到消费的积分和返利，一切似乎都可以被量化和计算。然而，过度强调数量，往往会忽略事物的质量和内在价值。 非人化 (Non-human technology): 为了实现效率和可预测性，麦当劳高度依赖技术和机械设备，减少了对人力资源的依赖。在社会层面，这意味着机器、自动化、信息技术等非人类技术在日常生活中的作用日益凸显，而人与人之间的直接互动和情感交流则可能被削弱。例如，自助点餐机、网上购物、智能客服等，都在不同程度上减少了人际接触。 瑞泽尔教授并非简单地批判“麦当劳化”，他承认这种模式在提升生产力、提供便利性方面所起的积极作用。然而，他更侧重于揭示其潜在的负面影响。当“麦当劳化”的逻辑成为社会运行的唯一准则时，我们可能会面临以下挑战： 人类经验的窄化： 过度的标准化和效率追求，可能导致个体创造力、想象力和批判性思维的萎缩。当一切都按照预设的模式进行时，人们可能失去了自主思考和探索的动力。 社会关系的疏离： 非人化技术的广泛应用，以及对效率和功利的过度强调，可能导致人际关系变得冷漠和功利。人们可能更倾向于与机器打交道，而忽视了深层次的情感连接。 文化多样性的丧失： “麦当劳化”的全球蔓延，可能导致地方文化和独特性的逐渐消失，取而代之的是一种同质化的、全球性的“快餐文化”。 对个体自由的限制： 当社会运行的规则被高度标准化和控制时，个体的选择空间可能会受到限制。人们可能会被“引导”至最“有效率”的路径，而非真正符合个人意愿的道路。 《正版L汉堡统治世界？！——社会的麦当劳化》是一部极具警示意义的社会学著作。瑞泽尔教授以其犀利的洞察力和严谨的分析，帮助我们审视当前社会发展的方向，并思考在追求现代化和效率的过程中，我们应该如何守护人性的光辉、保持文化的多元以及维护个体自由的价值。本书不仅是一次对全球化社会现象的深刻反思，更是一次对我们自身生活方式的严肃追问。它邀请读者一同思考：在我们享受“麦当劳化”带来的便利与效率的同时，是否正在以牺牲更宝贵的东西为代价？我们是否有能力和智慧，在拥抱现代化的同时，保持社会的活力、人性的温度和文化的根基？ 这本书所探讨的“麦当劳化”现象，在当今社会依然具有强大的现实意义。从我们每天使用的社交媒体算法，到教育机构的绩效评估，再到城市规划中的标准化建设，这种逻辑无处不在，深刻影响着我们的决策和行为。阅读本书，将有助于我们更加清醒地认识我们所处的时代，并为个体和社会的发展方向提供重要的启示。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名和出版信息显示它出自一位有分量的学者之手，并且由知名的人大出版社发行，这无疑提升了它的可信度。对于读者来说，这种学术背景意味着我们得到的不是一篇随笔，而是一套经过反复打磨的理论体系。我个人非常好奇，作者是如何定义这个“麦当劳化”的边界的？它仅仅局限于餐饮业吗？还是说，它已经像一种无形的软件，被植入了教育、医疗乃至政府服务体系之中？我希望看到作者能够清晰地界定其影响范围，并用扎实的论据来支撑每一个论断。这种对概念的精确界定和严谨的论证过程，是衡量一部严肃社会科学著作的重要标准。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，我立刻就被作者对细节的敏锐观察力所折服了。他似乎能从最日常、最不起眼的消费行为中，捕捉到宏大的时代脉搏。我猜想，作者一定花了大量的时间去田野调查，去观察人们排队点餐时的那种近乎机械的流程感，去分析那些精心设计的菜单和灯光如何引导我们的选择。这种对“现场感”的捕捉，是任何二手资料都无法替代的。我非常期待书中能有那些令人拍案叫绝的案例分析，比如，一家跨国快餐连锁店如何在不同的文化背景下进行微调，但其核心的效率逻辑却保持不变。这种“文化同质化”与“局部适应”之间的张力，才是真正值得我们深入探究的议题。

评分☆☆☆☆☆

阅读这类探讨社会变迁的著作，我最看重的是作者是否能提供一种超越表象的洞察力。我希望这本书能够像一把手术刀，精准地剖开“效率至上”和“可预测性”这两个现代社会的核心驱动力，看看它们是如何在快餐业中被极致物化，并最终反噬了我们对“慢生活”和“个性化体验”的追求。坦白地说，我对那些空泛的指责已经感到厌倦了，我更想看到的是一种严谨的逻辑推演：标准化流程如何降低了成本，解放了劳动力，但同时又如何固化了我们的行为模式，甚至影响了我们对“完美”的定义。如果作者能将这种经济学逻辑与社会学影响无缝对接，那这本书的价值就不可估量了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计实在是太抓人眼球了！那种鲜艳的红黄配色，一下子就让人联想到那个标志性的快餐品牌，但标题里的问号和“统治世界”的字眼，又立刻吊起了我的好奇心。翻开书之前，我脑海里就已经勾勒出了一个充满想象力的画面：也许是披着汉堡外衣的无形力量正在悄悄渗透我们的生活，从我们的饮食习惯到我们的思维模式。我期待作者能用一种既学术又通俗易懂的方式，揭示出这种“麦当劳化”现象背后更深层次的社会结构变化。我希望它不仅仅是对快餐文化的简单批判，而是能提供一套强有力的理论框架，帮助我们理解全球化、标准化如何重塑了现代社会的面貌。那种既有深度思考，又充满思辨趣味的文字风格，是阅读这类社会学著作时最让人兴奋的体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的潜在吸引力在于，它似乎在提醒我们，我们正在自愿地参与到一场关于“便捷”与“真实”的交易中，而我们往往只看到了前者带来的即时满足。我期望作者的文字能带有一种温和的警醒，而非激烈的控诉。读完之后，我希望自己能以一种全新的视角看待日常的一切——从自助点单机到外卖App的配送时间，都能从中看到那个无所不在的效率幽灵的影子。这种读完后能切实改变你看待世界方式的“顿悟感”，才是真正好书的标志。我期待的不是一个简单的结论，而是一场能持续在我脑海中回响的、关于现代性本质的深度对话。