一学就会的124种冰淇淋布丁 杨桃美食编辑部 主编 著作 饮食营养 食疗生活 新华书店正版图书籍 江 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 冰淇淋
• 布丁
• 甜点
• 烘焙
• 美食
• 食谱
• 饮食营养
• 食疗
• 杨桃美食
• 新华书店

店铺： 东诚翔通图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553742281

商品编码：28150228836

丛书名： 一学就会的124种冰淇淋布丁

一学就会的124种冰淇淋布丁

作  者: 杨桃美食编辑部 主编 著作 定  价: 29.8 出?版?社: 江苏科学技术出版社 出版日期: 2015年07月01日 页  数: 160 装  帧: 软精装 ISBN: 9787553742281 ●内容为空待完善

内容简介

内容为空待完善

舌尖上的缤纷：探索夏日甜点的无限可能 炎炎夏日，有什么比冰凉爽口的甜点更能抚慰人心？当酷暑难耐，身体渴望一丝清凉与甜蜜，那份冰爽入口、绵密细腻的滋味，瞬间就能驱散燥热，带来愉悦的心情。从儿时记忆里简单的冰棒，到如今琳琅满目的创意冰品，甜点早已不再是单纯的食物，更是我们记录生活、传递情感的载体。 这份《舌尖上的缤纷：探索夏日甜点的无限可能》将带您踏上一场充满惊喜的味蕾之旅。它不是一本冰淇淋或布丁的食谱大全，而是一本关于夏日甜点文化的探索手册，一份献给所有热爱生活、追求生活品质的“甜点控”们的礼物。我们将一同深入了解那些令人垂涎的夏日冷饮背后蕴含的奥秘，从经典的传承到创新的活力，从味觉的碰撞到视觉的享受，全方位地打开您对夏日甜点的新认知。 第一章：冰爽的记忆——那些年的夏日味道 还记得小时候，暑假里最期待的就是放学后街角那家小卖部里五颜六色的冰棒吗？那简单而纯粹的甜味，是童年最美好的标记。本章将带领读者回顾那些经典而充满怀旧气息的夏日甜点。我们将从历史的长河中挖掘那些代代相传的冰品故事，例如，从古老的冰镇饮料演变而来的刨冰，如何在不同地区发展出独具特色的风味？那些如今看来有些朴素，却承载着无数回忆的果冻、龟苓膏，它们最初是如何诞生的？我们也会聊聊那些曾经风靡一时的冰淇淋口味，以及它们如何成为一代人的集体记忆。 本章不仅仅是对过往的回顾，更是对“味道”的深度解读。为什么某些简单的味道会如此深入人心？我们不仅会探讨制作工艺上的精妙，更会挖掘那些隐藏在味蕾记忆深处的文化符号和情感联结。或许，当我们再次品尝到那份熟悉的甜味时，不仅仅是满足了口腹之欲，更是唤醒了一段段尘封的时光，重温了那些与家人、朋友共享的温馨瞬间。 第二章：跨越界限的融合——东西方甜点的奇妙邂逅 当东方古老的食材遇上西方创新的技法，当传统香料与现代甜品碰撞，会产生怎样的火花？本章将聚焦于东西方甜点文化的交融与创新，打破地域和文化的界限，为您呈现一场前所未有的味觉盛宴。 我们将会探讨，如何将中国传统的豆沙、绿豆、芋泥等食材，巧妙地融入西式慕斯、芝士蛋糕或冰淇淋中，创造出既有东方韵味又不失现代口感的甜点。例如，将浓郁的抹茶与香醇的白巧克力结合，或是用桂花酿制的糖浆为焦糖布丁增添一份淡雅的芬芳。 同时，我们也会关注西方甜点元素在亚洲地区的本土化发展。例如，日本人对芝士蛋糕的极致追求，香港的丝袜奶茶风味冰淇淋，或是东南亚地区盛行的芒果糯米饭口味甜品。这些融合不仅丰富了甜点的种类，更体现了饮食文化的开放与包容。 本章还会介绍一些具有代表性的跨界甜点品牌和创意甜点师，分享他们如何在传统与创新之间找到平衡点，用匠心打造出令人惊艳的作品。让我们一起领略，甜点是如何成为连接不同文化、沟通情感的无声语言。 第三章：健康新风尚——轻盈无负担的美味选择 在追求健康生活的今天，甜点也不再是“高热量”、“高糖分”的代名词。本章将为您揭示如何制作出既美味又健康的夏日甜点，让您在享受甜蜜的同时，也能无负担。 我们将深入探讨“轻盈”的奥秘。如何利用天然的甜味剂，如蜂蜜、枫糖浆、椰枣等，替代精制糖？如何在制作过程中减少脂肪的摄入，例如使用酸奶、豆浆代替部分奶油？我们还会介绍一些富含膳食纤维和维生素的水果，如何成为甜点的主角，为甜点增添天然的色彩和风味。 本章还将涉及一些特殊的饮食需求。例如，为素食者提供的纯素甜点，如何通过植物奶、植物黄油等食材，制作出同样细腻柔滑的口感？为对麸质过敏的人群提供的无麸质甜点，如何选择合适的替代性食材？我们也会分享一些富含益生菌的发酵类甜点，例如自制酸奶甜品，如何为肠道健康加分。 通过本章的学习，您将能够掌握一些实用的健康甜点制作技巧，学会如何在家中轻松制作出既满足口腹之欲，又符合健康理念的美味甜点，让甜蜜不再成为负担，而是健康生活的一部分。 第四章：不止于味蕾——甜点的美学与生活艺术 甜点不仅仅是味觉的享受，更是视觉的盛宴，一种生活态度的体现。本章将带您走进甜点背后的美学世界，探索如何通过精致的摆盘、创意的造型，将一份普通的甜点升华为一件艺术品。 我们将从色彩搭配、食材选择、器皿运用等多个角度，分析如何让甜点在视觉上更具吸引力。例如，如何利用新鲜水果的点缀，让冰淇淋焕发出生机？如何用巧克力淋面和糖霜的艺术，为蛋糕披上华丽的外衣？如何选择合适的甜点盘和装饰，提升整体的呈现效果？ 本章还会探讨甜点在不同生活场景中的角色。无论是温馨的家庭聚会，浪漫的二人约会，还是重要的节日庆典，一份精心准备的甜点都能为场合增添无限的温馨和仪式感。我们也将分享一些与甜点相关的创意活动，例如，如何在家中举办一场别开生面的“冰淇淋DIY派对”，或是如何将制作甜点变成一项有趣的亲子活动。 更重要的是，本章将引导读者思考，如何将对甜点的热爱，转化为一种积极的生活方式。它鼓励读者放慢脚步，用心去感受生活中的每一个细节，用美食来滋养心灵，用创意来点亮生活。一份精致的甜点，不仅仅是满足了口腹之欲，更是对生活品质的追求，是对美好事物的热爱，是热爱生活的最佳注脚。 第五章：DIY的乐趣——挑战你的创意极限 没有人比你更了解你的口味，也没有人比你更能创造属于你自己的独特甜点。本章将鼓励读者亲自动手，打破食谱的束缚，尽情发挥自己的创意。 我们将提供一些基础的甜点制作原理和关键技巧，帮助读者建立扎实的理论基础。例如，如何掌握打发奶油的诀窍，如何控制烘烤的温度和时间，如何调制出完美的酱汁。在此基础上，我们会鼓励读者进行大胆的尝试和创新。 例如，您可以尝试将您喜欢的饮品风味，如咖啡、茶、果汁，融入冰淇淋的制作中。您可以将您喜欢的零食，如饼干碎、坚果、巧克力豆，作为冰淇淋或布丁的装饰，增加丰富的口感。您还可以尝试将不同口味的冰淇淋或布丁进行组合，创造出层次感丰富的“甜点塔”。 本章还提供了一些进阶的创意方向，例如，如何利用分子料理的技术，制作出更具惊喜感的甜点；如何运用3D打印技术，创造出独一无二的甜点造型；如何将香料与甜点巧妙结合，创造出意想不到的风味。 DIY的乐趣不仅在于最终的作品，更在于创造的过程。它能够锻炼您的动手能力，培养您的耐心和细致，更重要的是，它能够让您在享受美食的同时，体验到满满的成就感。让我们一起，在厨房里释放你的无限创意，打造属于你的舌尖上的缤纷。 结语 夏日甜点，承载着清凉与甜蜜，也连接着回忆与情感。这份《舌尖上的缤纷：探索夏日甜点的无限可能》，希望成为您夏日里最忠实的伴侣，为您打开一扇通往无限甜蜜与创意的大门。愿您在阅读的过程中，不仅能够学到知识，更能够感受到这份对生活的热爱，并在自己的厨房里，创造出属于您自己的夏日限定美味。让每一个夏天，都因这份冰爽的甜蜜而更加精彩！

评分☆☆☆☆☆

我一直对烘焙和制作甜点抱有极大的兴趣，但常常苦于没有系统性的学习，导致很多尝试都以失败告终。尤其是在制作冰淇淋和布丁这类对温度和配比要求比较精细的甜点时，更是容易手足无措。这本书的书名《一学就会的124种冰淇淋布丁》犹如一剂强心针，让我看到了希望。我特别想了解它“一学就会”的秘诀到底在哪里？是否是因为它简化了繁琐的步骤，还是因为其配方经过了特别的设计，更容易成功？我期待这本书能够从最基础的知识讲起，比如各种食材的特性，它们在制作过程中扮演的角色，以及如何正确地使用各种工具。我希望它能提供详细的操作指南，不仅有文字描述，最好还能配上一些关键步骤的分解图，这样即使是完全没有经验的新手，也能清晰地理解每一步该怎么做。另外，我关注书中是否有提供一些关于常见失败原因的分析和解决方法，这样在自己动手实践的过程中，遇到问题时也能有所依据。这本书的“124种”也让我非常期待，希望它能涵盖各种不同风味和口感的冰淇淋与布丁，从经典的香草、巧克力，到新颖的水果、抹茶，甚至是一些意想不到的创意组合，能够满足我多样化的口味需求。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找能够提升家庭聚会氛围的“秘密武器”，尤其是那些能让大家眼前一亮、赞不绝口的甜点。想象一下，在周末的午后，阳光正好，大家围坐在一起，品尝着亲手制作的、口味丰富、颜值在线的冰淇淋和布丁，那该是多么美好的画面。这本书的书名《一学就会的124种冰淇淋布丁》就有一种魔力，让人觉得制作这些看似复杂的甜点，其实并不遥不可及。我非常好奇它的“124种”具体包含了哪些内容。是经典口味的创新，还是异域风情的融合？我希望它能覆盖不同年龄段的口味偏好，比如孩子们喜欢的缤纷水果味，成年人偏爱的浓郁巧克力或咖啡味，甚至是一些更成熟、更有层次感的茶香或酒香口味。同时，我对“一学就会”的承诺也充满期待，这意味着我不需要花费大量时间去学习复杂的技巧，而是可以通过简单易懂的教程，快速掌握制作方法。我特别看重成品图片的呈现效果，如果书中的图片能够真实反映出甜点的诱人外观，那将极大地激发我的制作欲望。当然，我也关注书中是否有关于如何让甜点更健康的小贴士，比如如何调整糖分，或者使用更健康的替代品，这对我这样一个注重生活品质的消费者来说，也是一个重要的考量因素。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对美食充满好奇心的读者，我总是在不断地探索新的味蕾体验，而冰淇淋和布丁，无疑是能带来纯粹快乐的甜点。这本书的题目《一学就会的124种冰淇淋布丁》给我一种“轻松掌握”的诱惑感，让我觉得即使我不是一个经验丰富的厨师，也能轻松制作出美味的甜点。我更关注的是书中传递出的“生活气息”。它是否能让我感受到制作甜点的乐趣，而不仅仅是完成一个食谱？我希望书中能有一些关于食材搭配的小建议，比如如何用简单的食材组合出丰富的风味，或者如何利用当季的食材制作出最应景的甜点。我对“124种”的丰富性非常好奇，希望它能涵盖一些我从未尝试过的口味，给我带来惊喜。我特别期待书中能有一些关于如何调整甜度、如何制作出更健康版本的冰淇淋和布丁的小技巧，这对于注重健康饮食的我来说非常重要。另外，我也会关注书中的文字风格，是否幽默风趣，或者充满温情，一个好的叙述方式能让阅读过程本身就充满乐趣。我希望这本书能成为我在厨房里的灵感来源，让我享受制作美食的过程，并与家人朋友分享这份甜蜜。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对食物的“故事感”情有独钟，而冰淇淋和布丁，在我看来，是承载着许多美好回忆的食物。童年时街边小店的甜筒，朋友聚会时的DIY甜点，甚至是旅行中品尝到的当地特色甜品，都给我留下了深刻的印象。这本书的题目《一学就会的124种冰淇淋布丁》虽然直白，但“一学就会”这几个字，却透露出一种亲民和普惠的理念，让人感觉它不仅仅是一本食谱，更像是一个循循善诱的老师。我更关注这本书的“温度”，它是否能传递出制作食物时的乐趣和温情？我希望它能提供一些关于食材选择的小窍门，比如如何挑选新鲜的鸡蛋、优质的奶油，以及如何利用当季的水果来制作出最美味的冰淇淋和布丁。同时，我也期待书中能有一些关于甜点装饰的小技巧，让制作出的成品不仅仅美味，更能赏心悦目，成为餐桌上的亮点。这本书的“124种”让我感到好奇，是不是包含了不同国家、不同文化背景下的经典与创意？我希望它能带领我进行一场味蕾的环球旅行，体验不同风情的甜点魅力。我非常看重书籍的排版和设计，清晰的布局，精美的插图，以及流畅的文字，都能大大提升阅读和使用的体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书我犹豫了很久才入手，因为市面上关于冰淇淋和布丁的书籍实在太多了，很多都大同小异，要么配方过于简单，要么教程不够详尽，要么食材难寻。我之前也买过几本，但最终都闲置了，原因都是觉得不够“实用”。我是一个对甜点有执念但又懒得折腾的人，希望能找到那种一看就能做，而且成品卖相和口感都能让我满意的那种。看了《一学就会的124种冰淇淋布丁》的目录，感觉像是抓住了我的需求，124种，数量上就足够我研究一段时间了，而且“一学就会”这几个字，简直是为我量身定制的宣传语。我特别关注那种基础教程是否扎实，因为很多时候，问题就出在基础不牢。比如冰淇淋的打发技巧，布丁的凝固方法，这些看似简单，但细节决定成败。我希望这本书能提供清晰的操作步骤，甚至配上一些关键步骤的图示，这样即使是厨房新手也能轻松上手。另外，我也很在意食材的易得性，如果书里推荐的都是些需要海淘才能买到的特殊食材，那对我来说就失去了实际意义。我更倾向于用家中常备或者在普通超市就能买到的材料，做出美味又特别的甜点。总而言之，我抱着一种“试一试”的心态，希望它能真正成为我厨房里的得力助手，而不是又一本积灰的书籍。