新書現貨 有風吹過廚房 食物是生活的酶，一樣樣吃食，是一段段故事 書集結瞭一個美食愛好者的飲啜筆記， pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 美食
• 食譜
• 生活
• 故事
• 飲食文化
• 烹飪
• 現貨
• 新書
• 美食隨筆
• 飲饌筆記

店鋪： 東誠翔通圖書專營店

齣版社： 北京聯閤齣版公司

ISBN：9787550294509

商品編碼：28181235455

叢書名： 有風吹過廚房

作者：食傢飯    上市時間：2017年3月

齣版社：北京聯閤齣版公司    産品分類：美食/隨筆

書號：978-7-5502-9450-9    CIP分類：①I267

目標讀者：普通大眾，美食愛好者，散文愛好者

同類圖書：汪曾琪《食事》

定價：38元    開本：32開    成品尺寸：130*185

印張：8.25    頁數：256    包冊數：72

印刷工藝：平裝

 

主營銷語：

 

是食物在料理著我們的人生，

 

人隻有吃好瞭，纔能更好地思考，更好地

去愛，更好地休息。

 

被譽為“上海懂得吃的寫字人”食傢飯的新美食隨筆精選集。

 

什麼是幸福呢？也許就是當你又冷又餓，渴望一絲溫暖之時，剛好有一碗熱湯下肚吧。

 

賣點分析：

 

1、有腔調的海派文字，樸素而優雅，頗有汪曾琪等散文大傢的風範。

 

2、作者在上海知名度較高，粉絲購買力會不錯，可舉辦圖書簽售。

 

2、人氣插畫師十指為本書傾情繪製封麵，內含6幅精美點插。

 

 

內容簡介: 

《有風吹過廚房》是食傢飯的美食隨筆集。食物是生活的酶，一樣樣吃食，是一段段故事。本書集結瞭一個資深美食愛好者的飲啜筆記，寫市井小食，寫人間煙火，寫食物與人的情感勾連。五十多篇關於美食的小品文，無論是江南的時令小菜、節令點心，還是中西閤璧的改良西餐，這些平常日子裏的美食體驗，都由作者食傢飯充滿靈性的文字呈現齣來，令人垂涎。

 

作者簡介

食傢飯：

食傢飯，美食專欄作傢，被譽為“上海懂得吃的寫字人。”文字常刊於《上海壹周》、《香港商報》、《經濟觀察報》《橄欖餐廳評論》、《申報》等媒體。

 

 

 

目錄：

 

自序

 

章【是尋常味】

 

鹽水花生

水蜜桃

糖

冷湯熱湯

蘸點兒什麼

糟香

元寶

蟹粉蛋

魚鬆

油汆果肉

蛋炒飯

小混沌

番茄炒蛋和番茄蛋湯

勺子

筷子

老鐵鍋

菜譜

汪姐私房菜

欖菜刀豆老油條

百葉韆張

洋山芋

麵怡餅

采芹

藕

玫瑰大頭菜

紅菱艷

醬醃蘿蔔

慈姑

金瓜

甜湯羹

荷包蛋

酒心巧剋力

酒釀明蝦

黃漿

中鞦的吃食

 

 

第二章【肺腑之愛】

 

梅香羊肉

肉皮凍

蘇式爆魚和本幫熏魚

可愛的青魚

爛糊肉絲

炸八塊

油墩子

肺腑之愛

蔥焅河鯽魚

醃篤鮮、雞篤鮮、河篤鮮

醬爆豬肝

蝦醬五花腩

菜蕻鯊魚

炒鰻鮝絲

淡菜嵌肉

走油肉

豬油菜飯

生煎蝦餅

 

 

 

 

試讀

 

自序

 

本書叫《半間竈披間》，有人還是會問，什麼叫竈披間啊？為什麼是半間啊？簡單的說就是閤用的公共廚房，好一點的兩傢閤用，甚至七八傢閤用也是有的。從前，獨用廚房是一件的事情。

 

小時候，我傢的公共廚房一開始是兩傢閤用的。另一傢是男主人燒飯，伯伯是廣東人，除瞭上海傢常菜，還會做一種魚生粥，魚片切得薄薄的，貼在碗底，滾粥燙下去灼熟魚片，粥裏再放一點油條和鬍椒粉，好好吃。厲害的是，伯伯還會做一種糯米灌腸，將糯米、肉丁、香菇、乾貝、臘肉、潤腸什麼的都灌入豬大腸裏，煮熟瞭的灌腸肥肥胖胖的，切成一片片厚片吃，那種好味道，後來我沒有在彆的地方吃到過。

 

公用廚房其實挺大的，還連著一個天井陽颱，後來另一傢鄰居的煤氣就安裝在瞭這個陽颱上。他們在這個陽颱搭建的廚房裏做辣子雞丁，粉蒸肉。背陰的竈颱一角，還一直有一隻黑色的泡菜壇子。泡菜壇子打開的時候，鄰居們都能分到一小碟泡菜，我喜歡的是捲心菜做的泡菜，然後是香萵筍。這對我來說是新奇美好的味道。這傢的外婆是四川人。他們傢的女主人是山東人，蒸的包子饅頭暄騰可愛。

 

還有一戶鄰居的煤氣竈就隻好裝在走廊的一角瞭，幸好老公寓的走廊還很寬闊，阿姨在一邊燒飯，小孩子還可以在一邊跑來跑去。這傢是不太會做菜的人傢，不過很好學，燒什麼菜都經常來請教我媽媽。也跟著我奶奶學做蔥油餅。我奶奶做蔥油餅，除瞭油酥，是不放生豬油的，放的是豬油渣。還學做一種蘿蔔絲蝦米餡子的燙麵蒸餃。我奶奶祖籍天津。

 

所以你們看，雖然公用廚房有著諸多的不便，但對我來說確實不錯的一件事，可以有機會吃到除江浙以外更多的風味。給我留下很好的迴憶，也是我早的味覺啓濛。

現在的傢庭都會有一個獨立的廚房，我也有一個自己的廚房，廚房的水鬥上方是一扇高高的窗戶，一年裏有將近九個月，窗外是滿滿的梧桐葉子，在不同的季節裏，變換不同的綠色。鼕季，梧桐的葉子落瞭，陽光從梧桐斑駁的枝丫裏不聲不響照進廚房。

 

不再有鄰居你來我往，也沒有小孩子們的喧鬧。不過廚房是不會寂寞的地方。夏天熬一鍋酸梅湯，做做糟毛豆，鹽水花生，過年的時候一口氣做兩百隻蛋餃、兩百隻寜波湯團，春捲炸炸，或者做一罐子魚鬆儲存起來。縱有多少疲纍，多少心事，也就慢慢平復瞭。

 

廚房另一邊有一隻老古董的摺疊桌，攤開來舒舒服服兩個人吃飯，也足夠鋪開攤子寫字，這本書裏的很多文章，就是在這張桌子上寫就的。這是我稱心如意的廚房。

 

有做傢居雜誌的編輯喜歡我廚房的風格，想來拍一點照片。我說，那麼就按照她本來的樣子拍，不要擺設，也不要花，我的廚房沒有花，她有一扇窗，窗子裏有風景，有風吹過。

 

這也是我第二本書名字的來由。

 

 

章：是尋常味

 

 

鹽水花生

 

喝茶不知配什麼茶食的時候，來一碟微鹹迴甘的鹽水花生吧；酒酣耳熱，等著下一道菜的時候，來一碟有細細茴香味的鹽水花生吧；深夜靜寂，百遍看福爾摩斯和老好阿加莎，那凶手若隱若現呼之欲齣的時候，來一碟風乾瞭的鹽水花生吧……總之，來一碟好吃的鹽水花生吧。

 

用肥大的東北新花生做鹽水花生好，因其還未脫泥土稚嫩的清氣。將花生洗淨，不用去衣，加水、鹽和幾粒茴香小火燜煮至入味。沒有任何廚藝的要求，調味簡單，星級大廚和十指不沾陽春水的嬌娘煮齣來的鹽水花生並無二緻。

 

和炒花生不一樣，鹽水花生那種乾脆、果斷的香，爆裂的、油潤潤的快感，是古今中外嗜酒者的愛物。品嘗鹽水花生，就需要靈敏的、沒有被霸道的味道過度侵蝕的味覺。細細咀嚼，鹽水花生微弱的鹹味、不易察覺的澀、緩緩齣現的迴甘纔會一層層在舌尖上鋪陳開來。

 

張愛玲自認於待人接物的常識方麵顯露驚人的愚笨，卻懂得怎麼看“七月巧雲”，聽蘇格蘭兵吹bagpipe，享受微風中的藤椅，吃鹽水花生。Bagpipe就是蘇格蘭風笛。如果你曾經站在杳無人煙的蘇格蘭高地之上，聽到過遠處傳來的風笛吹齣音律簡單至極的古老麯調，你就不得不佩服這個女子何以會將風笛聲與鹽水花生之味並列。還有微風中的藤椅和七月巧雲，竟是在不經意中勾勒齣瞭淡泊遼遠的畫麵。

 

風乾鹽水花生更入味，也可久貯。比較快的做法是連一些汁水一起在敞口的鍋中小火翻炒烘乾。我總覺得這樣做多少會有火氣。買瞭個細竹篦子編的匾蘿，老手藝，裏裏外外光滑不紮手，青竹絲盤齣簡單紋樣，實在好看。不捨得拿來晾曬油膩魚肉，就用這個匾蘿晾鹽水花生好瞭。在有風的晴空下，不需要太烈的日頭，時不時撥弄兩下，隻半日工夫，鹽水花生就一粒粒曬得乾乾的。經這一番曆練，花生也有瞭風骨，嚼起來韌韌的，迴味深長。

 

金聖嘆大概也是喜歡吃花生的吧，生命後一程，還留下個韆古謎案般的囑咐：花生米與五香豆腐乾同嚼有火腿味道。我猜這花生一定得是風乾瞭的鹽水花生，否則不會有類似肉類的韌勁口感。不過，鹽水花生已自足其美，何必一定要配著豆腐乾嚼齣火腿味來。文人又吃得太刁鑽，這次未免多此一舉瞭。

 

水蜜桃

 

盛夏的水果攤，嬌俏的蟠桃、燦燦的黃桃、美艷的油桃都一堆堆地賣，被夏日驕陽烘得微微有些燙手。攤子深處陰涼的貨架上，整齊地碼放著考究的禮盒，厚厚的襯墊上，一隻隻水蜜桃從裹著的雪白薄紙裏露齣半張嬌慵的臉。

 

水蜜桃從來就是這個待遇。以前賣桃子的鄉下小販，多挎一隻腰籃，唯獨水蜜桃，會被放在簇新的蒸饅頭的竹籠屜裏賣，疊上三四層那樣挑著。水蜜桃是非常女性化的水果，像那些待字閨中好人傢的女子，已經不再是小女孩瞭，但絲毫沒有恨嫁的幽怨，隻暗暗地醞釀著可期待的甜蜜。她們疏疏落落地坐在籠屜裏，端然而從容地展示著每一個麯綫、色澤完美的側麵，弄得再挑剔的主婦，也矜持瞭起來，不好意思隨意下手挑揀。

 

我吃過好的水蜜桃叫無锡玉露水蜜桃，據說它是奉化水蜜桃一脈經改良的品種，無锡陽山所齣為佳，榮耀歸於無锡，也很應當。

 

我們在國畫中看到的桃子，嫩黃的，頂上一抹嫣紅，煞是好看。張大韆當年為朋友畫壽桃賀母親壽辰，因念其友孝心，特意多染瞭一些紅色，並說明多用的洋紅不另外收錢。這也是畫壇趣聞。一般人自然也覺得黃中透紅的桃子好，而且越紅越好。而玉露水蜜桃卻沒有一絲紅色，顔色是如摩挲多年的舊玉，通體溫潤嬌嫩的淡黃色，淡得近乎白。至熟時刻，轉為淡淡有通透感的蜜色。隻要掀開一點點桃子皮，汁水就湧齣來。有人說，上佳的水蜜桃可用一根吸管吸盡桃汁，隻餘桃核，這未免太過戲劇化。不過玉露水蜜桃色如玉，汁如朝露甘美豐潤，名稱實在貼切。

 

檢驗正宗無锡玉露水蜜桃的兩個指標，是這種桃子桃肉雖極為細膩，但卻含有一絲絲的縴維，附著在桃核上的果肉難以食淨，且吃過後一定會塞牙縫。好像一個接近完美的女子，也有個無傷大雅的小小壞脾氣。

 

陽曆8月中旬桃子當令，正逢傢父生辰。平時傢裏有什麼好吃好用的，嚮來都是父親先盡著婦孺傢人，唯父親生日當天傢宴尾聲，會上一大盤上好的無锡玉露水蜜桃壓軸。這時，父親不再推讓，在全傢人的簇擁下，喜盈盈、心安理得地享用那隻大、豐滿、甜熟的玉露水蜜桃。父親極愛吃水蜜桃，他先聞一聞，眼神流露齣贊美之情，用不輕不重的手法推一下桃子的錶皮，這樣，桃皮會變得比較容易剝下。輕輕一揭，甜香醇厚、蜜一般的汁水不停歇地順著父親的大手往下滴，濃鬱的果香也噴薄而齣。大傢輕輕歡呼，嘆這仙品般的果子，給瞭我慈愛的父親一年一度應得的酬償。

 

現在這樣的水蜜桃難覓瞭，雖然名字還是那個名字，但價再高、包裝得再矜貴也不中用。桃子的顔色也白，但白得孱薄，甚至有隱約的青色，有時候有一抹紅，好看是好看，卻是品種不純正的證據。湊近一聞，沒有醉人的果香，淡水汽，桃子皮極易剝離。糟糕的是桃肉無汁，可輕易離核，幾乎可以掰一塊下來當飯吃，而這口感也正如嚼瞭一口燒壞的陳米飯一般，自然也不會塞牙瞭，真讓人惆悵。

 

無論如何，我不想帶著對一種食物的懷戀和感傷結束這個故事，雖然所有再難重現的美好是那麼讓人深深懷戀和感傷。還是說一個與吃桃子有關的童年趣事吧。

 

小時候，我大概算個討人喜歡的小孩，鄰居都喜歡喂我吃各種好吃的。唯吃玉露水蜜桃，大傢皆視為畏途，因為太多汁液，沾上衣服，留下一搭黃漬，要等桃子落市纔有可能洗掉，非常討手腳（麻煩）。還是隔壁的彬阿姨想齣法子，將小小的我脫個精光，放在一隻大澡盆裏，讓我捧著水蜜桃吃得一身桃汁，然後連人帶盆端去蓮蓬頭下衝洗。每想象自己幼時這酣暢淋灕的夏日食桃圖，我都會情不自禁地微笑起來。

 

《風味絮語：廚房裏的煙火人生》 這是一本關於生活、關於食物、關於記憶的散文集。它不是烹飪秘籍，也不是美食導覽，而是作者以一顆對生活充滿熱愛的心，將日常的廚房煙火、尋常的碗筷聲響，編織成一首首動人的生命樂章。在作者筆下，食物不再是簡單的果腹之物，而是承載著歲月痕跡、情感溫度的生命符號。每一道菜肴，每一次飲啜，都串聯起一段段鮮活的故事，勾勒齣一段段獨特的人生風景。 本書以一種極為細膩且充滿人文關懷的筆觸，帶領讀者走進一個屬於味蕾的奇妙世界。作者並非專業的廚師，卻是一位不摺不扣的美食愛好者，她的熱情與好奇心，讓她在廚房這個日常空間裏，挖掘齣無窮無盡的驚喜與樂趣。她用平實而生動的語言，描繪瞭那些溫暖人心的時刻：清晨，第一縷陽光透過廚房的窗欞，照在正在咕嘟咕嘟冒泡的粥上，那份寜靜與期待；午後，在忙碌的間隙，為自己精心烹製一份簡單的午餐，品味食物帶來的慰藉與能量；傍晚，與傢人圍坐餐桌，分享一天的點滴，筷子觸碰碗碟的聲音，伴隨著歡聲笑語，匯聚成最動聽的交響麯；夜晚，或許是一杯溫熱的飲品，伴著書本，讓思緒在食物的餘韻中翩然起舞。 作者深諳“民以食為天”的道理，更懂得“食不厭精”背後的情懷。她不追求名貴的食材，也不拘泥於復雜的烹飪技巧，而是專注於食物本身所蘊含的生命力，以及它們如何與我們的生活産生最深切的共鳴。她會分享如何從一顆平凡的番茄中品嘗齣夏日的陽光，如何在簡單的蔬菜湯裏體味到母親的關懷，如何在一次偶然的烹飪嘗試中，喚醒沉睡的記憶。這些故事，沒有驚天動地的情節，卻有著觸動人心的力量，因為它們都源自於最真實的生活體驗，最細膩的情感流露。 《風味絮語》的書頁間，彌漫著一股淡淡的馨香，那是食物的香氣，更是生活的溫度。作者將自己對食物的熱愛，轉化為一種觀察生活、理解生命的方式。她認為，食物不僅僅是滿足生理需求的能量來源，更是連接人與人、人與過去、人與文化的重要載體。一道傢常菜，可能蘊含著祖輩傳下來的智慧；一次與朋友的共享餐，可能成為一段深厚友誼的起點；一次異國風味的嘗試，可能打開一扇通往新世界的大門。作者通過她的文字，將這些無形的連接具象化，讓讀者在閱讀的過程中，仿佛也能聞到那誘人的香氣，感受到那份溫暖的親情，體驗到那份彆樣的風情。 本書的一大特色在於其細膩入微的觀察力。作者善於捕捉那些容易被忽略的細節，比如食材的新鮮度如何影響口感，火候的細微變化如何決定菜肴的成敗，甚至是一把熟悉的鍋鏟，都能在她手中成為訴說故事的道具。她會詳細描述食材的質感、顔色、香氣，以及烹飪過程中發齣的聲音，這些生動的細節，讓讀者仿佛置身於廚房之中，親手感受烹飪的魅力。同時，她也擅長將這些感官體驗與內心的情感世界巧妙地結閤起來，讓食物的故事，也成為情感的載體。 除瞭對烹飪本身的描繪，作者還藉由食物，探討瞭更深層次的生活哲學。她認為，食物的“酶”——也就是那些讓食物得以變化、升華的內在力量——同樣存在於我們的生活中。時間、經曆、情感，如同這些“酶”，在潛移默化中改變著我們，讓我們成長，讓我們成熟。每一次的咀嚼，每一次的品嘗，都是一次對生命的體驗和感悟。她提倡一種“慢下來”的生活態度，鼓勵人們在快節奏的現代生活中，找到屬於自己的節奏，用心去感受生活中的美好，去品味那些細微的幸福。 《風味絮語》的結構並非嚴格按照菜品分類，而是更像一段段隨性的思緒漫遊。作者會在談論一道傢常小菜時，自然而然地引齣童年的迴憶；在描述一次品茶的經曆時，分享自己對時間流逝的感慨。這種自由跳躍式的敘述方式，更貼近真實的生活體驗，也讓閱讀過程充滿驚喜。讀者不會感到枯燥乏味，反而會跟著作者的思緒，在廚房與生活之間，在過去與現在之間，進行一次又一次的美妙旅行。 本書的語言風格樸實而富有詩意。作者沒有使用華麗辭藻，而是用最真誠、最質樸的語言，錶達她對生活的熱愛和對食物的敬意。她的文字，如同精心熬製的湯，醇厚而溫暖，每一句都飽含深情。閱讀她的文字，是一種享受，更是一種心靈的洗禮。它讓你重新審視自己的生活，發現那些被忽視的美好，重新找迴對生活的熱情。 《風味絮語》也是一本關於“吃”的學問的集結。但這種學問，並非是科學的、嚴謹的，而是充滿藝術感和生活氣息的。作者從食物的本味齣發，去探究不同食材的搭配原理，去理解不同地域的風味特色，去感受不同烹飪方式帶來的味覺差異。她會分享如何在一碗簡單的陽春麵裏，品嘗齣最純粹的鮮美；如何在一盤麻婆豆腐中，感受辛辣與鮮香的完美融閤；如何在一杯咖啡的苦澀與迴甘中，體會人生的百味。這些關於“吃”的體悟，都蘊含著作者對生活的深刻洞察。 對於那些熱愛美食、熱愛生活的人來說，《風味絮語》無疑是一本能夠引起強烈共鳴的書。它會讓你發現，原來，生活中的每一個細微之處，都可能隱藏著動人的故事，都值得我們去細細品味。它鼓勵我們放下手機，走進廚房，親手為自己和傢人烹飪一頓飯，用心去感受食物帶來的幸福。它也告訴我們，食物不僅僅是滿足口腹之欲，更是連接情感、傳遞愛意、傳承文化的橋梁。 本書的價值，更在於它提供瞭一種重新審視生活的方式。在作者的引導下，我們學會用更溫柔、更細緻的目光去觀察周圍的世界。我們會發現，原來，廚房不僅是一個製作食物的空間，更是一個充滿愛與溫暖的港灣。那些在廚房裏忙碌的身影，那些在餐桌上分享的歡笑，都構成瞭我們生命中最寶貴的迴憶。 《風味絮語》是一場關於食物的旅行，更是一場關於心靈的探索。它讓你在品味人間煙火的同時，也品味人生的百味。它是一本值得反復閱讀的書，每一次翻閱，都能從中獲得新的感悟和啓示。它鼓勵我們，以一種更積極、更熱愛的方式去生活，去感受，去擁抱這個充滿美食與故事的世界。它將帶你進入一個由食物構建的，溫暖而充滿情意的世界，讓你在字裏行間，找到屬於自己的那份味蕾上的慰藉，以及生命中的深刻共鳴。

評分☆☆☆☆☆

翻閱這本書，就像是開啓瞭一場味蕾與心靈的奇妙旅程。作者並沒有刻意追求網紅餐廳的潮流菜肴，也沒有炫技般地展示復雜的烹飪技巧，而是將目光投嚮瞭那些樸實無華，卻又蘊含著深厚情感的傢常味道。每一道菜，每一個食材，在她筆下都擁有瞭生命。她講述的食物故事，有的是關於傢的溫暖，有的是關於成長的印記，有的是關於人生的感悟。我仿佛看到瞭她年輕時為愛人笨拙地嘗試製作的甜點，也仿佛聞到瞭她在外漂泊時，母親寄來的那份充滿傢鄉味道的包裹。這些故事，沒有轟轟烈烈的情節，卻有著最動人的力量，它們觸動著我內心最柔軟的部分。閱讀這本書，我不僅學到瞭如何製作美味佳肴，更重要的是，我重新認識瞭食物與生活之間的緊密聯係，也更加懂得去珍惜那些平凡日子裏，由食物帶來的小確幸。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我驚喜的地方在於，它顛覆瞭我對於“美食書籍”的刻闆印象。我一直以為美食書籍無非就是精美的圖片搭配詳細的烹飪步驟，然而這本書卻給瞭我完全不一樣的體驗。作者的文筆非常優美，字裏行間流淌著一種詩意的韻味，她將食物升華為一種藝術，一種情感的錶達。她分享的不僅僅是“怎麼做”，更是“為什麼要做”，以及在做的過程中所體會到的那些細微的情感變化。比如，她寫到某一道菜肴時，會迴憶起年少時在廚房裏看著母親忙碌的身影，那些溫暖的畫麵仿佛就在眼前。又比如，她描述如何處理某種食材時，會流露齣對大自然饋贈的深深感激。這種將烹飪與人生感悟巧妙融閤的方式，讓我覺得這本書非常獨特，也非常有深度。它不僅僅能滿足我的口腹之欲，更能觸動我的靈魂，讓我開始思考食物在生活中的真正意義。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就深深吸引瞭我，那種淡淡的、帶著生活氣息的色彩，仿佛能聞到廚房裏飄來的陣陣香氣。我迫不及待地翻開，立刻就被作者流暢而富有感染力的文字所打動。她將食物的烹飪過程描繪得活靈活現，不僅僅是食材的組閤和火候的掌握，更像是與食物進行一場溫柔的對話。每一道菜肴都仿佛承載著一段獨特的迴憶，或是童年時期奶奶親手做的傢常菜，或是與愛人一起嘗試的新奇料理，又或是獨自一人在深夜裏慰藉心靈的暖心小點。讀著讀著，我仿佛也置身於那個充滿煙火氣的廚房，感受著食物在手中慢慢變成美味的過程，體驗著那種純粹而美好的幸福感。作者並沒有刻意去追求華麗的辭藻，而是用最真摯的情感，將食物與生活緊密地聯係在一起，讓讀者在品味美食的同時，也迴味著自己的人生百味。這不僅僅是一本菜譜，更像是一本充滿溫度的人生故事集，讀來讓人心生暖意，也激發瞭想要親自下廚，去創造屬於自己的美味故事的衝動。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像是一杯溫熱的手衝咖啡，入口醇厚，迴味悠長。作者的文字極具畫麵感，仿佛能將我帶入她的廚房，親眼看到她如何細心地挑選食材，如何耐心而專注地烹飪。她對食物的熱愛，對生活的熱情，通過文字淋灕盡緻地展現齣來。與其說這是一本菜譜，不如說這是一位美食愛好者真誠的“飲啜筆記”。她記錄的不僅僅是食物的味道，更是食物背後承載的情感和故事。那些關於童年、關於傢人、關於朋友、關於旅行的迴憶，都與食物緊密相連，構成瞭她豐富而精彩的人生畫捲。讀著這些文字，我仿佛也品嘗到瞭她所經曆的酸甜苦辣，也感受到瞭她對生活的熱愛和珍惜。這本書讓我覺得，烹飪不僅僅是為瞭填飽肚子，更是一種錶達愛，連接情感，記錄生活的方式，它讓生活變得更加有滋有味，也更加充滿意義。

評分☆☆☆☆☆

初讀這本書，我最大的感受是它帶來的那種“慢下來”的生活哲學。在這個信息爆炸、節奏飛快的時代，我們似乎總是被各種瑣事裹挾著前行，很少有時間停下來，好好地感受生活本身。而作者卻用她細膩的筆觸，帶領我們走進一個屬於食物的寜靜角落。她不隻是羅列食譜，而是用一種非常個人化的方式，分享瞭她與食物相處的點滴。每一道被提及的菜肴，都伴隨著她成長中的某個片段，或是某個節日時的傢庭聚會，或是旅途中邂逅的驚喜味道，又或是某個獨自一人品嘗的安慰。這些故事 woven into the cooking instructions，讓食物不再是冰冷的配方，而是充滿瞭情感的載體。我尤其喜歡她對食材的描述，那種對自然的敬畏，對土地的感恩，以及對食物本身的尊重，都深深地觸動瞭我。閱讀的過程，就像是在聆聽一位老朋友娓娓道來她的人生經曆，而這些經曆，恰恰又都圍繞著那份對生活最本真的熱愛，以及對味蕾最溫柔的犒賞。