期刊有磨损 三联生活周刊 4本 2016+2017+2018年茶之道+酒之道 生活类畅销书 正版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 2017
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店铺： 钰博（北京）图书专营店

出版社： 1

ISBN：1861399401236

商品编码：28204750806

《茶之道：品味东方雅韵》 序言：一杯清茗，一世修行 在中国悠久的历史长河中，茶不仅是饮品，更是一种文化、一种哲学、一种生活方式。从古代文人墨客的案头清供，到寻常百姓家的日常消遣，茶以其独特的魅力，渗透在中国人的精神世界里。“茶之道”，并非仅仅关于如何冲泡一杯香茗，它蕴含着对自然、对生活、对人生的深刻理解与追求。本书旨在带领读者走进博大精深的茶文化世界，品味东方雅韵，领悟茶中真谛。 第一章：源远流长——茶的起源与演变 神农尝百草： 追溯茶的起源，我们回到远古的神话传说。相传神农氏在尝百草时，偶然发现了茶叶的解毒疗效，这便是茶的最早记载。 从药用到饮品： 茶最初作为药用，逐渐演变为日常饮品。本书将详细阐述茶从药用到饮用的历史进程，以及不同朝代茶文化的特点。 陆羽与《茶经》： “茶圣”陆羽的出现，是中国茶文化史上的一个里程碑。《茶经》不仅是中国乃至世界最早的茶叶专著，更将饮茶提升到艺术与哲学的层面。我们将深入解读《茶经》的精髓，了解其对后世茶文化的深远影响。 茶的传播之路： 茶叶如何走向世界？本书将讲述茶的传播过程，以及它在不同国家和地区形成的独特茶文化。 第二章：万千风味——中国茶叶的分类与品鉴 六大茶类： 中国茶叶种类繁多，按制作工艺和发酵程度，可大致分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大基本茶类。本书将逐一介绍这六大茶类的特点、代表性品种及其制作工艺。 绿茶： 不发酵茶，保留了茶叶最天然的色泽与滋味，如龙井、碧螺春。 红茶： 全发酵茶，汤色红艳，滋味醇厚，如祁门红茶、滇红。 乌龙茶： 半发酵茶，兼具绿茶的清爽和红茶的醇厚，如铁观音、大红袍。 白茶： 微发酵茶，制作工艺最简单，保留了茶叶最原始的风味，如白毫银针、白牡丹。 黄茶： 轻发酵茶，工艺独特，产生“闷黄”过程，如君山银针、蒙顶黄芽。 黑茶： 后发酵茶，历经陈化，滋味醇厚，有越陈越香的特点，如普洱茶、安化黑茶。 品鉴的艺术： 什么是好茶？如何品鉴茶叶的色、香、味、形？本书将提供一套科学的品鉴方法，从茶叶的外形、冲泡后的茶汤色泽、香气以及滋味等多个维度进行分析，帮助读者培养敏锐的品鉴能力。 地域风情： 不同地域的气候、土壤和人文环境孕育出独具特色的茶叶。我们将探访中国著名的茶叶产区，感受当地的茶韵。 第三章：器物之美——茶具的讲究 器为茶用，器为茶辅： 茶具的选择，直接影响一杯茶的品质与意境。本书将介绍不同材质、形制的茶具，以及它们与不同茶类的搭配之道。 紫砂壶： 宜兴紫砂壶以其独特的透气性和“泡养”的特性，成为红茶、乌龙茶的绝佳伴侣。 瓷器： 质地细腻的瓷器，适合冲泡绿茶和白茶，能更好地展现茶的本真色泽。 玻璃茶具： 晶莹剔透的玻璃杯，适合观赏茶叶在水中舒展的形态，特别适合泡制花草茶和一些观音茶。 盖碗： 盖碗，又称“三才杯”，因其便于观察、冲泡各类茶叶而备受青睐，是现代家庭和茶馆的常用器具。 茶席的布置： 一场完整的茶道，离不开雅致的茶席。本书将探讨如何布置一个富有美学意境的茶席，从茶巾、茶盘到插花、香道，细节之处尽显品味。 第四章：冲泡的玄机——技艺与心境 泡茶之法： 泡茶并非简单的“加水”，而是包含着丰富的学问。本书将详细讲解不同茶类的最佳冲泡方法，包括水温、投茶量、冲泡时间、注水方式等关键要素。 冲泡前的准备： 洁具、择水、温杯，每一步都至关重要。 水质的选择： “水为茶之母”，好水方能泡出好茶。 水温的掌握： 不同茶叶对水温的要求不同，掌握好水温才能激发茶的香气和滋味。 冲泡次数与续水： 如何判断茶叶的冲泡次数，以及如何科学续水，是品饮的关键。 禅茶一味： 茶道，最终通向的是一种心境。在冲泡的过程中，关注当下，体会静心、宁和的境界，是“茶之道”的升华。我们将探讨茶与禅的联系，以及如何在泡茶过程中达到“静”与“空”的境界。 第五章：茶与生活——融入日常的智慧 饮茶的礼仪： 在不同的场合，饮茶有着不同的规矩。本书将介绍中国传统茶礼，以及现代社会中适合的饮茶礼仪。 茶与养生： 茶叶含有丰富的营养成分，对人体健康有着诸多益处。我们将探讨不同茶叶的养生功效，以及如何根据自身体质选择合适的茶叶。 茶的社交功能： “以茶会友”，茶是中国人重要的社交媒介。一杯茶，拉近了人与人之间的距离。 茶的艺术化： 茶道表演、茶艺培训、茶文化旅游……茶文化正以更多元化的方式融入现代生活，展现其独特的艺术魅力。 品味人生： 最终，“茶之道”所追求的，是品味人生的态度。在喧嚣的世界里，寻一处宁静，泡一壶好茶，体味生活的美好与禅意。 结语：一杯茶，一座城 “茶之道”的探索，是一场永无止境的旅行。每一次的品饮，都是一次与自然的对话，一次与历史的交融，一次与心灵的对话。愿读者能通过本书，找到属于自己的那杯茶，品味东方雅韵，悟透人生真谛。 --- 《酒之道：品鉴世界的醇酿》 引言：杯中乾坤，人生百味 酒，作为人类文明的伴侣，伴随着人类的喜怒哀乐，在历史的长河中留下了浓墨重彩的印记。它既是社交的催化剂，也是情感的寄托，更是文化传承的载体。从古代的祭祀庆典，到现代的宴会聚会，酒以其独特的魅力，连接着人与人，也承载着丰富的故事和情感。“酒之道”，不仅仅是关于如何品尝一杯佳酿，它更是对风土人情、历史积淀、匠心工艺以及人生哲学的一种体验和理解。本书旨在引领读者踏上一段穿越世界酒海的旅程，品鉴不同风情的醇酿，领悟酒中蕴含的深刻智慧。 第一章：溯源之旅——酒的起源与演变 谷物与发酵的奇迹： 酒的诞生，源于人类对谷物发酵过程的偶然发现。本书将追溯酒的最早起源，探讨古代文明中酒的角色，从中国的黄酒、古埃及的啤酒，到古希腊罗马的葡萄酒。 蒸馏技术的突破： 蒸馏技术的出现，为烈性酒的产生奠定了基础，极大地拓展了酒的种类和风味。我们将了解蒸馏工艺的发展及其对世界酒业的影响。 酿酒技艺的传承与创新： 从古法酿造到现代科技，酿酒技艺在传承中不断创新。本书将介绍不同时期、不同地区代表性的酿酒技术，展现其历史演变。 酒与文明： 酒在宗教仪式、政治活动、文学艺术乃至日常生活中的地位和作用，都体现了酒与人类文明的紧密联系。 第二章：环球酒谱——世界名酒的分类与特色 五大烈酒的魅力： 威士忌（Whisky）： 源自苏格兰和爱尔兰，以谷物为原料，经过发酵、蒸馏和陈年而成。我们将深入了解苏格兰单一麦芽威士忌的烟熏泥煤风味，爱尔兰的顺滑口感，以及美国波本威士忌的焦糖甜香。 白兰地（Brandy）： 以水果（通常是葡萄）为原料，经过发酵、蒸馏和陈年而成。我们将探索法国干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）的细腻芬芳，以及其他地区白兰地的多元风情。 朗姆酒（Rum）： 以甘蔗糖蜜或甘蔗汁为原料，经过发酵、蒸馏和陈年而成。从加勒比海的甜美金色朗姆，到牙买加的浓郁深色朗姆，朗姆酒展现出其热带风情。 伏特加（Vodka）： 起源于东欧，通常以谷物或土豆为原料，经过多次蒸馏而成，口感纯净，是现代鸡尾酒的重要基酒。 金酒（Gin）： 以谷物为基酒，加入杜松子以及其他植物香料进行再次蒸馏而成。我们将品味伦敦干金酒的清新草本香，以及其他风格金酒的独特魅力。 葡萄酒的世界： 新旧世界的碰撞： 探讨以法国、意大利为代表的“旧世界”葡萄酒，注重风土和传统；以及以美国、澳大利亚为代表的“新世界”葡萄酒，强调品种和酿酒技术。 主流葡萄品种： 了解赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）等经典葡萄品种的特性及其酿造的葡萄酒风格。 葡萄酒的产区与风味： 从波尔多到勃艮第，从托斯卡纳到纳帕谷，探寻不同产区独特的风土，以及它们赋予葡萄酒的别样风味。 啤酒的百变风貌： 拉格（Lager）与艾尔（Ale）： 啤酒最基本的分类，了解它们的发酵方式和不同风味。 世界各地的特色啤酒： 从德国的白啤、比利时的修道院啤酒，到美国的精酿IPA，探索啤酒的无限可能。 东方特色酒品： 中国白酒： 探索中国白酒独特的酿造工艺、香型分类（如浓香、酱香、清香等）及其历史渊源。 日本清酒： 了解清酒的原料、酿造过程以及其独特的米香和鲜味。 韩国烧酒： 认识韩国烧酒的原料和清爽口感。 第三章：品鉴之道——感官的盛宴 “观”：色泽的语言： 从酒液的清澈度、颜色深浅，到挂杯的形态，都能透露出酒的陈年、品种和酿造信息。 “闻”：香气的迷宫： 学习如何通过鼻子捕捉酒中的复杂香气，从果香、花香、木质香到辛香、烘烤香，每一种香气都在诉说着一个故事。 “尝”：味蕾的律动： 感受酒在口中的酸、甜、苦、涩、鲜等基本味觉，以及它们的平衡与融合。了解酒体（body）、单宁（tannin）、酸度（acidity）等关键元素对口感的影响。 “品”：回味的余韵： 回味（finish）是品鉴的最后一环，长短、复杂度和愉悦度都体现了酒的品质。 搭配的智慧： “好酒配好菜”，学习如何将酒与食物进行美妙的搭配，创造出更佳的味蕾体验。 第四章：工艺的匠心——酿造的艺术 原料的精选： 优质的原料是酿造高品质酒的基础，从大麦、葡萄、甘蔗到水，每一种原料的选择都蕴含着对品质的极致追求。 发酵的魔法： 微生物在发酵过程中扮演着至关重要的角色，它们将糖分转化为酒精和香气物质，是酿造的灵魂。 蒸馏的提炼： 蒸馏不仅是分离和提纯的过程，更是赋予烈酒独特风味的关键步骤。 陈年的升华： 橡木桶的陈年赋予酒液柔和的口感、丰富的层次和复杂的香气，是时间赋予的魔力。我们将探讨不同类型酒桶对酒风味的影响。 酿酒师的哲学： 每一位优秀的酿酒师，都怀揣着对这份古老技艺的敬畏和对完美的执着追求。 第五章：酒与人生——品味生活的哲学 酒的社交功能： 从商务宴请到家庭聚会，酒是拉近距离、增进感情的润滑剂。 酒的情感寄托： 在喜悦时，举杯同庆；在失意时，借酒浇愁。酒，承载了人类丰富的情感。 酒的文化象征： 不同文化中的酒，承载着不同的象征意义，如中国的“酒文化”，欧洲的“葡萄酒文化”。 适度饮酒的智慧： “小酌怡情，大饮伤身”，掌握适度饮酒的原则，方能真正品味酒的乐趣。 品酒，品人生： 就像品味一杯酒，人生的道路也充满了起伏、变化和回甘。通过品酒，我们更能体悟人生的酸甜苦辣，以及其中蕴含的深刻哲理。 结语：一杯在手，世界尽在眼中 “酒之道”，是一场永无止境的探索。每一次的举杯，都是一次与历史的对话，一次与自然的对话，一次与内心的对话。愿读者能在这本书的引导下，开启属于自己的美酒之旅，品味世界醇酿的精彩，领悟生活百味的深邃。

评分☆☆☆☆☆

这套《期刊有磨损 三联生活周刊》真是让人眼前一亮！拿到手后，首先就被它沉甸甸的质感和封面设计吸引了。虽然是“有磨损”，但这种复古感反而增添了一份独特的韵味，仿佛每一页都承载着时光的印记。翻开来，精美的排版和印刷质量立刻征服了我，纸张的触感也很舒服，不是那种廉价的滑腻感。更不用说内容了，2016、2017、2018这三年的精选，涵盖了《茶之道》和《酒之道》这两个专题，这绝对是为我这样热爱生活、对传统文化充满好奇的读者量身定做的。我一直觉得，茶与酒，不仅仅是饮品，更是承载着中国人千百年来的生活哲学和审美情趣。三联生活周刊的深度报道和独到视角，我一直是相当期待的，相信这次关于茶酒文化的专题，一定会带给我很多意想不到的启发和享受。迫不及待地想沉浸在其中，感受文字的力量，学习其中的智慧，让自己的生活多一份雅致和底蕴。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，《期刊有磨损 三联生活周刊》这套书，给我的惊喜远远大于“磨损”二字带来的初步印象。拆开快递包裹的一瞬间，就感受到了它非同寻常的气息。那些“磨损”，与其说是瑕疵，不如说是赋予了它一种历史的厚重感和阅读的仪式感，仿佛是在翻阅一本尘封的古籍，每一页都可能藏着一段不为人知的故事。这套书精选了2016、2017、2018这三年间的内容，并且将重点放在了“茶之道”和“酒之道”这两个我个人非常着迷的主题上。要知道，茶与酒，在中国传统文化里占据着多么重要的位置，它们不仅仅是简单的饮品，更是社交的媒介，是情感的寄托，甚至是精神的修炼。三联生活周刊一贯以其深邃的洞察力和人文关怀著称，我非常期待他们如何从不同角度剖析茶与酒的文化内涵，挖掘那些隐藏在杯盏之中的生活哲学。这绝对是一套值得细细品味，反复阅读的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

这套《三联生活周刊》给我的第一印象是，它不像市面上大多数新品一样，棱角分明、崭新得有些“陌生”。“有磨损”的标签反而让我觉得它充满了故事感，仿佛是经过时间洗礼，沉淀下来的精华。拿到手里，纸张的触感，装帧的细节，都透着一股子实在劲儿，不是那种哗众取宠的浮夸。我特别看重它涵盖的2016-2018这三年内容，并且将《茶之道》和《酒之道》作为核心专题，这一点让我非常满意。在我看来，茶与酒，是中国人生活方式和精神世界中不可或缺的元素。它们不仅是舌尖上的享受，更是文化传承的载体，是人与人之间情感交流的桥梁。三联生活周刊的报道，我一直觉得非常有深度，视角独特，而且文笔优美，总能引发我很多的思考。这次能够一次性接触到如此精彩的内容，实在是一次难得的阅读体验，我相信它会给我带来很多关于生活、文化以及人情世故的感悟。

评分☆☆☆☆☆

说实话，当初看到这个书名的时候，有点犹豫，毕竟“磨损”二字听起来有些瑕疵。但是，当我真正拿到这套《三联生活周刊》时，我的顾虑彻底打消了。这种“磨损”更像是一种时间的沉淀，一种岁月的痕迹，反而让这些期刊显得更加珍贵。它们不是那种整齐划一、冰冷的新书，而是带着一些生活的温度和故事感。这几本书，涵盖了2016到2018年，并且聚焦在“茶之道”和“酒之道”这两个主题上，这简直是我的心头好！我一直认为，了解一个民族的文化，从它的饮品中入手是最直观的方式之一。茶的清雅、酒的豪情，背后都蕴含着深厚的哲学。三联生活周刊的报道风格我一直都很欣赏，他们的文章总能触及事物的本质，引人深思，而且文笔也相当不错。这次能一次性读到三年的精华，又专注于我感兴趣的领域，真是太幸运了。感觉这几本书将是一段美好的精神旅程，让我可以在喧嚣的生活中，找到一份宁静与雅趣。

评分☆☆☆☆☆

收到这套《期刊有磨损 三联生活周刊》后，我立刻被它的独特魅力所吸引。所谓的“磨损”，在我看来，更像是一种岁月的馈赠，一种经历沉淀后散发出的独特光泽，让这些曾经的刊物拥有了更加鲜活的生命力。每一本都像是打开了一扇通往过去的大门，邀请我走进去，去探索那些被时光温柔打磨过的故事。尤其是这套书聚焦于2016、2017、2018这三年的内容，并且围绕着“茶之道”和“酒之道”这两个主题展开，简直是正中我的红心！我对中国传统文化中的饮茶品酒有着浓厚的兴趣，总觉得在品茗对饮之间，蕴含着中国人细腻而深沉的情感表达和生活智慧。三联生活周刊向来以其深刻的文化解读和人文关怀而闻名，我迫不及待地想看看他们是如何用文字描绘出茶的淡雅与酒的醇厚，又从中提炼出怎样的生活哲理。这绝对是一套能够滋养心灵，丰富精神世界的书籍。