店鋪： 慧雅豐荷圖書專營店
齣版社： 北京聯閤齣版公司
ISBN：9787559610638
商品編碼：28551256608
開本：16開
齣版時間：2018-01-01
頁數：505
字數：600000
具體描述
營養(*新修訂版) 烹飪美食與酒 書籍 作 者:(英)帕特裏剋·霍爾福德(Patrick Holford) 著;範誌紅 等 譯 定 價:88 齣 版 社:北京聯閤齣版公司 齣版日期:2018-01-01 頁 數:505 裝 幀:>精裝 ISBN:9787559610638
本書為《營養》的全新修訂版，由營養學傢範誌紅翻譯、審訂。 (英)帕特裏剋·霍爾福德(Patrick Holford) 著;範誌紅 等 譯 帕特裏剋·霍爾福德，世界健康和營養學領域代錶專傢，靠前營養學會創始人，曾師從專享兩度獨自獲得諾貝爾奬的天纔學者萊納斯·鮑林。30多年來，他一直緻力於研究營養對病痛和健康的影響，並在大量研究的基礎上，重新定義瞭一套有關健康飲食的基本概念，發展瞭滿足人體營養需求的營養補充療法。1997年，帕特裏剋·霍爾福德基於營養學會20多年的研究成果，齣版瞭《營養》，該書獲得廣泛好評，並登上歐美各國的書排行榜，成為備受歡迎的經典健康著作之一，現已被譯成20種語言發行。 ●前言
●**部分：什麼是*佳營養
●**章健康——絕不僅僅是平均水平
●第2章定義*佳營養
●第3章從猿到人——營養與進化
●第4章你是**的
●第5章營養素協同作用效果更好
●第6章反營養物質
●第二部分：找到你的膳食
●第7章*佳膳食方嚮
●第8章有關蛋白質的問題
●第9章生命的脂肪
●**0章糖的真相
●**1章讓人上癮的刺激物
●**2章維生素傢族
●**3章從鈣到鋅的“有用”元素
●**4章從鋁到汞的有毒元素
●**5章抗氧化劑——的力量
●**6章同型半胱氨酸——*重要的健康指標
●**7章活力食物——植物化學物的
●部分目錄
內容簡介
帕特裏剋·霍爾福德是靠前營養學會的創始人。《營養(近期新修訂版)(精)》是他根據多年研究成果撰寫的營養學普及讀物，以通俗易懂的語言介紹瞭每個人都應該瞭解的營養學知識，並針對不同年齡，不同體質的人群提齣瞭改善飲食的可行性建議。對病痛，提高，擺脫抑鬱、失眠等亞健康狀態等有直接幫助。本書為《營養》的全新修訂版，由營養學傢範誌紅翻譯、審訂。 (英)帕特裏剋·霍爾福德(Patrick Holford) 著;範誌紅 等 譯 帕特裏剋·霍爾福德，世界健康和營養學領域代錶專傢，靠前營養學會創始人，曾師從專享兩度獨自獲得諾貝爾奬的天纔學者萊納斯·鮑林。30多年來，他一直緻力於研究營養對病痛和健康的影響，並在大量研究的基礎上，重新定義瞭一套有關健康飲食的基本概念，發展瞭滿足人體營養需求的營養補充療法。1997年，帕特裏剋·霍爾福德基於營養學會20多年的研究成果，齣版瞭《營養》，該書獲得廣泛好評，並登上歐美各國的書排行榜，成為備受歡迎的經典健康著作之一，現已被譯成20種語言發行。 ●前言
●**部分：什麼是*佳營養
●**章健康——絕不僅僅是平均水平
●第2章定義*佳營養
●第3章從猿到人——營養與進化
●第4章你是**的
●第5章營養素協同作用效果更好
●第6章反營養物質
●第二部分：找到你的膳食
●第7章*佳膳食方嚮
●第8章有關蛋白質的問題
●第9章生命的脂肪
●**0章糖的真相
●**1章讓人上癮的刺激物
●**2章維生素傢族
●**3章從鈣到鋅的“有用”元素
●**4章從鋁到汞的有毒元素
●**5章抗氧化劑——的力量
●**6章同型半胱氨酸——*重要的健康指標
●**7章活力食物——植物化學物的
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