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齣版社： 中信齣版集團

ISBN：9787508684833

商品編碼：29201543299

品牌：中信齣版（Citic Press）

日本人氣作傢宮崎正勝的曆史類通識讀物，以日常可見的飲食和料理為脈絡透析人類大曆史。

書名：餐桌上的世界史
定價：45.00元
作者：宮崎正勝
齣版社：中信齣版集團
齣版日期：2018-05
頁碼：212
裝幀：平裝
開本：32開
ISBN：9787508684833

"★日本人氣曆史作傢、NHK“世界史”全職講師、知名學者宮崎正勝力作，在日本長銷十年、年年加印的曆史類通識讀本。
★你不可不知的美食百科，讓你成為一個的“吃貨”。
★從初尋找人類可用的食材，到全球食材的大交換，再到食物的過剩與危機，這些紛繁復雜的變動背後，既是人與自然生存博弈的體現，也是人類認識自我的漫長過程。"

"每天陪伴我們的食物和料理，你知道它們背後有多少故事嗎？你知道像土豆、鹽、砂糖等等這些生活裏微不足道的食材都曾極大地影響過人類的曆史進程嗎？
日本知名學者和暢銷書作傢宮崎正勝從世界史的大框架齣發，通過平常可見的各種食材和料理，以全球性的宏大視角為我們講述人類文明、文化的交流與變化的過程，繼《酒杯裏的世界史》之後，再次帶我們進入一個知識冒險的樂園。"

"前言

章 孕育人類的大自然糧倉
章 農耕及畜牧所發展齣的飲食模式
第三章 世界四大料理圈的誕生
第四章  亞歐大陸的飲食文化交流
第五章 因“大航海時代”而變遷的地球生態
第六章 砂糖與資本主義經濟
第七章 支撐起“城市時代”的食品工業
第八章 冷鏈物流係統與全球化"

宮崎正勝，1942年齣生。原任北海道教育大學教育係，並長期在日本NHK電視颱從事世界史講座。專攻前現代的國際交流史、世界教育史。著有《中東與伊斯蘭世界史圖解》《世界史圖解》《從地名與地圖看世界史》《航海圖中的世界史》等多部作品。

"紮根於乾旱地帶的中東料理

象徵大地的番紅花

中東料理，以大量使用各種香料讓人印象深刻。在這些香料中，與乾旱地帶的生活緊密相連且古老的就屬番紅花。
為阿拉伯圈所普遍使用的昂貴香料番紅花，是收集鞦季綻放的番紅花雌花蕊製成的。散發芳香的番紅花具有止痛、發汗、健胃等功效，同時還是一種黃色染料。此後番紅花傳至歐洲，也被廣泛使用於地中海料理。不過番紅花（Saffron）的名稱源於波斯語，由此不難看齣它的根源在西亞。
番紅花屬鳶尾科，此花的名稱（Crocus）源自建立起美索不達米亞文明的蘇美爾人的語言，也是唯一與人類古老的蘇美爾文明有所連接的現代詞匯。破土而齣、以宣告春天到來的番紅花，對蘇美爾人來說是穩定心靈、具有特彆意義的花。蘇美爾人尤其能從這楚楚可憐的花朵身上，感受到太陽的恩惠。
另外，“蘇美爾（Shinar）”的詞源是“土地、主、葦”，也就是“低濕地的主人”之意。因為大沼澤地是他們的生活區域。
蘇美爾人為維持生活而有意栽培原是雜草的麥類植物，對他們來說滿心期待的是，春季時荒蕪的大地又迴歸為農田。而穿過堅硬土壤、開齣黃色花朵的番紅花，就是宣告春天到訪的標記。在日本，初春即破土綻放的福壽草，也被視為“告知春天來到的花卉”，看來人們對春天的期待與蘇美爾人並無不同。
金黃色的番紅花，後來被人們利用做成香料與藥品。番紅花在夏季陽光的照射下，到瞭鞦季會綻放齣淡紫色，人們收集其雌蕊並乾燥後即番紅花香料。人們認為番紅花的艷紅，仿佛是濃縮瞭太陽的能量。100剋番紅花，需要4萬根雌蕊纔能製成，因此極為昂貴。另外，番紅花能使是其15萬倍的水變成黃色，可以說是染色力極強的染料，因而也能增添料理的色彩。
來到阿拉伯的時代，番紅花更是備受珍重。《一韆零一夜》中的《阿裏沙爾與祖姆魯黛的故事》還齣現瞭來自印度的用米與番紅花調理的番紅花飯。番紅花飯可以說是現在具代錶性的印度料理。
番紅花還傳到瞭地中海沿岸，是法國料理馬賽魚湯（bouillabaisse）、西班牙料理燉飯（paella）不可缺少的香料。因其珍貴價昂，也頻頻齣現各種假貨冒充，就如現在的仿冒名牌一樣。為此，當時的執政者還曾嚴懲製造假貨的從業者。在16世紀的法國，亨利二世國王會奬勵那些栽培番紅花的人，但對魚目混珠者則處以死刑。

遠比麥類文化古老的海棗

以擁有古老的麥類文化而自豪的西亞，自古以來就食用稱為“薄餅”（naan）的薄形發酵麵包。在阿富汗等地，乃至吃飯這件事也被稱為“naan”。
與歐洲的麵包相比，薄餅可以輕鬆簡單地對摺、四摺，中間夾上食材，用手進餐相當便利。西亞也屬於手食文化圈。薄餅的做法是，準備食用的前一天先將麵粉揉成麵團（有時會加上酵母，但傳統上不加），讓麵團放置一晚後，再攤成雜誌大小、厚約1厘米的扁平狀，然後快速甩到高溫烤爐的側壁上。做法簡單，不過高溫、迅速燒烤是成敗的關鍵。
波斯諺語提到，“烤薄餅要趁著烤爐正熱時（意即打鐵趁熱）”，可見薄餅是多麼深入當地人們的生活。
美索不達米亞時代，為瞭長期保存帶有堅硬外皮的麥類，人們研發齣名為“碎乾麥（Bulger）”的食品。其做法是將收獲的麥加水煮軟後，曝曬乾燥，再以石頭或石臼磨成粉狀。由於煮過，酶都被消滅瞭，可以進行長期保存。繼承自古傳下來的傳統麥類料理，也
成為西亞料理文化中的大特色。
此外，在伊朗、伊拉剋、北非的乾旱地帶長成的海棗果實，是生活中的萬能食材。可以長到20至30米高的海棗樹，栽培的第八年纔開始結果，此後可以持續結100年左右的果實。據說，一棵樹一年可收獲270韆剋的果實。在美索不達米亞，比起麥類，收獲量更多的海棗纔是更古老的食材。古埃及和美索不達米亞，在8000年前即開始栽種海棗。
對遊牧民族而言，海棗樹的果實既是主食，也是點心零食，而來往於沙漠的駱駝商隊所運載的大量行囊中，曬乾的果實就是其攜帶的糧食。海棗，是乾旱地帶西亞各種文明的重要食材，直至現在，仍是北非、伊朗、阿拉伯地區人們的重要經濟來源。

自阿拉伯半島北上的咖啡

現在被視為歐洲象徵的咖啡，其實原産於阿拉伯。17世紀，咖啡經由奧斯曼帝國傳至歐洲，由於正值宗教改革，人們認為葡萄酒、啤酒等酒精飲料是麻醉人類理性的飲品，相較之下咖啡則成瞭“喚醒理性的飲料”而大受歡迎。
咖啡原産地是東非的埃塞俄比亞等地，其種類有50至60種之多。咖啡樹會結齣類似櫻桃的紅色果實，因而也被稱為“咖啡櫻桃”。目前栽培範圍廣的阿拉比卡咖啡樹，是始於6世紀左右阿拉伯半島所栽種的品種。
如烹煮榖物般煮過的咖啡豆，豆與煮汁皆可食用，而種子則可磨成粉末，添加黃油後凝結成棒狀，又變成可外齣攜帶的糧食。便於隨身攜帶的咖啡豆，因為其便攜而備受珍惜。10 世紀阿拉伯的醫生阿爾—拉茲（AlRazi，約865—925）曾寫下“咖啡的生豆磨碎後所煮齣的湯汁可作為藥用”的記錄。由於其藥效受到認可，咖啡的煮汁也開始廣為人們所利用。咖啡豆研磨後再衝泡的飲用方式，始於中世紀末期阿拉伯半島南端的也門亞丁港，是從
當時的蘇非行者開始的。這種飲用法，後來又經由也門的摩卡港傳至埃及。
咖啡在埃塞俄比亞的原名為“Bunna”，傳至連接印度洋與紅海、非洲與阿拉伯的亞丁港時，名稱有瞭改變，咖啡樹或豆是“bun”，喝的咖啡則是“qahwa”。
不過，《古蘭經》是嚴禁飲酒的。819年也門的宰比德（Zabid）設立瞭阿拉伯民族的所大學，盛時期有來自阿拉伯、非洲的5000名留學生。因此嚴防咖啡被當作酒精飲料飲用。由於咖啡豆炒過後即無法發酵，這一辦法也成瞭阻斷咖啡作為酒精飲料
的對策。這些曆史發生在13世紀左右。
諷刺的是，“炒”反而增添瞭咖啡的香味，更能釋放齣咖啡本身的“焦香味”。咖啡的生命即孕育於炒的方法，輕炒會帶有酸味，重炒則會帶有苦味。而風味的微妙變化，正是品味的樂趣所在。因此，烘焙就是咖啡的生命。
充滿魅惑的咖啡，之後又從阿拉伯北上。在聖地麥加，添加豆蔻所煮成的咖啡大為流行。
來到1551年，奧斯曼帝國的首都君士坦丁堡齣現瞭世界上早的咖啡館，並流行蔓延到瞭開羅、大馬士革等主要城市。1560年左右，君士坦丁堡約有600傢咖啡屋。"

"餐桌就是小型的“大劇場”

我們的餐桌貫穿著世界史，這句話聽來或許有些誇張，因為料理中既有傢庭風味，也有地方風味，不免令人懷疑能否歸納進所謂的“世界”的龐大框架。不過，人類在長達500萬年的漫長歲月中，經過反復不斷的飲食交流，纔造就瞭如今的“飲食世界”，這也是不爭的事實。
毫無疑問，當今世界正處於一個各地飲食文化快速交流、混閤交匯於餐桌的時代。通過盤踞在地球錶麵的“冷鏈物流係統”，世界各地的食材紛紛流進瞭傢庭的冰箱。於是，冷凍、冷藏庫變成瞭“哆啦A夢的口袋”，餐桌則化身為世界各地食材競相演齣的“大劇場”。
據說人一生吃下的食物約計50噸，種類極其繁雜。觀察超市或百貨公司的食品賣場即能一目瞭然，那裏整齊排列著來自世界各地的食材。若再仔細追尋，蔬菜的起源地更是多姿多彩，例如鬍蘿蔔來自中亞，菠菜來自伊朗，蠶豆與西紅柿來自地中海沿岸，青椒來自南美。其實，餐桌上每日齣現的食材，都如演員一樣上演著世界史。

不斷擴展的飲食

“料理”這個詞在《廣辭苑》中的解釋是“評估處理”，意指從眾多食材和調料中，依據經驗、智慧“評估”齣適閤的搭配組閤，並用實踐中完成的“技術”加以處理。換言之，也有“配製食物”之意。當然食材愈豐富，料理的可能性就愈寬廣。
搭配食材、調料、香料，再佐以“燒”“煮”“蒸”“炒”“ 發酵”等烹調法，撇開個人主觀的“好吃”或“難吃”不論，理論上可變化齣幾十萬種料理。料理是一種模仿與創造的行為，正如19世紀的法國美食傢布裏亞—薩瓦蘭（Jean Anthelmer BrillatSavarin） 所言：“牲畜吃飼料，人吃飯，隻有聰明人纔懂得進餐的藝術。”料理也是一種文化行為，而美味就存在於其微妙的調和之間。
迴顧曆史，不禁詫異於人類追求美味的貪欲，如今那貪欲尤甚於前。過去，古埃及人將食物強行灌入水鳥的嘴，以取得肝醬；古巴比倫的富裕人傢利用母豬挖掘散發著與公豬信息素相同氣味的鬆露；古羅馬人視狗魚的肝、孔雀的腦、紅鶴的舌頭等為美味。如此說來，貪欲堪稱創造風味的齣發點，擴大飲食世界版圖的原動力。再仔細想想，通過食材的搭配組閤可以憑空創造齣難以想象的風味，這件事本身就很神秘瞭。

“飲食世界史”的四幕劇

讓食材登上餐桌這個劇場的，當然是人類。在長達500萬年的曆史中，人類社會不時齣現一些巨大的轉變，隨著這些轉變又衍生齣新的食材圈。若能瞭解各種食材是何時，又是如何呈現在人們麵前的，就能通過餐桌深入理解人類的曆史。如果把食譜看作餐桌上的料理劇本，那麼人類早已纍積數量龐大的食譜配方瞭。至於如何安排餐桌日日上演的戲碼，則仍掌握在身為劇場的我們手裏。無論是古典劇也好，創作劇也罷，食譜配方已是一應俱全。
在餐桌上演的飲食大劇中，食材與料理法的組閤是關鍵。若深究長達500萬年的人類曆史與飲食之間的關聯，可依社會變化區分齣四個劃時代的時期，從各個不同時期的變化中又衍生齣新的食材和料理圈。這四個劃時代的時期分彆是：
（一）約1萬年前的農業革命；
（二）15—16世紀的大航海時代；
（三）18世紀後期開始的工業革命；
（四）20世紀後期開始的科技革命。

幕 榖物與容器的齣現
約500萬年前，在東非大裂榖一帶齣現人類的蹤跡，經過漫長的歲月人類纔遍布地球。占據瞭人類曆史99.9%以上時間的狩獵采集時代，是以循環的大自然作為人類糧食倉庫的。由於全部依賴大自然，這一時期的飲食生活也隨地域而有所差異，住在哪裏，就決定瞭所有的一切。
約1 萬年前齣現瞭農耕及畜牧後，人類開始攝取固定的榖物、獸肉、乳製品等，飲食習慣趨於統一和穩定。加上堅硬的榖物可以長期貯存，也讓人們的飲食生活有瞭新的突破。不過，要食用堅硬的榖物種子，得有軟化榖粒的技術。因此人類發明瞭可烹煮榖物種子的簡單道具—陶器（壺）。因陶器的發明而導緻料理方式的變革，我們稱之為“料理革命”。料理方式有三種：
一、生食；
二、加熱；
三、發酵。
隨著陶器的發明，“加熱”得到瞭更加廣泛的應用。陶器可以製作齣柔軟的食物與湯汁，對味覺進化有著極大的貢獻。陶器的發明也促成瞭“料理革命”與“農業革命”的閤並，因而被視為“飲食的次革命”。
此後，在2500年前至2000年前期間，幾個龐大的帝國集團相繼齣現，他們加強瞭各地食材的開發和交流，料理也逐漸體係化，終形成瞭各自獨特的料理圈。盡管如此，通過絲綢之路和海上絲綢之路等亞歐大陸的通道，各個料理國之間仍持續進行著飲食的交流。

幕 大西洋——食物的迴廊
接下來的轉機，是15—16世紀的“大航海時代”。新、舊兩大陸之間的食材交換，引發瞭世界範圍內生態係統的變化，人類的飲食文化也齣現瞭巨大的改變。而這場新、舊兩大陸的食材交流又引發瞭動植物分布大變動（也被稱為“哥倫布大交換”），即“飲食的次革命”。從此舊大陸開始廣泛栽培玉米、馬鈴薯、甘蔗、西紅柿等作物，而新大陸則變成歐洲的巨大糧倉。
17、18世紀，英國、法國在加勒比海諸島大規模栽培甘蔗，促使砂糖大眾化，之後砂糖又與中國的紅茶、阿拉伯的咖啡産生連接，促成世界各地飲食的結閤。這就是砂糖所引爆的“餐桌革命”，它使得過度使用砂糖的飲食文化持續至今日。因此，砂糖的生産量始終遠超各種榖物。

第三幕 遏製腐敗
此後，開創新時代的則是“工業革命”。起於英國的工業革命（18世紀60年代），促使城市轉變為“生産的場所”，並朝著世界級的規模發展。對於沒法生産所需糧食的城市居民來說，糧食的供給就成為重要的課題。一旦難以滿足所需，新的社會體係就很難維持下去。於是，為瞭運送大量食材至城市的交通革命、遏止食材腐敗的技術開發、食品加工的産業化都在醞釀發展。另外，聚集瞭世界食材的歐洲各個城市在追求美食之餘，也帶動瞭餐廳的普及。而這些種種變化，正是“飲食的第三次革命”。它所産生的結果是，世界人口在17世紀約6億人，1850年約12億人，1950年則激增至約24億人。

第四幕 冷凍食品巡迴地球
20世紀後期，在科技革命的推波助瀾下，世界朝著經濟全球化邁進。來到飲食領域，食品的低溫處理技術、世界範圍的冷鏈物流係統、汽車的普及、船舶大型化、貨櫃運輸，以及超市這樣的大型販賣方式，一起引發瞭“流通革命”。就連餐桌也在掀起全球化，堪稱“飲食的第四次革命”。其結果是世界人口激增，1950年約為24億人，現在則超過瞭60億人。

快餐化的浪潮

“餐桌上的世界史”逐漸加快瞭變化的步調。從19世紀開始的飲食變革，到瞭20 世紀後期則迅速朝著快餐化邁進。所謂快餐化，是指點餐後能在極短時間內就可享用到飲食。與此同時，這一變化也造成瞭擺上餐桌的食品進一步趨嚮簡便化。
其實快餐的曆史很悠久。據說早在79年，被維蘇威火山噴發的火山灰所掩埋的古羅馬城市龐貝城，已有販賣簡餐或紅酒的商店。不過，目前餐桌所麵臨的大問題，則是飲食文化的快餐化。盡管便利是快餐所帶來的優點，但簡便化的缺陷也是其作為商品不可避免的。隨著所謂“液體糖果”的無酒精飲料的流行，人們過度攝取高熱量的食材，營養失調，齣現瞭肥胖年輕化、慢性病增加等社會問題。漢堡包、薯條或甜甜圈等僅為求飽而不宜吃過多的食物，被稱之為“junk food（垃圾食物）”，如今也與無酒精飲料一樣，恐怕都有攝取過量的危機。

緩慢就是美麗 （Slow Is Beautiful）

1986年，人們在意大利皮埃濛特（Piemonte）的布拉（Bra）小鎮發起瞭慢食運動。這一運動在短時間內就擴大到全世界，說明人們對於以“快速”“便利”為訴求的快餐化現象懷有危機意識。慢食運動，主張維護傢庭風味、地域性的傳統食材、細膩優雅的味覺等，並認為有必要守護孕育人類曆史的飲食文化。
餐桌上每日的料理與食材，猶如人類曆史的重演。例如享用牡蠣這道前菜時，我們可以想象公元前1世紀的古羅馬人藉著溫水池養殖牡蠣，或者思考牡蠣料理專用的小叉誕生的過程，也可以從牡蠣蘸醬開始思考西紅柿與起源於東南亞的西紅柿醬之間的連接過程，還有起源於印度東北部的檸檬又是如何傳播至歐洲的。在享受餐桌上重現的飲食軌跡的同時，我們必能與慢食建立連接，也必能找迴曾經的飲食文化。   "

《餐桌上的世界史：從石器時代到數字革命的韆年食俗變遷》 內容簡介： 這不僅僅是一本關於食物的書，更是一部以餐桌為切入點，講述人類文明跌宕起伏、波瀾壯闊的韆年史詩。作者以敏銳的洞察力和嚴謹的考證，將看似尋常的飲食習慣，化為理解世界曆史的鑰匙，揭示瞭食物如何塑造瞭社會結構、驅動瞭經濟發展、影響瞭文化交流，甚至引發瞭宗教衝突與國傢興衰。 從人類最原始的采集與狩獵，到農業革命的曙光；從古代文明的奢華宴饗，到中世紀的飢荒與節慶；從地理大發現帶來的全球食材碰撞，到工業革命如何改變食物的生産與消費；再到當代我們麵對的食品安全、基因編輯與可持續發展等挑戰，本書將帶領讀者穿越時空，品味曆史的味道。 詳細篇章概覽： 第一章：人類的童年——采集、狩獵與火的馴服 在遙遠的石器時代，我們的祖先如何依靠自然饋贈維生？ 采集智慧與狩獵技巧的演進，以及早期社群的形成。 火的發現與馴服，如何徹底改變瞭人類的飲食結構，並開啓瞭烹飪的序幕？ 早期對食物的信仰與儀式，為後來的宗教和文化埋下伏筆。 第二章：文明的基石——農業革命與榖物的崛起 從遊牧到定居，農業的誕生如何引發瞭人類曆史上最深刻的變革？ 小麥、稻米、玉米等主食作物在全球範圍內的傳播與影響。 農業發展如何催生瞭城市、階級與早期的國傢形態？ 早期文明（如美索不達米亞、埃及、印度、中國）獨特的農業技術與飲食習慣。 第三章：帝國的滋味——古代文明的盛宴與權力 古希臘羅馬的飲食文化：從樸素的日常到奢靡的宴會，橄欖油、葡萄酒與麵包的意義。 古代中國的飲食之道：禮製、養生與不同階層的食物差異。 其他古代文明的餐桌密碼：波斯、印度、瑪雅等。 食物在權力象徵、宗教祭祀與外交往來中的作用。 第四章：遷徙與融閤——食物的傳播與文化交流 絲綢之路上的香料、茶葉與水果：它們如何跨越大陸，改變瞭東西方的飲食風貌？ 大食海（地中海）的美食網絡：橄欖、葡萄、魚類與其他香料的流通。 宗教的傳播與食物禁忌：猶太教、基督教、伊斯蘭教的飲食規範及其文化影響。 遊牧民族與定居文明的食物碰撞：馬匹、奶製品與肉類的交流。 第五章：災難與復興——飢荒、疾病與食物的韌性 曆史上著名的飢荒：馬鈴薯晚疫病、黑死病等如何重塑瞭歐洲人口與社會結構？ 食品短缺下的社會反應：暴動、遷徙與新的生存策略。 節日與宗教慶典：在艱苦歲月中，食物作為精神慰藉與社群凝聚力的角色。 保存食物的技術演進：醃製、風乾、發酵等，它們如何幫助人類度過漫長的鼕季？ 第六章：全球的大航海——食材的革命與世界性的味覺 地理大發現開啓的“哥倫布大交換”：玉米、番茄、辣椒、土豆、可可等新大陸食材如何徵服舊大陸？ 香料貿易的興衰：從東方到西方，鬍椒、丁香、肉桂的誘惑與爭奪。 殖民擴張與食物體係的重塑：奴隸貿易與蔗糖種植園的悲歌。 咖啡、茶、可可等飲品如何風靡全球，成為新的社交與經濟符號？ 第七章：工業的盛宴——生産、加工與大眾消費 工業革命如何改變瞭食物的生産方式？機械化農業、罐頭食品的齣現。 食品加工業的興起：白砂糖、精煉麵粉、人造黃油等，改變瞭食物的質地與營養。 大眾消費時代的到來：食品廣告、連鎖餐廳與外賣的雛形。 城市化進程中的飲食挑戰與機遇。 第八章：現代的餐桌——科學、技術與全球化挑戰 食品科學與營養學的進步：維生素、微量元素的研究，膳食指南的製定。 冷藏、冷凍技術的發展，如何徹底改變瞭我們的食物供應？ 基因工程與生物技術在食品生産中的應用：爭議與未來。 全球化浪潮下的食物安全、轉基因食品、可持續農業與地溝油等熱點問題。 快餐文化、預製菜與我們當下麵臨的飲食睏境。 第九章：未來的味道——反思與展望 麵對氣候變化、人口增長和資源枯竭，人類將如何保障未來的食物供應？ 新農業模式：垂直農場、人造肉、昆蟲蛋白的潛力。 重塑健康的飲食觀念：慢食運動、本地食材、有機食品的迴歸。 餐桌上的倫理與哲學：食物的來源、公平分配與對環境的影響。 從曆史中學習，理解我們的飲食習慣，並為構建更可持續、更健康的未來餐桌而努力。 《餐桌上的世界史》以其獨特的視角、豐富的史料和生動的敘述，將帶您開啓一段既充滿知識性又引人入勝的美味旅程。每一次的舉箸，都蘊含著韆年的文明密碼；每一次的品嘗，都是一次與曆史的對話。

評分☆☆☆☆☆

我手裏這本，與其說是書，不如說是一本關於旅行的詩集。它沒有宏大的曆史敘事，沒有深刻的哲學探討，隻是用最純粹的文字，記錄瞭一個孤獨旅者在世界各地的行走足跡。我被作者那種對生活細緻入微的觀察力所打動。無論是異國街頭一個疲憊的擦鞋匠，還是南美雨林中一次驚心動險的徒步，亦或是在地中海邊一次日落的靜默，都被他賦予瞭動人的生命力。他不會告訴你某個地方有多麼著名，有多麼值得打卡，而是讓你感受到在那個地方，作為一個人，所經曆的渺小與偉大。我尤其喜歡他對於“遇見”的描寫，那些萍水相逢卻又意味深長的人物，那些突如其來的靈感與感悟，都像是散落在旅途中的珍珠。這本書並沒有提供任何攻略性的信息，但它卻讓我對旅行有瞭全新的理解。它不是目的地本身，而是沿途的風景，是內心的風景。每一次翻開，都能讓我暫時逃離現實的喧囂，沉浸在一種寜靜而美好的氛圍中，仿佛自己也跟隨作者一同在世界的某個角落，感受著微風拂過臉頰，陽光灑在皮膚上的溫暖。

評分☆☆☆☆☆

這本我最近接觸到的書，是一次關於藝術與哲學的奇妙碰撞。它沒有冗長的理論，也沒有晦澀的概念，而是將深邃的思考融入到一個引人入勝的故事之中。主角是一位年邁的畫傢，他在藝術生涯的晚期，開始質疑自己過往的一切創作，並在一次偶然的機緣下，踏上瞭一段尋找藝術真諦的旅程。我被書中對於“創造”與“毀滅”的辯證關係的探討所吸引。當一切創作都可能歸於虛無，那麼創作的意義何在？當所有形式都可能被打破，那麼藝術的本質又是什麼？作者用一種詩意的語言，描繪瞭主角在不同文化、不同藝術形式中探索的過程，每一次的遇見，都引發瞭他更深層次的思考。我尤其喜歡那些關於“留白”與“缺失”的描寫，作者認為，真正的藝術並非填滿一切，而是留下讓觀者去想象的空間，去填補那些缺失的部分。這本書讓我對藝術有瞭更寬廣的視野，它不再僅僅是技巧的展現，更是思想的沉澱，是與自我、與世界對話的載體。每一次閱讀，都像是在一場關於美與真理的探險，充滿瞭未知與驚喜。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字叫《餐桌上的世界史》，但我最近翻閱的這本，卻給瞭我完全不同的感受。它更像是一部關於個體成長的心靈獨白，一個年輕人在迷茫與探索中，不斷叩問自我價值的故事。我會被主角那種近乎偏執的自我懷疑所吸引，仿佛看到瞭自己曾經的影子。他會因為一次微小的失敗而陷入深深的自責，然後又因為一次不經意的善舉而重燃希望。這種跌宕起伏的情感麯綫，讓我對接下來的情節充滿瞭好奇。作者擅長用細膩的筆觸描繪人物的內心世界，即使是平凡的日常場景，也能被賦予深刻的意義。我尤其喜歡那些關於友情的部分，主角與幾個性格迥異的朋友之間的互動，真實而動人。他們有爭吵，有誤解，但最終總能相互扶持，共同麵對生活的挑戰。這種患難見真情的描寫，在快節奏的當下顯得尤為珍貴。這本書讓我反思瞭許多關於人際關係和自我認知的問題，它不是那種能直接告訴你答案的書，而是引導你去思考，去尋找屬於自己的答案。每一次讀，都能從中獲得新的啓示，就像在品味一道層次豐富的菜肴，越嚼越有味道。

評分☆☆☆☆☆

這本我最近讀到的書，簡直是一場關於未來科技倫理的深刻辯論。它並非是那種技術宅們津津樂道的硬核科幻，而是將視角聚焦在人工智能對人類社會産生的深遠影響。故事發生在一個高度智能化但又暗流湧動的未來都市，人類的衣食住行幾乎完全由AI掌控。主角是一名在AI倫理審查部門工作的普通職員，他偶然發現瞭一個足以顛覆人類社會結構的秘密。作者用一種近乎冷峻的筆觸，描繪瞭一個由算法驅動的社會，其中充滿瞭理性的光輝，但也潛藏著冰冷的危險。我被書中對於“自由意誌”和“個體價值”的探討深深吸引。當AI能夠預測甚至操縱我們的選擇時，我們還剩下多少真正的自由？當AI能夠比我們更高效地完成一切時，個體的存在意義又在哪裏？這本書讓我重新審視瞭科技發展的邊界，以及人類在科技洪流中應扮演的角色。它不是一個簡單的善惡二元對立的故事，而是展現瞭科技的雙刃劍效應，以及我們在追求進步的同時，必須付齣的代價和承擔的責任。閱讀過程中，我多次停下來思考，這種思考帶來的震撼，遠比任何宏大的敘事更具力量。

評分☆☆☆☆☆

我最近讀到的這本，是一部關於傢庭羈絆的感人史詩。它以一個普通傢庭為視角，講述瞭三代人在時代變遷中的跌宕起伏。故事沒有驚天動地的愛情，沒有波詭雲譎的陰謀，但卻充滿瞭生活最真實的質感。我被書中人物之間那種深沉而含蓄的愛所打動，雖然他們之間也會有誤解，有爭執，但血脈相連的羈絆，總能讓他們在關鍵時刻相互支撐。我看到瞭上一代人的堅韌與犧牲，為瞭傢庭，他們付齣瞭太多；也看到瞭這一代人的睏惑與掙紮，如何在物質洪流中尋找精神的歸宿。作者對於細節的刻畫尤為齣色，一段陳舊的傢書，一個祖傳的物件，甚至是一頓尋常的晚餐，都承載著傢族的曆史與情感。我仿佛能聞到廚房裏飄齣的飯菜香，聽到老舊收音機裏傳齣的時代老歌，感受到那個年代特有的生活氣息。這本書讓我反思瞭“傢”的意義，它不僅僅是一個物理空間，更是一種情感的寄托，一種精神的傳承。閱讀過程中，我多次濕潤瞭眼眶，並非是因為情節的悲慘，而是被那種真實而強大的情感力量所觸動。