苹果园生产与经营致富一本通/现代果园生产与经营丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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徐继忠 编

图书标签:

• 苹果种植
• 苹果园管理
• 果园经营
• 农业致富
• 现代农业
• 果树栽培
• 农业技术
• 种植技术
• 果品营销
• 农业生产

店铺： 博库网旗舰店

出版社： 中国农业

ISBN：9787109237919

商品编码：29314777849

开本：32

出版时间：2018-01-01

基本信息

• 商品名称：苹果园生产与经营致富一本通/现代果园生产与经营丛书
• 作者：编者:徐继忠
• 定价：20
• 出版社：中国农业
• ISBN号：9787109237919

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2018-01-01
• 印刷时间：2018-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：32开
• 包装：平装
• 页数：228
• 字数：185千字

内容提要

《现代果园生产与经营丛书》中的一种。围绕习近平同志提出的“新农民观”，“懂技术、会经营”的观念，丛书将果园生产技术与经营结合起来加以介绍。本书介绍了苹果产业发展与投资规划、建园、苗木繁育、果园管理技术（整形修剪、土肥水、花果管理、病虫害防治技术）、低产园改造、苹果园经营管理与市场营销等方面的内容。

作者简介

徐继忠博士现任河北农业大学园艺学院果树系主任,教授,博士生导师,世界银行贷款林业项目中央技术咨询专家。**苹果产业技术体系岗位专家。版著作多本，发表论文多篇。一直从是苹果栽培、育种研究工作。

目录

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绿野藏金：现代果园精细化管理与效益提升指南 在这片承载着金色希望的土地上，果树的每一次生长都蕴藏着巨大的经济价值。从一颗小小的种子，到枝繁叶茂、硕果累累的丰饶景象，这背后是无数辛勤的汗水、科学的智慧和对土地的深情。本书《绿野藏金：现代果园精细化管理与效益提升指南》旨在为广大果农、农业合作社、农业技术推广人员以及所有投身于现代果业的实践者，提供一套系统、全面、实用的指导，助力您在这片绿色的海洋中，挖掘出真正的“绿野藏金”。 本书并非空泛的理论阐述，而是立足于当前果业发展的实际需求，结合最新的科研成果和前沿的实践经验，将现代果园的生产与经营过程进行深度解构，并在此基础上提出一系列行之有效的解决方案。我们深知，每一位果农的心愿，都是让自己的果园产量高、品质好、销路畅，最终实现经济效益的最大化。因此，本书的编写紧紧围绕这一核心目标，力求做到内容精准、方法可行、指导性强。 第一篇：科学选址与园圃规划——奠定丰收的基石 一个成功的果园，始于科学的选址和合理的规划。本篇将引导您深入了解果园建设的每一个关键环节。 土壤与气候条件评估： 不同种类的果树对土壤和气候有着特定的要求。我们将详细介绍如何科学评估土地的土壤类型、肥力、pH值、排水性等关键指标，以及分析当地的气候特征，如年平均气温、无霜期、降雨量、光照强度、风力等，为选择适宜的果树品种提供科学依据。我们将提供实用的土壤测试方法和气候数据查询途径，帮助您做出明智的决策。 品种选择与布局优化： 市场需求和经济效益是品种选择的两大导向。本书将深入分析当前市场上主流水果的品种特性、市场前景、抗病虫害能力以及栽培难易度。同时，我们将探讨如何根据土壤和气候条件，选择最适宜的品种。在园圃布局方面，我们将介绍株行距的科学设计，考虑光照、通风、机械化操作以及病虫害防治的便利性，并提供不同果树种类和不同种植模式（如密植园、矮化砧木栽培等）的典型布局方案。 园圃基础设施建设： 完善的基础设施是高效生产的保障。本篇将详细阐述灌溉系统的选择与设计，包括滴灌、喷灌、微喷灌等不同方式的优缺点及适用场景，以及水肥一体化技术的应用。同时，我们将重点介绍道路、排水沟、防风林、围栏等基础设施的规划与建设，以及如何根据果园规模和地形条件，科学合理地配置设备和工具。 第二篇：精细化栽培管理——铸就卓越品质的灵魂 精细化管理是现代果园区分于传统果园的关键，它直接关系到果实的产量、品质和商品价值。本篇将聚焦于果树生长的每一个细节，为您揭示精耕细作的奥秘。 整形修剪与树体管理： 合理的整形修剪是塑造优良树冠、均衡树势、提高光照利用率、促进花芽分化、方便管理的重要手段。我们将详细讲解不同年龄阶段果树的整形修剪原则，以及适用于不同树形（如开心形、疏层形、中央领导形等）的修剪技术。我们将通过图文并茂的方式，清晰展示各类修剪枝（如花枝、叶枝、结果枝、徒长枝、竞争枝等）的识别与处理方法，以及拉枝、摘心、抹芽等辅助整形技术。 土壤管理与施肥技术： 土壤是果树赖以生存的根本。本篇将深入探讨土壤改良的技术，包括有机肥的施用、绿肥种植、秸秆还田、覆盖保墒等。在施肥方面，我们将强调测土配方的科学施肥理念，介绍不同时期果树对营养元素的需求，以及氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌等中微量元素的补充方法。我们将详细介绍各种肥料的特性、施用时期、施用量和施用方法，并推广缓释肥、水溶肥等高效肥料的应用。 水分管理与抗旱抗涝： 水分是生命之源，也是影响果实品质和产量的关键因素。我们将详细讲解不同生长阶段果树对水分的需求规律，以及如何通过土壤湿度监测、天气预报等手段，科学合理地进行灌溉。我们将重点介绍节水灌溉技术，并提供在干旱和洪涝条件下，果树的抗旱、抗涝管理措施，如合理排水、树盘覆盖、树体喷水降温等。 病虫害综合防治（IPM）： 病虫害是果园生产中最大的威胁之一。本篇将重点介绍病虫害的识别、发生规律及监测预警技术。我们将推广“预防为主，综合防治”的理念，详细讲解物理防治（如诱杀、阻隔）、生物防治（如天敌保护、生物农药应用）和化学防治（如高效低毒农药的选择与使用）的有机结合。我们将提供常见病虫害的防治方案，并强调农药安全使用与残留检测的重要性。 病害防治： 针对果树常见的病害，如炭疽病、褐腐病、黑星病、白粉病、霜霉病、病毒病等，我们将提供详细的病害症状识别图，并阐述其发生、传播的条件，以及相应的化学、生物和农业防治措施。 虫害防治： 针对果树常见的虫害，如蚜虫、红蜘蛛、螨虫、介壳虫、食心虫、卷叶蛾、金龟子等，我们将提供详细的虫害识别图，并阐述其生活史、为害特点，以及相应的化学、生物和农业防治措施。 第三篇：高效采收与贮藏保鲜——保障市场价值的环节 丰收的喜悦需要妥善的采收和贮藏来转化成经济效益。本篇将为您提供采收与贮藏的全方位指导。 适时采收与采后处理： 采收时机直接影响果实品质和耐贮性。我们将详细介绍如何根据果实的成熟度指标（如色泽、硬度、糖度、淀粉含量等）确定最佳采收时间。同时，我们将讲解正确的采收方法，尽量减少果实损伤，并介绍采后清洗、分级、预冷等关键处理环节。 贮藏保鲜技术： 延长果品货架期，是增加市场供应时间和提高经济效益的重要途径。本篇将详细介绍不同水果的适宜贮藏条件，包括温度、湿度、气体成分等。我们将重点介绍常用的贮藏技术，如冷藏（包括普通冷藏和气调贮藏）、控温控湿贮藏，以及常用的保鲜剂和包装材料的应用。我们将提供针对不同水果的贮藏方案，并讲解贮藏过程中病虫害的防治。 第四篇：多元化经营与品牌建设——迈向市场盈利的蓝图 在产量和品质得到保障的前提下，如何将果园的产出转化为最大的经济效益，是所有经营者最为关注的问题。本篇将为您勾勒多元化经营与品牌建设的宏伟蓝图。 市场分析与销售渠道拓展： 深入了解市场需求、价格走势以及竞争态势是成功销售的基础。本篇将指导您如何进行市场调研，分析消费者偏好，并介绍多种销售渠道，包括直销、批发、农产品电商平台、超市合作、农贸市场以及发展采摘游等。我们将探讨如何根据不同渠道的特点，制定有针对性的销售策略。 品牌意识与价值塑造： 在同质化竞争日益激烈的今天，打造自有品牌是提升产品附加值和市场竞争力的关键。本篇将引导您从产品质量、包装设计、宣传推广、客户服务等方面，全面塑造具有吸引力和辨识度的果品品牌。我们将分享成功果品品牌的案例，并提供品牌建设的步骤和方法。 农产品加工与延伸产业链： 除了鲜果销售，将果品进行深加工，开发果酱、果汁、果干、果酒等副产品，可以有效延长产品的附加值，分散市场风险。本篇将介绍常见的果品加工技术和设备，并探讨如何根据自身条件，选择合适的加工方向，拓展产业链。 旅游观光与体验式营销： 将果园打造成集采摘、观光、休闲、教育于一体的旅游目的地，是实现农旅融合、增加收入的重要途径。本篇将介绍如何规划果园旅游项目，提升游客体验，并通过有效的营销推广，吸引客流，实现效益最大化。 合作社模式与规模化经营： 合作社模式能够整合分散的农户资源，实现规模化生产、统一管理、统一销售，从而降低成本，提高议价能力。本篇将探讨成立和运营果品合作社的流程、优势以及可能面临的挑战，并提供相关成功案例。 第五篇：经营管理与财务规划——实现可持续发展的引擎 科学的经营管理和清晰的财务规划，是确保果园长期稳定盈利的关键。 成本核算与效益分析： 详细了解果园生产的各项成本，包括土地租金、种苗、肥料、农药、人工、机械、包装、运输等，是进行科学定价和效益评估的基础。本篇将提供实用的成本核算方法，并指导您进行详细的经济效益分析，找出利润增长点。 风险管理与应对策略： 农业生产面临着自然风险（如天气灾害、病虫害）、市场风险（如价格波动、需求变化）和政策风险等。本篇将帮助您识别潜在的经营风险，并提供相应的风险规避和应对策略，如购买农业保险、建立多元化销售渠道、签订远期合同等。 政策解读与项目申报： 了解国家和地方政府对农业的支持政策，积极申报相关补贴项目，是降低经营成本、获得额外资金支持的重要途径。本篇将提供相关政策信息的查询途径，并指导您如何准备项目申报材料。 本书的编写团队由一批在果树栽培、病虫害防治、果品贮藏保鲜、市场营销以及农业经济管理等领域具有深厚理论基础和丰富实践经验的专家组成。我们力求用最朴实的语言，最清晰的逻辑，最实用的方法，将科学技术和市场经验融会贯通，呈献给广大读者。 我们坚信，通过学习和运用本书中的知识和方法，您定能让您的果园焕发新的生机，实现产量、品质、效益的全面提升，最终收获累累硕果，坐享“绿野藏金”的丰厚回报。愿本书成为您在现代果业道路上，一路前行的有力伙伴。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我之前对苹果产业的认识比较片面，总以为就是把树种好，果子摘下来就能赚钱。但看了这本《苹果园生产与经营致富一本通》之后，我才意识到，苹果产业的链条比我想象的要复杂和精细得多。书中对于不同树龄、不同品种苹果的生长周期、营养需求差异的分析，以及针对性的管理措施，都让我大开眼界。特别是关于果品品质控制的章节，详细阐述了如何通过科学的栽培管理，提升苹果的色泽、口感、糖度，从而在市场上获得更高的溢价。而且，书中还探讨了果园的多元化经营模式，比如发展采摘观光、果品深加工等，这为我打开了新的思路。之前我只想着单纯地种植和销售，现在我开始思考如何将我的苹果园打造成一个集种植、休闲、体验于一体的综合性项目。这本书的价值在于，它不仅关注“怎么种”，更关注“怎么卖”和“怎么赚”，全方位地提升了果园的盈利能力和竞争力。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在苹果种植行业摸爬滚打多年的老果农，我一直深知技术更新迭代的重要性，但总觉得有些书籍过于理论化，或者内容陈旧，难以真正指导实践。这次拿到这本《现代果园生产与经营丛书》里的《苹果园生产与经营致富一本通》，我感到耳目一新。书中的内容紧跟时代步伐，不仅涵盖了最新的优良品种介绍、抗病抗逆技术，还重点突出了智慧农业和精准管理的应用。比如，书中提到的利用大数据分析土壤墒情、气象信息来优化灌溉和施肥的策略，让我大开眼界。虽然我个人的农场规模不大，但这些先进的理念和技术，让我看到了未来转型升级的方向。书中对市场分析和营销策略的探讨也十分到位，不再是单纯的“种好果子”就万事大吉，而是深入剖析了如何将果品转化为利润，如何打造有竞争力的品牌。我尤其欣赏书中对风险管理的阐述，无论是自然风险还是市场风险，都提供了可行的应对方案。这本书对于有一定基础的果农来说，是进一步提升专业水平、拓展经营视野的绝佳读物。

评分☆☆☆☆☆

这本《苹果园生产与经营致富一本通》真是及时雨！我是一名初涉果园经营的新手，之前摸索了很久，走了不少弯路，耗费了不少精力和心血。翻开这本书，感觉就像找到了一位经验丰富的老师傅，将那些零散的、碎片化的知识点，系统、清晰地呈现在我面前。从选址、土壤改良，到品种选择、病虫害防治，再到施肥、修剪，每一个环节都讲得头头是道，而且充满了实操性。书中提供的图文并茂的讲解，让我这个“动手派”一下子就掌握了要领。尤其是关于病虫害防治的部分，详细列举了各种常见病虫害的症状、发生规律以及防治方法，还特别强调了绿色、有机防治的理念，这让我非常赞赏。不再是简单地告诉你用什么药，而是深入浅出地分析原理，让你知其然更知其所以然。而且，书中的经营管理章节，更是点亮了我经营思路的迷茫。如何科学定价？如何开拓销售渠道？如何进行品牌建设？这些问题曾经让我头疼不已，现在终于有了清晰的指导。这本书不仅仅是一本技术手册，更是一本经营宝典，让我看到了未来苹果园发展的光明前景。

评分☆☆☆☆☆

我是一名长期在城市中工作的白领，一直梦想着能回归田园，拥有一片属于自己的苹果园，但对于如何着手，一直犹豫不决。偶然的机会了解到这套《现代果园生产与经营丛书》以及其中的《苹果园生产与经营致富一本通》，这本书的编写风格非常符合我的需求。它没有一开始就抛出过于专业的术语，而是从一个宏观的视角，介绍苹果产业的现状、发展趋势以及投资价值，让我对这个行业有了初步的了解和兴趣。接着，它深入到具体的生产环节，从土壤分析到品种选择，再到病虫害防治，每一部分都条理清晰，并且非常注重实际操作的可行性。书中所提供的成本核算、收益分析以及风险预警，对于像我这样的新手来说，是极其宝贵的参考数据，让我能够对未来的投入和回报有一个相对理性的预期。更让我惊喜的是，书中还探讨了苹果园的品牌建设和市场营销策略，这对于我未来将果园产品推向市场非常有帮助。总而言之，这本书让我从一个模糊的梦想，变成了一个清晰可行的规划。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对农业创业充满热情，但缺乏实际经验的年轻人，一直在寻找能够快速入门、少走弯路的指导。这本《苹果园生产与经营致富一本通》简直就是为我量身打造的！书的语言通俗易懂，没有晦涩难懂的专业术语，即使是初学者也能轻松理解。它从最基础的知识讲起，比如如何评估土地是否适合种苹果，如何选择适合当地气候的品种，到更具体的嫁接、修剪技巧，都配有清晰的图解，让我能边看边学，仿佛有位导师在身边手把手教学。最让我受益匪浅的是，它并没有回避经营中的难题，而是提供了非常接地气的解决方案。比如，书中关于如何对接电商平台、如何利用社交媒体进行宣传推广的内容，对于我们这些年轻创业者来说，非常有参考价值。它让我明白，种好苹果只是第一步，如何让自己的苹果卖出好价钱，才是致富的关键。这本书给予了我极大的信心，让我相信通过科学的种植和有效的经营，苹果园确实是一条可行的致富之路。