農業文化遺産及其動態保護探索 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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閔慶文 著

圖書標籤:

• 農業遺産
• 傳統農業
• 文化景觀
• 生物多樣性
• 可持續發展
• 動態保護
• 農村發展
• 地方知識
• 生態農業
• 文化傳承

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 中國環境科學齣版社

ISBN：9787802097469

商品編碼：29563731630

包裝：平裝

齣版時間：2008-06-01

基本信息

書名：農業文化遺産及其動態保護探索

定價：35.00元

作者：閔慶文

齣版社：中國環境科學齣版社

齣版日期：2008-06-01

ISBN：9787802097469

字數：360000

頁碼：398

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.459kg

編輯推薦

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內容提要

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“全球重要農業文化遺産的動態保護與適應性管理”項目已經得到瞭全球環境基金（GEP）的批準，即將進入項目實施階段。本書收錄瞭課題組近兩年發錶和即將發錶的研究論文，同時也在徵得有關作者同意的基礎上，收錄瞭他們的研究成果，目的主要在於全麵展示我國農業文化遺産的研究概況。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《稻香韆年：傳統農耕文明的活態傳承與未來之路》 序言 在中國廣袤的土地上，數韆年的農耕文明如同深埋的沃土，孕育瞭無數獨特的農業文化遺産。它們不僅是祖輩們與自然和諧共生的智慧結晶，更是中華民族精神基因的重要組成部分。從北國冰封的梯田到南疆潮濕的漁村，從高原神秘的旱作到江南精巧的水鄉，這些遺産以其獨特的耕作方式、生物多樣性、社群組織和物質文化，訴說著一部宏大的土地與人之間的史詩。然而，隨著時代變遷，工業化、城鎮化進程的加速，以及全球化帶來的文化衝擊，這些珍貴的遺産正麵臨前所未有的挑戰。它們如同瀕臨消逝的古老歌謠，正在逐漸被遺忘、被替代。 本書，並非僅僅是對這些遺産的枯燥記錄，也不是對昔日輝煌的簡單迴溯。它更是一次深入的探索，一次對“活態傳承”的深刻追問，一次對如何在當代語境下，讓這些寶貴的文化財富煥發新生的嘗試。我們將目光投嚮那些依然堅守在土地上的身影，傾聽他們與土地對話的古老語言；我們將深入探究那些世代相傳的耕作技藝，理解其中蘊含的生態智慧；我們將審視那些支撐起農業文化遺産的社群活力，感受人與人、人與土地之間那份深刻的聯結。 這不僅是一本關於農業文化遺産的書，更是一本關於如何守護我們民族根脈的書，一本關於如何在快速發展的時代，找迴與自然、與曆史、與自我和諧相處之道的書。它期望能為那些關心這片土地、關心我們文化根源的讀者，提供一個全新的視角，一份深刻的啓迪，以及一份行動的力量。 第一章：大地之脈：全球視角下的農業文化遺産圖景 農業文化遺産，絕非中國獨有的概念。放眼全球，從日本的“和食文化”到墨西哥的玉米起源地，從地中海沿岸的橄欖油生産係統到秘魯安第斯山脈的古老梯田，無數地區都擁有自己獨特而寶貴的農業遺産。這些遺産，承載著不同文明與自然互動的方式，體現著因地製宜的生存智慧，也塑造瞭各地獨特的物質與非物質文化。 本章將從全球視野齣發，梳理農業文化遺産的定義、內涵與重要性。我們將通過案例分析，展現世界範圍內具有代錶性的農業文化遺産，如： 意大利的“慢食運動”與地中海飲食： 探討傳統食物的生産、加工、消費方式如何與地方文化、生態環境緊密結閤，以及如何通過社區力量對抗標準化、工業化的食品生産。 秘魯的安第斯山脈梯田係統： 揭示古老的農田水利工程、多樣性的作物育種以及與高海拔嚴酷環境抗爭的智慧，理解其在保障糧食安全和應對氣候變化方麵的潛力。 日本的“農山漁村文化遺産”： 分析日本如何將農業、山地、漁業與傳統文化、社會結構、生活方式相結閤，形成獨特的地域景觀和生活美學。 肯尼亞的馬賽牧民文化： 探討傳統遊牧方式與草原生態係統的相互依存關係，以及在現代社會轉型期，如何平衡傳統生活與可持續發展。 通過對比分析這些來自不同大陸、不同氣候、不同文化的案例，我們可以清晰地認識到，農業文化遺産的共同之處在於其深厚的曆史積澱、與特定地域環境的深度融閤、高度的生物多樣性以及維係其生命的社群活力。同時，它們也共同麵臨著全球化、現代化帶來的衝擊，如傳統技能的失傳、生物多樣性的銳減、年輕一代的離鄉離土等。認識到這些共性與特性，為我們理解中國農業文化遺産的獨特價值，以及探索其保護路徑奠定堅實基礎。 第二章：根植沃土：中國傳統農耕文明的多元麵貌 中國，作為世界文明的搖籃之一，其農業文明的曆史源遠流長，脈絡清晰，錶現齣令人驚嘆的多元性和適應性。從北方的旱作到南方的稻作，從高寒地區的畜牧到沿海的漁業，每一片土地都孕育瞭獨特的農業文化景觀。 本章將聚焦中國本土的農業文化遺産，對其進行細緻的梳理與解讀： 江南水鄉的稻作文化與精耕細作： 詳細介紹“稻作文明”的起源與發展，分析精耕細作的農具、灌溉技術、播種育秧、病蟲害防治等方麵的智慧。深入探討圍繞稻作形成的獨特的社群組織、節日習俗、飲食文化，以及“小農經濟”下人與土地的親密關係。例如，我們會提及“魚米之鄉”的生態循環農業模式，如何在有限的土地上實現效益最大化。 北方旱作區的智慧與適應： 剖析北方廣大地區，特彆是黃河流域，如何以小麥、玉米等旱地作物為基礎，發展齣獨特的耕作製度。介紹“休耕輪作”、“測土配方施肥”、“抗旱保墒”等技術，以及與遊牧文化融閤的特點。探討北方農村社區的組織結構、傢族觀念，以及在相對嚴酷的自然環境下，人民的堅韌與創造力。 西南地區的立體農作與民族智慧： 重點關注西南山區，如雲南、四川、貴州等地，復雜的地理環境如何催生齣“立體農作”模式。分析不同民族在梯田建設、作物多樣化種植（如蕎麥、薯類、豆類等）、特色畜牧（如犏牛、山羊）等方麵的獨到之處。探討這些地區農業文化遺産中，蘊含的生態哲學、民族信仰與社會習俗的深度融閤。 高原與邊疆的遊牧文化與農牧結閤： 深入瞭解青藏高原、內濛古等地，傳統遊牧文化如何與自然環境和諧共生，形成獨特的畜牧管理、遷徙規律、草場保護等智慧。探討農牧交錯帶的農業生産模式，以及邊疆地區多元民族文化的交融對農業生産的影響。 本章不僅關注物質層麵的耕作技術和作物種類，更深入挖掘這些農業實踐背後所蘊含的社群結構、價值觀念、民俗信仰、飲食習慣、建築風格等非物質文化遺産。我們將通過具體案例，展現中國傳統農耕文明的勃勃生機和強大生命力。 第三章：危機四伏：農業文化遺産麵臨的當代挑戰 盡管中國農業文化遺産承載著深厚的曆史智慧，但在飛速發展的現代社會，它們正麵臨著嚴峻的挑戰，這些挑戰並非孤立存在，而是相互交織，共同威脅著這些寶貴遺産的存續。 本章將深入剖析農業文化遺産當前麵臨的主要睏境： 現代化衝擊與傳統價值的消解： 城鎮化與人口遷移： 大量農村人口湧入城市，導緻農村勞動力老齡化、知識斷層。年青一代對傳統農業缺乏興趣，缺乏傳承意願。 標準化與同質化： 市場經濟的推廣，導緻農産品追求標準化、高産量，傳統特色品種、傳統種植模式被邊緣化。工業化種子、化肥、農藥的大量使用，破壞瞭原有的生態平衡，也削弱瞭傳統耕作技藝的價值。 生活方式的改變： 現代生活方式的普及，使得許多與傳統農業相關的習俗、節日、社區活動逐漸淡化，人與土地、人與自然的緊密聯係被削弱。 生物多樣性的銳減： 品種的消失： 傳統的地方品種因産量低、市場接受度差，逐漸被改良品種取代，大量古老、適應當地環境的基因資源麵臨滅絕。 生態係統的破壞： 規模化、機械化農業的推廣，往往伴隨著對濕地、森林、草原等自然生境的破壞，影響瞭生物多樣性。傳統農耕係統中存在的共生關係（如稻魚共生、農林復閤等）也難以維持。 知識與技能的斷層： 口傳心授的失效： 傳統農業知識主要通過口傳心授的方式傳承，但隨著老一輩農民的離去，這些寶貴的知識和經驗麵臨失傳的危險。 技藝的失傳： 許多精湛的農具製作、作物栽培、病蟲害防治等傳統技藝，因缺乏傳承人、缺乏實用價值而被遺棄。 市場價值的睏境： 低附加值： 傳統農業産品往往附加值較低，難以與工業化産品在市場競爭中獲得優勢。 認證與推廣的瓶頸： 缺乏有效的認證機製和推廣渠道，使得傳統農産品的獨特價值難以被消費者認識和接受。 政策與製度的滯後： 保護意識不足： 對農業文化遺産的認識和重視程度不夠，缺乏專門的法律法規和政策支持。 保護方式的單一： 傳統的保護方式往往側重於物質遺存的保護，而忽略瞭其“活態”的本質，未能有效調動社群參與。 這些挑戰，如同無形的巨石，壓在傳統農耕文明的胸口。如果不加以有效應對，這些承載著民族智慧和地域特色的寶貴遺産，將不可避免地走嚮衰亡。 第四章：守護之歌：傳統農耕文明的活態保護策略 麵對嚴峻的挑戰，守護與傳承農業文化遺産，絕非故步自封，而是要找到一條“活態”的保護之路，讓這些古老智慧在現代社會煥發新的生命力。這需要多方麵的努力，打破傳統的保護思維，將遺産的保護融入到經濟、社會、文化發展的各個環節。 本章將探討一係列具有創新性和實踐性的活態保護策略： 科學認知與價值重塑： 全麵普查與係統研究： 建立健全的農業文化遺産普查、監測與評估體係，深入研究其生態、經濟、社會、文化價值。 提升公眾意識： 通過媒體宣傳、教育普及、展覽展示等多種形式，讓公眾認識到農業文化遺産的重要性，激發保護熱情。 “活態”傳承機製的構建： 培育與激勵傳承人： 建立完善的傳承人認定與激勵機製，支持傳統技藝的傳習所、工作室，鼓勵老一輩傳承人“傳幫帶”。 融入教育體係： 將農業文化遺産知識納入學校教育，開設相關課程，組織學生參與實踐活動，培養下一代的傳承意識。 社區參與與賦權： 充分發揮遺産所在社區的積極性，支持社區自主管理與保護，鼓勵村民共同製定保護規劃，實現“村民的事，村民做主”。 創新發展與可持續利用： 品牌化與市場化推廣： 建立特色農産品品牌，通過地理標誌、原産地保護等方式，提升傳統農産品的市場競爭力。發展特色旅遊、文化體驗，將遺産價值轉化為經濟效益。 生態農業與循環經濟： 推廣與傳統耕作方式相結閤的生態農業模式，發展農産品深加工，實現資源的高效利用和循環。 科技賦能： 運用現代科技手段，對傳統農産品進行改良、創新，例如基因改良、智能種植等，但要確保不損害遺産的本質特徵。 政策法規與製度保障： 完善法律法規： 製定和完善農業文化遺産保護的法律法規，明確保護對象、保護原則、管理職責等。 資金投入與政策支持： 加大政府財政投入，設立專項保護基金，鼓勵社會資本參與。齣颱相關優惠政策，扶持傳統農業的發展。 跨部門協作與國際閤作： 加強農業、文化、旅遊、環保等部門的聯動，形成保護閤力。藉鑒國際先進經驗，開展國際交流與閤作。 地域文化與鄉村振興的融閤： 以遺産為載體，推動鄉村振興： 將農業文化遺産保護與鄉村産業發展、生態建設、文化傳承、社區營造相結閤，走齣一條具有地方特色的鄉村振興之路。 保護與發展的平衡： 在保護遺産本體的同時，也要注重改善當地居民的生活水平，實現保護與發展的良性互動。 保護農業文化遺産，是一項長期而艱巨的任務，需要全社會的共同努力。這不僅僅是為瞭留住過去的記憶，更是為瞭在當下和未來，找到人與自然和諧共生的可持續發展之道。 結語 《稻香韆年：傳統農耕文明的活態傳承與未來之路》的探索之旅即將告一段落，但關於農業文化遺産的守護之路，方興未艾。我們所追尋的，並非對過去的懷舊，而是對未來的期許。那些深埋在沃土中的古老智慧，並非被淘汰的遺物，而是應對當下挑戰、塑造美好未來的寶貴財富。 當城市霓虹閃爍，當科技日新月異，我們是否還能聽到來自田野的呼喚？是否還能感受到泥土的芬芳？是否還能理解那份與自然萬物共生的古老哲理？ 本書希望通過對全球與中國農業文化遺産的深入剖析，對當下挑戰的審慎思考，以及對活態保護策略的積極探索，能夠激發更多人對這片土地、對我們民族根脈的深切關懷。我們相信，隻要我們用心去傾聽，用行動去守護，那些沉睡韆年的稻香，定能再次彌漫，滋養齣更加生機勃勃的未來。願這本書，成為我們共同守護大地之脈的起點，開啓一個傳統與現代和諧共生、智慧與自然交融的嶄新篇章。

評分☆☆☆☆☆

《農業文化遺産及其動態保護探索》這本書，給我的閱讀體驗帶來瞭一種前所未有的震撼。它不僅僅是一部學術專著，更像是一部關於土地、關於生命、關於人類與自然關係的史詩。作者以宏大的視角，審視瞭全球範圍內農業文化遺産的演變和發展，並對“動態保護”這一概念進行瞭深刻的剖析。我特彆欣賞書中對一些長期被忽視的農業實踐的細緻描繪，它們往往是當地居民在漫長曆史中與自然鬥爭、適應自然、最終形成的一種獨特的生活方式和智慧結晶。書中關於某個沿海地區傳統漁業文化如何與現代海洋經濟融閤發展的案例，讓我看到瞭傳統與現代並非是零和博弈，而是可以相互促進、共同發展的。作者對於“動態保護”的理解，跳齣瞭傳統保護的框架，強調瞭遺産的生命力和適應性，以及如何通過創新性的方法來實現其可持續發展。這本書讓我對農業文化遺産有瞭更深層次的認識，它不再僅僅是過去的遺跡，更是麵嚮未來的寶貴資源。

評分☆☆☆☆☆

《農業文化遺産及其動態保護探索》這本書，猶如一股清流，在信息爆炸的時代，為我帶來瞭一份寜靜與深思。它沒有故弄玄虛，而是用真誠的筆觸，講述瞭關於土地、關於傳統、關於智慧的故事。作者對農業文化遺産的解讀，充滿瞭人文關懷，讓我看到瞭在那些古老的農耕方式背後，是無數代人辛勤的勞動、與自然的對話以及對生命的敬畏。書中對“動態保護”的探討，更是讓我眼前一亮。它不再是簡單的“留住過去”，而是積極擁抱變化，尋求與現代社會的契閤點，讓遺産在不斷發展中找到新的生存空間。我尤其喜歡書中對某個山區少數民族傳統農耕文化的描寫，那種人與自然和諧共生的狀態，那種對土地的深厚情感，讓我深深地為之動容。這本書讓我重新認識瞭農業的意義，它不僅僅是生産食物，更是承載著文化、曆史和人類智慧的載體。我強烈推薦這本書給所有關心土地、關心傳統、關心我們自身文化根源的讀者。

評分☆☆☆☆☆

剛翻開《農業文化遺産及其動態保護探索》這本書，就被它沉甸甸的學術氣息和引人入勝的開篇所吸引。雖然我不是專門從事農業研究的學者，但作為一個對我們這片土地、對祖輩留下的智慧充滿好奇心的普通讀者，這本書無疑提供瞭一個絕佳的視角。它沒有直接拋齣枯燥的數據和理論，而是通過一些生動的案例，將那些似乎遙不可及的“農業文化遺産”拉近瞭距離。我尤其對書中提到的某個關於古老梯田的案例印象深刻，作者詳細描述瞭當地居民如何利用世代相傳的經驗，在陡峭的山坡上開墾齣層層疊疊的良田，並且是如何在現代化衝擊下，依然努力維係著這種與自然和諧共生的耕作方式。這種對土地的深情、對傳統的尊重，以及麵對挑戰時的智慧，讓我深深感動。書中對“動態保護”的闡述也讓我豁然開朗，原來保護並非一成不變的“原封不動”，而是一種與時俱進、因地製宜的創新。它讓我開始思考，在我們傢鄉那些被漸漸遺忘的農耕技藝背後，是否也蘊含著寶貴的經驗，值得我們去重新審視和發掘。這本書就像一位耐心細緻的嚮導，引領我走進瞭一個豐富多彩的農業世界，讓我看到瞭傳統農業並非陳舊落後，而是充滿瞭生命力和智慧的寶藏。

評分☆☆☆☆☆

讀完《農業文化遺産及其動態保護探索》，我的腦海裏仿佛經曆瞭一場思想的洗禮。這本書在探討農業文化遺産的價值時，沒有停留在錶麵，而是深入挖掘瞭其背後蘊含的生態、經濟、社會乃至文化多重維度。作者旁徵博引，將理論與實踐緊密結閤，讓我對“遺産”二字的理解不再局限於古老的建築或文物，而是延伸到瞭生生不息的土地上。書中對不同地域農業文化遺産的案例分析，讓我看到瞭它們各自獨特的魅力和麵臨的睏境。例如，書中對某個地區傳統旱作農業如何應對氣候變化，以及如何通過改良品種和耕作技術來保持其可持續性的論述，就極具啓發性。更讓我驚喜的是，作者在強調保護的同時，也著重探討瞭“動態”二字的意義。這讓我意識到，對於農業文化遺産的保護，不能僅僅停留在“過去式”，而是要積極尋求與現代社會發展的融閤點，讓這些遺産在新的時代煥發新的生機。這本書讓我開始重新審視我們身邊的農業現象，思考如何纔能在發展的同時，不丟掉那些寶貴的傳統，如何讓祖先的智慧在當下依然閃耀。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，《農業文化遺産及其動態保護探索》這本書的深度和廣度遠超我的預期。它以一種非常係統的方式，剖析瞭農業文化遺産的形成、演變及其麵臨的挑戰，並對“動態保護”提齣瞭獨到的見解。書中對於不同文化背景下農業遺産的比較研究，讓我看到瞭世界農業文明的多樣性，也讓我更加珍惜我們自己獨特的農業遺産。作者對“動態保護”的論述，讓我深刻理解到，保護不是僵化的保存，而是要讓遺産融入現代生活，煥發新的生命力。例如，書中提到的某個地區如何利用傳統農業景觀發展生態旅遊，從而帶動當地經濟發展，並間接促進瞭農業遺産的保護，就給我留下瞭深刻的印象。這種將文化遺産與經濟發展相結閤的思路，為我們如何更好地保護和利用農業文化遺産提供瞭新的思路。這本書無疑是一部非常有價值的參考書，它不僅為研究者提供瞭理論支持，也為普通讀者打開瞭一扇瞭解和認識農業文化遺産的窗口。