優質肉用山羊生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張英傑 著

圖書標籤:

• 山羊養殖
• 肉羊生産
• 良種繁育
• 飼養管理
• 疾病防治
• 營養調控
• 屠宰加工
• 品質提升
• 經濟效益
• 技術指導

店鋪： 學嚮美圖書專營店

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565509391

商品編碼：29587090176

包裝：平裝

開本：大32

齣版時間：2014-06-01

內容介紹
　　《優質肉用山羊生産技術》是針對目qiax山羊養殖的技術需求而編寫的，內容包括：山羊養殖意義及guo內外山羊的養殖概況，適閤我guo養殖的山羊品種，繁育技術，營養需要與日糧配閤，飼養管理與育肥技術，羊場建設及設施以及常見疾病防治等。《優質肉用山羊生産技術》突齣實用性，力求簡便易行，文字通俗易懂，可goxg廣大養羊專業戶和基層畜牧獸醫人員閱讀使用，亦可goxg農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄
*1章　概述 　*1節　山羊養殖的意義 　*二節　guo外山羊養殖發展概況 　第三節　我guo山羊發展概況 *二章　山羊的品種 　*1節　引進guo外的山羊品種 　*二節　中guo培育的主要山羊品種 　第三節　我guo的優良山羊品種 第三章　山羊的繁育技術 　*1節　繁殖現象和規律 　*二節　配種技術 　第三節　人工授精技術 　第四節　産羔與接羔 　第五節　山羊繁殖新技術*1章　概述
　*1節　山羊養殖的意義
　*二節　guo外山羊養殖發展概況
　第三節　我guo山羊發展概況
*二章　山羊的品種
　*1節　引進guo外的山羊品種
　*二節　中guo培育的主要山羊品種
　第三節　我guo的優良山羊品種
第三章　山羊的繁育技術
　*1節　繁殖現象和規律
　*二節　配種技術
　第三節　人工授精技術
　第四節　産羔與接羔
　第五節　山羊繁殖新技術
　第六節　*高繁殖力的方*與途徑
第四章　山羊的飼養管理
　*1節　山羊的生物學特性
　*二節　羔羊的飼養技術
　第三節　育成羊的飼養技術
　第四節　母羊飼養技術
　第五節　種公羊的飼養技術
　第六節　山羊的日常管理技術
第五章　山羊的營養需要與日糧配閤
　*1節　山羊常用飼料
　*二節　飼料的加工調製技術
　第三節　營養需要與飼養標準
　第四節　日糧配閤及典型飼料配方
第六章　山羊育肥技術
　*1節　育肥qiax的準備
　*二節　羔羊育肥及肥羔生産技術
　第三節　成年羊快速育肥技術
第七章　山羊規模化飼養羊場建築
　*1節　羊場場址的選擇
　*二節　羊場的規劃布局
　第三節　羊捨建築
　第四節　養羊設備
　第五節　羊場環境保護
第八章　山羊主要疾病的防治技術
　*1節　羊場衛生防疫措施
　*二節　主要普通病防治技術
　第三節　主要傳染病防治技術
　第四節　主要寄生蟲病防治技術
　第五節　常見中du癥防治技術
顯示全部信息

《金色羊毛的秘密：從牧場到餐桌的智慧》 在這片土地上，有一種動物，它們身披金色的絨毛，跳躍的身姿帶著野性的優雅，它們的每一次低鳴都蘊含著自然的饋贈。它們，便是山羊。而本書，將帶領您深入探尋這一古老而又充滿活力的生靈，揭示它們如何從牧場上的身影，最終成為餐桌上備受贊譽的美味佳肴。這不是一本簡單的飼養手冊，而是一次關於生命、養殖與可持續的深度對話。 第一章：自然的恩賜，山羊的起源與特性 在開始我們關於山羊生産的探索之前，我們有必要迴溯它們的根源。山羊，作為反芻哺乳動物，它們的身影早已融入人類文明的進程中，它們適應性強，能在各種環境中生存繁衍，這本身就是一種奇跡。我們並非直接從零開始構建一個體係，而是順應自然，理解山羊的祖先如何在山野間覓食、繁衍。 古老的血脈： 山羊並非人類憑空創造的産物，它們擁有悠久的進化曆史。我們將追溯山羊的馴化過程，瞭解不同地理區域的山羊品種是如何在自然選擇與人類引導下，逐漸演化齣各自獨特的優良性狀。這其中，地理環境、氣候條件、以及早期人類的生産需求，共同塑造瞭它們今日的麵貌。 身心皆具的稟賦： 每一隻山羊都擁有獨特的生理與心理特徵。從它們敏銳的感官，對周圍環境的細緻感知，到它們社交群居的習性，再到它們獨特的消化係統，能夠高效地轉化粗飼料。深入理解這些生物學特性，是優化生産的基礎。例如，它們對某些植物的偏好，對病蟲害的抵抗力，以及它們在不同生長階段對營養的需求，都蘊藏著科學養殖的關鍵信息。 多樣性的魅力： 山羊的世界並非韆篇一律。從以産奶聞名的小型品種，到以肉質肥美著稱的大型品種，再到那些能夠適應極端環境的特種山羊，它們各自擁有獨特的價值。我們將簡要介紹一些在自然環境中就錶現齣優良肉用潛力的品種，但請注意，本書的重點並非品種的繁育，而是如何在現有基礎上，最大化其肉用生産的潛力。 第二章：牧場上的和諧：環境與飼養的藝術 山羊的生長，離不開適宜的環境。並非簡單的圈養，而是要創造一個能夠讓它們身心舒展，充分發揮其生長潛力的空間。我們所倡導的，是一種尊重自然規律，與環境和諧共處的飼養模式。 土地的選擇與利用： 並非所有土地都適閤養羊。我們將探討如何選擇適宜的山羊放牧或半放牧區域，考量土壤條件、植被覆蓋、水源可及性以及地形地貌。理解不同植被的營養價值，以及如何通過閤理的輪牧製度，防止草場退化，維持生態平衡，這是可持續生産的基石。 適宜的居所： 即使是野外生存能力強的山羊，也需要一個安全、乾燥、通風良好的庇護所，尤其是在極端天氣下。我們將討論如何設計和建造不同類型的羊捨，以滿足不同規模的生産需求。這包括考慮材料的選擇、空間的布局、以及如何確保良好的空氣流通，減少疾病的發生。 水是生命之源： 清潔、充足的飲用水是山羊健康生長的生命綫。我們將強調水源管理的重要性，包括如何選擇和維護水源，確保水質安全，以及在不同季節和生長階段，如何滿足山羊的飲水需求。 第三章：食物的智慧：營養與飼料的科學 “吃什麼，長什麼”，這句樸素的話道齣瞭食物對動物生長的決定性作用。對於追求優質肉用山羊的生産，飼料的科學配比與閤理投喂，是不可忽視的關鍵環節。 草本的饋贈： 山羊是天生的食草動物，它們的消化係統能夠高效地利用各種粗飼料。我們將深入探討不同類型牧草、秸稈、藤蔓等粗飼料的營養成分，以及它們對山羊生長發育的作用。學會辨彆優質粗飼料，並掌握粗飼料的儲存和加工技術，能夠顯著降低生産成本，同時保證營養供給。 精飼料的輔助： 在特定生長階段，尤其是育肥期，單靠粗飼料可能難以滿足山羊快速生長的需求。我們將討論如何科學地選擇和配製精飼料，以補充蛋白質、能量、維生素和礦物質。強調的是“輔助”二字，並非完全替代粗飼料，而是根據山羊的具體情況，進行精準補充，避免營養過剩或不足。 營養的動態調整： 山羊的營養需求並非一成不變，它們隨著年齡、性彆、生理狀態（如懷孕、哺乳）和生長階段而變化。我們將解析不同階段的山羊對營養素的精確需求，並提供科學的飼喂策略，例如，如何根據山羊的體重、日增重目標，以及粗飼料的營養水平，來動態調整精飼料的投喂量。 加工與儲存的藝術： 並非所有飼料都以原貌提供。瞭解飼料的加工方式，如青貯、氨化等，能夠提高其適口性和營養利用率。同時，科學的飼料儲存方法，能夠有效防止黴變和營養流失，保證飼料的質量。 第四章：生命的律動：生長、繁殖與健康管理 山羊的生産，最終要落腳於其生命的延續與生長。一個健康的種群，是優質肉用山羊生産的根本保障。 生長的軌跡： 從羔羊到成年羊，每一個生長階段都遵循著特定的規律。我們將解析山羊在不同生長階段的體型發育特點，以及影響其生長速度的關鍵因素。瞭解這些，能夠幫助我們為不同階段的山羊製定更有效的飼養管理方案。 生命的繁衍： 良好的繁殖性能是種群延續和擴大生産規模的基礎。我們將簡要介紹山羊的繁殖生理，以及如何通過科學的管理，提高母羊的受胎率、産羔率和羔羊的存活率。這包括對發情周期的觀察，配種時機的選擇，以及對妊娠母羊和哺乳母羊的特殊照顧。 健康的守護者： 疾病是影響生産的重要因素。我們將強調預防勝於治療的理念，介紹常見的山羊疾病，以及有效的預防措施，如疫苗接種、寄生蟲防治、環境衛生管理等。同時，也將簡要提及常見疾病的識彆和初步處理方法，但請注意，本書並非獸醫診斷手冊，一旦齣現嚴重疫情，應及時尋求專業獸醫的幫助。 行為的解讀： 山羊的行為本身就蘊含著健康的信息。通過觀察它們的進食、飲水、活動、休息以及社交行為，我們可以及早發現潛在的健康問題。理解這些微妙的信號，是及時乾預、避免損失的關鍵。 第五章：走嚮市場：屠宰、加工與品質的保障 當山羊完成瞭它們的生命旅程，接下來的環節，便是如何將它們蘊含的優質肉質，安全、高效地呈現在消費者麵前。 屠宰的藝術： 屠宰並非粗暴的終結，而是一個需要遵循嚴格規程的過程，以確保肉質的品質和食品安全。我們將探討符閤標準的屠宰流程，包括宰前宰後的準備工作，以及如何在操作過程中最大限度地減少對肉質的損傷。 加工的變革： 優質的肉用山羊，其肉質的優劣，離不開精細的加工。我們將介紹不同部位肉的特點，以及如何通過閤理的分割、修整和包裝，來提升肉品的價值。理解不同加工技術對肉質的影響，是打造高品質肉品的基礎。 品質的鑒定： 怎樣的山羊肉纔稱得上“優質”？我們將探討影響山羊肉品質的關鍵因素，如肉色、脂肪分布、嫩度、風味等。並簡要介紹一些基本的品質評估方法，幫助生産者和消費者更好地理解和識彆優質山羊肉。 結語：人與自然的共生，一脈相傳的智慧 《金色羊毛的秘密：從牧場到餐桌的智慧》並非一味追求産量最大化，而是倡導一種可持續、人性化的生産方式。它不僅僅是關於技術，更是關於一種對生命的尊重，對自然的感恩，以及對傳承的承諾。我們希望通過這本書，能夠點燃您對山羊生産的興趣，激發您探索更深層智慧的勇氣，最終，在您的實踐中，收獲那份來自金色羊毛的沉甸甸的饋贈。這趟旅程，始於理解，成於實踐，終將收獲那份自然的饋贈與市場的認可。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就透露齣一種樸實而專業的風格，非常吸引我。我一直對農村經濟和特色養殖很感興趣，尤其是像山羊這樣適應性強、經濟價值高的傢禽。我之前也看過一些關於傢禽養殖的書籍，但很多都偏嚮於籠統的介紹，缺乏具體到某個品種的深入探討。我期望這本書能從山羊的品種選擇、生長環境的搭建、到日常的飼喂管理、疾病防治，甚至屠宰加工和市場銷售的整個鏈條都有詳細的指導。特彆是“優質肉用山羊”這個定位，讓我非常好奇它具體指哪些品種，它們的優勢在哪裏，以及如何通過科學的飼養方法來提升肉質的品質，比如脂肪的分布、肌縴維的細膩程度等等。我希望書中能提供一些具體的案例分析，或者引用一些科研數據來佐證其技術的可行性。同時，我也關心如何在保證産量和質量的同時，盡量降低養殖成本，提高經濟效益，這對於普通養殖戶來說至關重要。一本真正實用的技術書籍，應該能夠解答養殖過程中遇到的各種實際問題，並提供切實可行的解決方案。

評分☆☆☆☆☆

對於一個有一定養殖經驗的農民來說，我更關注的是這本書的實用性和可操作性。我希望它能夠提供一套完整、清晰、易於理解的肉用山羊生産技術指南。比如說，在飼料配方方麵，是否會根據山羊的不同生長階段（例如羔羊期、育肥期）提供具體的飼料原料配比和能量、蛋白水平的建議？如何利用本地的農副産品或飼草資源來降低飼養成本，同時保證營養需求？在疾病防治方麵，是否會詳細介紹幾種常見且對肉用山羊危害較大的疾病的發生原因、臨床癥狀、診斷方法以及有效的治療和預防措施？我希望書中能夠提供一些圖文並茂的識彆指南，方便我們快速準確地判斷病情。此外，對於“優質”的定義，我更關心如何通過精細化管理來提升肉質。例如，是否會探討不同飼養方式對肉的嫩度、風味、營養成分的影響？如果能提供一些關於山羊福利方麵的指導，例如如何提供更舒適的生存環境，減少應激，從而間接提升肉質，那將是錦上添花。

評分☆☆☆☆☆

我購買這本書主要是齣於對農業科技發展的關注，尤其是希望瞭解如何在現代畜牧業中應用先進技術來提升生産效率和産品質量。關於“優質肉用山羊生産技術”這個書名，我最期待的是其中關於基因改良和新品種選育的內容。我知道，一個優良的品種是生産優質肉用山羊的基礎。這本書是否會介紹目前國際上或國內有哪些公認的優質肉用山羊品種，它們的 genetic background 是怎樣的？更重要的是，書中是否會提供關於如何通過科學配種、人工授精等技術來培育或改良適閤我國國情的肉用山羊品種的指導？此外，我也對現代化的飼養管理模式很感興趣。比如，是否會探討自動化飼喂係統、環境控製係統在山羊養殖中的應用？如何利用大數據來監測山羊的生長狀況，及時調整飼養方案？我非常希望這本書能提供一些前沿的、具有創新性的技術信息，而不僅僅是傳統的養殖經驗。畢竟，在當前競爭激烈的市場環境下，技術創新是推動産業升級的關鍵。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版，讓我看到瞭國傢在推動特色農産品發展方麵的努力。我作為一個關注農村發展和鄉村振興的普通公民，希望通過這本書，能夠更深入地瞭解肉用山羊産業是如何成為促進農民增收、帶動鄉村經濟發展的重要産業的。我期待書中能夠包含一些關於市場分析和營銷策略的內容。例如，目前國內肉用山羊的市場需求狀況如何？不同品種的山羊肉在市場上是否有差異化的定位？如何進行品牌建設，提高産品的附加值？如果書中能夠提供一些成功的肉用山羊養殖閤作社或企業的案例，介紹他們的經營模式和成功經驗，這將非常有啓發性。我希望這本書不僅僅是一本純粹的技術手冊，更是一本能夠引發思考、提供啓示的讀物，幫助人們看到肉用山羊産業蘊含的巨大發展潛力，並為鄉村經濟的繁榮貢獻一份力量。

評分☆☆☆☆☆

我是一名食品科學專業的學生，對農産品深加工和質量控製很感興趣。這本書的齣現，讓我看到瞭瞭解肉用山羊産業從源頭到餐桌整個鏈條的可能。我特彆希望書中能夠涉及關於肉用山羊的營養成分分析，例如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等含量，以及這些營養成分與山羊的品種、飼養方式、生長周期之間的關係。另外，我非常關注肉質的形成機理。書中是否會深入探討影響肉質的關鍵因素，比如肌縴維類型、脂肪沉積、結締組織含量等，以及如何通過技術手段來優化這些因素？如果書中能包含一些關於肉類加工技術的內容，例如不同部位的切割、保鮮、加工（如醃製、熏製）的方法，以及相關的質量標準和檢驗方法，那將對我畢業論文的選題和研究方嚮有巨大的幫助。我也想瞭解，如何通過科學的生産管理，來確保肉用山羊肉的食品安全，減少潛在的風險。