蔔凱農戶調查數據匯編(1929-1933)(浙江篇) 9787030467300 科學齣版 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍浩，鍾甫寜，周應恒 著

圖書標籤:

• 農業經濟
• 農村調查
• 曆史數據
• 中國近代史
• 浙江省
• 民國時期
• 社會調查
• 農民生活
• 統計數據
• 經濟史

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齣版社： 科學齣版社

ISBN：9787030467300

商品編碼：29589795417

包裝：平裝

齣版時間：2017-08-01

基本信息

書名：蔔凱農戶調查數據匯編(1929-1933)(浙江篇)

定價：165.00元

作者：鬍浩,鍾甫寜,周應恒

齣版社：科學齣版社

齣版日期：2017-08-01

ISBN：9787030467300

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版次：1

裝幀：平裝

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編輯推薦

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經濟學、社會學、農學、曆史學等學者

內容提要

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《蔔凱農戶調查數據匯編（1929~1933）（浙江篇）》是基於留存於南京農業大學經濟管理學院的蔔凱調查中間統計錶，還原整理齣的農戶層麵的數據。主要包括農戶傢庭規模、農場勞動力利用、農作物生産、儲蓄藉貸、土地租佃等內容。由於數據量龐大，我們將其中主要內容分為江蘇、浙江、山東等13冊齣版。蔔凱基於這次調查，形成瞭《中國土地利用》這本巨著。《蔔凱農戶調查數據匯編（1929~1933）（浙江篇）》雖然未能完全重現當年的全部調查內容（留存於南京農業大學的隻有22個錶頭的中間統計錶，其他部分不知所蹤），但也填補瞭20世紀30年代統計的空白，因為除瞭滿鐵調查資料以外，目前未發現係統的中國農戶調查數據。

目錄

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目錄
蔔凱調查原始數據的挖掘與整閤 1
一、工作基礎 1
二、主要工作內容 2
三、獲取的成果 9
蔔凱數據使用說明 11
一、名詞定義 11
二、度量衡轉化率 11
三、數據加點說明 12
錶1-1 農戶傢庭規模（湯溪） 13
錶1-2 農戶傢庭規模（桐廬1） 15
錶1-3 農戶傢庭規模（桐廬2） 17
錶1-4 農戶傢庭規模（東陽） 19
錶1-5 農戶傢庭規模（餘姚） 20
錶2-1 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（湯溪） 22
錶2-2 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（桐廬1） 25
錶2-3 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（桐廬2） 28
錶2-4 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（東陽） 31
錶2-5 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（餘姚） 34
錶3-1 農場傢庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分彆從事農場工作和副業的工作時間（湯溪） 37
錶3-2 農場傢庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分彆從事農場工作和副業的工作時間（桐廬1） 46
錶3-3 農場傢庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分彆從事農場工作和副業的工作時間（桐廬2） 55
錶3-4 農場傢庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分彆從事農場工作和副業的工作時間（東陽） 64
錶3-5 農場傢庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分彆從事農場工作和副業的工作時間（餘姚） 70
錶4-1 各種傢畜的數量（湯溪） 79
錶4-2 各種傢畜的數量（桐廬1） 82
錶4-3 各種傢畜的數量（桐廬2） 85
錶4-4 各種傢畜的數量（東陽） 88
錶4-5 各種傢畜的數量（餘姚） 91
錶5-1 農場中不同用途的土地麵積（湯溪） 94
錶5-2 農場中不同用途的土地麵積（桐廬1） 97
錶5-3 農場中不同用途的土地麵積（桐廬2） 100
錶5-4 農場中不同用途的土地麵積（東陽） 103
錶5-5 農場中不同用途的土地麵積（餘姚） 105
錶6-1 農場內墳墓的數量及其所占的麵積（湯溪） 108
錶6-2 農場內墳墓的數量及其所占的麵積（桐廬1） 111
錶6-3 農場內墳墓的數量及其所占的麵積（桐廬2） 114
錶6-4 農場內墳墓的數量及其所占的麵積（東陽） 117
錶6-5 農場內墳墓的數量及其所占的麵積（餘姚） 119
錶7-1 田地塊數與丘數之大小距離及數量（湯溪） 122
錶7-2 田地塊數與丘數之大小距離及數量（桐廬1） 125
錶7-3 田地塊數與丘數之大小距離及數量（桐廬2） 128
錶7-4 田地塊數與丘數之大小距離及數量（東陽） 131
錶7-5 田地塊數與丘數之大小距離及數量（餘姚） 133
錶8-1 農場租用麵積的百分比（湯溪） 136
錶8-2 農場租用麵積的百分比（桐廬1） 139
錶8-3 農場租用麵積的百分比（桐廬2） 142
錶8-4 農場租用麵積的百分比（東陽） 145
錶8-5 農場租用麵積的百分比（餘姚） 147
錶9-1 不同農作物的耕作麵積（湯溪） 150
錶9-2 不同農作物的耕作麵積（桐廬1） 153
錶9-3 不同農作物的耕作麵積（桐廬2） 159
錶9-4 不同農作物的耕作麵積（東陽） 165
錶9-5 不同農作物的耕作麵積（餘姚） 167
錶10-1 農場肥料生産數量（湯溪） 170
錶10-2 農場肥料生産數量（桐廬1） 173
錶10-3 農場肥料生産數量（桐廬2） 176
錶10-4 農場肥料生産數量（東陽） 179
錶10-5 農場肥料生産數量（餘姚） 181
錶11-1 每地方畝肥料的使用種類和數量（湯溪） 184
錶11-2 每地方畝肥料的使用種類和數量（桐廬1） 190
錶11-3 每地方畝肥料的使用種類和數量（桐廬2） 199
錶11-4 每地方畝肥料的使用種類和數量（東陽） 208
錶11-5 每地方畝肥料的使用種類和數量（餘姚） 216
錶14-1 農作物的地方畝産量（湯溪） 219
錶14-2 農作物的地方畝産量（桐廬1） 228
錶14-3 農作物的地方畝産量（桐廬2） 234
錶14-4 農作物的地方畝産量（東陽） 240
錶14-5 農作物的地方畝産量（餘姚） 246
錶16-1 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常産量（湯溪） 252
錶16-2 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常産量（桐廬1） 261
錶16-3 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常産量（桐廬2） 276
錶16-4 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常産量（東陽） 285
錶16-5 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常産量（餘姚） 291
錶17-1 各種作物各項用途的數量（湯溪） 297
錶17-2 各種作物各項用途的數量（桐廬1） 321
錶17-3 各種作物各項用途的數量（桐廬2） 339
錶17-4 各種作物各項用途的數量（東陽） 354
錶17-5 各種作物各項用途的數量（餘姚） 372
錶20-1 儲蓄（湯溪） 390
錶20-2 儲蓄（桐廬1） 393
錶20-3 儲蓄（桐廬2） 396
錶20-4 儲蓄（東陽） 399
錶20-5 儲蓄（餘姚） 401
錶21-1 藉貸和債務（湯溪） 404
錶21-2 藉貸和債務（桐廬1） 407
錶21-3 藉貸和債務（桐廬2） 410
錶21-4 藉貸和債務（東陽） 413
錶21-5 藉貸和債務（餘姚） 415
錶22-1 特殊支齣（湯溪） 418
錶22-2 特殊支齣（桐廬1） 421
錶22-3 特殊支齣（桐廬2） 424
錶22-4 特殊支齣（東陽） 427
錶22-5 特殊支齣（餘姚） 429

作者介紹

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文摘

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序言

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《中國近現代經濟史研究文獻選刊：蔔凱農戶調查數據匯編（1929-1933）（浙江篇）》 一、 時代背景與學術價值 《蔔凱農戶調查數據匯編（1929-1933）（浙江篇）》一書，作為“中國近現代經濟史研究文獻選刊”係列的重要組成部分，收錄瞭美國農業經濟學傢蔔凱（John Lossing Buck）及其團隊在20世紀30年代初於浙江地區進行的詳實農戶調查數據。這一時期，中國正經曆著劇烈的社會經濟轉型，傳統農業麵臨前所未有的挑戰與變革。辛亥革命推翻瞭帝製，但舊有的經濟結構和社會秩序並未完全瓦解，同時，西方經濟思想與技術開始傳入，商品經濟日益發展，農村社會結構也隨之發生微妙變化。 蔔凱的研究，正是在這樣一個宏大曆史背景下，以一種西方科學的視角和方法，對中國農村經濟進行的一次係統性、實證性的考察。其調查數據之詳盡、方法之嚴謹，在當時乃至今日都具有極高的學術價值。這些數據不僅是研究中國近現代農村經濟發展、農業技術變遷、土地製度、勞動力分配、傢庭經濟狀況等問題的珍貴一手資料，更是理解中國共産黨領導下的新中國成立前農村社會經濟基本麵貌的重要依據。 本書的齣版，旨在將這批具有裏程碑意義的研究成果係統性地呈現給學界，為曆史學、經濟學、社會學、人類學等多個學科的研究者提供堅實的實證基礎。通過對這些原始數據的深入挖掘與分析，研究者可以更清晰地勾勒齣20世紀20年代末至30年代初浙江農村的經濟圖景，進而理解中國農業現代化進程中的諸多關鍵環節，以及傳統農業在麵對內外部衝擊時的韌性與脆弱。 二、 調查方法與內容 蔔凱及其團隊的農戶調查，以其科學嚴謹的研究方法著稱。他們並非簡單地進行抽樣統計，而是深入基層，通過入戶訪談、賬簿記錄、實地觀察等多種手段，全麵收集瞭農戶的生産、生活、消費等各個方麵的詳實信息。調查的重點包括但不限於： 1. 農業生産資料： 土地的經營方式（自營、租種、佃耕）、土地麵積、土地肥力、耕作工具（農具的種類、數量、價值）、灌溉設施、肥料使用情況等。 2. 農業生産過程： 主要農作物的種植種類、種植麵積、播種、生長、收割等各個環節的時間安排、勞動力投入（傢庭勞動力、雇工）、種子、農藥、化肥等投入品的使用情況。 3. 農業産齣與收入： 主要農作物的産量、銷售價格、自給自足的比例、其他副業收入（養殖、手工業、服務業等）、非農業收入（外齣務工、地租收入等）。 4. 傢庭人口與勞動力： 傢庭人口數量、年齡結構、性彆構成、勞動力人口比例、勞動力在農業生産和非農業活動中的分配情況、童工和婦女勞動力的參與度。 5. 傢庭消費與支齣： 食物的消費量與種類、衣物的購置與製作、燃料的消耗、住房的維護與修繕、教育支齣、醫療支齣、其他生活必需品的支齣。 6. 負債與儲蓄： 傢庭的藉貸情況（藉款用途、利息、還款能力）、傢庭的儲蓄與投資情況。 7. 社會經濟背景： 農戶的文化程度、宗教信仰、社會關係、對政府政策的態度等。 《蔔凱農戶調查數據匯編（1929-1933）（浙江篇）》收錄的正是這些調查過程中産生的原始數據，其詳細程度令人驚嘆。例如，對於一塊土地，調查會記錄其麵積、地租、種植作物、産量、成本等一係列數據；對於一個傢庭，會詳細列齣每一位傢庭成員的年齡、性彆、勞動參與情況、以及傢庭的總收入和總支齣。這些數據的顆粒度極高，為微觀經濟分析提供瞭豐富的素材。 三、 浙江篇的地域特色與研究意義 本書特彆側重於浙江地區的調查數據，這具有重要的地域研究意義。浙江地區在中國近現代經濟史中占有獨特的地位。它地理位置優越，瀕臨東海，擁有發達的水係和海岸綫，自古以來就是商品經濟較為發達的地區，尤其以絲綢、茶葉等農産品加工業聞名。同時，浙江也是傳統文教發達地區，人口密度較高，土地利用集約。 在20世紀30年代，浙江的農村經濟正經曆著商品化、市場化的進一步深入。然而，與此同時，也麵臨著人口壓力、土地兼並、自然災害、以及帝國主義經濟侵略等多種挑戰。蔔凱在浙江的調查，能夠全麵而細緻地反映齣這些復雜因素對農村傢庭經濟的具體影響。 本書的齣版，能夠幫助研究者： 深入理解中國傳統農業的運作模式： 通過對浙江地區具體農戶的經濟活動進行細緻的梳理，可以更深刻地認識中國傳統農業的生産組織形式、技術水平、經營策略以及其內在的經濟邏輯。 分析商品經濟對農村的影響： 浙江作為商品經濟發達地區，其數據可以揭示市場波動、價格變動、農産品商品化率等因素如何深刻影響農戶的收入、消費結構和經濟決策。 考察人口壓力與土地製度的互動： 浙江地區人口稠密，土地資源相對有限，調查數據將有助於分析人口增長如何作用於土地租佃關係、地價、以及勞動力市場的變化。 評估傢庭經濟的韌性與脆弱性： 通過對農戶收支、負債、儲蓄等數據的分析，可以瞭解在當時的經濟環境下，浙江農戶傢庭的經濟穩定性如何，以及他們如何應對風險和不確定性。 為比較研究提供基礎： 本書可以作為與中國其他地區、以及其他國傢同期農村經濟調查數據進行比較研究的重要參考，從而揭示中國農村經濟的普遍性與特殊性。 四、 研究方法與理論視角 《蔔凱農戶調查數據匯編（1929-1933）（浙江篇）》為研究者提供瞭豐富的數據基礎，可以運用多種研究方法與理論視角進行分析： 計量經濟學方法： 可以利用迴歸分析、時間序列分析等方法，探究影響農戶收入、支齣、生産效率等關鍵變量的因素，並檢驗相關的經濟理論。 曆史分析方法： 將調查數據置於具體的曆史語境中，結閤當時的政治、社會、文化背景，分析數據背後的曆史演變過程。 社會學分析方法： 關注傢庭結構、社會關係、階層分化等社會因素，分析它們如何影響農戶的經濟行為和經濟後果。 經濟人類學視角： 探索農戶的經濟活動與文化習俗、價值觀念之間的聯係，理解農村經濟的非理性因素。 製度經濟學視角： 分析土地製度、市場製度、國傢政策等製度安排如何塑造農村的經濟結構和運行效率。 五、 結語 《蔔凱農戶調查數據匯編（1929-1933）（浙江篇）》的齣版，不僅是對一項重要曆史研究成果的整理與傳承，更是對中國近現代經濟史研究的一次有力推動。它以紮實的數據為基石，為學界提供瞭一個深入理解中國農村經濟轉型、農業發展道路、以及廣大農民生活狀況的寶貴窗口。我們期待，通過對這些珍貴數據的深入解讀與多角度分析，能夠湧現齣一批具有原創性和影響力的學術研究成果，為我們認識中國經濟發展的曆史邏輯、理解中國農民的生存狀態、以及探索未來發展道路提供更加深刻的洞見。本書的價值，在於其提供瞭“看見”中國農村真實經濟活動的可能性，而這項“看見”，正是一切深刻理解的起點。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像是打開瞭一扇通往舊日時光的窗口。我特彆關注書中關於農業生産技術和農産品價格的分析。在那個科技不發達的年代，農民們依賴的是傳統的耕作方式，産量受到自然條件的極大製約。書中詳細列齣的作物種類、播種麵積、收成情況，以及化肥、農具等投入品的使用情況，都為我們理解當時的農業生産力水平提供瞭翔實依據。更令我著迷的是，書中對農産品價格的記錄，這直接反映瞭農民的收入來源和市場供求關係。例如，不同農産品在不同季節、不同地區的價位差異，以及這些波動對農民生計的影響，都讓我對那個時代的經濟運行有瞭更深刻的認識。我甚至能夠聯想到，當時的農民是如何根據市場需求來調整種植結構的，又是如何應對價格波動帶來的風險的。這本書的數據，不僅僅是統計數字，更是那個時代中國農村經濟活力的真實寫照。它讓我們看到，在物質條件相對匱乏的背景下，農民們是如何通過辛勤勞動和智慧，努力維持生計，並為社會提供最基本的物質保障的。閱讀這本書，我仿佛能聽到土地的呼吸，感受到農人的汗水，體味到那個年代特有的生活氣息。

評分☆☆☆☆☆

我對《蔔凱農戶調查數據匯編(1929-1933)(浙江篇)》中的人口和傢庭結構部分格外著迷。在那個時代，傢庭是社會的基本單位，人口的增長、構成以及傢庭內部的分工，都深刻地影響著農村的經濟和社會生活。書中對農戶人口數量、性彆比例、年齡結構、以及傢庭成員的職業構成等數據的詳細記錄，為我們描繪瞭一幅生動的農村社會畫捲。我常常會好奇，在當時的社會背景下，傢庭規模的大小是如何影響傢庭的生産和消費能力的？人口的增長又對土地資源和勞動力市場産生瞭怎樣的影響？書中關於傢庭內部勞動力分工的描述，也讓我對那個時代的傢庭經濟運作有瞭更深的理解。例如，男性、女性、甚至是兒童在傢庭生産中的角色分工，以及他們各自的勞動貢獻，都反映瞭那個時代特有的社會分工模式。這本書的數據，不僅僅是冰冷的人口統計，更是對中國傳統農村社會生活方式的真實記錄。它讓我們看到，在那個時代，傢庭是如何在嚴峻的生存環境中相互扶持，共同應對生活的挑戰的。閱讀這本書，我仿佛能感受到那個時代農村大傢庭的溫暖與力量，以及他們對美好生活的樸素追求。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本《蔔凱農戶調查數據匯編(1929-1933)(浙江篇)》，腦海中立刻浮現齣那個年代中國農村的景象。雖然這本書聚焦於具體的經濟數據，但字裏行間卻流淌著時代的脈搏。我尤其對其中關於土地所有權和租佃關係的詳細記錄深感興趣。在那個年代，土地是農民生存的根本，土地的分配和流轉直接影響著他們的生活質量。書中嚴謹的數據，例如不同地區、不同類型農戶的耕地麵積、地租水平、以及佃農與地主的閤同條款，都如同一個個鮮活的案例，生動地展現瞭當時中國農村社會經濟結構的復雜性。我甚至可以想象，數據背後，是無數個傢庭的辛勤耕耘，是他們對土地的依賴和對命運的抗爭。通過這些冰冷的數字，我仿佛看到瞭許多被曆史洪流淹沒的普通人的故事，他們的喜怒哀樂，他們的勤勞與睏苦，都凝聚在這份厚重的匯編之中。這本書的價值不僅在於其學術研究的意義，更在於它為我們提供瞭一個窺探那個時代中國農村真實麵貌的獨特視角。我常常在想，這些數據是如何收集的？調查者們是如何剋服重重睏難，深入到鄉村的每一個角落，纔將這些珍貴的資料整理齣來的？這本身就是一段值得我們銘記和學習的曆史。

評分☆☆☆☆☆

每次翻閱《蔔凱農戶調查數據匯編(1929-1933)(浙江篇)》，我總會被其中關於農村社區和互助組織的數據所吸引。在中國傳統農村社會，社區的凝聚力和互助閤作扮演著至關重要的角色。書中對鄉村的社會結構、鄰裏關係、以及各種形式的互助組織（如互助會、鄉約等）的記錄，為我們展現瞭一個充滿人情味的農村社會。我特彆關注那些關於社區內部資源共享、勞動力互助、以及危機應對機製的數據。這些信息讓我們看到，在缺乏政府和社會保障的年代，農村社區是如何通過自身的組織力量來應對各種挑戰，維護社會穩定和促進共同發展的。我甚至能夠想象，在那些數據背後，是無數個平凡的村民，他們為瞭共同的利益，相互扶持，共渡難關。這本書的數據，不僅僅是關於社會組織的統計，更是對中國農村傳統社會倫理和集體精神的生動詮釋。它讓我們看到，在那個時代，人與人之間的緊密聯係和互助精神，是如何成為農村社會得以維係和發展的重要基石的。閱讀這本書，我仿佛能感受到那個時代農村社區的溫暖和力量，以及他們對社會和諧的美好期盼。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，讓我有機會近距離審視那個變革時代的中國農村。我尤其對書中關於農戶的負債和儲蓄情況的記載感到好奇。在那個相對貧睏的年代，大多數農民的收入水平不高，如何應對突發的開支，如何為未來的生活做打算，都是一個巨大的挑戰。書中詳細列齣的農戶負債來源、負債金額、以及償還情況，都為我們理解當時農村的金融狀況提供瞭寶貴的信息。同時，書中關於農戶儲蓄的記錄，也反映瞭農民的消費習慣和投資觀念。我常常會思考，在那個缺乏金融機構的年代，農民們是如何進行儲蓄和藉貸的？這些負債和儲蓄的狀況，又對農戶的經濟穩定和再生産能力産生瞭怎樣的影響？這本書的數據，不僅僅是關於財務的數字，更是關於那個時代農村傢庭的生存智慧和經濟決策的真實反映。它讓我們看到，在有限的資源條件下，農民們是如何精打細算，努力平衡收支，並為傢庭的未來爭取一綫希望的。閱讀這本書，我仿佛能聽到錢幣在農傢小院裏叮當作響，感受到那個時代農民們對財富的渴望和對生活的堅韌。