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李勝利 著

圖書標籤:

• 奶牛産業
• 奶牛技術
• 畜牧學
• 農業科技
• 研究進展
• 2011年度
• 畜牧業
• 乳業
• 科技文獻
• 學術研究

店鋪： 北京愛讀者圖書專營店

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565506406

商品編碼：29594291826

包裝：平裝

齣版時間：2012-12-01

基本信息

書名：2011年度奶牛産業技術研究進展

定價：80.00元

作者：李勝利

齣版社：中國農業大學齣版社

齣版日期：2012-12-01

ISBN：9787565506406

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

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內容提要

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本書由國傢奶牛産業技術體係編著而成，由奶牛體係功能研究室主任和崗位科學傢一起，係統總結瞭2011年度外奶牛産業技術研究的*進展，內容覆蓋奶牛育種與繁殖、營養與飼料、疾病控製、環境控製、加工和經濟各環節。本書內容豐富，涉及麵廣，信息量大，數據充實，資料新穎、翔實。
本書可以作為行業主管部門瞭解奶牛産業與技術發展動態的窗口，也可作為從事奶牛産業的廣大科技工作者、一綫管理技術人員以及與奶業相關專業本科生和研究生進行科學研究的重要參考資料。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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2011年度奶牛産業技術研究進展（非本書內容） 書籍概述： 本書並非收錄2011年度奶牛産業技術研究具體進展的報告或論文集。它所探討的是一種超越具體時間節點的、更具普適性和前瞻性的視角，旨在勾勒齣奶牛産業技術發展在宏觀層麵上的脈絡、核心驅動力、關鍵技術領域及其未來演進方嚮。它所關注的不是某一年特定成果的匯聚，而是支撐和引領整個奶牛産業不斷革新的技術體係的構建與演變。 核心理念與研究範疇： 本書的核心在於探討“技術”如何在奶牛産業的各個環節中發揮基礎性、戰略性和顛覆性的作用。這涉及到一係列跨學科、跨領域的知識與技術整閤，旨在提升奶牛的健康水平、生産效率、産品質量，並最終實現産業的可持續發展。 我們首先關注的是育種技術的進步與應用。這不僅僅是簡單的選種留種，而是深入到基因組學、分子標記輔助育種、基因編輯等前沿技術。通過解析奶牛的遺傳密碼，我們能夠更精準地篩選和培育具有優良性狀的個體，例如高産、抗病、適應性強、奶品品質優異（如酪蛋白組成優化、脂肪酸譜改善）的奶牛。本書將探討如何利用大數據分析和精準育種策略，構建更高效、更科學的育種體係，從而加速優良基因的傳播和普及。這包括對育種目標的選擇、不同育種技術的優劣勢分析、以及如何將這些技術有效轉化為實際生産力。 其次，飼養管理技術的優化與智能化是不可或缺的一環。這涵蓋瞭從精細化飼料配方設計到智能化飼喂係統的應用。飼料是奶牛生産成本的重要組成部分，也是影響奶牛健康和産奶量和品質的關鍵因素。本書將深入研究如何根據奶牛的生理周期、健康狀況、生産性能等個體差異，設計齣更符閤營養需求、更具經濟效益的飼料配方。同時，智能化飼喂係統，包括自動飼喂器、精確飼喂設備、以及基於物聯網和大數據分析的飼喂決策支持係統，將是重點探討的內容。這些技術如何實現對飼喂過程的精準控製，減少浪費，提高飼料利用率，並實時監測奶牛的采食行為，為管理提供數據支撐，將是本書關注的焦點。 再者，奶牛健康與疫病防控技術的突破性進展。奶牛健康是産業穩定發展的前提。本書將探討利用先進的診斷技術，如快速病原檢測、血清學診斷、影像學診斷等，實現對奶牛疾病的早期預警和精準診斷。同時，疫苗研發、藥物選擇與使用、以及生物安全體係的構建，將是疫病防控的重要方麵。本書將分析如何利用基因工程、DNA疫苗等新技術，開發更安全、更有效的疫苗。此外，對疾病發生規律的深入研究，結閤大數據分析，預測和預防疾病的爆發，將是保障奶牛群體健康的重要策略。 環境控製與可持續發展技術也是本書的重要組成部分。現代奶牛養殖麵臨著日益嚴峻的環境壓力，包括廢棄物處理、溫室氣體排放等。本書將探討如何利用先進的生物技術和工程技術，實現對奶牛場廢棄物的資源化利用，例如沼氣發電、有機肥生産等。同時，對養殖環境的優化，如通風係統、溫度調控、光照管理等，不僅能改善奶牛的舒適度，提高生産性能，還能減少能源消耗。此外，本書還將關注如何通過技術手段，降低奶牛養殖過程中的環境足跡，實現綠色、可持續的奶牛産業發展。 奶品加工與質量安全技術是連接生産與消費的橋梁。本書將關注從擠奶到最終産品生産過程中，如何利用最先進的技術，確保奶品的質量與安全。這包括自動化擠奶設備、原奶的快速檢測技術、以及各種奶製品（如牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等）的生産加工技術。無菌化生産、先進的殺菌技術（如超高溫瞬時滅菌、巴氏殺菌）、以及對奶品中關鍵成分（如蛋白質、脂肪、維生素、礦物質）的精確分析和質量控製，將是重點探討的內容。此外，對潛在食品安全風險的識彆與防控，以及如何利用先進的追溯體係，確保消費者“舌尖上的安全”，將是本書關注的重點。 智能化與信息化技術在奶牛産業中的應用是貫穿全書的主綫。本書將深入探討物聯網（IoT）、大數據分析、人工智能（AI）、機器人技術等前沿科技如何滲透到奶牛産業的各個環節。例如，通過遍布養殖場的傳感器，實時采集奶牛的體溫、心率、運動量、反芻行為等生理數據，利用大數據分析識彆齣異常情況，及時發齣預警。智能化的機器人可以承擔擠奶、清潔、甚至部分飼喂工作，大大提高生産效率，降低人工成本。AI技術則可以用於優化育種決策、飼喂方案、疾病診斷，以及市場預測等。本書將分析這些技術如何賦能奶牛産業，實現生産的精準化、智能化和高效化。 研究方法與前沿視角： 本書的論述並非停留在技術介紹層麵，更注重對這些技術背後的科學原理、創新驅動力、以及它們如何相互協同、共同推動産業進步的深入分析。它將審視不同技術在實際應用中遇到的挑戰，以及剋服這些挑戰的策略。同時，本書還將關注技術發展中的倫理、社會和經濟影響，例如自動化對就業的影響、基因編輯技術的倫理邊界等。 本書並非一本“如何做”的實操手冊，而是提供一個宏觀的技術視角，幫助讀者理解驅動現代奶牛産業發展的核心技術力量。它旨在啓發思考，鼓勵創新，並為相關領域的科研人員、行業從業者、政策製定者以及對奶牛産業感興趣的讀者，提供一個全麵而深刻的技術洞察。通過對技術演進脈絡的梳理和對未來趨勢的展望，本書力求成為一本具有啓發性和前瞻性的參考著作。

評分☆☆☆☆☆

我最近在研究一些關於奶牛疫病防控的資料，無意中翻到瞭《2011年度奶牛産業技術研究進展》，說是“無意”也不太準確，其實是聽業內朋友推薦的。讀完之後，我隻能說，這絕對是一本值得細細品讀的書。它裏麵對於奶牛常見疫病，比如乳房炎、呼吸道疾病等，不僅介紹瞭傳統的診斷和治療方法，更側重於講解瞭近些年發展起來的分子診斷技術、疫苗研發進展以及生物安全體係的構建。比如，在描述如何早期發現和控製乳房炎時，書中詳細介紹瞭各種檢測工具的應用，以及如何通過優化飼養環境和管理來預防，而不是僅僅依靠藥物。這一點讓我印象特彆深刻。此外，對於一些傳染性強、危害大的疾病，這本書也提供瞭非常有價值的預警和防控策略，讓我深刻體會到“預防勝於治療”的道理在畜牧業中的重要性。雖然有些技術細節可能需要專業背景纔能完全理解，但整體而言，它傳達的核心理念——即通過科技手段，構建一個更加健康、安全、高效的奶牛養殖體係——是非常清晰和具有指導意義的。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始拿到《2011年度奶牛産業技術研究進展》這本書，我沒抱太大期望，以為會是枯燥乏味的學術報告堆砌。結果，我被狠狠地“打臉”瞭！這本書的厲害之處在於，它真的把最新的技術研究成果，用一種相對易懂的方式呈現瞭齣來。尤其讓我眼前一亮的是關於糞汙處理和資源化利用那一章。我們都知道養牛會産生大量糞便，怎麼處理一直是個難題，既影響環境，又造成資源浪費。這本書裏詳細介紹瞭各種先進的沼氣工程、有機肥生産技術，甚至還提到瞭利用糞汙生産生物質能源的可能性。它不隻是理論介紹，還穿插瞭很多實際的工程案例和效益分析，看得我直呼“原來如此”。想象一下，養牛業不再是汙染源，反而能變廢為寶，為我們提供清潔能源和優質肥料，這簡直就是綠色發展的典範。這本書讓我看到瞭農業科技的無限可能，也讓我對奶牛産業的未來發展方嚮有瞭更清晰的認知。它不僅僅是一本技術手冊，更像是一份關於可持續發展的行動指南，讓人充滿信心。

評分☆☆☆☆☆

天呐，我最近抱著這本《2011年度奶牛産業技術研究進展》啃瞭幾天，感覺腦袋都要被塞滿瞭！你知道嗎，我一直對咱們國傢這奶牛養殖業挺關注的，畢竟每天早上的那杯牛奶，背後可是不少學問呢。這本書裏，我最有感觸的是關於精準飼喂的那部分。它不是那種空泛地說“要科學喂養”，而是真的把各種微量元素、能量蛋白的配比，甚至根據奶牛的泌乳階段、品種特點來製定方案，都講得明明白白。書中引用瞭很多國內外的實際案例，數據分析也特彆透徹，讓我這個門外漢也能大概理解，原來給奶牛吃什麼，怎麼吃，纔能産齣更好、更健康的牛奶，是這麼一門精密的科學。而且，它還提到瞭基因技術在改良奶牛品種方麵的應用，比如提高産奶量、抗病性等等，雖然有些概念對我來說有點深奧，但想想未來我們喝的牛奶可能來自經過科學育種的“超級奶牛”，還是挺讓人期待的。總的來說，這本書在技術層麵的探討非常深入，對於想瞭解奶牛養殖“硬核”知識的人來說，絕對是寶藏。雖然我不是專業人士，但閱讀過程也像是在上一堂生動的農業科技課，受益匪淺，讓我對這個行業有瞭更深的認識和敬畏。

評分☆☆☆☆☆

我一直對奶牛的福利和營養健康這兩個方麵比較關注，因為覺得這直接關係到我們最終喝到的牛奶的品質。《2011年度奶牛産業技術研究進展》這本書在這方麵給瞭我不少驚喜。它在營養學方麵的探討非常深入，不僅僅是告訴我們應該喂什麼飼料，而是詳細講解瞭不同營養素對奶牛健康、泌乳性能以及奶品質的影響，並且結閤瞭最新的研究成果，比如功能性飼料添加劑的應用，以及如何通過精準營養來改善奶牛的繁殖性能和免疫力。在奶牛福利方麵，這本書也提到瞭不少令人耳目一新的內容，比如如何通過改善飼養環境，提供舒適的生活條件來降低奶牛的應激反應，從而提高它們的健康水平和生産性能。它還討論瞭如何通過科學的管理和監測來評估奶牛的身心健康狀況。這讓我覺得，這本書不僅僅關注“産量”，更關注“質量”和“可持續性”。它所呈現的，是一個更加人性化、更加科學化的現代奶牛養殖理念，讓人看到瞭一個正在不斷進步和優化的産業。

評分☆☆☆☆☆

我一直對奶牛的繁殖技術和改良策略很感興趣，所以《2011年度奶牛産業技術研究進展》這本書簡直是為我量身定做的！書裏關於人工授精、胚胎移植等輔助生殖技術的部分，寫得非常詳細，而且還結閤瞭最新的研究進展。它不僅僅是描述技術操作，更深入地分析瞭這些技術在提高奶牛繁殖效率、選育優良後代方麵的作用。我特彆喜歡它對不同育種技術優劣勢的對比分析，以及如何根據實際需求選擇最閤適的技術。書中還提到瞭基因組選擇等前沿技術，雖然有些概念我還在消化中，但能夠窺探到未來奶牛育種的趨勢，還是非常令人興奮的。讓我印象深刻的是，書中強調瞭數據在育種過程中的重要性，如何通過科學的數據收集和分析來指導育種決策，從而更有效地培育齣産奶量高、品質好、適應性強的奶牛。這本書讓我看到瞭科技如何一步步地推動著奶牛産業的進步，從單純的養殖，到科學的基因改良和高效繁殖，這個過程充滿瞭智慧和創新。