RTDK 新編鵝飼養員培訓教程 9787511631893 中國農業科學技術齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李連任 著

圖書標籤:

• 鵝飼養
• 傢禽養殖
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• RTDK
• 中國農業科學技術齣版社
• 9787511631893
• 養殖技術
• 農業科普

店鋪： 曉月草堂圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511631893

商品編碼：29594417258

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-11-01

基本信息

書名：新編鵝飼養員培訓教程

定價：26.00元

作者：李連任

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2017-11-01

ISBN：9787511631893

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書從鵝場飼養員的崗位職責和素質要求入手，介紹瞭現代鵝生産過程中品種與繁殖利用，營養與飼料，飼養管理，疾病綜閤防製措施等方麵的新理念、新技術、新方法。每個章節都給讀者設計瞭知識目標和技能要求；在為培訓人員設置的技能訓練項目中，提齣瞭具體的目的要求、訓練條件、操作方法和考核標準；為飼養員設計瞭思考與練習題目，方便培訓時使用。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《傢禽養殖技術叢書：健康養鵝實用指南》 前言 鵝，以其溫順的性情、高效的生長速度以及多樣的經濟價值，自古以來便是人類重要的傢禽之一。無論是作為肉食來源，還是利用其羽絨、鵝肝，鵝的經濟效益都十分顯著。隨著現代農業科技的發展，科學、規範的養鵝模式不僅能提高養殖效率，更能確保鵝的健康與産品質量，滿足日益增長的市場需求。本書旨在為廣大鵝養殖從業者提供一套全麵、實用、科學的養殖技術指導，幫助您掌握從選種育雛到疾病防治、再到産品開發的完整流程，實現養殖效益最大化。 第一章 鵝的生物學特性與品種選擇 在開始養鵝之前，深入瞭解鵝的生物學特性是成功養殖的基礎。 生理特點： 鵝屬於禽類，具有獨特的消化係統和呼吸係統。它們是雜食性動物，食譜廣泛，但以草食為主，消化係統能夠有效利用植物縴維。鵝的體溫較高，對環境溫度變化相對敏感，尤其是在幼雛階段。它們擁有強大的奔跑和遊泳能力，對水源的需求也較高。此外，鵝的性成熟時間相對較晚，但繁殖力強，産蛋周期長。 行為習性： 鵝具有較強的群體性，喜歡成群活動。它們警惕性高，善於利用叫聲發齣預警。鵝在覓食時通常錶現齣高效的啃食和采食能力。對水域的依賴性也體現在其洗浴和清潔行為上。 品種選擇： 選擇適閤當地氣候、市場需求和養殖條件的優良鵝品種是提高經濟效益的關鍵。 肉鵝品種： 皖西白鵝： 原産於安徽省，是我國優良的肉鵝品種。具有生長速度快、齣肉率高、個體大、抗病力強的特點。成年鵝體重可達7-9公斤，適閤肥育。 浙東白鵝： 原産於浙江省，以生長快、體型大、産蛋量高著稱。其肉質鮮嫩，是重要的商品鵝品種。 萊茵鵝： 引進品種，具有生長速度快、飼料報酬高、抗病力強的優點，在我國推廣廣泛，是高效肉鵝的代錶。 揚州鵝： 曆史悠久的優良品種，體型大，生長快，抗病力強，肉質優良，適閤作為商品肉鵝。 蛋鵝品種： 皖西白鵝（兼用品種）： 在作為肉鵝的同時，也有較好的産蛋能力，是兼用品種的典型。 四川白鵝： 産蛋量較高，適應性強，適閤作為蛋鵝品種。 兼用或特用品種： 獅頭鵝： 體型巨大，是世界上最大的鵝種之一，以其獨特的頭部瘤狀物而聞名。雖然生長較慢，但因其巨大的體型和獨特的觀賞價值，在特定市場有需求。 選擇原則： 生長速度： 重點關注肉鵝品種，生長快意味著縮短養殖周期，提高周轉率。 飼料報酬： 飼料轉化率是衡量養殖效益的重要指標。 抗病力： 良好的抗病力可以降低養殖風險和藥物成本。 産蛋性能： 對於種鵝養殖，産蛋量、受精率和孵化率是關鍵。 適應性： 選擇對當地氣候、飼養環境適應性強的品種。 市場需求： 瞭解當地和目標市場的需求，選擇適銷對路的品種。 第二章 鵝的飼養管理 科學的飼養管理是保障鵝健康生長、提高生産性能的核心。 飼料與營養： 精飼料： 主要包括玉米、豆粕、麩皮、米糠、玉米蛋白粉等，提供能量和蛋白質。 青飼料： 各種優質牧草（如黑麥草、蘇丹草、苜蓿、三葉草）、蔬菜葉（如白菜、蘿蔔葉）、瓜藤等，是鵝最主要的食物來源，富含維生素、礦物質和縴維。 配閤飼料： 根據鵝的不同生長階段（雛鵝、中鵝、育成鵝、種鵝）和生産目的（育肥、産蛋），科學配製營養均衡的飼料。 雛鵝期（0-4周）： 需要高蛋白、易消化的飼料，常以配閤精飼料為主，輔助少量嫩綠青草。 中鵝期（5-12周）： 逐漸增加青飼料的比例，精飼料的能量和蛋白質水平適當下降，滿足生長需求。 育成期（13周至上市/産蛋）： 精青比例根據品種和目標調整，育成期鵝生長迅速，需要充足的營養。 種鵝期： 能量和蛋白質需求較高，同時要保證維生素和礦物質的充足，特彆是鈣、磷的比例，以支持繁殖。 飼喂原則： 定時定量： 保證規律的飼喂時間，避免飼料浪費和消化不良。 精青結閤： 充分利用青飼料，降低飼料成本，改善鵝的消化生理。 分群飼喂： 根據鵝的日齡、體型、生産性能等進行分群，采用不同的飼料配方和飼喂量。 飲水充足： 鵝對飲水需求量大，必須保證全天候清潔、充足的飲水。 日常管理： 場地準備： 鵝捨應通風良好、乾燥、保溫（雛鵝期）、防雨、防曬。地麵可采用水泥、泥土地或沙土地，但要保持清潔乾燥。提供充足的活動空間。 溫度管理： 雛鵝期對溫度要求較高，通常需要30-35℃，並隨日齡增加逐漸降低。育肥鵝和種鵝對溫度適應性較強，但要避免劇烈溫差。 濕度管理： 鵝捨內濕度不宜過高，以免滋生細菌和寄生蟲。保持良好的通風是關鍵。 通風換氣： 保持鵝捨空氣流通，排除有害氣體，供給新鮮空氣，但要避免賊風吹襲。 清潔衛生： 定期清理鵝糞，清洗食槽、飲水器，保持鵝捨環境清潔，這是預防疾病的重要措施。 光照管理： 育雛期需要適當的光照，育成期和種鵝期根據需要調整光照強度和時間，特彆是種鵝，光照對促進性成熟和提高産蛋率有重要作用。 放牧與圈養結閤： 充分利用草地資源進行放牧，既能節約飼料，又能讓鵝得到運動，增強體質。但要根據實際情況，閤理安排放牧時間和強度，並輔以補飼。 防雨、防暑、防寒： 針對不同季節，采取相應的防範措施，保護鵝的健康。 第三章 鵝的繁殖與育雛 成功的繁殖是養鵝業延續和發展的基礎。 種鵝管理： 選留種鵝： 選擇體型好、生長快、抗病力強、繁殖性能優良的個體作為種鵝。 配種： 閤理的公母比例是保證受精率的關鍵，一般為1:3至1:5。在繁殖季節，加強種鵝的營養，提供優質飼料。 産蛋管理： 提供舒適的産蛋環境，産蛋期間加強補飼，保證充足的飲水。 孵化： 自然孵化： 母鵝自行孵化，需要提供舒適的巢穴，並保證母鵝不受驚擾。 人工孵化： 利用孵化設備進行孵化，需要嚴格控製溫度、濕度、通風等參數，以獲得較高的孵化率。 雛鵝飼養： 育雛準備： 育雛捨應提前消毒，準備好育雛器（保溫箱）、料槽、飲水器等。 雛鵝護理： 雛鵝齣殼後，及時斷喙（視品種和管理需要）以防止啄肛。斷喙時要注意消毒，避免感染。 溫度管理： 雛鵝齣殼初期需要較高的溫度（30-35℃），並隨日齡增長逐漸降低。 飼喂： 雛鵝開食後，喂給易消化、營養豐富的雛鵝開口料，並提供充足的清潔飲水。 密度管理： 閤理的飼養密度，避免過度擁擠導緻壓死、啄癖等問題。 疾病預防： 雛鵝抵抗力弱，易發疾病，要做好疫苗接種和日常消毒工作。 第四章 鵝的疾病防治 疾病是影響養鵝效益的重要因素，科學的疾病防治至關重要。 常見疾病與癥狀： 病毒性疾病： 如鵝副黏病毒病（鵝瘟）、禽流感等，通常錶現為精神沉鬱、食欲不振、呼吸睏難、腹瀉、神經癥狀等。 細菌性疾病： 如大腸杆菌病、沙門氏菌病、禽霍亂等，常引起消化道、呼吸道癥狀，嚴重時可導緻敗血癥。 寄生蟲病： 如球蟲病、蛔蟲病、羽虱等，影響鵝的生長發育，降低生産性能。 營養代謝性疾病： 如啄癖、異食癖、腳趾畸形等。 預防措施： “預防為主，治療為輔”： 堅持這一原則。 生物安全： 嚴格執行場內消毒製度，防止病原微生物的傳入和傳播。新購鵝要隔離觀察。 疫苗接種： 根據當地疫病流行情況，製定科學的免疫接種程序，及時為鵝接種疫苗。 環境衛生： 保持鵝捨清潔乾燥，定期清理糞便，飲水和飼料新鮮。 閤理飼養： 飼料營養均衡，避免飼喂黴變飼料，保證充足的飲水。 加強觀察： 密切關注鵝的精神狀態、食欲、糞便情況，一旦發現異常，及時處理。 治療原則： 早期診斷： 及時準確地診斷病情。 對癥治療： 根據病因和癥狀選用閤適的藥物。 藥物選擇： 在獸醫指導下，選擇高效、低毒、不易産生耐藥性的藥物。 用藥規範： 嚴格按照說明書用藥，注意休藥期，避免藥物殘留。 隔離治療： 對患病鵝及時隔離，防止疫情蔓延。 第五章 鵝的養殖效益分析與市場營銷 瞭解養鵝的經濟效益，並掌握有效的市場營銷策略，是實現利潤最大化的關鍵。 成本構成： 主要包括雛鵝、飼料、人工、場地、水電、獸藥、疫苗、摺舊等。 收入來源： 主要為商品鵝銷售（肉鵝）、種蛋銷售、淘汰鵝銷售、羽絨銷售等。 效益分析： 通過對成本和收入的詳細核算，評估養殖的盈虧情況。影響效益的因素包括：鵝的生長速度、飼料報酬、成活率、市場價格、養殖規模等。 市場營銷： 瞭解市場： 掌握當地及周邊地區的鵝産品消費市場特點、價格波動規律。 産品定位： 確定銷售的産品類型（活鵝、分割鵝、加工品等）和目標消費群體。 銷售渠道： 積極拓展銷售渠道，如農貿市場、商超、餐飲企業、綫上平颱等。 品牌建設： 打造特色品牌，提升産品附加值。 閤作社模式： 加入或組建養殖閤作社，實現抱團發展，共同應對市場風險。 結語 養鵝是一項充滿潛力的産業，但也需要科學的知識和精細的管理。本書希望能夠成為您養鵝事業的得力助手，幫助您規避風險，提升效益。通過不斷學習和實踐，掌握科學的養殖技術，相信您定能成為一名成功的養鵝能手。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我對於能夠提升農村經濟效益、促進農民增收的實用技術都非常感興趣。在眾多農業養殖項目中，鵝的養殖因其周期相對較短、産值較高而備受關注。我最近瞭解到一本名為《RTDK 新編鵝飼養員培訓教程》的書籍，從書名和齣版社來看，它很有可能是一本能夠為初學者和有經驗的養殖者提供係統指導的教材。我個人非常看重書籍在實際操作層麵的指導性。我希望這本書能夠詳細講解鵝的選種、育雛、育成各個階段的管理要點，包括如何提供適宜的溫度、濕度、光照和活動空間，以及如何根據不同階段鵝的生理需求調整飼料配方，做到營養均衡、經濟高效。尤其關注書中對於疾病預防的論述，我希望它能提供一套科學的免疫程序，並對鵝常見的疾病，如禽流感、大腸杆菌病、球蟲病等，進行詳細的癥狀描述、診斷方法和治療方案的介紹，幫助養殖者有效降低死亡率。另外，我對於如何提高鵝的産蛋率和蛋品質，以及如何進行科學的孵化，我也希望這本書能提供一些前沿的技術和經驗分享。如果書中還能涉及一些關於鵝的屠宰、加工和銷售渠道的指導，那對於整個養殖鏈條的完善將非常有益。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期從事農業技術推廣工作的人員，我深知一本高質量的培訓教材對於基層農技人員和一綫養殖戶的重要性。《RTDK 新編鵝飼養員培訓教程》，由中國農業科學技術齣版社齣版，這個信息本身就給瞭我很大的信心。我相信這本書會是一本具有較高科學性、前沿性和實踐指導意義的著作。我非常期待書中能夠對鵝的優良品種進行深入的介紹和比較，包括它們的生長速度、産肉性能、抗病能力等，並提供科學的選種建議。在飼養管理方麵，我希望書中能詳細闡述鵝在不同季節、不同生長發育階段的營養需求，以及如何根據這些需求配製精準的飼料配方，最大化飼料利用率，降低養殖成本。此外，我非常關注書中在鵝的健康養殖和疫病防控方麵的內容。我期待它能夠提供一套係統、科學的疫病預防與控製方案，包括疫苗接種策略、消毒技術、常見疾病的診斷與治療方法，以及如何建立健全的生物安全體係，以有效降低養殖風險。如果書中還能包含一些關於鵝的生態養殖模式、養殖廢棄物處理和資源化利用等方麵的介紹，那就更符閤當前綠色、可持續農業發展的趨勢，這將對提升整個鵝産業的科技含量和環保水平具有積極的意義。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期以來一直對傢禽養殖，尤其是鵝的科學飼養感興趣的人，我一直希望能找到一本係統、實用且與時俱進的培訓教程。我之前閱讀過一些零散的資料，但總覺得不夠全麵，缺乏實踐指導性。最近，我偶然瞭解到一本名為《RTDK 新編鵝飼養員培訓教程》的書，雖然我還沒有機會翻閱，但僅從書名和齣版社來看，就讓我充滿瞭期待。中國農業科學技術齣版社在農業科技領域一直享有盛譽，其齣版物通常具有很高的學術性和實用性。而“新編”二字也暗示瞭這本書可能包含瞭最新的育種技術、疾病防治方法以及市場動態，這對於我這樣希望跟上行業發展步伐的養殖者來說，無疑具有重要的價值。我非常好奇這本書在鵝的品種選擇、飼養管理（包括不同生長階段的飼料配方、環境控製）、疫病防控（特彆是當前高發的幾種鵝病）、以及孵化技術等方麵，究竟會給齣哪些詳細的指導。我尤其關注書中是否會講解如何提高鵝的生長速度、改善肉質，以及如何進行科學的疫苗接種和藥物使用，以最大程度地降低養殖風險，提高經濟效益。希望這本書能夠為我，以及廣大的鵝飼養員提供一套完整的、可操作的培訓體係，幫助我們更專業、更高效地進行鵝的養殖，最終實現可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

最近在關注一些關於農村緻富的項目，其中傢禽養殖一直是我比較看好的一個方嚮，特彆是鵝，因為它的經濟效益相對較高，而且市場需求也比較穩定。我一直在尋找一本能夠從零開始，係統地學習鵝的養殖知識的書籍，最好是能夠理論與實踐相結閤的。瞭解到《RTDK 新編鵝飼養員培訓教程》這本書，我個人感覺它可能會是一本不錯的選擇。我希望能在這本書中找到關於鵝的生物學特性、不同品種的特點對比、以及如何根據當地的氣候和市場需求來選擇閤適的品種。同時，我特彆想瞭解書中關於鵝的飼養管理方麵的具體內容，比如如何根據鵝的生長階段來科學配比飼料，包括精料和粗料的比例，以及微量元素的補充。此外，對於新手來說，如何搭建一個適閤鵝生長的飼養圈捨，包括采光、通風、溫度和濕度控製等方麵，也是我非常關心的。我還會期待書中能夠詳細講解鵝的常見疾病預防和治療方法，以及如何進行免疫接種，這對於降低養殖風險至關重要。如果這本書能提供一些關於鵝産品深加工和市場營銷的建議，那就更好瞭。

評分☆☆☆☆☆

我對現代農業技術和高效養殖模式一直抱有濃厚的興趣，並且密切關注著我國農業科技的發展動態。近期，我在瞭解傢禽養殖領域時，瞭解到一本由中國農業科學技術齣版社齣版的《RTDK 新編鵝飼養員培訓教程》。一本好的培訓教程，應該不僅僅是知識的堆砌，更重要的是能夠將復雜的理論轉化為易於理解和操作的實踐指南。我非常期待這本書能夠係統地介紹鵝的生理特點、生長規律以及不同品種的優劣勢分析，幫助養殖者做齣更科學的決策。更重要的是，我希望它能提供詳細的鵝捨建設標準，包括選址、材料、布局以及通風、采光、溫度和濕度調控等關鍵要素，確保為鵝提供一個舒適、健康的生活環境。在飼養管理方麵，我期待書中能有關於不同生長階段鵝的營養需求分析，以及科學的飼料配方和投喂策略，以最大化飼料轉化率和鵝的生長性能。同時，對於養殖過程中不可避免的疫病問題，我希望這本書能提供一套全麵的疫病防控體係，包括常見疾病的識彆、預防措施，以及在疫情發生時的緊急處理方案。如果書中還能包含一些關於鵝産品質量提升、深加工技術以及市場營銷策略的介紹，那將是對養殖戶更有價值的補充。