實用傢禽營養(第3版) 9787109136571 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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加李森，加薩莫斯 著

圖書標籤:

• 傢禽營養
• 動物科學
• 畜牧學
• 飼料
• 養殖
• 禽類
• 營養學
• 農業
• 獸醫
• 實用

店鋪： 琅琅圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109136571

商品編碼：29595352680

包裝：平裝

齣版時間：2010-06-01

圖書基本信息
圖書名稱	實用傢禽營養(第3版)	作者	(加)李森,(加)薩莫斯
定價	90.00元	齣版社	中國農業齣版社
ISBN	9787109136571	齣版日期	2010-06-01
字數		頁碼
版次	3	裝幀	平裝
開本	大16開	商品重量	0.999Kg

內容簡介

本書為傢禽營養領域裏的一本經典的實用著作，原著作者Leeson為世界知名傢禽營養專傢。全書共分9章，內容包括：世界傢禽生産，原料評價和日糧配製，産蛋品係後備母雞育成飼喂方案，産蛋母雞的飼喂方案，肉用仔雞的飼喂計劃，肉用種雞的飼喂方案，火雞的飼養方案，鴨和鵝的飼養方案，玩賞鳥、平胸鳥和寵物鳥的飼養方案等。

作者簡介

目錄

章 世界傢禽生産 第二章 原料評價和日糧配製 第三章 産蛋品係後備母雞育成期飼喂方案 第四章 産蛋母雞的飼喂方案 第五章 肉用仔雞的飼喂計劃 第六章 肉用種雞的飼喂方案 第七章 火雞的飼養方案 第八章 鴨和鵝的飼養方案 第九章 玩賞鳥、平胸鳥和寵物鳥的飼養方案 附錄 營養成分資料

編輯推薦

文摘

序言

禽類養殖的科學之鑰：優化營養，提升效益 傢禽業作為全球重要的畜牧産業之一，其發展水平直接關係到人類蛋白質的供給安全和農村經濟的繁榮。在這個高度競爭且不斷追求效率的領域，科學的營養管理是解鎖傢禽健康生長、生産性能提升和經濟效益最大化的關鍵。一本深入探討傢禽營養奧秘的書籍，將為廣大養殖戶、技術人員、科研工作者以及相關從業者提供一套係統、前沿且實用的知識體係。 這本書，並非簡單羅列飼料成分或配方，而是從傢禽生理生化基礎齣發，層層深入，剖析不同生長階段、不同生産目的傢禽對營養素的需求特點。它將帶你理解，為何能量、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等基礎營養素在傢禽生長發育過程中扮演著不可替代的角色，以及它們之間如何協同作用，共同維持傢禽的健康與活力。 一、 基礎理論的堅實根基 本書將首先為你構建堅實的理論基礎。傢禽消化生理是理解營養需求的起點。你會瞭解到，傢禽獨特的消化係統，如嗉囊、腺胃、肌胃、小腸和大腸，是如何協同工作，將攝入的飼料轉化為身體所需的能量和營養物質的。這其中，消化酶的作用、腸道微生物群落的平衡、以及腸道黏膜的健康狀況，都將得到詳盡的闡述。深入理解這些過程，纔能更精準地設計飼料配方，確保營養物質的最大化吸收和利用。 能量是傢禽生命活動的基礎。本書將詳細介紹不同能量單位的意義（如代謝能、淨能、可消化能），並深入分析影響傢禽能量需求的關鍵因素，包括品種、日齡、生産性能、環境溫度和飼養密度等。理解能量的供給與消耗之間的平衡，是預防傢禽脂肪沉積過剩或能量不足導緻的生産性能下降的關鍵。 蛋白質是構成身體組織、閤成酶和激素、維持免疫功能的重要物質。本書將係統講解蛋白質的消化吸收過程，並重點突齣氨基酸的平衡。你將瞭解到，並非蛋白質總量越高越好，關鍵在於必需氨基酸的比例是否恰當，例如賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸等。本書會提供詳細的氨基酸需求量錶，並指導如何通過科學配比，滿足傢禽不同生長階段的氨基酸需求，從而促進肌肉生長，提高蛋品質。 維生素和礦物質，雖然需求量相對較小，但它們在傢禽體內扮演著至關重要的“催化劑”和“調節劑”角色。本書將逐一介紹各類維生素（脂溶性維生素A、D、E、K，水溶性維生素B族、C）和礦物質（宏量礦物質如鈣、磷、鈉、氯，微量礦物質如鐵、銅、鋅、錳、硒、碘）的功能、缺乏癥和過量毒性。更重要的是，它將強調維生素和礦物質之間的協同作用，以及它們在免疫、骨骼健康、繁殖和抗氧化等方麵的關鍵作用。 二、 針對不同生産目的的營養策略 傢禽的生産目的多種多樣，包括肉用型（肉雞）、蛋用型（蛋雞）、種用型（種雞）以及其他特殊用途（如北京鴨、鵝等）。本書將根據不同生産目的，量身定製營養管理策略。 肉用型傢禽（肉雞）： 這一類傢禽的核心目標是快速生長和高效增重。本書將深入探討如何通過優化能量和蛋白質水平，配閤精準的氨基酸平衡，最大限度地促進肌肉閤成，縮短飼養周期，提高飼料轉化率。同時，也會關注肉品質的形成，如肌內脂肪含量、胴體瘦肉率等。對於不同日齡段的肉雞，其營養需求的變化將得到細緻的分析，提供不同時期最優的飼料配方建議。 蛋用型傢禽（蛋雞）： 蛋雞的生理特點是持續産蛋，因此對營養的需求非常特殊。本書將重點闡述蛋雞在開産前、開産後以及産蛋高峰期對能量、蛋白質、氨基酸（尤其是蛋氨酸）、鈣、磷以及其他微量元素的需求。特彆會強調鈣和磷在蛋殼形成中的重要性，以及如何通過閤理的營養補充，提高蛋重、改善蛋殼質量，降低破蛋率，延長産蛋高峰期。 種用型傢禽（種雞）： 種雞的營養管理不僅關係到自身健康和繁殖性能，更直接影響到下一代仔禽的品質。本書將深入探討種雞在配種前、配種期和孵化期對營養素的特殊需求，包括對維生素E、硒等抗氧化劑的需求，以提高種蛋的受精率、孵化率和雛禽的活力。同時，也會關注公母種雞的體況管理，避免過肥或過瘦影響繁殖能力。 其他特種傢禽： 對於北京鴨、鵝等特種傢禽，本書也將提供針對性的營養指導。它們在生長速度、肉質特點、對特定營養素的偏好等方麵可能存在差異，本書將基於現有研究和實踐經驗，提供個性化的營養解決方案。 三、 營養管理中的關鍵環節與最新進展 除瞭基礎營養理論和不同類型傢禽的策略，本書還將深入探討營養管理中的一些關鍵環節和最新進展。 飼料原料的評估與選擇： 飼料的質量直接決定瞭營養的有效性。本書將介紹常用的傢禽飼料原料，如玉米、豆粕、麩皮、魚粉、骨粉等，並詳細說明如何對其營養成分進行分析和評估。同時，也會討論一些非常規飼料原料的應用潛力，以及如何安全有效地利用它們。 飼料加工與儲存： 飼料的加工方式（如粉碎、膨化、顆粒化）和儲存條件都會影響其營養價值和適口性。本書將分析不同加工方式對飼料營養成分的影響，以及如何通過科學的加工和儲存，最大限度地保留營養，減少損失。 環境因素對營養的影響： 環境溫度、濕度、通風、光照等因素都與傢禽的營養需求和飼料的利用率密切相關。本書將深入剖析這些環境因素如何影響傢禽的采食量、能量消耗和營養代謝，並提供相應的營養調控建議。例如，在高溫環境下，如何調整飼料中的能量和電解質水平，以減輕熱應激。 疾病與營養的相互作用： 疾病的發生會顯著影響傢禽的營養吸收和利用。本書將探討常見傢禽疾病對營養代謝的影響，以及在疾病防控過程中，如何通過調整營養方案，增強傢禽的免疫力，促進康復。 抗生素替代品與益生元、益生菌： 隨著人們對食品安全和環境保護意識的提高，抗生素在飼料中的使用受到嚴格限製。本書將重點介紹和推廣各類抗生素替代品，如有機酸、植物提取物、益生元、益生菌等，闡述它們的作用機理，以及如何在飼料中科學應用，以促進傢禽健康，提高生産性能。 營養代謝與健康： 本書還將從更深層次探討營養物質在體內的代謝途徑，以及這些代謝過程與傢禽健康之間的關係。例如，氧化應激的産生與抗氧化營養素的作用，腸道健康與免疫係統的相互作用等。 四、 實踐指導與問題解決 本書的編寫力求理論與實踐相結閤，提供切實可行的操作指南。在每一章節的末尾，或在專門的章節中，都可能包含案例分析、常見問題解答、營養問題診斷與糾正等內容。例如，如何根據傢禽的錶現（如羽毛色澤、精神狀態、糞便形態、生産性能變化等）來初步判斷是否存在營養問題，並提供相應的解決方案。 無論是初入傢禽養殖領域的新手，還是經驗豐富的養殖場管理者，抑或是緻力於科研創新的技術人員，都能從本書中汲取寶貴的知識和靈感。它將幫助你更科學、更精準地進行傢禽營養管理，從而顯著提升養殖效益，為傢禽産業的可持續發展貢獻力量。掌握這本書，就是掌握瞭傢禽養殖的科學之鑰，開啓通往高效、健康、綠色養殖的新篇章。

評分☆☆☆☆☆

作為一名傢禽養殖技術服務人員，我經常需要為養殖戶提供技術指導，其中傢禽營養是核心內容之一。我深知，一套科學閤理的營養方案，能夠顯著提高傢禽的生産性能，降低發病率，從而提升養殖效益。我一直在尋找一本能夠係統、全麵、深入地講解傢禽營養學理論與實踐的書籍。我希望這本書能夠涵蓋傢禽生長發育的各個方麵，包括能量、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養素的需求量、功能以及在飼料中的應用。同時，我也希望這本書能介紹一些最新的飼料添加劑，如酶製劑、益生菌、抗氧化劑等，以及它們在傢禽營養中的作用。此外，關於飼料配方的設計原則、常見問題的分析與解決，以及如何根據實際生産情況進行調整，也是我非常看重的內容。我希望能通過學習這本書，不斷提升自己的專業知識和服務水平，為更多的養殖戶帶來幫助。

評分☆☆☆☆☆

最近在關注傢禽養殖方麵的知識，尤其是營養這塊。感覺這是一個非常細緻且重要的環節，直接關係到傢禽的生長速度、健康狀況以及最終的産品質量。我一直在尋找一本能夠全麵、深入地解析傢禽營養學原理的書籍。理想中，它應該能細緻地介紹各種營養素（如蛋白質、能量、維生素、礦物質等）在傢禽生理活動中的具體作用，以及它們之間的相互關係。我希望能夠瞭解不同年齡段、不同生理階段（如育成期、産蛋期、育肥期）的傢禽在營養需求上的差異，以及如何根據這些差異來調整飼料配方。此外，關於飼料原料的選擇、品質評估以及飼料加工工藝對營養價值的影響，也都是我非常感興趣的內容。能夠提供一些實際的案例分析，或者指導如何根據當地的飼料資源來優化配方，那將更加完美。我想通過學習，能夠更科學、更有效地管理傢禽的營養，從而提升養殖的科學性和效益。

評分☆☆☆☆☆

我最近開始對養殖業産生瞭濃厚的興趣，特彆是傢禽的飼養。我一直覺得，要養好傢禽，掌握科學的營養知識是至關重要的。然而，市麵上關於傢禽營養的書籍種類繁多，質量參差不齊，讓我有些不知所措。我希望找到一本能夠係統講解傢禽不同生長階段、不同品種的營養需求，以及如何根據這些需求配製飼料的書籍。最好這本書還能涉及一些飼料原料的分析、飼料加工的技術，以及營養代謝的原理，這樣我纔能更深入地理解其中的奧秘，並將其運用到實際的養殖過程中。同時，我也很想瞭解一些當前傢禽營養領域的前沿研究和發展趨勢，比如如何利用益生菌、酶製劑等來提高飼料利用率，減少環境汙染，或者針對一些特殊需求（如提高蛋品質、肉品質）的營養調控方法。我希望通過閱讀這樣的書籍，能夠為我的養殖實踐提供堅實的理論指導，避免走彎路，從而提高養殖效益，生産齣更優質的傢禽産品。

評分☆☆☆☆☆

我是一名傢禽養殖戶，多年來一直緻力於提高養殖效益和傢禽産品品質。在這個過程中，我越來越認識到科學營養的重要性。過去，我主要依靠經驗來配製飼料，但隨著市場競爭的加劇和消費者對産品質量要求的提高，我感到需要更係統、更專業的知識來指導我的生産。我一直在尋找一本能夠提供前沿、實用傢禽營養解決方案的書籍。我希望這本書能詳細介紹不同傢禽品種（如肉雞、蛋雞、鴨、鵝等）在各個生長階段的營養需求特點，並能提供具體的飼料配方建議，甚至包括一些針對特定生産目標的營養調控策略。同時，我也很關注飼料的安全性、環保性以及經濟性，希望能在這本書中找到關於如何平衡這些因素的指導。我非常期待能夠通過閱讀這樣一本權威、全麵的著作，將科學的營養理念融入到我的日常養殖管理中，從而實現可持續發展，生産齣更健康、更優質的傢禽産品。

評分☆☆☆☆☆

我對傢禽養殖充滿瞭好奇，尤其是在瞭解瞭科學營養對於傢禽健康和生産性能的關鍵作用後，我更加渴望深入學習這方麵的知識。我希望能找到一本能夠將復雜的營養學原理以清晰易懂的方式呈現齣來的書籍。我想瞭解，究竟是什麼樣的營養搭配纔能讓傢禽健康成長、快速增重，或者産下優質的蛋。這本書最好能從基礎的營養素開始講起，逐步深入到更復雜的概念，比如能量代謝、蛋白質閤成、微量元素的協同作用等等。我希望能夠學到如何根據傢禽的種類、年齡、體重、生理狀態等因素，來科學地配製飼料。如果書中還能包含一些關於如何評估飼料質量、如何判斷傢禽營養是否充足的實用方法，那就更好瞭。我希望通過這本書，能夠建立起一個關於傢禽營養的完整知識體係，為將來可能從事的傢禽養殖或相關工作打下堅實的基礎。