RTDK 中国高原地区马铃薯栽培 9787109226852 中国农业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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邢宝龙，方玉川，张万萍，王文桥 著

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店铺： 晓月草堂图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109226852

商品编码：29596218167

包装：平装-胶订

出版时间：2017-09-01

基本信息

书名：中国高原地区马铃薯栽培

定价：80.00元

作者：邢宝龙,方玉川,张万萍,王文桥

出版社：中国农业出版社

出版日期：2017-09-01

ISBN：9787109226852

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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青藏高原、内蒙古高原、黄土高原、云贵高原是中国四大高原，自然条件和农业生产情况各具特色，都是马铃薯重要产区。《中国高原地区马铃薯栽培》反映了四大高原马铃薯种植的科研成果和生产成就。
　　《中国高原地区马铃薯栽培》共分九章。靠前章概述了中国马铃薯生产布局和种植制度；第二章对马铃薯生长发育特性及其对环境的要求进行了阐述；第三章从马铃薯种质资源和品种演替，优良品种简介及脱毒种薯生产等方面，介绍了中国马铃薯种质资源情况；第四章对以温度、水分、盐碱为重点的非生物胁迫和以病、虫、草害为重点的生物胁迫及其应对措施进行了分别论述；第五章到第八章运用理论和实践相结合的方式，分别对四大高原的自然环境及马铃薯栽培技术措施进行了具体介绍，涉及的栽培技术措施简单明了、可操作性强；第九章简要介绍了马铃薯综合利用和深加工情况。
　　《中国高原地区马铃薯栽培》可供农业管理部门、农业院校、科研单位以及马铃薯种植、加工、生产等领域的人员参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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中国高原地区马铃薯绿色高效栽培技术 引言 马铃薯，又称土豆，以其高产、广适性、营养丰富以及作为主粮和经济作物的双重属性，在全球农业中占据着举足轻重的地位。尤其在中国，作为世界上最重要的马铃薯生产国之一，其产量与消费量均居世界前列。中国幅员辽阔，地形多样，高原地区以其独特的地理环境和气候条件，孕育了丰富的马铃薯栽培潜力。然而，高原地区复杂的自然条件，如昼夜温差大、光照强、低温寡照、降雨不均、土壤有机质含量低以及病虫害多发等，也给马铃薯的绿色高效生产带来了诸多挑战。 本书旨在系统性地梳理和阐述适用于中国高原地区马铃薯绿色高效栽培的关键技术体系。它并非是对某一特定文献的重述，而是基于对高原地区马铃薯生产实践的深入理解，整合了最新的科学研究成果和先进的栽培理念，为广大生产者、技术推广人员、科研工作者以及相关决策者提供一本全面、实用、具有指导意义的参考书籍。本书力求从宏观的区域适宜性分析，到微观的田间管理细节，再到可持续发展的长远考量，构建一套完整的技术框架，推动高原地区马铃薯产业向着更高质量、更可持续的方向发展。 第一章 高原地区马铃薯产业发展现状与挑战 高原地区，通常指海拔较高（一般在1000米以上）、地形起伏较大的区域。中国的高原地区，如青藏高原、云贵高原、黄土高原等，分布广泛，具有独特的自然禀赋。这些地区通常光照充足，昼夜温差大，有利于马铃薯干物质的积累；但同时，也面临着气温低、霜冻期长、降雨集中且易旱涝、土壤贫瘠、养分循环缓慢等不利因素。 目前，中国高原地区马铃薯产业发展呈现出区域特色与共性问题并存的格局。一方面，部分地区凭借得天独厚的自然条件，已经形成了具有一定规模和特色的马铃薯种植区域，为当地农民带来了可观的经济收入，并在保障国家粮食安全方面发挥着重要作用。另一方面，许多高原地区马铃薯生产仍面临诸多制约： 品种适应性与产量潜力发挥不足： 现有的马铃薯品种在高原地区的适应性仍有提升空间，能够充分发挥其产量和品质潜力的优良品种供给不足。 栽培技术落后与效率低下： 传统粗放的栽培模式，如水肥管理粗略、病虫害防治手段单一、机械化水平低等，限制了生产效率的提升和资源利用率。 生态环境压力与可持续性隐忧： 过度依赖化肥农药可能导致土壤退化、水体污染等环境问题，而气候变化又加剧了病虫害的发生和发展，给产业的长期可持续发展带来挑战。 市场信息不对称与效益波动： 产销信息不畅，市场价格波动大，生产者议价能力弱，导致收益不稳定，影响农民的种植积极性。 科技支撑与人才短缺： 针对高原地区特点的先进适用技术研发不足，现有技术的推广应用渠道不畅，以及基层农技推广人才的缺乏，都制约了产业的现代化进程。 第二章 高原地区马铃薯品种选择与优化配置 品种是马铃薯生产的基础。在高原地区，选择适宜的品种至关重要，直接关系到产量、品质、抗逆性以及经济效益。本书强调的品种选择，并非简单列举几个名字，而是要建立一个系统性的评估和配置策略。 审慎评估区域适宜性： 针对不同海拔、不同气候类型的高原小区域，需要评估品种的耐寒性、耐旱性、抗病虫害能力（尤其是晚疫病、早疫病、病毒病等）、成熟期以及对当地土壤条件的适应性。 兼顾产量与品质： 高原地区光照充足，有利于积累干物质，因此应优先选择具有高产潜力的品种。同时，根据市场需求，也要关注品种的食用、加工或种薯用途的品质特性，如淀粉含量、还原糖含量、维生素含量、口感等。 绿色生产的品种优势： 鼓励选育或推广具有抗病虫害能力强的品种，减少对化学农药的依赖。例如，对某些常见病害具有抗性的品种，可以在一定程度上规避风险。 多样化与区域化品种布局： 针对同一区域内可能存在的微气候差异以及不同的种植茬次，建议采用“1+N”的品种配置模式，即选择一个主导性强、适应性广的优良品种，同时搭配1-2个具有特殊抗性或优良品质的品种，形成区域化、多样化的品种组合，以应对风险，满足多元化市场需求。 种薯的质量保障： 强调无病毒健康种薯的重要性。高原地区由于昼夜温差大，适宜作为种薯繁育基地，但必须严格控制种薯的病虫害检测与净化，确保种薯的纯度和活性。 第三章 高原地区马铃薯绿色栽培技术体系 绿色栽培，核心在于“减量增效，生态友好”。在高原地区，这需要结合其特殊的自然条件，创新和优化栽培模式。 土壤改良与健康培肥： 有机物循环利用： 充分利用高原地区可能存在的秸秆、畜禽粪便等农业废弃物，通过堆肥、商品有机肥等形式，增加土壤有机质含量，改善土壤结构，提高土壤保肥保水能力。 测土配方施肥： 基于土壤养分诊断，精准施用化肥，减少过量施用带来的环境污染和经济浪费。重点关注磷、钾肥的合理利用，以及微量元素（如锌、硼）的补充。 绿肥种植与轮作： 推广豆科绿肥种植，增加土壤固氮能力。科学轮作，例如与禾本科作物轮作，有助于减轻土壤病虫害的发生，改善土壤肥力。 免耕或少耕技术： 探索在适宜条件下应用免耕或少耕技术，减少土壤扰动，保护土壤结构，提高土壤水分利用效率，降低水土流失。 精细化种植管理： 播种期与播种深度： 根据当地的无霜期、气温变化规律，科学确定播种期。精准控制播种深度，确保出苗整齐。 密度与株行距： 根据品种特性、土壤肥力、栽培模式等因素，合理确定种植密度。密度过低则产量受限，密度过高则易导致通风不良、病虫害加剧，并降低单株产量和品质。 提蔓与培土： 适时提蔓，有利于植株通风透光，减少病害发生。关键在于精细培土，既能促进块茎形成，增加产量，又能防日灼，提高块茎品质。培土时机、厚度、次数都需要根据植株生长情况和当地条件科学把握。 水肥一体化精准调控： 高效灌溉技术： 在高原地区，水资源往往是制约因素。推广滴灌、喷灌等节水灌溉技术，实现精准供水，提高水分利用效率。 基于生长阶段的施肥： 将肥料施用与马铃薯的生长发育阶段相结合。例如，在块茎膨大期，需要充足的钾肥和水分。将水肥一体化技术与叶面肥、生长调节剂等结合，实现高效吸收和利用。 降雨预测与灌溉衔接： 充分利用当地的气象信息，科学安排灌溉计划，避免“旱等雨，涝遭灾”的被动局面。 绿色病虫害综合防治： 抗性品种选择： 如前所述，选择抗性强的品种是基础。 农业防治： 轮作、清除病株残体、深翻土壤、改善栽培环境（通风、排水）等，是预防病虫害的重要手段。 生物防治： 推广应用天敌、微生物农药（如苏云金杆菌 Bt、白僵菌、绿僵菌等）、植物源农药（如印楝素、除虫菊酯等），减少化学农药的使用。 物理防治： 利用色板诱杀、灯光诱杀等技术。 化学防治的科学使用： 在必要时，科学、合理、轮换使用低毒、低残留的化学农药，严格控制施用剂量、次数和时期，符合绿色农药使用规范。重点关注晚疫病、早疫病、疮痂病、地下害虫（如金针虫、蛴螬）等高原地区常见病虫害的防治。 机械化与智能化应用： 适宜机械的引进与改良： 针对高原地区的小地块、坡地等复杂地形，引进和改良适合当地的播种机、施肥机、中耕机、培土机、收割机等。 无人机等高科技应用： 探索利用无人机进行植保喷洒、长势监测，以及通过遥感技术进行大面积作物长势分析，为精准管理提供数据支持。 第四章 高原地区马铃薯收获、贮藏与产后处理 丰收是辛苦劳作的成果，而科学的产后处理则能最大限度地保留这份成果，并提升其价值。 适时收获： 根据品种特性、市场需求以及天气情况，科学确定收获时间。过早收获影响产量和品质，过晚收获可能遭遇霜冻或雨涝，导致减产甚至绝收。 精细化收获操作： 采用机械收获时，要调整好机器参数，尽量减少对马铃薯的机械损伤，避免碰伤、割伤，这些损伤会加速腐烂，降低商品率。 贮藏前的预处理： 收获后的马铃薯应及时晾晒（避免暴晒），去除表面泥土，并进行分级。对于有明显损伤的、未成熟的、或带有病斑的块茎，应分开处理，避免影响整体贮藏质量。 科学的贮藏技术： 环境控制： 高原地区昼夜温差大，需要根据具体情况，选择合适的贮藏方式。例如，冷凉地区可采用自然通风窖，或结合机械通风。重点在于控制温度（通常在2-4℃）和湿度（85-90%），防止发芽、腐烂和干耗。 病虫害防控： 贮藏期间要定期检查，及时清除变质块茎，防止病虫害蔓延。 包装与运输： 根据市场需求选择合适的包装方式，如网袋、纸箱等，注意包装的透气性。运输过程中也要注意防晒、防雨、防挤压。 多途径的产后增值： 初级加工： 引导发展马铃薯淀粉、粉丝、薯片、薯条等初级加工产品，延长产业链，提高附加值。 深加工潜力： 探索马铃薯提取物、生物基材料等深加工领域，利用马铃薯的化学成分，开发高附加值产品。 品牌化建设： 鼓励创建区域性马铃薯品牌，通过品牌化运作，提升产品市场竞争力和溢价能力。 第五章 高原地区马铃薯产业的可持续发展与未来展望 可持续发展是马铃薯产业长远发展的必然选择，尤其是在生态环境脆弱的高原地区。 生态农业理念的融入： 资源节约与循环利用： 推广水肥一体化、秸秆还田、畜禽粪便资源化利用等技术，构建“种养结合”的生态循环农业模式。 生物多样性保护： 在种植过程中，鼓励间作套种，保护农田生态系统中的有益生物，维持生态平衡。 应对气候变化： 发展耐旱、耐高温（或耐低温）品种，优化栽培模式，提高植株对气候波动的适应能力。 科技创新与信息服务： 加强本土化科研： 持续投入研发，培育更适宜高原地区的高产、优质、抗逆品种，开发更先进、更经济的绿色栽培技术。 构建智慧农业平台： 利用大数据、物联网、人工智能等技术，建立马铃薯生产信息服务平台，为农民提供天气预报、病虫害预警、市场行情、技术指导等一站式服务。 人才队伍建设： 加强对基层农技推广人员和农民的培训，提升其科技素质和管理水平。 政策支持与市场引导： 政府的扶持政策： 鼓励政府出台针对高原地区马铃薯产业发展的扶持政策，包括良种补贴、农机购置补贴、绿色生产奖励、金融支持等。 市场化运作与品牌推广： 引导建立稳定的产销对接机制，发展订单农业，鼓励发展合作社，增强农民的市场竞争力。加强品牌建设，打造高原特色马铃薯品牌。 生态补偿机制： 探索建立生态补偿机制，鼓励生产者采取生态友好的种植模式，保护高原地区的生态环境。 结语 中国高原地区马铃薯的绿色高效栽培，是一个系统工程，涉及品种、土壤、水肥、病虫害、机械化、产后处理等多个环节。本书所倡导的，是一种基于科学、尊重自然、效益优先、可持续发展的理念。我们希望通过对这些关键技术的深入阐述和系统梳理，能够为高原地区马铃薯产业的现代化转型提供有力的技术支撑，为实现“藏粮于地、藏粮于技”的国家战略，以及促进高原地区经济社会发展和乡村振兴贡献力量。这不仅是一本技术手册，更是一份对高原地区马铃薯产业未来充满希望的期许。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我抱着一种“试试看”的心态购入的这本书，毕竟“高原地区马铃薯栽培”这个主题，听起来就不是那种轻松的读物。然而，当我深入阅读后，却被书中严谨的逻辑和详实的内容深深吸引。它没有泛泛而谈，而是非常具体地分析了高原地区气候、光照、土壤、水源等多种因素对马铃薯生长的影响，并针对这些挑战提出了切实可行的解决方案。我最感兴趣的是关于“水分管理”的章节，书中详细介绍了不同生长阶段马铃薯对水分的需求，以及如何根据高原地区特有的降雨模式和蒸发情况，采取滴灌、喷灌等多种灌溉方式，甚至细致到每次灌溉的水量和时机。这对于节约宝贵的水资源，同时又保证作物生长的需求，至关重要。另外，书中对于病虫害的防治策略也让我印象深刻。它不仅仅列举了常见的病虫害，还深入分析了其发生原因和传播途径，并结合高原地区的生态特点，提出了综合性的防治建议，例如如何利用天敌、如何科学轮作等等，这些都让我觉得书中内容非常有实践指导意义。虽然我不是一名专业农技人员，但通过阅读这本书，我仿佛也跟着书中的指导，一步步了解了高原马铃薯种植的每一个环节，从选种育苗到田间管理，再到收获贮藏，都涉及到了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，我想不仅仅体现在它提供的技术指导上，更在于它所展现出的对高原地区这片土地的深刻理解和尊重。我虽然不是直接的种植者，但作为一名关注农业发展的人，我一直在思考如何才能在挑战重重的高原地区实现可持续的农业生产。这本书在这方面提供了一个很好的范例。它详细介绍了如何根据高原地区特有的地形地貌，进行科学的土地规划和利用，比如梯田的修建、水土保持措施的实施等等，这些都体现了因地制宜的智慧。我特别留意了关于“生态平衡”的论述，书中强调了在马铃薯栽培过程中，如何减少对环境的破坏，如何保护生物多样性，以及如何利用当地的自然资源来发展绿色农业。这让我觉得，这本书不仅仅是在教人种地，更是在传递一种绿色、可持续的农业发展理念。它让我看到了，即使在最艰苦的环境下，也能够通过科学的方法和对自然的敬畏，实现农业的繁荣和发展。这本书所蕴含的，是一种将技术与生态智慧相结合的现代农业观。

评分☆☆☆☆☆

这本《RTDK 中国高原地区马铃薯栽培》的封面设计倒是挺朴实的，和书名一样，给人一种务实、接地气的感觉。翻开它，首先映入眼帘的是大量的表格和数据，看得出来作者在资料搜集和整理上花了不少心思。虽然我并非专业农民，但作为一个对高原农业发展略有关注的普通读者，我一直很好奇，在如此严苛的环境下，马铃薯的种植究竟有哪些门道？这本书无疑提供了一个非常详尽的视角。它不仅仅是告诉你“怎么种”，更重要的是在“为什么这么种”上做足了功课。比如，关于土壤改良的部分，我看到了不同土质下需要采取的具体措施，甚至提到了不同有机肥和无机肥的配比建议，这远远超出了我之前对“施肥”的浅薄认知。还有关于病虫害防治，它列举了相当多的病虫害种类，并且提供了非常具体的物理、化学以及生物防治方法，这让我对高原地区农业生产的复杂性有了更深的理解。我特别关注了其中关于“耐旱”品种选育的章节，虽然我看不懂那些复杂的遗传学原理，但它背后所体现出的对高原自然条件的深刻洞察，以及为了克服这些困难所做的科研努力，还是让我深感敬佩。总的来说，这本书像是为高原马铃薯种植量身定做的一本“百科全书”，内容扎实，细节丰富，适合那些真正想要深入了解这片土地上的农作物生长规律的人。

评分☆☆☆☆☆

初次接触到《RTDK 中国高原地区马铃薯栽培》这本书，是因为我对高原地区的农业经济发展一直很感兴趣。这本书给我的第一印象是专业性非常强，内容详实，覆盖面广。它不仅仅是简单地介绍马铃薯的种植技术，而是从宏观到微观，系统地阐述了在中国高原地区种植马铃薯的方方面面。我特别欣赏书中关于“机械化作业”的章节，虽然我对农业机械了解不多，但书中对不同类型马铃薯种植机械的介绍，以及它们在高原地区使用时可能遇到的问题和解决方案，都让我看到了科技在农业生产中的重要作用。此外，书中对“品种选择”的论述也十分到位，它不仅列举了适合高原地区种植的马铃薯品种，还从基因、抗性、产量等多个维度进行了详细的分析，这对于提高马铃薯的产量和品质起到了至关重要的作用。读这本书，我感觉自己就像是在听一位经验丰富的农学家在循循善诱，一点点地揭开高原马铃薯种植的神秘面纱。它让我看到了一个复杂而精密的农业体系，也让我对那些在高原辛勤耕耘的农民们有了更深的理解和尊重。

评分☆☆☆☆☆

购入《RTDK 中国高原地区马铃薯栽培》这本书，是源于对高原农业的浓厚兴趣，以及对马铃薯这种重要作物的特别关注。初读之下，便被其内容之详实、条理之清晰所折服。这本书的结构安排非常合理，从自然条件分析到具体栽培技术，再到病虫害防治和收获贮藏，层层递进，环环相扣。我最喜欢的部分是关于“气候适应性栽培”的讨论。它没有将高原气候一概而论，而是细致分析了不同海拔、不同区域气候特点对马铃薯生长的影响，并针对性地提出了相应的栽培策略。例如，针对日照强烈的地区，如何通过合理的株行距和遮荫措施来减轻日灼；针对昼夜温差大的地区，如何调整播种期和管理方式来规避霜冻风险。这些细节的处理，都让我看到了作者深厚的专业功底和丰富的实践经验。此外，书中关于“土壤肥力管理”的部分也极其深入，它不仅仅是告诉读者需要施肥，更是详细阐述了不同类型土壤的改良方法、有机肥与化肥的科学搭配，以及如何通过秸秆还田、绿肥种植等方式来培肥土壤，这对于提高马铃薯的产量和品质，实现农业的可持续发展，具有重要的指导意义。这本书无疑是一部关于高原马铃薯栽培的经典之作。