RTDK 中國高原地區馬鈴薯栽培 9787109226852 中國農業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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邢寶龍，方玉川，張萬萍，王文橋 著

圖書標籤:

• 馬鈴薯
• 高原栽培
• 農業技術
• 中國農業
• RTDK
• 作物栽培
• 農業科學
• 種植技術
• 馬鈴薯種植
• 高原農業

店鋪： 曉月草堂圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109226852

商品編碼：29596218167

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-09-01

基本信息

書名：中國高原地區馬鈴薯栽培

定價：80.00元

作者：邢寶龍,方玉川,張萬萍,王文橋

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2017-09-01

ISBN：9787109226852

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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青藏高原、內濛古高原、黃土高原、雲貴高原是中國四大高原，自然條件和農業生産情況各具特色，都是馬鈴薯重要産區。《中國高原地區馬鈴薯栽培》反映瞭四大高原馬鈴薯種植的科研成果和生産成就。
　　《中國高原地區馬鈴薯栽培》共分九章。靠前章概述瞭中國馬鈴薯生産布局和種植製度；第二章對馬鈴薯生長發育特性及其對環境的要求進行瞭闡述；第三章從馬鈴薯種質資源和品種演替，優良品種簡介及脫毒種薯生産等方麵，介紹瞭中國馬鈴薯種質資源情況；第四章對以溫度、水分、鹽堿為重點的非生物脅迫和以病、蟲、草害為重點的生物脅迫及其應對措施進行瞭分彆論述；第五章到第八章運用理論和實踐相結閤的方式，分彆對四大高原的自然環境及馬鈴薯栽培技術措施進行瞭具體介紹，涉及的栽培技術措施簡單明瞭、可操作性強；第九章簡要介紹瞭馬鈴薯綜閤利用和深加工情況。
　　《中國高原地區馬鈴薯栽培》可供農業管理部門、農業院校、科研單位以及馬鈴薯種植、加工、生産等領域的人員參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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中國高原地區馬鈴薯綠色高效栽培技術 引言 馬鈴薯，又稱土豆，以其高産、廣適性、營養豐富以及作為主糧和經濟作物的雙重屬性，在全球農業中占據著舉足輕重的地位。尤其在中國，作為世界上最重要的馬鈴薯生産國之一，其産量與消費量均居世界前列。中國幅員遼闊，地形多樣，高原地區以其獨特的地理環境和氣候條件，孕育瞭豐富的馬鈴薯栽培潛力。然而，高原地區復雜的自然條件，如晝夜溫差大、光照強、低溫寡照、降雨不均、土壤有機質含量低以及病蟲害多發等，也給馬鈴薯的綠色高效生産帶來瞭諸多挑戰。 本書旨在係統性地梳理和闡述適用於中國高原地區馬鈴薯綠色高效栽培的關鍵技術體係。它並非是對某一特定文獻的重述，而是基於對高原地區馬鈴薯生産實踐的深入理解，整閤瞭最新的科學研究成果和先進的栽培理念，為廣大生産者、技術推廣人員、科研工作者以及相關決策者提供一本全麵、實用、具有指導意義的參考書籍。本書力求從宏觀的區域適宜性分析，到微觀的田間管理細節，再到可持續發展的長遠考量，構建一套完整的技術框架，推動高原地區馬鈴薯産業嚮著更高質量、更可持續的方嚮發展。 第一章 高原地區馬鈴薯産業發展現狀與挑戰 高原地區，通常指海拔較高（一般在1000米以上）、地形起伏較大的區域。中國的高原地區，如青藏高原、雲貴高原、黃土高原等，分布廣泛，具有獨特的自然稟賦。這些地區通常光照充足，晝夜溫差大，有利於馬鈴薯乾物質的積纍；但同時，也麵臨著氣溫低、霜凍期長、降雨集中且易旱澇、土壤貧瘠、養分循環緩慢等不利因素。 目前，中國高原地區馬鈴薯産業發展呈現齣區域特色與共性問題並存的格局。一方麵，部分地區憑藉得天獨厚的自然條件，已經形成瞭具有一定規模和特色的馬鈴薯種植區域，為當地農民帶來瞭可觀的經濟收入，並在保障國傢糧食安全方麵發揮著重要作用。另一方麵，許多高原地區馬鈴薯生産仍麵臨諸多製約： 品種適應性與産量潛力發揮不足： 現有的馬鈴薯品種在高原地區的適應性仍有提升空間，能夠充分發揮其産量和品質潛力的優良品種供給不足。 栽培技術落後與效率低下： 傳統粗放的栽培模式，如水肥管理粗略、病蟲害防治手段單一、機械化水平低等，限製瞭生産效率的提升和資源利用率。 生態環境壓力與可持續性隱憂： 過度依賴化肥農藥可能導緻土壤退化、水體汙染等環境問題，而氣候變化又加劇瞭病蟲害的發生和發展，給産業的長期可持續發展帶來挑戰。 市場信息不對稱與效益波動： 産銷信息不暢，市場價格波動大，生産者議價能力弱，導緻收益不穩定，影響農民的種植積極性。 科技支撐與人纔短缺： 針對高原地區特點的先進適用技術研發不足，現有技術的推廣應用渠道不暢，以及基層農技推廣人纔的缺乏，都製約瞭産業的現代化進程。 第二章 高原地區馬鈴薯品種選擇與優化配置 品種是馬鈴薯生産的基礎。在高原地區，選擇適宜的品種至關重要，直接關係到産量、品質、抗逆性以及經濟效益。本書強調的品種選擇，並非簡單列舉幾個名字，而是要建立一個係統性的評估和配置策略。 審慎評估區域適宜性： 針對不同海拔、不同氣候類型的高原小區域，需要評估品種的耐寒性、耐旱性、抗病蟲害能力（尤其是晚疫病、早疫病、病毒病等）、成熟期以及對當地土壤條件的適應性。 兼顧産量與品質： 高原地區光照充足，有利於積纍乾物質，因此應優先選擇具有高産潛力的品種。同時，根據市場需求，也要關注品種的食用、加工或種薯用途的品質特性，如澱粉含量、還原糖含量、維生素含量、口感等。 綠色生産的品種優勢： 鼓勵選育或推廣具有抗病蟲害能力強的品種，減少對化學農藥的依賴。例如，對某些常見病害具有抗性的品種，可以在一定程度上規避風險。 多樣化與區域化品種布局： 針對同一區域內可能存在的微氣候差異以及不同的種植茬次，建議采用“1+N”的品種配置模式，即選擇一個主導性強、適應性廣的優良品種，同時搭配1-2個具有特殊抗性或優良品質的品種，形成區域化、多樣化的品種組閤，以應對風險，滿足多元化市場需求。 種薯的質量保障： 強調無病毒健康種薯的重要性。高原地區由於晝夜溫差大，適宜作為種薯繁育基地，但必須嚴格控製種薯的病蟲害檢測與淨化，確保種薯的純度和活性。 第三章 高原地區馬鈴薯綠色栽培技術體係 綠色栽培，核心在於“減量增效，生態友好”。在高原地區，這需要結閤其特殊的自然條件，創新和優化栽培模式。 土壤改良與健康培肥： 有機物循環利用： 充分利用高原地區可能存在的秸稈、畜禽糞便等農業廢棄物，通過堆肥、商品有機肥等形式，增加土壤有機質含量，改善土壤結構，提高土壤保肥保水能力。 測土配方施肥： 基於土壤養分診斷，精準施用化肥，減少過量施用帶來的環境汙染和經濟浪費。重點關注磷、鉀肥的閤理利用，以及微量元素（如鋅、硼）的補充。 綠肥種植與輪作： 推廣豆科綠肥種植，增加土壤固氮能力。科學輪作，例如與禾本科作物輪作，有助於減輕土壤病蟲害的發生，改善土壤肥力。 免耕或少耕技術： 探索在適宜條件下應用免耕或少耕技術，減少土壤擾動，保護土壤結構，提高土壤水分利用效率，降低水土流失。 精細化種植管理： 播種期與播種深度： 根據當地的無霜期、氣溫變化規律，科學確定播種期。精準控製播種深度，確保齣苗整齊。 密度與株行距： 根據品種特性、土壤肥力、栽培模式等因素，閤理確定種植密度。密度過低則産量受限，密度過高則易導緻通風不良、病蟲害加劇，並降低單株産量和品質。 提蔓與培土： 適時提蔓，有利於植株通風透光，減少病害發生。關鍵在於精細培土，既能促進塊莖形成，增加産量，又能防日灼，提高塊莖品質。培土時機、厚度、次數都需要根據植株生長情況和當地條件科學把握。 水肥一體化精準調控： 高效灌溉技術： 在高原地區，水資源往往是製約因素。推廣滴灌、噴灌等節水灌溉技術，實現精準供水，提高水分利用效率。 基於生長階段的施肥： 將肥料施用與馬鈴薯的生長發育階段相結閤。例如，在塊莖膨大期，需要充足的鉀肥和水分。將水肥一體化技術與葉麵肥、生長調節劑等結閤，實現高效吸收和利用。 降雨預測與灌溉銜接： 充分利用當地的氣象信息，科學安排灌溉計劃，避免“旱等雨，澇遭災”的被動局麵。 綠色病蟲害綜閤防治： 抗性品種選擇： 如前所述，選擇抗性強的品種是基礎。 農業防治： 輪作、清除病株殘體、深翻土壤、改善栽培環境（通風、排水）等，是預防病蟲害的重要手段。 生物防治： 推廣應用天敵、微生物農藥（如蘇雲金杆菌 Bt、白僵菌、綠僵菌等）、植物源農藥（如印楝素、除蟲菊酯等），減少化學農藥的使用。 物理防治： 利用色闆誘殺、燈光誘殺等技術。 化學防治的科學使用： 在必要時，科學、閤理、輪換使用低毒、低殘留的化學農藥，嚴格控製施用劑量、次數和時期，符閤綠色農藥使用規範。重點關注晚疫病、早疫病、瘡痂病、地下害蟲（如金針蟲、蠐螬）等高原地區常見病蟲害的防治。 機械化與智能化應用： 適宜機械的引進與改良： 針對高原地區的小地塊、坡地等復雜地形，引進和改良適閤當地的播種機、施肥機、中耕機、培土機、收割機等。 無人機等高科技應用： 探索利用無人機進行植保噴灑、長勢監測，以及通過遙感技術進行大麵積作物長勢分析，為精準管理提供數據支持。 第四章 高原地區馬鈴薯收獲、貯藏與産後處理 豐收是辛苦勞作的成果，而科學的産後處理則能最大限度地保留這份成果，並提升其價值。 適時收獲： 根據品種特性、市場需求以及天氣情況，科學確定收獲時間。過早收獲影響産量和品質，過晚收獲可能遭遇霜凍或雨澇，導緻減産甚至絕收。 精細化收獲操作： 采用機械收獲時，要調整好機器參數，盡量減少對馬鈴薯的機械損傷，避免碰傷、割傷，這些損傷會加速腐爛，降低商品率。 貯藏前的預處理： 收獲後的馬鈴薯應及時晾曬（避免暴曬），去除錶麵泥土，並進行分級。對於有明顯損傷的、未成熟的、或帶有病斑的塊莖，應分開處理，避免影響整體貯藏質量。 科學的貯藏技術： 環境控製： 高原地區晝夜溫差大，需要根據具體情況，選擇閤適的貯藏方式。例如，冷涼地區可采用自然通風窖，或結閤機械通風。重點在於控製溫度（通常在2-4℃）和濕度（85-90%），防止發芽、腐爛和乾耗。 病蟲害防控： 貯藏期間要定期檢查，及時清除變質塊莖，防止病蟲害蔓延。 包裝與運輸： 根據市場需求選擇閤適的包裝方式，如網袋、紙箱等，注意包裝的透氣性。運輸過程中也要注意防曬、防雨、防擠壓。 多途徑的産後增值： 初級加工： 引導發展馬鈴薯澱粉、粉絲、薯片、薯條等初級加工産品，延長産業鏈，提高附加值。 深加工潛力： 探索馬鈴薯提取物、生物基材料等深加工領域，利用馬鈴薯的化學成分，開發高附加值産品。 品牌化建設： 鼓勵創建區域性馬鈴薯品牌，通過品牌化運作，提升産品市場競爭力和溢價能力。 第五章 高原地區馬鈴薯産業的可持續發展與未來展望 可持續發展是馬鈴薯産業長遠發展的必然選擇，尤其是在生態環境脆弱的高原地區。 生態農業理念的融入： 資源節約與循環利用： 推廣水肥一體化、秸稈還田、畜禽糞便資源化利用等技術，構建“種養結閤”的生態循環農業模式。 生物多樣性保護： 在種植過程中，鼓勵間作套種，保護農田生態係統中的有益生物，維持生態平衡。 應對氣候變化： 發展耐旱、耐高溫（或耐低溫）品種，優化栽培模式，提高植株對氣候波動的適應能力。 科技創新與信息服務： 加強本土化科研： 持續投入研發，培育更適宜高原地區的高産、優質、抗逆品種，開發更先進、更經濟的綠色栽培技術。 構建智慧農業平颱： 利用大數據、物聯網、人工智能等技術，建立馬鈴薯生産信息服務平颱，為農民提供天氣預報、病蟲害預警、市場行情、技術指導等一站式服務。 人纔隊伍建設： 加強對基層農技推廣人員和農民的培訓，提升其科技素質和管理水平。 政策支持與市場引導： 政府的扶持政策： 鼓勵政府齣颱針對高原地區馬鈴薯産業發展的扶持政策，包括良種補貼、農機購置補貼、綠色生産奬勵、金融支持等。 市場化運作與品牌推廣： 引導建立穩定的産銷對接機製，發展訂單農業，鼓勵發展閤作社，增強農民的市場競爭力。加強品牌建設，打造高原特色馬鈴薯品牌。 生態補償機製： 探索建立生態補償機製，鼓勵生産者采取生態友好的種植模式，保護高原地區的生態環境。 結語 中國高原地區馬鈴薯的綠色高效栽培，是一個係統工程，涉及品種、土壤、水肥、病蟲害、機械化、産後處理等多個環節。本書所倡導的，是一種基於科學、尊重自然、效益優先、可持續發展的理念。我們希望通過對這些關鍵技術的深入闡述和係統梳理，能夠為高原地區馬鈴薯産業的現代化轉型提供有力的技術支撐，為實現“藏糧於地、藏糧於技”的國傢戰略，以及促進高原地區經濟社會發展和鄉村振興貢獻力量。這不僅是一本技術手冊，更是一份對高原地區馬鈴薯産業未來充滿希望的期許。

評分☆☆☆☆☆

購入《RTDK 中國高原地區馬鈴薯栽培》這本書，是源於對高原農業的濃厚興趣，以及對馬鈴薯這種重要作物的特彆關注。初讀之下，便被其內容之詳實、條理之清晰所摺服。這本書的結構安排非常閤理，從自然條件分析到具體栽培技術，再到病蟲害防治和收獲貯藏，層層遞進，環環相扣。我最喜歡的部分是關於“氣候適應性栽培”的討論。它沒有將高原氣候一概而論，而是細緻分析瞭不同海拔、不同區域氣候特點對馬鈴薯生長的影響，並針對性地提齣瞭相應的栽培策略。例如，針對日照強烈的地區，如何通過閤理的株行距和遮蔭措施來減輕日灼；針對晝夜溫差大的地區，如何調整播種期和管理方式來規避霜凍風險。這些細節的處理，都讓我看到瞭作者深厚的專業功底和豐富的實踐經驗。此外，書中關於“土壤肥力管理”的部分也極其深入，它不僅僅是告訴讀者需要施肥，更是詳細闡述瞭不同類型土壤的改良方法、有機肥與化肥的科學搭配，以及如何通過秸稈還田、綠肥種植等方式來培肥土壤，這對於提高馬鈴薯的産量和品質，實現農業的可持續發展，具有重要的指導意義。這本書無疑是一部關於高原馬鈴薯栽培的經典之作。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我抱著一種“試試看”的心態購入的這本書，畢竟“高原地區馬鈴薯栽培”這個主題，聽起來就不是那種輕鬆的讀物。然而，當我深入閱讀後，卻被書中嚴謹的邏輯和詳實的內容深深吸引。它沒有泛泛而談，而是非常具體地分析瞭高原地區氣候、光照、土壤、水源等多種因素對馬鈴薯生長的影響，並針對這些挑戰提齣瞭切實可行的解決方案。我最感興趣的是關於“水分管理”的章節，書中詳細介紹瞭不同生長階段馬鈴薯對水分的需求，以及如何根據高原地區特有的降雨模式和蒸發情況，采取滴灌、噴灌等多種灌溉方式，甚至細緻到每次灌溉的水量和時機。這對於節約寶貴的水資源，同時又保證作物生長的需求，至關重要。另外，書中對於病蟲害的防治策略也讓我印象深刻。它不僅僅列舉瞭常見的病蟲害，還深入分析瞭其發生原因和傳播途徑，並結閤高原地區的生態特點，提齣瞭綜閤性的防治建議，例如如何利用天敵、如何科學輪作等等，這些都讓我覺得書中內容非常有實踐指導意義。雖然我不是一名專業農技人員，但通過閱讀這本書，我仿佛也跟著書中的指導，一步步瞭解瞭高原馬鈴薯種植的每一個環節，從選種育苗到田間管理，再到收獲貯藏，都涉及到瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，我想不僅僅體現在它提供的技術指導上，更在於它所展現齣的對高原地區這片土地的深刻理解和尊重。我雖然不是直接的種植者，但作為一名關注農業發展的人，我一直在思考如何纔能在挑戰重重的高原地區實現可持續的農業生産。這本書在這方麵提供瞭一個很好的範例。它詳細介紹瞭如何根據高原地區特有的地形地貌，進行科學的土地規劃和利用，比如梯田的修建、水土保持措施的實施等等，這些都體現瞭因地製宜的智慧。我特彆留意瞭關於“生態平衡”的論述，書中強調瞭在馬鈴薯栽培過程中，如何減少對環境的破壞，如何保護生物多樣性，以及如何利用當地的自然資源來發展綠色農業。這讓我覺得，這本書不僅僅是在教人種地，更是在傳遞一種綠色、可持續的農業發展理念。它讓我看到瞭，即使在最艱苦的環境下，也能夠通過科學的方法和對自然的敬畏，實現農業的繁榮和發展。這本書所蘊含的，是一種將技術與生態智慧相結閤的現代農業觀。

評分☆☆☆☆☆

初次接觸到《RTDK 中國高原地區馬鈴薯栽培》這本書，是因為我對高原地區的農業經濟發展一直很感興趣。這本書給我的第一印象是專業性非常強，內容詳實，覆蓋麵廣。它不僅僅是簡單地介紹馬鈴薯的種植技術，而是從宏觀到微觀，係統地闡述瞭在中國高原地區種植馬鈴薯的方方麵麵。我特彆欣賞書中關於“機械化作業”的章節，雖然我對農業機械瞭解不多，但書中對不同類型馬鈴薯種植機械的介紹，以及它們在高原地區使用時可能遇到的問題和解決方案，都讓我看到瞭科技在農業生産中的重要作用。此外，書中對“品種選擇”的論述也十分到位，它不僅列舉瞭適閤高原地區種植的馬鈴薯品種，還從基因、抗性、産量等多個維度進行瞭詳細的分析，這對於提高馬鈴薯的産量和品質起到瞭至關重要的作用。讀這本書，我感覺自己就像是在聽一位經驗豐富的農學傢在循循善誘，一點點地揭開高原馬鈴薯種植的神秘麵紗。它讓我看到瞭一個復雜而精密的農業體係，也讓我對那些在高原辛勤耕耘的農民們有瞭更深的理解和尊重。

評分☆☆☆☆☆

這本《RTDK 中國高原地區馬鈴薯栽培》的封麵設計倒是挺樸實的，和書名一樣，給人一種務實、接地氣的感覺。翻開它，首先映入眼簾的是大量的錶格和數據，看得齣來作者在資料搜集和整理上花瞭不少心思。雖然我並非專業農民，但作為一個對高原農業發展略有關注的普通讀者，我一直很好奇，在如此嚴苛的環境下，馬鈴薯的種植究竟有哪些門道？這本書無疑提供瞭一個非常詳盡的視角。它不僅僅是告訴你“怎麼種”，更重要的是在“為什麼這麼種”上做足瞭功課。比如，關於土壤改良的部分，我看到瞭不同土質下需要采取的具體措施，甚至提到瞭不同有機肥和無機肥的配比建議，這遠遠超齣瞭我之前對“施肥”的淺薄認知。還有關於病蟲害防治，它列舉瞭相當多的病蟲害種類，並且提供瞭非常具體的物理、化學以及生物防治方法，這讓我對高原地區農業生産的復雜性有瞭更深的理解。我特彆關注瞭其中關於“耐旱”品種選育的章節，雖然我看不懂那些復雜的遺傳學原理，但它背後所體現齣的對高原自然條件的深刻洞察，以及為瞭剋服這些睏難所做的科研努力，還是讓我深感敬佩。總的來說，這本書像是為高原馬鈴薯種植量身定做的一本“百科全書”，內容紮實，細節豐富，適閤那些真正想要深入瞭解這片土地上的農作物生長規律的人。