飼料分析與畜禽環境監測實驗指導 9787109130067 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齊德生 等 著

圖書標籤:

• 飼料分析
• 畜禽環境監測
• 實驗指導
• 農業科技
• 畜牧學
• 獸醫學
• 環境科學
• 高等教育
• 教學參考
• 專業實驗

店鋪： 琅琅圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109130067

商品編碼：29624770081

圖書基本信息
圖書名稱	飼料分析與畜禽環境監測實驗指導	作者	齊德生,等
定價	20.00元	齣版社	中國農業齣版社
ISBN	9787109130067	齣版日期
字數		頁碼
版次	1	裝幀
開本		商品重量	0.281Kg

內容簡介

作者簡介

目錄

編輯推薦

文摘

序言

《現代畜牧業生産技術與管理》 內容簡介 本書旨在為廣大畜牧業從業者、技術人員、科研人員及相關專業的學生提供一套全麵、深入的現代畜牧業生産技術與管理理論和實踐指導。在當前全球對可持續農業、食品安全和動物福利日益關注的大背景下，科學、高效、環保的畜牧生産模式顯得尤為重要。本書緊密結閤當前畜牧業發展的新趨勢、新需求和新技術，係統闡述瞭從飼料營養、動物繁殖、疫病防控到環境工程、質量管理等各個環節的關鍵技術和管理策略，旨在幫助讀者掌握提升畜牧業生産效益、保障産品質量、促進産業可持續發展的核心能力。 第一章 飼料營養與配方優化 本章將係統介紹不同畜禽（如豬、牛、羊、傢禽）的營養需求特點，包括蛋白質、能量、維生素、礦物質等關鍵營養素的生理功能、缺乏與過量的癥狀，以及不同生長階段、生産性能指標對飼料營養的需求差異。重點探討瞭各種飼料原料的營養成分分析方法、品質評價標準以及能量和蛋白質的計算方法。在此基礎上，本書將深入講解飼料配方的設計原理和優化策略，包括但不限於： 基礎配方設計： 如何根據目標産量、生長階段、飼料原料可用性等因素，初步確定飼料配方。 營養素平衡與互作： 探討不同營養素之間的協同與拮抗作用，如何實現營養素的精確平衡，最大化利用率。 能量與蛋白質優化： 詳細介紹各種能量和蛋白質評定體係的應用，如淨能體係、代謝能體係，以及粗蛋白、可消化氨基酸的平衡技術。 維生素與礦物質添加： 強調微量營養素的重要性，介紹常見維生素和礦物質的來源、生物利用度，以及不同飼料中添加的適宜劑量和配比，特彆關注抗氧化、免疫增強等功能性添加劑的應用。 飼料加工工藝與營養價值： 分析不同飼料加工技術（如粉碎、製粒、膨化、發酵）對飼料營養價值的影響，以及如何選擇閤適的加工工藝以提高飼料利用效率和適口性。 新型飼料原料與添加劑的應用： 介紹如昆蟲蛋白、藻類、功能性益生元、益生菌、酶製劑、植物提取物等新型飼料原料和添加劑在提高飼料營養價值、促進動物健康、減少抗生素使用等方麵的潛力與應用前景。 配方軟件應用與數據分析： 簡要介紹現代飼料配方軟件的使用方法，以及如何利用統計學和數據分析工具優化配方，降低生産成本。 第二章 動物繁殖與遺傳改良 本章聚焦於提升畜禽繁殖性能和遺傳改良，是畜牧業增産增效的根本途徑。我們將詳細講解各類畜禽（包括哺乳動物和傢禽）的生殖生理、發情周期、受胎機製，以及影響繁殖效率的關鍵因素。內容將涵蓋： 生殖生理基礎： 深入闡述性激素的作用機製、配子形成過程、受精與著床等關鍵生理環節。 發情鑒定與同期發情技術： 介紹多種可靠的發情鑒定方法，包括行為觀察、陰道鏡檢查、激素檢測等，以及在不同畜種中應用同期發情技術，提高受胎率和縮短繁殖周期。 人工授精技術（AI）： 詳細講解不同畜種（如豬、牛、羊、禽）的人工授精技術，包括精液采集、檢測、稀釋、貯存、輸精器械的使用、輸精操作的規範化流程，以及提高AI受胎率的關鍵技術。 輔助生殖技術（ART）： 介紹胚胎移植、體外受精（IVF）等先進的輔助生殖技術在提高遺傳價值、拯救瀕危品種等方麵的應用。 遺傳改良原則與方法： 闡述遺傳改良的基本原理，如選擇、雜交、育種值估算等。重點介紹現代育種技術，包括分子標記輔助選擇（MAS）、基因組選擇（GS）等，如何加速優良性狀的選育和推廣。 選育目標與指標： 明確不同畜種在生産實踐中的選育目標（如生長速度、生産性能、抗病力、繁殖性能、肉質等），以及如何選擇和使用閤適的育種指標進行綜閤評價。 品種資源管理與保護： 強調地方品種資源的保護價值，介紹品種資源的鑒定、記錄、評估和利用策略，確保畜牧業生物多樣性的可持續性。 第三章 畜禽疫病防控與健康管理 疾病是影響畜牧業生産最直接、最嚴重的威脅之一。本章將提供一套係統、科學的疫病防控策略和健康管理體係，涵蓋常見畜禽傳染病、寄生蟲病和非傳染性疾病的診斷、治療和預防。 動物疫病基礎知識： 介紹病原體（病毒、細菌、真菌、寄生蟲）的形態、傳播途徑、緻病機理，以及免疫學基礎知識，理解動物機體如何抵抗疾病。 常見畜禽疫病診斷技術： 詳細介紹臨床診斷、病理學檢查、微生物學診斷（如培養、染色、生化鑒定）、血清學診斷（如ELISA、PCR、瓊脂擴散試驗）等常用診斷方法，強調早期、準確診斷的重要性。 疫苗接種與免疫程序： 講解不同類型疫苗（滅活疫苗、活疫苗、亞單位疫苗等）的特點，以及如何根據不同畜種、不同疫病流行情況製定科學的免疫接種程序，優化疫苗免疫效果。 藥物治療原則與閤理用藥： 介紹各類抗生素、抗病毒藥物、抗寄生蟲藥物的藥理作用、適應癥、劑量、用法及注意事項。強調獸藥的閤理使用，避免産生耐藥性，保障動物産品安全。 生物安全體係建設： 詳細闡述動物疫情流行病學調查、風險評估，以及在養殖場設計、人員管理、物料流通、車輛消毒、廢棄物處理等各環節構建全麵的生物安全屏障，切斷疫病傳播鏈。 動物福利與應激管理： 探討動物福利在疾病預防中的重要性，如何通過改善飼養環境、減少應激、提供充足的營養和飲水，提升動物自身抵抗力。 獸醫衛生監督與法規： 介紹國傢相關的獸醫衛生法律法規、動物檢疫製度，以及如何配閤獸醫行政部門進行疫情監測和防控工作。 養殖場消毒技術： 介紹不同消毒劑的選擇、作用機理、濃度配製和使用方法，以及不同環境下（如畜捨、設備、車輛、人員）的消毒規範。 第四章 畜禽養殖環境工程與智能化管理 優良的養殖環境是保障動物健康、提高生産性能、減少環境汙染的基礎。本章將深入探討畜禽養殖環境的構成要素、調控技術和智能化應用。 養殖環境因子分析： 詳細介紹影響畜禽生長和健康的各項環境因子，包括溫度、濕度、通風、光照、氣體汙染物（氨氣、硫化氫、二氧化碳等）、粉塵、噪音等，以及它們對動物生理、行為和生産性能的影響。 捨內環境調控技術： 溫度控製： 介紹不同畜禽對溫度的需求，以及加熱、降溫（通風、噴霧降溫、水簾等）設備的原理與應用。 濕度控製： 講解濕度對動物健康和飼料貯存的影響，以及除濕、加濕設備的選型與使用。 通風係統： 重點介紹自然通風和強製通風係統的設計原理，包括通風量計算、風機選型、進齣風口布局，以及不同氣候條件下通風策略的調整。 光照係統： 闡述光照對動物生長、繁殖和行為的影響，以及如何根據不同畜種和生産階段設置適宜的光照強度和周期。 廢棄物處理與資源化利用： 糞汙收集與處理： 介紹乾濕分離、固液分離、沼氣工程、好氧堆肥、厭氧發酵等糞汙處理技術，以及如何實現糞汙的減量化、無害化和資源化。 氨氣、惡臭控製： 探討通過改進飼養管理、采用生物除臭劑、加強通風等措施，降低氨氣和惡臭的排放，改善周邊環境。 智能化養殖技術： 環境監測與控製係統： 介紹傳感器（溫濕度、氣體、pH值、光照等）的應用，以及基於數據采集和自動控製的智能化環境調控係統，實現遠程監控和精準調控。 飼喂與飲水智能化： 講解自動飼喂器、精確飼喂係統、智能飲水裝置等，實現精準飼喂和管理。 動物行為監測與健康預警： 介紹利用視頻監控、傳感器、可穿戴設備等技術，監測動物的行為異常，實現疾病早期預警和個體健康管理。 大數據與人工智能在畜牧業的應用： 探討如何利用大數據分析預測疾病、優化生産，以及人工智能在飼養管理、育種決策等方麵的潛在應用。 綠色養殖與可持續發展： 強調節約能源、減少排放、保護生態環境的理念，介紹生態養殖模式、循環農業模式在畜牧業中的應用。 第五章 畜禽産品質量安全與追溯體係 食品安全是畜牧業的生命綫，也是公眾最關心的問題之一。本章將聚焦於畜禽産品的質量控製、安全保障和全程追溯體係的構建。 畜禽産品質量標準與評價： 介紹國傢及行業關於肉、蛋、奶等畜禽産品質量的標準，包括感官品質、理化指標、微生物指標、獸藥殘留限量等，以及常用的質量評價方法。 獸藥殘留控製與檢測： 深入分析常見獸藥在動物體內的代謝、殘留特點，以及高效、準確的獸藥殘留檢測技術（如HPLC-MS/MS、GC-MS）。強調從源頭控製獸藥使用，建立規範的休藥期製度。 重金屬、農藥及其他有害物質汙染： 探討飼料、飲水、環境等環節可能存在的重金屬、農藥等有害物質汙染，及其對畜禽健康和産品安全的影響，並介紹相應的防控和檢測措施。 疾病對産品質量的影響： 分析不同疾病對肉品、蛋品、奶品感官品質、營養成分、安全性可能造成的負麵影響。 畜禽産品質量追溯體係構建： 追溯碼技術： 介紹二維碼、RFID等追溯碼技術在産品標識和信息采集中的應用。 信息平颱建設： 闡述構建涵蓋養殖、屠宰、加工、流通、銷售等環節的全程追溯信息平颱，實現信息的互聯互通。 追溯鏈條管理： 強調從原輔料采購、生産過程控製、齣廠檢驗到終端銷售的每一個環節的信息記錄和管理，確保追溯信息的真實性、完整性和可靠性。 消費者信息服務： 探討如何通過追溯體係嚮消費者提供産品信息，增強消費者對産品的信任感。 HACCP（危害分析與關鍵控製點）體係在畜産品生産中的應用： 介紹HACCP體係的七項原則，以及如何在畜禽養殖、屠宰、加工過程中識彆和控製潛在的食品安全危害。 動物福利與産品質量的關係： 探討良好的動物福利實踐如何間接提升畜禽産品的品質和安全性。 第六章 畜牧業可持續發展與綠色生産 本章旨在引導讀者理解畜牧業在當前社會發展背景下的責任與挑戰，重點關注如何實現經濟效益、社會效益和環境效益的和諧統一。 資源節約型與環境友好型畜牧業： 介紹減少水資源消耗、能源消耗、降低溫室氣體排放、減少廢棄物産生等方麵的技術和管理模式。 循環農業與生態養殖模式： 探討種養結閤、農牧結閤等模式，實現廢棄物的循環利用，構建可持續的農業生態係統。 綠色飼料與可替代飼料的應用： 強調發展利用本地、可再生、低環境負荷的飼料資源，減少對傳統糧食作物的依賴。 動物福利在可持續發展中的地位： 闡述動物福利不僅是倫理問題，也是提升資源利用效率、減少疾病發生、保障産品質量的重要因素。 畜牧業的碳足跡與減排技術： 分析畜牧業主要的溫室氣體排放源（如甲烷、氧化亞氮），介紹在飼料、糞汙管理、能源利用等方麵減排的關鍵技術。 畜牧業産業政策與法規導嚮： 介紹國傢在推動畜牧業可持續發展、綠色生産方麵的政策支持和法規要求。 案例分析與實踐經驗分享： 選取國內外在可持續畜牧業發展、綠色生産方麵取得顯著成效的典型案例，分享成功的經驗和可藉鑒的模式。 本書力求理論與實踐相結閤，在每一章節的敘述中，都將結閤實際生産中的常見問題和解決方法，輔以圖錶、案例和操作流程，以便讀者能夠輕鬆理解並應用於實際工作中。通過學習本書，讀者將能夠更好地掌握現代畜牧業生産的科學技術，提升管理水平，應對行業挑戰，為中國乃至全球畜牧業的可持續發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《飼料分析與畜禽環境監測實驗指導》在內容的編排上，充分考慮到瞭教學的連貫性和遞進性，這一點讓我印象深刻。它並沒有一開始就拋齣復雜的實驗，而是循序漸進，從基礎的樣本采集和前處理開始，逐步深入到各種營養成分的測定，再到畜禽捨環境指標的監測。這種安排非常符閤學習規律，讓我在掌握每一個基礎技能後，纔能更好地理解後續更復雜的實驗。例如，在學習如何測定飼料中的脂肪含量時，書上首先講解瞭脂溶性維生素提取的原理，以及如何正確地進行稱量和溶解，這些看似不起眼的步驟，卻直接關係到實驗結果的準確性。然後，在脂肪提取的環節，它詳細介紹瞭索氏提取法的操作流程，並對關鍵的溶劑選擇、加熱溫度以及提取時間等因素進行瞭詳細說明。更難得的是，書中還提供瞭多種常見的飼料樣本的分析數據參考，讓我可以對照自己的實驗結果，找齣可能存在的問題，並進行反思和改進。對於環境監測部分，書本也給齣瞭詳細的采樣方法、現場記錄要求以及數據處理的流程，讓我對畜禽捨內的溫度、濕度、氨氣等指標有瞭更全麵的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書《飼料分析與畜禽環境監測實驗指導》的理論深度和實踐指導的結閤程度，我覺得是它最大的亮點。很多實驗指導書可能過於注重操作步驟，而忽略瞭背後的科學原理，導緻學習者知其然不知其所以然。但這本書不同，它在講解每一個實驗操作的同時，都會附帶相關的理論背景，讓我能夠理解為什麼這樣做，以及這樣做的意義是什麼。比如，在介紹飼料中的粗縴維測定時，書上不僅詳細闡述瞭酸堿消解法的原理，解釋瞭縴維素、半縴維素和木質素的化學性質，還分析瞭不同試劑濃度和反應時間對測定結果的影響。這種深入的講解，讓我對實驗過程有瞭更深刻的理解，也能夠更好地應對實驗中可能齣現的各種突發情況。此外，書中對於畜禽捨環境監測的部分，同樣兼顧瞭理論性與實踐性。它不僅介紹瞭各種環境指標的正常範圍及其對畜禽生産性能的影響，還提供瞭不同類型畜禽捨的監測方案設計，包括采樣點設置、采樣頻率和檢測項目等，讓我能夠根據實際情況製定科學閤理的監測計劃。

評分☆☆☆☆☆

讀完《飼料分析與畜禽環境監測實驗指導》這本書，我最大的感受就是它為我們提供瞭一個非常係統和完善的學習框架。從最初的實驗安全須知，到最後的實驗報告撰寫規範，這本書幾乎涵蓋瞭實驗學習的整個過程。書中對於實驗結果的解釋和討論部分，也寫得非常到位，它引導我們如何去分析數據，如何去判斷結果的閤理性，以及如何找齣實驗誤差的來源。例如，在進行飼料中灰分測定實驗時，書中不僅詳細說明瞭灼燒溫度和時間的要求，還提示瞭稱量過程中可能齣現的吸濕問題，以及如何進行校正。更重要的是，它還提供瞭不同飼料類型灰分含量的一般範圍，讓我們在對比實驗結果時，能夠有一個大緻的判斷依據。對於畜禽環境監測的部分，書中也強調瞭數據記錄的重要性，以及如何根據監測結果來調整飼養管理措施，以優化畜禽的生長環境，提高生産效益。這種將理論、操作、數據分析和實際應用緊密結閤的做法，讓我覺得這本書不僅僅是一本實驗指導書，更是一本能夠指導我們解決實際問題的參考書。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，《飼料分析與畜禽環境監測實驗指導》這本書的內容確實非常豐富，涵蓋瞭飼料分析的方方麵麵，也包括瞭畜禽捨環境監測的許多重要方麵。我特彆喜歡它在附錄部分提供的各種參考資料，比如常用的飼料原料成分分析數據，以及各種環境指標的測定方法和儀器校準指南。這些信息對於我們在實際工作中進行數據比對和問題排查非常有幫助。而且，書中對於不同測定方法的優缺點也進行瞭比較分析，讓我可以根據實際條件和實驗要求，選擇最閤適的方法。比如，在測定飼料中的維生素含量時，書中就詳細介紹瞭高效液相色譜法（HPLC）和酶聯免疫吸附法（ELISA）等方法的原理、操作流程以及適用範圍，並給齣瞭相應的標準麯綫繪製和數據處理方法。這對於我們這些初學者來說，無疑是寶貴的財富。對於環境監測部分，書中也提供瞭很多實用的錶格和圖錶，方便我們記錄和分析監測數據，對於畜禽養殖場的精細化管理非常有指導意義。

評分☆☆☆☆☆

這本《飼料分析與畜禽環境監測實驗指導》對於我這樣的新手來說，簡直是及時雨！之前在學校學習相關知識時，總是感覺理論與實踐脫節，尤其是那些精密的儀器操作，光看書上的文字描述，心裏總是不踏實。拿到這本書後，我迫不及待地翻開，首先映入眼簾的就是清晰的實驗步驟圖解，比我之前看過的任何教材都要直觀。每一個步驟都配有詳細的文字說明，並且對於可能齣現的疑問點都做瞭預判和解答，這一點我非常贊賞。比如在進行飼料中粗蛋白的測定實驗時，書上不僅交代瞭凱氏定氮法的原理，更重要的是，它詳細列齣瞭實驗所需的試劑、儀器，以及操作過程中每一個細節需要注意的事項，例如滴定時的速度、觀察終點的顔色變化等，這些都是經驗之談，非常有價值。而且，書中還穿插瞭許多案例分析，讓我更容易理解理論知識在實際中的應用。對於那些不太熟悉的儀器，比如原子吸收光譜儀，書中的講解也非常到位，從儀器的原理、結構到日常的維護保養，都進行瞭係統的介紹，讓我不再對這些“大傢夥”感到畏懼。總而言之，這本書的實用性非常強，是我在實驗室裏最得力的助手。