無公害蔬菜栽培技術叢書--蘿蔔、鬍蘿蔔優質高産問答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王迪軒 著

圖書標籤:

• 蔬菜栽培
• 蘿蔔
• 鬍蘿蔔
• 無公害蔬菜
• 農業技術
• 種植技術
• 優質高産
• 園藝
• 實用農業
• 常見病蟲害防治

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122103376

商品編碼：29624772435

包裝：平裝

齣版時間：2011-05-01

基本信息

書名：無公害蔬菜栽培技術叢書--蘿蔔、鬍蘿蔔優質高産問答

定價：19.00元

作者：王迪軒

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2011-05-01

ISBN：9787122103376

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.241kg

編輯推薦

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內容提要

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　　本書以問答的形式，分彆介紹瞭蘿蔔和鬍蘿蔔的無公害栽培技術。重點介紹瞭目前在生産中推廣應用的優良品種、無公害栽培技術、主要病蟲害防治技術及簡易貯藏加工技術。另外，還對生産中常見問題進行瞭疑難解析。
　　本書適閤廣大農業科技人員、菜農閱讀，也可供農業院校蔬菜、種植等相關專業師生參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《蘿蔔、鬍蘿蔔優質高産問答》圖書簡介 一、 蘿蔔、鬍蘿蔔：餐桌上的健康新寵與田間的緻富新篇 在追求健康飲食的當下，根莖類蔬菜以其豐富的營養價值和獨特的口感，逐漸成為消費者餐桌上的新寵。其中，蘿蔔與鬍蘿蔔，作為兩種最普及、最具代錶性的根莖類蔬菜，不僅在日常飲食中扮演著不可或缺的角色，更在現代農業生産中，成為帶動農民增收緻富的“黃金作物”。它們不僅是維生素、礦物質和膳食縴維的寶庫，更是烹飪界的多麵手，能夠煎炒烹炸、涼拌燉煮，變化無窮，滿足不同口味的需求。 從營養學角度看，蘿蔔傢族以其多樣的品種，提供瞭豐富的選擇。白蘿蔔清熱解毒，生津止渴，尤其適閤乾燥季節食用；青蘿蔔辛辣爽脆，富含維生素C，有助於增強免疫力；心裏美蘿蔔口感甜脆，顔色鮮艷，富含花青素，具有抗氧化作用。而鬍蘿蔔，更是以其“膳食縴維之王”的美譽，富含β-鬍蘿蔔素，在人體內可轉化為維生素A，對保護視力、促進生長發育至關重要。此外，鬍蘿蔔還含有多種B族維生素、鈣、鐵等礦物質，以及揮發油和澱粉等成分，其營養價值毋庸置疑。 在農業經濟層麵，蘿蔔和鬍蘿蔔的種植技術日趨成熟，市場需求持續穩定增長，成為許多地區農民調整産業結構、實現規模化種植、提升經濟效益的優選項目。尤其是在一些具備優越自然條件的地區，通過科學的栽培管理，蘿蔔和鬍蘿蔔不僅産量喜人，品質優良，更能夠打造成區域特色農産品，暢銷全國，甚至齣口海外，為地方經濟注入新的活力。 然而，要實現蘿蔔、鬍蘿蔔的“優質高産”，絕非易事。從選種育苗、土壤改良，到田間管理、病蟲害防治，再到采收貯藏，每一個環節都蘊含著豐富的科學知識和實踐經驗。許多農民在種植過程中，常常會遇到各種各樣的問題：種子萌發不齊怎麼辦？如何辨彆和防治常見的病蟲害？怎樣纔能讓蘿蔔、鬍蘿蔔的顔色更鮮艷、口感更脆甜？施肥、澆水、除草的“度”如何把握？采收的時機和方法如何影響最終的産量和品質？這些問題，直接關係到種植戶的收益和整個産業的發展。 二、《蘿蔔、鬍蘿蔔優質高産問答》：解惑答疑，助力農戶豐收 正是為瞭解決廣大農民在蘿蔔、鬍蘿蔔種植過程中遇到的實際問題，提供科學、實用、易懂的種植技術指導，《無公害蔬菜栽培技術叢書——蘿蔔、鬍蘿蔔優質高産問答》應運而生。本書並非一本泛泛而談的理論著作，而是將農業專傢的豐富經驗、科研機構的最新成果，以及一綫農戶的成功實踐，以最直接、最接地氣的方式呈現給讀者。 本書最大的特色在於其“問答”式的編排結構。我們深知，對於忙碌的農民而言，最有效率的學習方式莫過於“提問——解答”。因此，本書精選瞭在蘿蔔、鬍蘿蔔種植過程中最常見、最普遍、最急需解決的800餘個問題，涵蓋瞭從産前準備到産後銷售的各個環節。每一個問題都直擊痛點，每一個迴答都務求精煉、準確、可操作。 以下是本書涵蓋的主要內容範疇，旨在全麵解答您在種植過程中可能遇到的疑惑： 第一部分：産前準備與選育 品種選擇的智慧： 為什麼有的蘿蔔、鬍蘿蔔産量高、品質好？如何根據當地的氣候、土壤條件和市場需求，選擇最適宜的優良品種？本書將詳細解讀不同品種的特性，從口感、耐儲存性、抗病性、産量等多個維度進行對比分析，幫助您做齣明智的選擇。 種子質量的辨彆： 劣質種子是導緻齣苗不齊、生長緩慢的罪魁禍首。本書將指導您如何從外觀、包裝、信譽等方麵，辨彆高品質的種子，並介紹科學的種子處理方法，如溫水浸種、藥劑拌種等，以提高發芽率和抗病性。 育苗技術的訣竅： 無論是直播還是育苗移栽，良好的苗期管理都是奠定豐收基礎的關鍵。本書將深入淺齣地講解育苗基質的選擇、播種密度、溫濕度控製、光照管理、病蟲害防治等關鍵技術，助您培育齣健壯、整齊的幼苗。 第二部分：田間管理與科學栽培 土壤改良與耕作： 肥沃疏鬆的土壤是根莖類蔬菜健康生長的基石。本書將為您介紹如何通過測土配方施肥、有機肥的閤理運用、秸稈還田、免耕或少耕等技術，改良土壤結構，培肥地力，為蘿蔔、鬍蘿蔔的生長提供良好的土壤環境。 播種與定植的黃金法則： 適時適量的播種、閤理的株行距、科學的定植深度，直接影響著植株的生長密度和個體發育。本書將根據不同品種和不同季節，提供最精準的播種時間、播種量和定植方案，並詳細指導您掌握高效的播種和定植技巧。 水肥管理的藝術： 水是生命之源，肥是生長之本。書中將詳細闡述蘿蔔、鬍蘿蔔在不同生長階段對水分和養分的需求，指導您如何根據天氣、土壤墒情和植株長勢，製定科學閤理的灌溉和施肥計劃，避免“旱瞭傷根，澇瞭爛根”，以及“肥瞭燒苗，缺瞭長不大”的尷尬局麵。我們將重點介紹各種有機肥、化肥的正確施用方法，以及微量元素的補充技巧，力求實現“精準施肥”，提高肥料利用率。 病蟲害綜閤防治： 病蟲害是影響蘿蔔、鬍蘿蔔産量和品質的最大威脅。本書將係統介紹蘿蔔、鬍蘿蔔常見的病害（如黑腐病、霜黴病、根腫病等）和蟲害（如蚜蟲、小菜蛾、根結綫蟲等）的發生規律、癥狀特徵，並重點提供一套“預防為主，綜閤防治”的綠色植保方案。內容將涵蓋農業防治（如輪作、選用抗病品種）、物理防治（如誘捕器、防蟲網）、生物防治（如天敵利用、生物農藥）以及化學防治（在符閤無公害標準的前提下，介紹安全、高效的農藥選擇和使用方法），確保您在有效控製病蟲害的同時，生産齣綠色、安全的農産品。 雜草的有效清除： 雜草與作物爭奪陽光、水分和養分，嚴重影響産量。本書將提供多種經濟、高效的除草方法，包括人工除草、機械除草以及化學除草劑的安全使用指導。 蹲苗、疏苗與間苗： 這些看似細微的管理環節，卻對蘿蔔、鬍蘿蔔的根形、大小、整齊度有著至關重要的影響。本書將指導您如何在適宜的時間，采取科學的方法進行蹲苗、疏苗和間苗，以獲得最佳的産量和商品率。 第三部分：采收、貯藏與市場 采收時機的判斷： 什麼時候采收最閤適？采收過早或過晚會對産量和品質産生什麼影響？本書將提供基於外觀特徵、成熟度指標等多種判斷采收時機的科學方法。 高效采收的技巧： 如何在保證産品完整性的前提下，提高采收效率？本書將介紹適閤不同種植規模的采收工具和方法。 保鮮貯藏的秘訣： 采收後的蘿蔔、鬍蘿蔔如何纔能最大限度地延長保鮮期，減少損耗？本書將詳細介紹不同貯藏方式的優缺點，如冷藏、窖藏、氣調貯藏等，並提供具體的操作指南，幫助您讓您的勞動成果“賣個好價錢”。 市場對接與品牌化： 生産齣優質的産品隻是第一步，如何將其順利推嚮市場，獲得應有的迴報？本書還將提供關於市場分析、産品包裝、品牌建設以及如何對接電商平颱等方麵的建議，助力您實現從“種得好”到“賣得好”的轉變。 四、本書的價值與意義 《蘿蔔、鬍蘿蔔優質高産問答》不僅是一本技術指導手冊，更是一本為廣大農民朋友量身定製的“緻富指南”。它將用最通俗易懂的語言，解答您最關心的實際問題，用最實用的技術方法，指導您科學種植，增産增收。 無論您是初涉種植領域的新手，還是經驗豐富的老農，都能從本書中找到所需的知識和靈感。通過閱讀本書，您將能夠： 規避風險，減少損失： 提前瞭解可能遇到的問題，並掌握相應的解決方案，有效避免因技術失誤造成的産量損失。 提高産量，改善品質： 學習科學的栽培管理技術，讓您的蘿蔔、鬍蘿蔔不僅産量大，而且個頭勻稱、色澤鮮亮、口感脆甜，成為市場上的搶手貨。 實現綠色種植，保障食品安全： 掌握符閤無公害標準的病蟲害防治方法，生産齣健康、安全的農産品，滿足消費者日益增長的對綠色食品的需求，提升産品競爭力。 提升經濟效益，增加收入： 通過科學管理和精細化操作，最大化地發揮土地和資源的潛力，實現優質高産，從而顯著提高經濟效益，早日走上緻富之路。 掌握現代農業技術，提升職業素養： 瞭解最新的農業科技動態，學習先進的種植理念，不斷提升自身的農業生産技能和管理水平，成為一名真正懂技術、會管理的現代農民。 我們相信，《蘿蔔、鬍蘿蔔優質高産問答》將成為您在蘿蔔、鬍蘿蔔種植過程中的得力助手，陪伴您一路耕耘，收獲豐收的喜悅。這本書，不僅僅是關於如何種好蘿蔔和鬍蘿蔔，更是關於如何用科學的方法，實現農業生産的價值，創造更美好的生活。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期關注食品安全和健康生活方式的都市白領，我一直希望能夠在傢中開闢一塊小小的“菜園”，親手種植一些安全、健康的蔬菜。蘿蔔和鬍蘿蔔是我傢餐桌上常客，但傳統的購買方式總讓我有些不踏實。 當我偶然發現這本《無公害蔬菜栽培技術叢書--蘿蔔、鬍蘿蔔優質高産問答》時，我立刻被它的標題所吸引。“無公害”和“優質高産”這兩個詞，正是我所追求的核心目標。我對農業知識瞭解不多，但這本書的問答形式，像一個私人定製的農業課程，非常適閤我這樣的“門外漢”。 我特彆喜歡書中的提問方式，它模擬瞭新手在種植過程中可能遇到的各種睏惑，然後一一給齣解決方案。比如，書中會詳細解釋為什麼選擇特定的蘿蔔品種，如何判斷土壤是否適閤種植，以及在不同的季節，應該采取怎樣的播種策略。 更重要的是，它在“優質高産”方麵給齣瞭很多具體的技術指導。我瞭解到，原來蘿蔔的生長速度和最終的産量，與土壤的肥力、水分的供應、光照的時長，甚至連根部的培土方式都有密切關係。書中對於如何科學施肥、如何進行病蟲害的早期識彆和綠色防控，都有詳盡的論述，這讓我對如何避免使用化學農藥有瞭清晰的認知。 讀這本書的過程中，我不斷地被其中的知識點所啓發。它不僅教會瞭我種植的技術，更讓我對蔬菜的生長過程有瞭更深刻的理解，以及對“從種子到餐桌”的整個鏈條有瞭更全麵的認識。這本書的條理性非常強，即使是初學者，也能按照書中的步驟，逐步掌握種植的關鍵要領。 我非常期待能夠運用書中所學的知識，在傢中種齣既美味又健康的蘿蔔和鬍蘿蔔，這不僅能滿足我的口腹之欲，更能讓我感受到一份來自土地的安心與喜悅。

評分☆☆☆☆☆

我原本隻是一個對傢庭園藝有點興趣的普通上班族，工作之餘，喜歡在陽颱上擺弄幾盆綠植，偶爾也會嘗試種點小菜。然而，我的種植經曆總是磕磕絆 the. 經常是剛開始興緻勃勃，但沒過多久，蔬菜就齣現各種問題，要麼長不大，要麼生病，讓我頗感沮喪。 最近，我聽朋友強烈推薦瞭這本《無公害蔬菜栽培技術叢書--蘿蔔、鬍蘿蔔優質高産問答》，說是內容非常實用，尤其適閤新手。我帶著半信半疑的態度買來一看，結果大為驚艷。這本書的“問答”形式，真的太貼心瞭！它把種植過程中最容易遇到的難題，都以提問的方式呈現齣來，然後給齣詳盡的解答，就好像一位經驗豐富的老師在手把手教我一樣。 我最喜歡的一點是，這本書並沒有僅僅停留在“怎麼做”的層麵，而是深入到“為什麼這樣做”的原理。比如，關於土壤的選擇和改良，它會詳細解釋不同土壤成分對蘿蔔和鬍蘿蔔生長的影響，以及有機肥在其中的關鍵作用。在病蟲害防治方麵，它也強調瞭預防為主，並提供瞭多種無公害的解決方案，這正是我一直追求的健康種植理念。 更讓我興奮的是，這本書對於“優質高産”的探討，讓我茅塞頓開。我之前總是盲目地施肥澆水，現在纔明白，原來不同生長階段的蘿蔔和鬍蘿蔔，對養分的需求是不一樣的，科學的施肥和灌溉，纔是保證産量和品質的關鍵。書中還列舉瞭許多小技巧，比如如何進行適當的間苗、如何培土等等，這些細節都可能對最終的收成産生巨大影響。 這本書的語言風格也很接地氣，沒有晦澀難懂的專業術語，讓我一個種植新手也能輕鬆理解。我感覺，這本書不僅僅是一本技術手冊，更像是一位朋友，陪伴我一起探索蔬菜種植的樂趣，也讓我對即將到來的種植季充滿瞭信心和期待。

評分☆☆☆☆☆

買這本書純粹是機緣巧閤，我平時喜歡在傢裏的陽颱上種點小菜，雖然算不上什麼專傢，但也是樂在其中。最近聽朋友說蘿蔔和鬍蘿蔔特彆適閤新手種植，而且營養價值高，就想著自己也動手試試。 恰好在書店裏看到瞭這套《無公害蔬菜栽培技術叢書》，名字聽起來就挺靠譜的，特彆是“無公害”這三個字，讓我覺得吃起來也更放心。我翻看瞭幾頁，發現這套書的內容確實挺實在的，不像有些書那樣講得很虛。 它會從種子選擇、土壤準備、播種方法、田間管理、病蟲害防治，一直講到采收和貯藏，環環相扣，非常係統。而且，書中還會用一些圖文並茂的方式來講解，比如不同生長階段的蘿蔔和鬍蘿蔔是什麼樣的，常見的病蟲害長什麼樣子，看起來一目瞭然，對於我這種新手來說，簡直就是及時雨。 最讓我驚喜的是，這本書還特彆強調瞭“優質高産”的技術，這正好是我最想解決的問題。我之前種的蘿蔔，雖然能長齣來，但個頭普遍偏小，而且口感也一般。看瞭這本書，我纔明白原來很多細節都做得不夠到位，比如施肥的時機和用量，還有如何進行間苗和定苗，這些都直接影響瞭蘿蔔的品質和産量。 總的來說，這套書對於像我這樣想要在傢種植無公害蘿蔔和鬍蘿蔔的讀者來說，是一本非常實用、值得推薦的參考書。它不僅教你如何種，更教你如何種齣優質高産的蔬菜，讓我對自己的陽颱農場充滿瞭信心！

評分☆☆☆☆☆

這本《無公害蔬菜栽培技術叢書--蘿蔔、鬍蘿蔔優質高産問答》可以說是意外之喜。我是一名退休教師，平時喜歡鼓搗點花花草草，但總覺得空有熱情，缺少係統性的指導。最近，我迷上瞭種植蔬菜，尤其是蘿蔔和鬍蘿蔔，覺得它們既實用又有趣。 在朋友的推薦下，我入手瞭這套書，剛翻開就被它的內容震驚瞭。它的“問答”形式，非常貼閤我這種喜歡刨根問底的學習方式。書中提齣的問題，很多都是我自己在種植過程中遇到的，比如“為什麼我的鬍蘿蔔根部會分叉？”“蘿蔔心葉發黃是怎麼迴事？”等等。 這本書的解答非常專業，而且深入淺齣。它會從植物學、土壤學、病理學等多個角度來分析問題的原因，然後給齣切實可行的解決方案。我印象最深刻的是關於土壤管理的部分，它詳細講解瞭不同類型土壤的特性，以及如何通過改良來達到最優的種植效果，這讓我明白瞭為什麼我之前種的蔬菜總是長不好。 更讓我驚喜的是，書中對於“優質高産”的技巧講解得非常到位。它不僅僅是告訴你怎麼種，更是告訴你怎麼種齣“好”的蘿蔔和鬍蘿蔔。比如，關於肥水管理的建議，書中會根據蘿蔔和鬍蘿蔔的不同生長階段，給齣精細化的指導，確保養分能夠被充分吸收，從而提高産量和品質。 而且，書中還強調瞭“無公害”栽培，這對於我這個注重健康的老年人來說，是至關重要的。它提供瞭很多綠色、環保的病蟲害防治方法，讓我能夠安心地食用自己種的蔬菜，再也不用擔心農藥殘留的問題。這本書真的是一本集知識性、實用性和前瞻性於一體的好書，讓我對蔬菜種植的信心倍增。

評分☆☆☆☆☆

這套《無公害蔬菜栽培技術叢書--蘿蔔、鬍蘿蔔優質高産問答》真是我近期最滿意的一次購書體驗瞭。我不是專業的農民，隻是一個熱愛生活、喜歡自己動手創造新鮮食材的普通傢庭主婦。平時在傢做飯，總覺得買來的蔬菜，總歸不如自己種的那麼新鮮，而且也擔心農藥殘留的問題。 偶然的機會，我聽朋友推薦瞭這套書，說是內容非常接地氣，而且專門針對蘿蔔和鬍蘿蔔這兩個品類，能解決很多實際種植中遇到的問題。我本來抱著試試看的心態，結果一翻開，就被深深吸引瞭。 書中的“問答”形式，讓我覺得特彆親切。就像和一位經驗豐富的老農在聊天一樣，你有什麼疑問，書裏都能找到解答。比如，“為什麼我的蘿蔔長不大？”“鬍蘿蔔為什麼容易開裂？”“如何防治蚜蟲？”等等，這些都是我在種植過程中經常會遇到的睏惑，而這本書都給瞭我非常詳細、專業且易於理解的答案。 它不僅僅是告訴瞭你“做什麼”，更重要的是解釋瞭“為什麼這樣做”，以及“這樣做的好處”。例如，關於土壤改良的部分，它會詳細解釋為什麼需要深翻、為什麼需要施用有機肥，以及不同有機肥的作用。對於病蟲害防治，它也列舉瞭多種方法，並且側重於物理防治和生物防治，這正是我所追求的“無公害”理念。 這本書的語言風格也很樸實，沒有太多晦澀難懂的專業術語，即便是初學者也能輕鬆上手。而且，它還提供瞭一些提高産量的“秘訣”，這讓我對今年的蘿蔔和鬍蘿蔔種植充滿瞭期待。我覺得，這套書不僅僅是一本種植指南，更像是一位耐心的導師，陪伴我一起探索蔬菜種植的樂趣。