就是愛吃日本料理 9787506496254 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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李坤昌 著

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發表於2024-11-11

商品介绍



店鋪: 博學精華圖書專營店
齣版社: 中國紡織齣版社
ISBN:9787506496254
商品編碼:29640383838
包裝:平裝
齣版時間:2013-05-01

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書籍描述

基本信息

書名:就是愛吃日本料理

:29.80元

售價:21.8元,便宜8.0元,摺扣73

作者:李坤昌

齣版社:中國紡織齣版社

齣版日期:2013-05-01

ISBN:9787506496254

字數:100000

頁碼:128

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


內容提要

  本書收錄瞭250道經典日式料理,除瞭深受讀者喜愛的壽司外,還有麵、飯、菜、火鍋等,選材地道,內容豐富,圖片版式精美,製作步驟明晰,還有小貼士,對菜式本身作有益的補充和豐富,幫助讀者自己製作日式料理,容易上手。


目錄


作者介紹

  王振權 前史瓦濟蘭國王禦廚王亮旻 轉角餐廳廚藝總監王政彰 大潤發熟食行政主廚李坤昌 全國大飯店行政副主廚李寅富 曾任上海四季酒店、晶華飯店名廚呂哲維 專任技術級講師林健龍 六丁目拉麵負責人吳文智 稻江科技暨管理學院餐旅係技術級助理教授周美江 曾任電視颱美食節目示範老師鬍勝德 曾任晶華酒店辦桌宴會廳廚師洪廷瑋 同德傢商餐飲科教師柯俊年 電視美食節目示範名師施建發 中華美食交流協會理事長、青青餐廳總經理陳兆麟 渡小月餐廳負責人陳立真 澎湖科技大學餐旅管理係助理教授陳進祥 創辦“渡小月餐廳”棠 喻 僖閣餐廳負責人鄭雅丹 曾任颱北基督教女青年會烹飪老師蔡新發 永平高中餐飲科老師蔡坤展 颱北晶華酒店主廚蔣仲軒 三食美食工作室負責人顔世哲 美麗灣度假村餐飲部行政主廚


文摘


序言



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