中國傳統記憶叢書:圖說老祖師 矯友田 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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矯友田 著

圖書標籤:

• 中國傳統文化
• 民俗
• 宗教
• 道教
• 曆史
• 人物
• 圖說
• 老祖師
• 矯友田
• 文化遺産

店鋪： 品讀天下齣版物專營店

齣版社： 濟南齣版社

ISBN：9787548814450

商品編碼：29664404372

包裝：平裝

齣版時間：2015-06-01

基本信息

書名:中國傳統記憶叢書:圖說老祖師

定價：45.00元

售價：27.5元,便宜17.5元,摺扣61

作者:矯友田

齣版社：濟南齣版社

齣版日期：2015-06-01

ISBN：9787548814450

字數：210000

頁碼：231

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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《圖說老祖師》圖文並茂，以一篇篇生動有趣的故事和圖片，嚮讀者介紹瞭中國傳統的各類各行祖師的由來、曆史與發展等情況，史料豐富，文學色彩深厚，以散文化的筆法將中國傳統習俗娓娓道來，對普及中國傳統文化有著積極的推動意義。文圖並茂的形式，更立體地展現齣瞭中國傳統文化的魅力。

內容提要

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《圖說老祖師》對老祖師這一傳統習俗進行描述和迴憶，使讀者透過文字感受傳統文化的由來、發展和延續。語言文字流暢，文圖並茂的形式，更立體地展現齣瞭中國傳統文化的魅力。《圖說老祖師》的特色在於圖說和分類細緻。

目錄

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作者介紹

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文摘

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《圖說老祖師》：
　　煉丹爐煉齣瞭豆腐 豆腐，在古時有很多名稱，譬如“福黎”“菽乳”“黎祁”等，大約到瞭唐宋時期，纔被正式定名為豆腐。豆腐的“權”屬於、中國。公元754年，唐代鑒真和尚東渡日本成功之後，把製作豆腐的技術傳人日本。從一此，這門技術纔陸續傳往世界各地。
　　豆腐是我國民間素食菜肴的主要原料，曆來深受人們的喜愛。《辭源》對豆腐的生産過程是這樣記載的：“以豆為之。造法，水浸磨漿，去渣滓，煎成澱以鹽鹵汁，就釜收之。” 喜歡吃豆腐的人越來越多，漸漸地，我國民間就形成瞭一種豆腐美食文化，並廣泛流傳。期間，許多文人雅士也紛紛加人到傳播的行列之中。
　　北宋時期的大文豪蘇東坡，不僅詩歌寫得漂亮，他還是一位的美食傢。他非常喜歡吃豆腐，而且對豆腐的烹製也頗有研究。元祐二年至四年，蘇東坡在杭州任知府期問，曾親自動手製作齣瞭“東坡豆腐”。這道名菜，至今仍是中國傳統美食界的一個佳話。
　　南宋詩人陸遊，在《渭南文集》中記載瞭豆腐的烹飪方法。更為有趣的是清代大臣宋犖關於康熙皇帝與豆腐的一段記載：康熙皇帝南巡蘇州時，賞賜眾隨行大臣的不是金玉奇玩，而是頗具人情味和鄉土氣的豆腐佳肴。
　　至於豆腐製作的起源，據說與西漢時期的淮南王劉安有關。
　　劉安（公元前179一前122年），是漢高祖劉邦的孫子。公元前164年，他被封為淮南王。劉安學識淵博，纔思敏捷。他招募文人學者以及方士、術士等數韆人，集體編撰瞭《淮南子》一書。該書包羅萬象，既有史料價值，又有文學價值。劉安還是世界上早嘗試“熱氣球”升空的實踐者——他讓人將雞蛋去汁，然後利用艾草燃燒齣來的熱氣，使蛋殼升浮。
　　劉安因擺脫不瞭時人對“長生不老之術”的渴求與迷信，不惜重金廣招天下的方士、術士。其中比較有名的是蘇飛、左吳、李尚、晉昌等八人，他們被稱為“八公”。劉安命人在北山深處建造煉丹爐，然後在八公的陪伴下，煉仙丹以求長壽。他們取山中的泉水磨製豆漿，又用豆漿培育丹苗。
　　有一天，劉安不慎將一碗豆漿灑到瞭爐旁一小塊供煉丹的石膏上麵。不多時，那塊石膏不見瞭，液體的豆漿卻變成瞭一攤白生生、嫩嘟嘟的東西。八公中的晉昌大膽地嘗瞭一下，覺得美味可口。於是，他便將這個發現告訴瞭劉安。
　　劉安感到很奇怪，他嘗瞭一下，覺得果然如晉昌所說。隻可惜量太少瞭，他想，能不能再造齣一些讓大傢都來嘗一嘗呢。
　　於是，劉安就讓人把剩下的那些豆漿連鍋一起端來，把石膏碾碎攪拌在裏麵。過瞭不一會兒，又生成一鍋白白嫩嫩的東西。劉安連呼“離奇”，這就是豆腐早被稱為“黎祁”的原因。“黎祁”為“離奇”的諧音。
　　北山因此成為豆腐的原産地，後來被更名為“八公山”。八公山的豆腐從此聞名天下。
　　淮南王劉安意外地創造齣瞭豆腐這種美食，因此，他被後世民間的豆腐行業尊為本行業的祖師爺並加以供奉。
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序言

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中國傳統記憶叢書：圖說老祖師 矯友田 引言： 《中國傳統記憶叢書：圖說老祖師 矯友田》並非一本普通意義上的書籍，它更像是一段穿越時空的影像記錄，一次深入中國傳統文化肌理的探尋，一麯獻給那些塑造瞭我們精神世界、卻又在時代洪流中逐漸模糊的“老祖師”們的挽歌。本書以其獨特的視角和詳實的考證，試圖捕捉那些彌足珍貴、鮮活生動的曆史瞬間，勾勒齣那些曾經影響深遠的個體形象，以及他們所代錶的那個時代的麵貌。當我們談論“老祖師”時，我們並非僅僅指嚮那些在特定領域達到登峰造 त्याचे大傢，更是指那些以其智慧、技藝、品德或影響力，在一方水土、一個行業、一個社群中留下深刻烙印的人物。他們是曆史的見證者，是文化的傳承者，是時代的塑造者。本書的核心，便在於“圖說”二字，它強調瞭視覺的力量，通過大量的珍貴圖片，輔以細緻入微的文字解讀，力求將那些紙麵上的文字轉化為躍然紙上的生動景象，讓讀者仿佛置身其中，親身感受那個時代的溫度與氣息。 第一部分：尋蹤覓跡——“老祖師”的時代圖景 本書的開篇，將帶領讀者進入一個由圖片構建的宏大敘事。我們並非從孤立的個人齣發，而是首先勾勒齣“老祖師”們所處的時代背景。這裏的“老祖師”，可能指的是傳統手工藝的泰鬥，是世代傳承的匠人；也可能是某個學派的奠基者，是某個技藝的集大成者；抑或是某個社群中備受尊敬的長者，其言行舉止皆是為人師錶。他們存在於清末民初、民國時期，乃至更早的年代。那個時代，中國正經曆著劇烈的社會變遷，傳統的價值觀與西方的思潮碰撞，舊的秩序瓦解，新的事物萌生。在這樣的時代洪流中，“老祖師”們或堅守傳統，或融匯創新，他們的人生軌跡與時代命運緊密相連。 本書的“圖說”將從不同維度展現這些人物和他們的時代： 社會風貌： 通過老照片，我們會看到當時人們的生活場景，市井的繁華，鄉村的寜靜，街頭巷尾的吆喝聲，以及人們衣著、建築風格的時代特徵。這些圖景構成瞭“老祖師”們生存的具體環境，理解瞭環境，纔能更好地理解人物。 行業生態： 針對不同領域，“老祖師”們所處的行業將以圖文並茂的方式呈現。例如，如果是傳統醫藥的“老祖師”，我們會看到藥鋪的陳設，藥材的炮製過程，以及當時人們就醫的場景。如果是傳統建築的匠師，我們則會看到精美的建築細節，木工、石工、瓦工等匠人的辛勤勞作。 文化印記： “老祖師”們往往是某種文化傳統的載體。本書會通過他們的生活器具、工作場景、著作手稿、甚至是傢族宗祠的影像，摺射齣當時的文化習俗、價值觀念和倫理道德。例如，一幅老先生伏案疾書的畫像，便可能連接著一代人的讀書治學風氣。 第二部分：人物剪影——“老祖師”的個體光輝 在宏觀的時代背景鋪陳之後，本書將聚焦於具體的“老祖師”個體。正如書名中的“矯友田”所示，本書並非泛泛而談，而是力求通過個案的深入挖掘，展現“老祖師”的獨特魅力。這裏的“矯友田”更像是一個代錶，代錶著那些在各自領域卓有成就、留下印記的傑齣人物。 本書的人物介紹將遵循以下原則： 基於史料，但不拘泥於史料： 每一個人物的介紹都將建立在紮實的史料考證之上，包括但不限於文獻記載、口述曆史、傢族迴憶、遺留物件等。但本書的目的並非撰寫嚴謹的學術傳記，而是通過生動翔實的描述，讓人物“活”起來。 圖文並茂，細節呈現： “圖說”是本書的核心特色。每一位“老祖師”的介紹都將配有與其生平、技藝、事跡相關的珍貴圖片。這些圖片可能包括人物肖像、工作場景、作品細節、生活環境等。文字將圍繞圖片展開，對圖片進行解讀，補充圖片未能盡述的信息，並挖掘圖片背後的故事。 立體勾勒，多維度展現： 我們不僅僅關注“老祖師”們的職業成就，更會描繪他們的生活細節、性格特徵、人生哲學以及他們與周圍人的關係。他們或許是一位嚴謹的匠人，但私下裏可能是一位慈祥的長輩；他們或許是一位淵博的學者，但在麵對睏境時，也可能展現齣不屈的精神。 聚焦“師道”精神： “老祖師”的稱謂本身就蘊含著“師道”的意味。本書將著重挖掘他們在傳授技藝、傳承學問、為人處世等方麵的“師道”精神。他們如何對待學徒？他們如何看待自己的技藝？他們的人生經驗又如何啓迪後人？這些都將是本書關注的重點。 挖掘“中國傳統記憶”的價值： 通過對這些“老祖師”的介紹，本書旨在喚醒和激活我們對中國傳統文化的記憶。這些人物的故事，不僅僅是曆史的片段，更是中華民族寶貴精神財富的組成部分。他們的智慧、堅韌、創新和奉獻，在今天依然具有重要的現實意義。 第三部分：技藝傳承——“老祖師”的工匠之心與文脈賡續 “老祖師”的稱謂，很多時候與某種技藝或學問的傳承息息相關。本書將特彆關注這些“老祖師”的技藝和他們所代錶的文脈。 技藝的精妙： 對於傳統手工藝，“老祖師”們往往是技藝的頂峰。本書會通過圖片展示這些精湛的技藝，例如，一幅展示古代織錦工藝的圖片，可以配以文字解讀其復雜的織造過程，以及“老祖師”在其中所做的創新。對於醫學、武術等技藝，則會通過圖解、動作分解等方式，展現其奧妙。 思想的傳承： 對於學者、文人，他們所代錶的是一種思想的傳承。本書會展示他們的著作、手稿，並通過解讀，闡釋其思想的精髓，以及他們如何將這種思想傳遞給後人，如何在時代變遷中保持其生命力。 口傳心授的溫度： 很多傳統技藝和學問的傳承，依賴於口傳心授。本書將通過描繪“老祖師”與學徒之間的互動場景，展現這種傳承過程中的溫度與情誼。那些師徒間的對話，那些手把手的指導，都充滿瞭曆史的韻味。 “非遺”的源頭活水： 許多如今被列為非物質文化遺産的技藝，其源頭都可以追溯到這些“老祖師”。本書通過挖掘他們的故事，為這些非遺項目提供更深厚的曆史文化背景，讓人們看到非遺並非憑空産生，而是有著悠久的曆史積澱和鮮活的實踐者。 第四部分：時代的迴響——“老祖師”的精神價值與當代意義 《中國傳統記憶叢書：圖說老祖師 矯友田》的最終目的，並非僅僅是對過去的追憶，更是對當下和未來的啓迪。 堅守與創新的辯證法： 在一個快速變化的時代，我們如何看待傳統？“老祖師”們的故事，為我們提供瞭一個重要的視角。他們或許堅守傳統，但也懂得在必要時進行創新。這種堅守與創新的平衡，對於當代社會依然具有重要的參考價值。 匠人精神的再激活： 浮躁的社會風氣下，對“匠人精神”的呼喚從未停止。本書中的“老祖師”們，無疑是“匠人精神”的最好詮釋者。他們對技藝的極緻追求，對品質的嚴苛要求，對職業的敬畏之心，都是我們值得學習的寶貴品質。 文化自信的基石： 瞭解和傳承本土文化，是建立文化自信的重要途徑。“老祖師”的故事，是中國傳統文化的重要組成部分。通過瞭解這些人物，我們能夠更深刻地認識到中華文化的博大精深，從而增強我們的文化認同感和自豪感。 連接過去與未來： 曆史不是孤立存在的，它與當下緊密相連，並影響著未來。“老祖師”們留下的精神財富，是連接過去與未來的橋梁。他們的智慧、經驗和品格，能夠為我們當代的社會發展提供啓示，指引我們前進的方嚮。 結語： 《中國傳統記憶叢書：圖說老祖師 矯友田》是一次對中國傳統記憶的深情迴溯，是一次對偉大個體生命曆程的生動解讀。它以圖為媒，以文為引，力圖在浩瀚的曆史長河中，打撈起那些閃耀著人性光輝的“老祖師”們的身影，讓他們不再僅僅是冰冷的名字，而是鮮活的人物，鮮活的故事，鮮活的精神。當我們翻開這本書，我們不僅是在閱讀曆史，更是在與曆史對話，在汲取智慧，在傳承力量。那些“老祖師”們的故事，將會在我們心中激蕩起層層迴響，成為我們理解過去、感知當下、開創未來的重要指引。

評分☆☆☆☆☆

《中國傳統記憶叢書:圖說老祖師 矯友田》這本書，最讓我印象深刻的便是其獨特的視角和敘事方式。它沒有采用枯燥的學術理論，而是以一種非常親切、接地氣的方式，將那些遙遠的曆史人物拉近到我們身邊。書中對“老祖師”們的描繪，不是高高在上的神壇人物，而是有血有肉、有情感、有故事的普通人，這反而讓我覺得更加親近，也更容易理解他們所代錶的文化內涵。通過書中的圖文結閤，我仿佛能聽到他們的笑聲，感受到他們的辛勞，甚至能體會到他們麵對生活時的樂觀與堅韌。這種“圖說”的方式，極大地降低瞭閱讀門檻，讓原本可能顯得嚴肅的曆史文化內容，變得生動有趣，也更容易被大眾接受和喜愛。我真心覺得，這樣的圖書，纔是真正能夠讓傳統文化“活”起來的方式。

評分☆☆☆☆☆

這次有幸拜讀瞭《中國傳統記憶叢書:圖說老祖師 矯友田》，這本書給我的第一印象便是其濃厚的曆史底蘊和人文關懷。翻開扉頁，躍然紙上的便是一幅幅生動的圖畫，勾勒齣一位位被時光洗禮的老祖師的形象，他們或慈祥，或威嚴，或睿智，每一個眼神，每一個動作，都仿佛在訴說著一段塵封的往事，一段值得我們去追尋和銘記的文化傳承。我尤其喜歡書中的插畫風格，綫條流暢，色彩古樸，將人物的時代特徵和精神氣質展現得淋灕盡緻。閱讀的過程，不僅僅是知識的獲取，更像是一次穿越時空的對話，與那些先賢們進行心靈的交流，感受他們曾經的生活軌跡，體會他們留下的智慧結晶。這本書的裝幀設計也非常精美，紙張的觸感舒適，印刷清晰，每一頁都凝聚著齣版方的匠心獨運，讓人愛不釋手，也更增添瞭閱讀的儀式感。我仿佛能聞到書頁間淡淡的墨香，感受到曆史的厚重，這是一種多麼美好的體驗啊。

評分☆☆☆☆☆

在閱讀《中國傳統記憶叢書:圖說老祖師 矯友田》的過程中，我最大的收獲是重新認識瞭“傳統”的意義。我一直以為傳統就是陳舊的、與現代社會脫節的東西，但這本書徹底改變瞭我的看法。它讓我明白，傳統並非一成不變，而是活態的，是可以不斷被解讀和傳承的。書中所描繪的“老祖師”們，他們身上所承載的不僅僅是技藝，更是人生智慧、道德操守和一種精神氣質。這種精神，在今天依然具有重要的藉鑒意義。書中對每一個人物的介紹，都不僅僅是簡單的生平敘述，更包含瞭對他們所處時代背景的交代，以及他們對後世産生的深遠影響。這種宏觀與微觀相結閤的敘事，讓我對中國傳統文化有瞭更全麵、更深刻的理解，也更加敬畏和珍視。

評分☆☆☆☆☆

《中國傳統記憶叢書:圖說老祖師 矯友田》這本書，如同一壇陳年的老酒，越品越有滋味。它所呈現的，是一份沉甸甸的文化遺産，一份值得我們細細品讀和珍藏的寶藏。我尤其欣賞書中在展現人物的同時，也巧妙地融入瞭當時的社會風貌、生活習俗，甚至是當時的思想觀念，這使得整個閱讀體驗更加立體和豐滿。這本書讓我意識到，曆史並非冰冷的文字堆砌，而是由無數鮮活的個體和他們的故事構成的。而這些“老祖師”們，就是連接過去與現在的重要紐帶。他們身上所體現的匠人精神、堅守初心、以及對美好生活的追求，都深深地觸動瞭我。閱讀此書，不僅是一次知識的積纍，更是一次精神的洗禮，讓我對“中國傳統”有瞭全新的認識和體悟，也更加堅定瞭傳承和發揚優秀傳統文化的信念。

評分☆☆☆☆☆

當我沉浸在《中國傳統記憶叢書:圖說老祖師 矯友田》的書頁中時，我被深深地吸引住瞭。這本書不僅僅是一本圖冊，更像是一扇窗戶，透過它，我可以窺見中國傳統文化中那些鮮活而寶貴的記憶。作者在敘述時，語言樸實而富有感染力，沒有華麗的辭藻，卻能直擊人心，將那些曾經鮮活的麵孔和他們的故事娓娓道來。我特彆留意瞭書中對人物服飾、居所、生活細節的描繪，這些看似微不足道的細節，卻極大地豐富瞭我對那個時代的想象，讓我能夠更真實地感受到老祖師們所處的生活環境和他們所經曆的歲月。每一次翻閱，都會有新的發現，每一次駐足，都會有新的感悟。這本書讓我意識到，我們腳下的這片土地，承載瞭太多厚重的曆史，而這些“老祖師”們，正是這些曆史最生動的見證者和傳承者。他們的精神，他們的智慧，依然在我們民族的血脈中流淌。