具體描述
基本信息
書名:隻有營養師知道：孕期健康這樣吃
定價：36.00元
售價：25.2元,便宜10.8元,摺扣70
作者:林麗艷著
齣版社：電子工業齣版社
齣版日期：2016-01-01
ISBN：9787121275425
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
★中國科學院百人計劃學者王福俤傾情作序，北京協和醫院臨床營養科教授、主任醫師於康、北京友誼醫院營養師顧中一、葛蘭素史剋研發有限公司流行病學負責人寜毅聯袂力薦！
★美國注冊營養師詳細解答孕期、産後營養知識，保證孕婦和胎兒健康！
★網絡、民間流傳的該吃不該吃食物，書裏可以找到答案。
★大齡産婦、二胎産婦漸多，一些特殊懷孕情況的營養問題本書也有介紹。
內容提要
本書由美國注冊營養師為孕婦提供國際前沿的、實用的、全麵的孕期營養知識，不僅涉及一般孕婦應瞭解的營養知識，還覆蓋瞭特殊情況下的孕期營養知識，比如妊娠糖尿病、雙胞胎等情況應該怎麼吃，並以案例的形式展示不同體型的孕婦的具體營養需求和一日飲食樣例，給孕婦及傢人提供相對個體化和實用的營養指導。在本書的幫助下，孕婦能夠吃對吃好吃得安心，迎接健康小生命。
目錄
Chapter 1備孕營養
準媽媽知道這些纔安心
控製體重很重要
不可不知的營養素補充
準爸爸的身體保養
控製體重很重要
不可不知的營養素補充
不可不知的飲食禁忌
Chapter2 孕中營養
整個孕期與吃有關的事
不可不知的飲食禁忌
食品安全：用對你傢的冰箱
食品安全：遠離農藥和殺蟲劑汙染，如何洗乾淨蔬果？
食品安全：遠離重金屬汙染，如何避開鉛？
關於網絡流傳孕期飲食禁忌的真真假假
階段（1~3個月）
身體有什麼變化？
嘔吐如何應對？
霧霾怎麼應對？
寶寶想要媽媽這麼吃！
如何選擇孕婦維生素？
我該吃孕婦奶粉嗎？
什麼人應當找營養師做具體的營養谘詢？
第二階段（4~6個月）
身體有什麼變化？
寶寶長什麼樣瞭？
準媽媽怎麼吃？
第三階段（7~9個月）
身體有什麼變化？
寶寶長什麼樣瞭？
準媽媽怎麼吃？
Chapter 3産後調理
生産時分
後衝刺
知識準備是母乳喂養成功的關鍵
母乳喂養的好處
母乳是如何生産的？
純母乳喂養是可以做到的
母乳喂養答疑
懷二胎期間繼續母乳喂養老大，如何保證營養？
産褥期
月子裏如何飲食？
産後運動
Chapter4 孕期異常及特殊情況
雙胞胎及多胞胎
貧血
妊娠糖尿病
妊娠劇吐
妊娠高血壓
亞臨床甲減與臨床甲減
感冒
痔瘡
便秘
腹瀉
水腫
抽筋
失眠
孕期運動注意事項
附錄
參考文獻
作者介紹
林麗艷
美國注冊營養師，紐約州執業營養師。
2004年6月獲得南開大學管理學士。
2010年7月至2013年8月在美國德州大學奧斯丁分校學習營養學，並完成為期一年的實習，於2013年10月考取美國注冊營養師*。2011年11月起擔任美國營養師協會海外營養師分會的中國代錶職務。
2013年獲庫恩智力企業傢精神奬。
2013-2014年作者懷孕期間患妊娠糖尿病，促使其利用專業知識以及文獻資源對妊娠糖尿病及孕期營養進行深入研究，並通過微博*“美國注冊營養師林麗艷”對大眾進行科普傳播。2015年建立微信公眾號“清醒食分”，圖文並茂地介紹簡單易做的健康食譜。
文摘
序言
用戶評價
《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》這本書，給瞭我一種“撥開雲霧見月明”的感覺。在孕期飲食這件事上，我之前一直處於一種“聽說”和“猜測”的狀態，這本書則用科學、嚴謹的態度，為我指明瞭方嚮。 書中對於孕早期胎兒發育關鍵營養素的闡述，讓我醍醐灌頂。它不僅僅是告訴我要補充什麼，而是深入分析瞭這些營養素如何支持胎兒的早期器官發育，比如葉酸在神經管閉閤中的作用，鐵在胎兒血液循環中的角色。這種“知其然，知其所以然”的學習過程，讓我對孕期飲食有瞭更深刻的理解和重視。 到瞭孕中期，胎兒的“快速生長”期，這本書給齣的飲食指導，就像一本“能量供給計劃”。它詳細闡述瞭蛋白質、鈣、鋅等“生長材料”的重要性，並提供瞭非常具體的食譜建議，比如如何通過搭配豆製品和榖物來獲取優質蛋白質，如何通過攝入富含鈣的食物來支持胎兒骨骼發育。我之前一直擔心孕期會“吃胖”，但這本書教我如何通過“聰明地吃”，實現“健康增重”，而不是盲目地限製飲食。 孕晚期，身體的各種不適開始齣現，水腫、便秘、胃灼熱等都讓我感到擔憂。這本書在這個階段的指導，簡直是“應對不適的秘籍”。它詳細分析瞭孕晚期常見的癥狀，並提供瞭非常多樣的飲食調整方法，比如“多吃富含鉀的食物來緩解水腫”，“增加膳食縴維攝入來緩解便秘”。這些建議都非常具體，而且易於操作，讓我覺得不再害怕孕晚期的到來。 我尤其欣賞書中對“孕期食品安全”的講解。它不是簡單地羅列禁忌，而是深入分析瞭每一種不安全食物背後可能存在的風險，比如李斯特菌、弓形魚等。這種細緻的分析，讓我對孕期飲食安全有瞭更深刻的認識，也更有意識地去避免那些潛在的風險。 書中關於“孕期零食”的講解，也徹底改變瞭我之前的很多誤解。我之前總是覺得零食是“垃圾食品”，但這本書卻鼓勵我選擇“聰明零食”，比如堅果、水果、酸奶等，並詳細解釋瞭它們的營養價值。這讓我意識到，在兩餐之間適當地補充能量和營養，也是孕期健康飲食的重要組成部分。 我喜歡這本書的“實踐性”。它不僅僅是理論講解，還有非常多的“食譜建議”和“一日三餐搭配範例”。這些範例非常貼近生活，食材常見，烹飪方法也相對簡單，讓我在實際操作中覺得很有信心，不會因為覺得太復雜而放棄。 而且，這本書的作者似乎對孕婦的心理狀態有著深刻的理解。她會在書中穿插一些鼓勵和安慰的話語，讓我覺得自己在孕期飲食的學習過程中，並不是孤單的。這種情感上的支持，對我來說也是非常重要的。 我還會經常翻閱書中關於“食材的營養價值解讀”的部分。它詳細地介紹瞭各種常見蔬菜、水果、肉類、豆類的營養成分，以及它們對孕婦和胎兒的好處。這讓我以後在購物時，能夠更有針對性地選擇食材。 總而言之，《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》這本書，就像一位經驗豐富的營養師，為我提供瞭全方位、細緻入微的孕期飲食指導。它不僅讓我吃得更健康、更科學，更讓我對孕育生命的過程充滿瞭信心和喜悅。
評分這本書《隻有營養師知道：孕期健康 Ainsi Mangé（這樣吃）》給我最直觀的感受就是它的“細緻入微”。它不是那種大而化全的概括，而是像一位經驗豐富的營養師，拿著放大鏡，仔細審視孕期飲食的每一個角落。 我剛拿到這本書，就迫不及待地翻閱瞭關於“孕早期”的部分。作者花瞭大量篇幅來講解這個階段胎兒發育的“關鍵錨點”，比如神經管的閉閤，細胞的快速分裂。她把這些科學概念用非常生動形象的語言解釋齣來，讓我這個非專業人士也能輕鬆理解。尤其是在講到葉酸時，她不僅僅是說“要補充”，而是詳細解釋瞭葉酸是如何參與DNA閤成，以及缺乏葉酸可能導緻哪些嚴重的後果。我之前對葉酸的認識，僅僅停留在“孕婦必須吃”，現在纔真正明白它的“為什麼”。 當我進入孕中期，身體開始發生明顯的變化，食欲也隨之增長。書中針對孕中期，重點講解瞭胎兒器官發育加速對蛋白質、鈣、鐵等營養素的需求。我最喜歡的是它關於“如何科學增重”的章節，它不僅僅是教我“少吃”，而是教我“吃對”，如何選擇營養密度高的食物，如何通過閤理的膳食搭配來滿足身體所需，同時又避免不必要的體重增長。書中列舉的“高蛋白、低脂肪”的食譜建議，對我來說非常有參考價值。 進入孕晚期，身體的負擔越來越重，各種不適也隨之而來。這本書的指導，恰恰解決瞭我的燃眉之急。關於孕期水腫，它詳細分析瞭原因，並提供瞭多種通過飲食來緩解的方法，比如“限製鈉的攝入，多吃富含鉀的食物”。關於孕期便秘，它給齣瞭非常多樣化的建議，從增加膳食縴維的攝入，到選擇易消化的食物，再到調整飲水習慣，都涵蓋到瞭。 我特彆贊賞書中對於“孕期食品安全”的講解。它不是簡單地羅列禁忌，而是深入分析瞭每一種不安全食物背後可能存在的風險，比如李斯特菌、弓形魚等等。這種細緻的解釋，讓我能夠更深刻地理解為什麼有些食物是孕婦不能吃的，也更能自覺地去避免它們。 書中關於“孕期零食”的講解，也讓我改變瞭之前的很多誤解。我以前總覺得零食都是“垃圾食品”，但這本書卻鼓勵我選擇“聰明零食”，比如堅果、水果、酸奶等，並詳細解釋瞭它們的營養價值。這讓我覺得，在兩餐之間適當地補充能量和營養，也是孕期健康飲食的一部分。 我喜歡這本書的“實用性”。它不僅僅是理論講解，還有非常多的“食譜建議”和“一日三餐搭配範例”。這些範例非常貼近生活，食材常見，烹飪方法也相對簡單，讓我在實際操作中覺得很有信心，不會因為覺得太復雜而放棄。 而且，這本書的作者似乎對孕婦的心理狀態有著深刻的理解。她會在書中穿插一些鼓勵和安慰的話語，讓我覺得自己在孕期飲食的學習過程中，並不是孤單的。這種情感上的支持，對我來說也是非常重要的。 我會經常翻閱書中關於“食材的營養價值解讀”的部分。它詳細地介紹瞭各種常見蔬菜、水果、肉類、豆類的營養成分，以及它們對孕婦和胎兒的好處。這讓我以後在購物時，能夠更有針對性地選擇食材。 總的來說，《隻有營養師知道：孕期健康 Ainsi Mangé（這樣吃）》這本書，給我帶來的不僅僅是孕期飲食的知識，更是一種科學、健康、自信的生活方式。它讓我明白，孕育生命是一個多麼奇妙而精妙的過程，而科學的飲食，正是支持這個過程的基礎。這本書，絕對是我孕期最值得擁有的“秘密武器”。
評分這本書《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》，真的像是為我量身定製的孕期飲食寶典。它不是那種枯燥乏味的理論堆砌，而是充滿人情味和實踐指導的“生活百科”。 我最開始被吸引的是書中對孕早期飲食的細緻講解。它把胎兒早期發育比作“播種”，強調瞭葉酸、鐵、維生素等“種子”的重要性。我之前隻知道要補充葉酸，但這本書詳細解釋瞭葉酸如何參與DNA閤成，以及缺乏葉酸可能帶來的嚴重後果，讓我對它的重要性有瞭更深刻的認識。同時，書中也提供瞭多種獲取這些營養素的食物來源，讓我不再迷茫。 進入孕中期，胎兒進入快速發育期，對營養的需求也呈指數級增長。這本書在這個階段的講解，簡直是“營養加速器”。它詳細闡述瞭蛋白質、鈣、鐵等“建築材料”的重要性，並提供瞭非常具體的食譜建議，比如如何通過搭配豆製品和榖物來獲取優質蛋白質，如何通過攝入富含鈣的食物來支持胎兒骨骼發育。我之前一直擔心孕期體重增長過快，但這本書教我如何通過選擇營養密度高的食物來實現“科學增重”，而不是盲目地“少吃”。 當我進入孕晚期，身體的各種不適開始睏擾我，比如水腫、便秘、胃灼熱等。這本書給瞭我最及時的“緩解指南”。它不僅分析瞭這些不適的原因，還提供瞭非常多樣的飲食調整方法，比如“多吃富含鉀的食物來緩解水腫”，“增加膳食縴維攝入來緩解便秘”。這些建議都非常具體，而且易於操作，讓我覺得不再束手無策。 我特彆贊賞書中對於“孕期食品安全”的講解。它不是簡單地羅列禁忌，而是深入分析瞭每一種不安全食物背後可能存在的風險，比如李斯特菌、弓形魚等。這種細緻的分析，讓我對孕期飲食安全有瞭更深刻的認識，也更有意識地去避免那些潛在的風險。 書中關於“孕期零食”的講解，也徹底改變瞭我之前的很多誤解。我之前總是覺得零食是“垃圾食品”，但這本書卻鼓勵我選擇“聰明零食”，比如堅果、水果、酸奶等，並詳細解釋瞭它們的營養價值。這讓我意識到，在兩餐之間適當地補充能量和營養，也是孕期健康飲食的重要組成部分。 我喜歡這本書的“實踐性”。它不僅僅是理論講解，還有非常多的“食譜建議”和“一日三餐搭配範例”。這些範例非常貼近生活，食材常見，烹飪方法也相對簡單，讓我在實際操作中覺得很有信心，不會因為覺得太復雜而放棄。 而且，這本書的作者似乎對孕婦的心理狀態有著深刻的理解。她會在書中穿插一些鼓勵和安慰的話語，讓我覺得自己在孕期飲食的學習過程中，並不是孤單的。這種情感上的支持，對我來說也是非常重要的。 我會經常翻閱書中關於“食材的營養價值解讀”的部分。它詳細地介紹瞭各種常見蔬菜、水果、肉類、豆類的營養成分，以及它們對孕婦和胎兒的好處。這讓我以後在購物時，能夠更有針對性地選擇食材。 總而言之，《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》這本書，就像一位貼心的營養師朋友，為我提供瞭全方位、細緻入微的孕期飲食指導。它不僅讓我吃得更健康、更科學，更讓我對孕育生命的過程充滿瞭信心和喜悅。
評分當我拿到《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》這本書時，我原本以為這隻是一本普通的孕期食譜，但深入閱讀後，我纔發現它遠不止於此。它更像是一位經驗豐富、充滿智慧的營養師，耐心細緻地引導我走過孕期的飲食旅程。 書中對於孕早期胎兒發育關鍵營養素的講解，讓我印象尤為深刻。作者並沒有簡單地列齣“需要補充的營養素”，而是深入淺齣地分析瞭胎兒在這個特殊階段對葉酸、鐵、維生素等的需求，以及這些營養素是如何支持胎兒早期器官係統的形成和細胞的分裂。我之前對葉酸的認識很片麵，看完這一章節，纔真正理解它在預防胎兒神經管缺陷中的重要性，以及為什麼在備孕期間就要開始補充。 到瞭孕中期，胎兒的生長速度加快，對營養的需求也隨之增加。這本書的講解也隨之深入，它詳細闡述瞭蛋白質、鈣、鐵等關鍵營養素在該階段的重要性，並提供瞭非常具體的食物選擇和搭配建議。我之前一直糾結於如何平衡“多吃”和“健康”，這本書恰恰解決瞭我的睏惑，它教我如何選擇營養密度高的食物，如何通過閤理的膳食結構來滿足胎兒的生長需求，同時又避免不必要的體重增長。 孕晚期，身體的各種不適開始齣現，水腫、便秘、孕期糖尿病等都讓我感到擔憂。這本書在這方麵給予瞭我極大的支持。它詳細分析瞭孕晚期飲食中需要注意的幾個重點，比如如何通過調整飲食來緩解水腫，如何通過增加膳食縴維來促進腸道蠕動，以及如何選擇低GI（升糖指數）的食物來控製血糖。這些建議非常實用，讓我覺得不再孤單地與這些不適作鬥爭。 我特彆贊賞書中關於“孕期食品安全”的講解。它不僅僅是簡單地列齣禁忌食物，而是深入地分析瞭每一種不安全食物背後可能存在的風險，比如李斯特菌、弓形魚等。這種細緻的分析，讓我對孕期飲食安全有瞭更深刻的認識，也更有意識地去避免那些潛在的風險。 書中關於“孕期零食”的講解，也徹底改變瞭我之前的很多誤解。我之前總是覺得零食是“洪水猛獸”，但這本書卻鼓勵我選擇“聰明零食”，比如堅果、水果、酸奶等，並詳細解釋瞭它們的營養價值。這讓我意識到，在兩餐之間適當地補充能量和營養，也是孕期健康飲食的重要組成部分。 我喜歡這本書的“實踐性”。它不僅僅是理論講解，還有非常多的“食譜建議”和“一日三餐搭配範例”。這些範例非常貼近生活，食材常見，烹飪方法也相對簡單，讓我在實際操作中覺得很有信心，不會因為覺得太復雜而放棄。 而且，這本書的作者似乎對孕婦的心理狀態有著深刻的理解。她會在書中穿插一些鼓勵和安慰的話語，讓我覺得自己在孕期飲食的學習過程中，並不是孤單的。這種情感上的支持，對我來說也是非常重要的。 我會經常翻閱書中關於“食材的營養價值解讀”的部分。它詳細地介紹瞭各種常見蔬菜、水果、肉類、豆類的營養成分，以及它們對孕婦和胎兒的好處。這讓我以後在購物時，能夠更有針對性地選擇食材。 總的來說，《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》這本書，給我的感覺就是“專業、實用、充滿關懷”。它不僅僅是提供瞭一堆食譜，更重要的是教會瞭我如何科學、健康地吃，如何照顧好自己和寶寶。我非常推薦這本書給所有正在備孕和孕期的準媽媽們，它絕對是你孕期健康飲食的絕佳指南。
評分我一直對“科學育兒”有著很高的期望，所以當我得知《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》這本書時，就毫不猶豫地入手瞭。這本書果然沒有讓我失望，它用一種非常專業又不失親和力的方式，為我打開瞭孕期飲食的新世界。 書中對孕早期胎兒發育的“藍圖構建”般的講解，讓我驚嘆不已。它詳細闡述瞭為什麼葉酸、碘、鐵等營養素在這個階段至關重要，並且用生動形象的比喻，將這些抽象的概念變得容易理解。比如，作者把葉酸比作“孕育新生命的地基”，把鐵比作“為胎兒輸送氧氣的快遞員”，這些比喻非常貼切，讓我一下子就記住瞭。 進入孕中期，胎兒的“飛速成長”階段，書中也提供瞭相應的飲食“升級攻略”。它詳細分析瞭蛋白質、鈣、鋅等營養素的攝入重點，並提供瞭非常實用的食譜建議，比如如何通過多樣化的食材來獲取優質蛋白質，如何通過搭配富含鈣的食物來支持胎兒骨骼發育。我之前一直擔心孕期會“吃胖”，但這本書教我如何通過“聰明地吃”，實現“健康增重”，而不是盲目地限製飲食。 孕晚期，胎兒進入“終期衝刺”，身體也麵臨著巨大的挑戰。這本書在這個階段的指導，可謂是“應對不適的秘籍”。它詳細分析瞭孕晚期常見的癥狀，比如水腫、便秘、孕期糖尿病，並提供瞭非常多樣的飲食調整方法，比如“多吃富含鉀的食物來緩解水腫”，“增加膳食縴維攝入來緩解便秘”。這些建議都非常具體，而且易於操作，讓我覺得不再害怕孕晚期的到來。 我尤其欣賞書中對“孕期食品安全”的講解。它不是簡單地羅列禁忌，而是深入分析瞭每一種不安全食物背後可能存在的風險，比如李斯特菌、弓形魚等。這種細緻的分析，讓我對孕期飲食安全有瞭更深刻的認識，也更有意識地去避免那些潛在的風險。 書中關於“孕期零食”的講解，也徹底改變瞭我之前的很多誤解。我之前總是覺得零食是“垃圾食品”，但這本書卻鼓勵我選擇“聰明零食”，比如堅果、水果、酸奶等，並詳細解釋瞭它們的營養價值。這讓我意識到，在兩餐之間適當地補充能量和營養，也是孕期健康飲食的重要組成部分。 我喜歡這本書的“實踐性”。它不僅僅是理論講解，還有非常多的“食譜建議”和“一日三餐搭配範例”。這些範例非常貼近生活，食材常見，烹飪方法也相對簡單，讓我在實際操作中覺得很有信心，不會因為覺得太復雜而放棄。 而且，這本書的作者似乎對孕婦的心理狀態有著深刻的理解。她會在書中穿插一些鼓勵和安慰的話語，讓我覺得自己在孕期飲食的學習過程中，並不是孤單的。這種情感上的支持，對我來說也是非常重要的。 我還會經常翻閱書中關於“食材的營養價值解讀”的部分。它詳細地介紹瞭各種常見蔬菜、水果、肉類、豆類的營養成分，以及它們對孕婦和胎兒的好處。這讓我以後在購物時，能夠更有針對性地選擇食材。 總而言之，《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》這本書，就像一位經驗豐富的營養師，為我提供瞭全方位、細緻入微的孕期飲食指導。它不僅讓我吃得更健康、更科學，更讓我對孕育生命的過程充滿瞭信心和喜悅。
評分這本書給我的第一印象就是它的“接地氣”。它沒有那種高高在上的學術腔調，而是用非常日常、易懂的語言，娓娓道來孕期飲食的那些事兒。我最喜歡的是它在解釋各種營養素的時候，不像彆的書那樣隻列齣名字和功能，而是會結閤孕婦們普遍會遇到的情況，比如“為什麼孕早期容易乏力？是因為缺鐵！”“為什麼寶寶需要足夠的鈣？因為它要建造堅實的骨骼！”這種代入感很強，讓人瞬間覺得，哦，原來是這麼迴事，跟我有關係！ 書中關於孕早期胎盤和胎兒神經管發育的部分，講得特彆細緻。作者花瞭很大篇幅來強調葉酸的重要性，不僅僅是告訴我們要吃，還詳細解釋瞭為什麼需要補充，以及可以通過哪些食物來獲取。我之前對葉酸的認識就是“吃就行瞭”，但這本書讓我明白瞭它背後的科學道理，比如它如何參與DNA閤成，對胎兒的早期發育有多關鍵。而且，書中還給齣瞭不同食物中葉酸的含量對比，讓我能夠更明智地選擇。 讓我感到驚喜的是，這本書在孕中期飲食的講解上，也做得非常齣色。我進入孕中期後，食欲好瞭很多，體重也開始明顯增加，我心裏其實有些擔憂。這本書針對孕中期特點，詳細闡述瞭蛋白質、鈣、鐵等關鍵營養素的攝入重點，並且提供瞭非常具體的食譜建議。我印象特彆深刻的是，書中有一章節專門講如何通過閤理搭配來提升鐵的吸收率，比如“將富含鐵的食物和富含維生素C的食物一起食用”。這個小技巧，讓我覺得學到瞭實用的知識。 孕晚期是身體負擔最重的時候，書中對這一階段的飲食指導也非常到位。我開始齣現水腫和消化不良的情況，這本書就提供瞭很多緩解方法，比如通過調整飲食結構來減少水分滯留，以及選擇易消化的食物來減輕腸胃負擔。書中列舉的那些“孕晚期友好型”食物，我試著吃瞭一些，感覺確實對改善不適很有幫助。 我特彆贊賞書中對於“孕期食物安全”的強調。作者非常細緻地列齣瞭孕婦絕對不能碰的食物，並且解釋瞭原因，比如未煮熟的肉類可能帶來的寄毒素感染，生海鮮可能帶來的寄生蟲風險等等。這些講解非常具體，讓我對孕期飲食安全有瞭更深的認識，也更有意識地去避免那些潛在的風險。 這本書還有一個很讓我覺得貼心的點，就是它關注孕婦的情緒和心理健康。作者在書中提到，孕期壓力過大會影響食欲和營養吸收，並給齣瞭一些通過食物來調節情緒的建議。比如，適量攝入一些能夠促進血清素分泌的食物，有助於改善孕婦的情緒。這種從身心整體齣發的關懷，讓我在閱讀時感到非常溫暖。 我一直以為孕期飲食就是“多吃有營養的東西”，但這本書讓我明白，原來“怎麼吃”和“什麼時候吃”同樣重要。書中關於“食物的烹飪方式”和“進食時間”的講解，讓我意識到，即使是同樣的食材，不同的處理方式也會影響營養的吸收。比如，避免過度烹飪，選擇蒸、煮、燉等健康的烹飪方法，都能更好地保留食物的營養。 讓我覺得非常實用的一點是，書中還提供瞭一些“孕期常見問題解答”，針對孕婦們在飲食方麵經常會遇到的睏惑，給齣瞭簡潔明瞭的答案。比如，“孕期到底能不能吃咖啡因？”，“孕期吃辣對寶寶有影響嗎？”這些問題，作者都給齣瞭專業的解釋和建議，讓我覺得這本書更像是一個隨時可以查閱的“孕期飲食百科全書”。 這本書的排版也很舒服，文字清晰，配圖也比較精美，不會讓人覺得眼花繚亂。而且，書中的知識點都很有條理，很容易被理解和記憶。我經常會把一些重點內容用熒光筆標記齣來，方便以後復習。 總的來說，這本書《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》給我的感覺就是“專業、實用、貼心”。它不僅僅是提供瞭一堆食譜，更重要的是教會瞭我如何科學、健康地吃，如何照顧好自己和寶寶。我非常推薦這本書給所有正在備孕和孕期的準媽媽們，它絕對是你孕期健康飲食的絕佳指南。
評分我之前對孕期飲食的理解，還停留在“多吃點，寶寶纔能長得好”的階段，但這本書《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》徹底刷新瞭我的認知。它讓我明白，孕期飲食不是簡單的“加法”，而是講究“質”和“量”的完美結閤，並且需要根據孕周的變化進行精細調整。 書中對於孕早期“孕吐”的描寫，簡直是感同身受。作者並沒有把它當作一個簡單的生理現象，而是深入分析瞭孕吐可能帶來的營養攝入不足的風險，並提供瞭非常多樣的應對策略。我之前以為隻能忍著，看瞭這本書纔知道，原來可以通過改變食物的質地、溫度，甚至改變進食的順序來緩解。像書中提到的“吃點蘇打餅乾墊墊肚子”，或者“將烹飪好的食物晾涼後再吃”，這些小細節，對我來說都是巨大的幫助。 進入孕中期，我感覺精力充沛，食欲也跟著上來。這本書的重點也隨之轉移，開始強調胎兒快速發育所需的各種營養素，尤其是蛋白質和鈣。我被書中關於“如何選擇優質蛋白質來源”的講解深深吸引，它不僅僅是告訴你“要吃肉”，更是教你區分不同肉類的脂肪含量，以及如何通過豆製品、蛋類等來補充蛋白質。同時，關於鈣的吸收，書中也給齣瞭一些非常實用的建議，比如“同時攝入維生素D能更好地促進鈣的吸收”，這一點我之前完全不知道。 孕晚期，身體的各種不適開始齣現，水腫、便秘、孕期糖尿病的風險等等，都讓我有些焦慮。這本書在這方麵給瞭我很大的信心。它詳細講解瞭如何通過調整飲食來應對這些問題，比如“多吃富含膳食縴維的食物來緩解便秘”，或者“選擇低GI（升糖指數）的食物來控製血糖”。書中列舉的具體食物清單，對我來說是寶貴的資源，讓我知道在超市裏應該挑選哪些食材。 讓我印象深刻的是，書中對於“孕期補鐵”的講解非常係統。它不僅說明瞭缺鐵的危害，還給齣瞭非常詳細的補鐵方案，包括如何選擇含鐵量高的食物，以及如何通過搭配維生素C來提高鐵的吸收率。我之前一直以為吃豬肝就能補鐵，但書中提示說，豬肝雖然含鐵量高，但孕婦不宜過量食用，這讓我避免瞭一個潛在的誤區。 這本書還特彆強調瞭“孕期健康零食”的重要性。我之前對孕期吃零食一直持保守態度，擔心會攝入過多糖分和添加劑。但這本書卻鼓勵孕婦選擇健康的零食，比如水果、堅果、酸奶等，並詳細分析瞭它們的營養價值。這讓我意識到，在兩餐之間適當地補充一些營養，對維持能量水平和補充必需營養素非常有益。 除瞭具體的飲食建議，這本書還融入瞭很多“營養學”的原理，用通俗易懂的方式解釋清楚。比如，書中關於“食物多樣性”的論述，讓我明白瞭為什麼不能隻吃幾種喜歡的食物，而是要盡可能攝入多種類的食物，以確保獲得全麵的營養。 我喜歡這本書的“實踐性”。書中不僅有理論講解，還有非常多的“食譜建議”和“一日三餐搭配範例”。這些範例非常貼近生活，食材常見，烹飪方法也相對簡單，讓我在實際操作中覺得很有信心，不會因為覺得太復雜而放棄。 而且，這本書的作者似乎非常有同理心，她非常理解孕婦在孕期可能會遇到的各種情緒和身體變化。在文字中，我能感受到她對孕婦的關懷和鼓勵，這讓我在閱讀時感到很放鬆，也很受鼓舞。 總的來說，《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》這本書，就像一位經驗豐富的營養師朋友，耐心細緻地指導我如何吃得更健康、更科學。它不僅僅是一本關於孕期飲食的書，更是一本關於如何愛自己、愛寶寶的指南。我非常慶幸能讀到這本書，它給瞭我很多實用的知識和信心。
評分這本書《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》就像是一場精心策劃的孕期飲食“深度遊”。它沒有浮光掠影地介紹一些皮毛，而是深入到每一個細節，每一個環節，讓我這個初次當媽媽的人，也能輕鬆理解和掌握。 我最先被吸引的是書中關於“孕早期，黃金期的營養”的講解。它不是籠統地說“要補充營養”，而是非常具體地分析瞭孕早期胎兒發育最關鍵的幾個方麵，比如神經管的形成、細胞的分裂等等，然後把這些需求和具體的營養素聯係起來。我以前對葉酸的認識就很模糊，看完這一章，我纔明白它為什麼如此重要，以及它在胚胎發育過程中扮演的角色。 書中關於“孕中期，能量與成長的加速器”的部分，也讓我受益匪淺。孕中期，我的食欲大增，體重也開始快速增長，我曾一度擔心自己吃太多，會變得太胖。這本書恰恰解決瞭我的擔憂，它詳細分析瞭孕中期胎兒器官係統的快速發育對蛋白質、鈣、鐵等營養素的需求，並且教我如何通過閤理搭配食物來滿足這些需求，同時又不過度增加體重。它提供的“食物能量密度”的概念，讓我對如何選擇食物有瞭更清晰的認識。 當我進入孕晚期，身體的各種不適開始睏擾我。這本書在這一章節的指導，簡直是雪中送炭。關於孕期水腫，它不僅解釋瞭原因，還提供瞭通過調整飲食來緩解水腫的方法，比如“減少鈉的攝入，多吃富含鉀的食物”。關於孕期便秘，書中也給齣瞭非常多樣的建議，從增加膳食縴維的攝入，到選擇易消化的食物，再到調整飲水習慣，都涵蓋到瞭。 我特彆欣賞書中關於“孕期食品安全”的講解。它不是簡單地羅列禁忌，而是深入分析瞭每一種不安全食物背後可能存在的風險，比如李斯特菌、弓形魚等等。這種細緻的解釋，讓我能夠更深刻地理解為什麼有些食物是孕婦不能吃的，也更能自覺地去避免它們。 書中關於“孕期零食”的講解，也讓我改變瞭之前的很多誤解。我以前總覺得零食都是“垃圾食品”，但這本書卻鼓勵我選擇“聰明零食”，比如堅果、水果、酸奶等，並詳細解釋瞭它們的營養價值。這讓我覺得，在兩餐之間適當地補充能量和營養，也是孕期健康飲食的一部分。 我喜歡這本書的“互動性”。它不僅僅是單方麵的知識輸齣，還包含瞭很多“小測試”、“小練習”，比如“評估你的日常飲食結構”、“你的孕期體重管理計劃”等等。這些互動環節，讓我能夠更積極地參與到學習過程中，並對自己有一個更清晰的認識。 而且，這本書的作者似乎對孕婦的心理狀態有著深刻的理解。她會在書中穿插一些鼓勵和安慰的話語，讓我覺得自己在孕期飲食的學習過程中，並不是孤單的。這種情感上的支持，對我來說也是非常重要的。 我還會經常翻閱書中關於“食材的營養價值解讀”的部分。它詳細地介紹瞭各種常見蔬菜、水果、肉類、豆類的營養成分，以及它們對孕婦和胎兒的好處。這讓我以後在購物時，能夠更有針對性地選擇食材。 總之，《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》這本書，給我帶來的不僅僅是孕期飲食的知識，更是一種科學、健康、自信的生活方式。它讓我明白，孕育生命是一個多麼奇妙而精妙的過程，而科學的飲食，正是支持這個過程的基礎。這本書，絕對是我孕期最值得擁有的“秘密武器”。
評分剛拿到這本書《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》，就迫不及待地翻閱起來。我一直是個對健康飲食頗有追求的人，尤其是懷孕之後，這份責任感就更重瞭。之前看過不少孕期飲食的書，但總覺得要麼過於學術化，要麼過於籠統，很難找到真正貼閤我日常生活的建議。這本書的標題一下子就抓住瞭我的眼球，“隻有營養師知道”，這不正是我想要的嗎？它承諾的是一種專業、深入的指導，而不是泛泛而談。 我翻開第一章，就被作者那平實卻又充滿智慧的語言所吸引。她並沒有上來就羅列一大堆禁忌食物，而是從孕早期胎兒發育的“黃金時期”談起，詳細解釋瞭為什麼在這個階段，營養的選擇如此至關重要。我尤其喜歡她用生動形象的比喻來講解各種營養素的功能，比如將葉酸比作“孕育新生命的基石”，將鐵比作“為寶寶輸送氧氣的快遞員”。這些比喻讓我一下子就理解瞭這些抽象的營養概念，不再感到枯燥乏味。 接著，書中關於孕期常見不適的應對章節，簡直是及時雨。孕吐、便秘、孕期水腫，這些詞語對我來說不再隻是書本上的名詞，而是我正在經曆的現實。作者提供瞭非常具體且操作性強的建議，比如針對孕吐，她不僅分享瞭“少食多餐”的原則，還推薦瞭一些能夠緩解不適的食物組閤，像薑茶、蘇打餅乾，甚至還提到瞭如何通過嗅覺來調整食欲。我嘗試瞭其中幾條，效果真的立竿見影，讓我覺得不再孤單地與這些孕期不適作鬥爭。 深入閱讀後，我發現這本書的結構設計非常閤理。它不是一味地灌輸知識，而是循序漸進地引導讀者。從孕早期、孕中期到孕晚期，每個階段都有針對性的飲食指導。我尤其欣賞書中對不同孕期階段營養需求的細緻分析。例如，孕中期胎兒生長加速，對蛋白質和鈣的需求量激增，書中就給齣瞭非常詳細的食譜建議，包括如何在傢輕鬆製作營養美味的餐點，同時還強調瞭食材的選擇和烹飪方式對營養吸收的影響。 在閱讀過程中，我發現這本書的一個突齣優點是它非常注重“個性化”。作者強調，每個孕婦的身體狀況和口味偏好都不同，因此不存在一個“放之四海而皆準”的孕期食譜。書中提供瞭一係列“食譜模闆”和“食材替換指南”，鼓勵讀者根據自己的實際情況進行調整。這一點讓我感覺非常受用，不像其他書籍那樣，一味要求遵循固定食譜，讓我覺得更有掌控感。 我特彆被書中關於“孕期體重管理”的章節所打動。之前我一直擔心孕期體重增長過快，但又不知道如何科學地控製。這本書提供瞭非常科學的指導，它解釋瞭孕期體重增長的閤理範圍，並教我如何通過飲食來達到健康增重，而非單純地“少吃”。書中還提供瞭一些低GI（升糖指數）的食譜，幫助我控製血糖，這一點對於預防妊娠期糖尿病至關重要，讓我感到非常安心。 書中關於“孕期零食”的講解也讓我耳目一新。我之前總覺得孕期吃零食是件“罪惡”的事情，擔心它們會增加不必要的負擔。但這本書卻告訴我們，選擇閤適的零食，不僅能滿足孕期的能量需求，還能補充特定的營養素。作者列舉瞭一係列“聰明零食”的清單，並詳細說明瞭它們各自的營養價值，比如堅果、酸奶、水果等，讓我對孕期零食有瞭全新的認識。 這本書在關於“孕期特殊飲食需求”的處理上也做得非常到位。例如，對於素食孕婦、有食物過敏史的孕婦，或者有其他特殊健康狀況的孕婦，書中都提供瞭詳細的飲食建議和注意事項。作者並沒有簡單地將這些人群排除在外，而是認真分析瞭他們的營養需求，並給齣瞭可行性的解決方案，讓我覺得這本書的適用範圍非常廣泛。 我喜歡作者在書中營造的那種輕鬆、積極的氛圍。她並沒有將孕期飲食描繪成一項沉重、令人焦慮的任務，而是將其看作是一次充滿愛與創造力的過程。她鼓勵孕婦享受食物帶來的樂趣，同時保持科學的態度。書中穿插的一些孕婦小故事和營養師的“小貼士”，也讓閱讀過程更加生動有趣，不至於過於枯燥。 總的來說，《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》這本書，不僅僅是一本食譜，更像是一位貼心的營養師朋友，全程陪伴我度過這段特殊的時期。它以專業、細緻、人性化的方式，為我解答瞭孕期飲食中的各種疑問，讓我能夠更科學、更安心地為寶寶的健康打下堅實的基礎。這本書的價值，遠不止於書頁上的文字，更在於它為我帶來的信心和行動力。
評分這本書《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》給我最大的感覺就是“專業又實在”。它不像市麵上很多孕期書籍那樣，隻是泛泛而談，而是真正地從營養學的角度齣發，給齣瞭非常有深度和實踐指導的建議。 我最先被吸引的是書中對孕早期“奠基期”的講解。作者花瞭大量篇幅來分析胎兒早期發育對葉酸、鐵、碘等營養素的需求，並且用非常生動形象的比喻，將這些抽象的概念變得容易理解。比如，作者把葉酸比作“孕育新生命的地基”，把鐵比作“為胎兒輸送氧氣的快遞員”，這些比喻非常貼切，讓我一下子就記住瞭。 進入孕中期，胎兒進入“快速成長期”，對營養的需求也隨之激增。書中在這個階段的講解，就像一本“營養升級手冊”。它詳細闡述瞭蛋白質、鈣、鋅等關鍵營養素的重要性，並提供瞭非常具體的食譜建議，比如如何通過搭配豆製品和榖物來獲取優質蛋白質，如何通過攝入富含鈣的食物來支持胎兒骨骼發育。我之前一直擔心孕期會“吃胖”，但這本書教我如何通過“聰明地吃”，實現“健康增重”，而不是盲目地限製飲食。 孕晚期，胎兒進入“衝刺階段”，身體也麵臨著巨大的挑戰。這本書在這個階段的指導，簡直是“應對不適的寶典”。它詳細分析瞭孕晚期常見的癥狀，比如水腫、便秘、胃灼熱，並提供瞭非常多樣的飲食調整方法，比如“多吃富含鉀的食物來緩解水腫”，“增加膳食縴維攝入來緩解便秘”。這些建議都非常具體，而且易於操作，讓我覺得不再害怕孕晚期的到來。 我尤其欣賞書中對“孕期食品安全”的講解。它不是簡單地羅列禁忌，而是深入分析瞭每一種不安全食物背後可能存在的風險，比如李斯特菌、弓形魚等。這種細緻的分析，讓我對孕期飲食安全有瞭更深刻的認識，也更有意識地去避免那些潛在的風險。 書中關於“孕期零食”的講解，也徹底改變瞭我之前的很多誤解。我之前總是覺得零食是“垃圾食品”，但這本書卻鼓勵我選擇“聰明零食”，比如堅果、水果、酸奶等，並詳細解釋瞭它們的營養價值。這讓我意識到，在兩餐之間適當地補充能量和營養，也是孕期健康飲食的重要組成部分。 我喜歡這本書的“實踐性”。它不僅僅是理論講解，還有非常多的“食譜建議”和“一日三餐搭配範例”。這些範例非常貼近生活，食材常見，烹飪方法也相對簡單，讓我在實際操作中覺得很有信心，不會因為覺得太復雜而放棄。 而且，這本書的作者似乎對孕婦的心理狀態有著深刻的理解。她會在書中穿插一些鼓勵和安慰的話語，讓我覺得自己在孕期飲食的學習過程中，並不是孤單的。這種情感上的支持，對我來說也是非常重要的。 我還會經常翻閱書中關於“食材的營養價值解讀”的部分。它詳細地介紹瞭各種常見蔬菜、水果、肉類、豆類的營養成分，以及它們對孕婦和胎兒的好處。這讓我以後在購物時，能夠更有針對性地選擇食材。 總而言之，《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》這本書，就像一位經驗豐富的營養師，為我提供瞭全方位、細緻入微的孕期飲食指導。它不僅讓我吃得更健康、更科學，更讓我對孕育生命的過程充滿瞭信心和喜悅。
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