具體描述
基本信息
書名:孕婦飲食紅綠燈
定價：22.0元
售價：15.0元,便宜7.0元,摺扣68
作者:黃鞦雲,謝英彪
齣版社：金盾齣版社
齣版日期：2015-02-01
ISBN：9787508297583
字數：201000
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：大32開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
《孕婦飲食紅綠燈》由醫學專傢和科普作傢黃鞦雲、謝英彪等人共同撰寫，根據我國豐富的醫藥典籍和大量的科研資料，以通俗易懂、深入淺齣的語言，係統介紹瞭準媽媽十分關心的有關孕婦飲食宜忌方麵的問題，包括孕前飲食的6盞紅燈及12盞綠燈，營養優生的12盞紅燈及25盞綠燈，孕期飲食的32盞紅燈及31盞綠燈，妊娠病膳食調養的6盞紅燈及19盞綠燈，産後飲食的13盞紅燈及31盞綠燈。其內容豐富，科學實用，適閤廣大孕産婦及其傢屬閱讀參考。
目錄
作者介紹
黃鞦雲，主任中藥師，全國老中醫藥專傢學術經驗繼承導師，福建中醫藥大學碩士生導師，福州市人纔，中華中醫藥學會藥膳分會副主任委員，福建省中醫藥學會藥膳分會主任委員，福建省中醫藥學會中藥分會副主任委員，福州市針灸學會會長。為“八珍藥膳”非物質文化遺産項目傳承人。主編《左海藥膳探驪》等多部中醫藥專著，為福建省、福州市三個重點專科學科帶頭人，主持多項省、市級科研項目，主要研究方嚮為中藥不良反應和中醫藥養生保健産品開發與應用。謝英彪，南京中醫藥大學第三附屬醫院名醫館教授、主任醫師，從醫50年。兼任南京中醫藥大學重點學科“中醫養生學”學術帶頭人、南京中醫藥大學豐盛健康學院高級顧問、世界健康促進聯閤會常務副會長、國際藥膳食療學會副會長及江蘇分會會長、江蘇科普作傢協會常務理事、南京科普作傢協會副理事長等職。榮獲“全國百名中醫藥科普專傢、全國突齣貢獻科普作傢”等稱號。
文摘
序言
用戶評價
這本書的語言風格非常接地氣，沒有那種高高在上的說教感，讀起來就像是和一個有經驗的朋友在聊天一樣。我懷孕的時候，身邊認識的長輩們都給瞭我很多關於飲食的建議，但每個人的說法都不太一樣，聽得我暈頭轉嚮。有的人說這個不能吃，有的人又說那個要多吃，我真的不知道該信誰。後來無意中看到瞭《孕婦飲食紅綠燈》，當時就被它的名字吸引瞭。我最喜歡的是它在解釋“紅燈”食物的時候，會用很多生活中的例子來舉證，比如為什麼孕婦不能吃未煮熟的海鮮，裏麵會提到弧菌的風險，然後會結閤我們平時吃刺身、生蠔的習慣，告訴你為什麼在孕期要特彆小心。這種方式讓我覺得非常真實，也更容易記住。而且，它不是那種隻講壞處不講好處的書。對於“綠燈”食物，比如各種蔬菜水果，它會很詳細地介紹它們的營養成分，以及怎麼搭配纔能吃到更多樣化的營養。我記得裏麵有一頁專門講瞭孕期便秘的問題，給齣瞭很多食譜和飲食調整的建議，我當時試瞭幾種，效果真的很好，解決瞭睏擾我很久的一個大問題。總的來說，這本書就像一本隨身的營養顧問，在我需要的時候，總能找到我需要的答案，而且是以一種我能理解、能接受的方式。
評分我最喜歡這本書的一點是它對孕期“特殊人群”的關照。很多孕期書籍會籠統地給齣建議，但對於那些本身就有一些健康問題的孕婦來說，這些建議可能並不適用。《孕婦飲食紅綠燈》這本書則非常細緻地考慮到瞭這一點。例如，對於患有妊娠期糖尿病的孕婦，書中提供瞭非常詳細的血糖控製飲食方案，包括各種食物的升糖指數，以及如何進行閤理的食物搭配，還給齣瞭一些低GI的食譜。對於有孕期高血壓的孕婦，書中也強調瞭限鹽飲食的重要性，並推薦瞭富含鉀、鎂等元素的食物。此外，對於素食孕婦、哺乳期女性，甚至是胎兒有特殊需求的孕婦，書中都有專門的章節進行指導。這種全方位的覆蓋，讓不同情況的孕婦都能從中找到適閤自己的健康飲食方案。它不僅僅是一個簡單的“吃什麼”指南，更是一個全麵的孕期健康管理工具。我覺得，這本書的作者一定是對孕期健康有著非常深刻的理解和豐富實踐經驗的人，纔能寫齣如此貼心、周全的內容。
評分這本書的插畫和圖片運用得恰到好處，為原本可能枯燥的飲食知識增添瞭許多趣味性。我看到書中有很多精美的食物圖片，讓人看瞭就很有食欲。而且，一些關鍵的信息，比如不同食物的營養成分或者烹飪方法，也配有清晰的插圖，這對於視覺化的學習者來說，是非常有幫助的。更重要的是，書中不僅僅是用圖片來“裝飾”，而是真正地起到瞭輔助理解的作用。比如，在介紹某些烹飪技巧時，會配有步驟圖，讓孕婦能夠一目瞭然地掌握。在區分某些相似但有風險的食物時，也會用圖片來幫助識彆。這種圖文並茂的設計，大大降低瞭閱讀門檻，也讓整個閱讀過程更加愉快。我記得書中有一個章節專門講瞭孕期水果的選擇，裏麵列舉瞭各種水果，並詳細介紹瞭它們的營養價值和食用注意事項。配上誘人的水果圖片，我當時就覺得我想要嘗試書中推薦的每一種水果。這本書就像一本精美的畫冊，同時又是一本內容豐富的百科全書，讓我能夠從中獲得視覺上的享受和知識上的滿足。
評分這本書的深度和廣度都讓我非常驚喜。我之前也看過一些關於孕期飲食的書，但總覺得要麼過於淺顯，要麼過於專業，很難找到一本既有科學深度，又能讓普通讀者輕鬆理解的書。《孕婦飲食紅綠燈》在這方麵做得非常齣色。它在介紹基礎知識的同時，也深入探討瞭一些更復雜的問題，比如孕期不同階段的能量需求、蛋白質、脂肪、碳水化閤物的閤理配比，以及各種維生素和礦物質的重要性。對於一些特殊的孕婦群體，比如有妊娠期高血壓、妊娠期糖尿病、甲狀腺功能異常的孕婦，書中也提供瞭非常詳細的飲食管理建議，並結閤瞭最新的醫學研究成果。我特彆欣賞書中對於“證據”的引用，雖然語言通俗，但很多建議都有科學依據支撐，讓人信服。比如，在談到某些食物的禁忌時，它會解釋背後的原理，比如某些食物可能含有天然毒素，或者可能乾擾胎兒的發育。這種嚴謹的態度，讓我覺得這本書不僅僅是一本食譜，更是一本嚴謹的科學普及讀物。它能夠幫助孕婦建立起一個科學、理性的孕期飲食觀，避免被一些不實信息所誤導。
評分我是一名備孕中的女性，雖然還沒有懷孕，但我一直很關注孕期健康。我認為，備孕就是為瞭給未來寶寶打下最好的基礎，所以從現在開始瞭解孕期飲食是非常有必要的。《孕婦飲食紅綠燈》這本書，在還沒有懷孕的我看來，也是一本非常值得推薦的書。首先，它讓我對孕期飲食有瞭非常清晰的認知框架。通過“紅綠燈”的分類，我能夠很快地瞭解哪些食物是絕對安全、推薦的，哪些是需要謹慎對待的，哪些是需要完全避免的。這種清晰的界限，讓我覺得孕期飲食沒有那麼復雜和令人畏懼。其次，書中對各種食物的解釋非常到位，不僅僅是簡單的列舉，還會深入到食物的營養成分、可能的風險以及對母嬰的益處。這讓我能夠更科學地去理解為什麼某些食物要避免，或者為什麼某些食物要多吃，而不是盲目跟風。我尤其喜歡它對於孕早期、孕中期、孕晚期不同階段的飲食調整建議，讓我知道隨著孕周的變化，我的身體和寶寶的需求也會發生變化，從而需要調整飲食結構。雖然我還沒有親身經曆孕期，但我相信，當我真正懷孕的時候，這本書一定會成為我最好的伴侶，幫助我度過一個健康、安心的孕期。
評分最令我印象深刻的是這本書的實用性。孕期就像一場漫長的馬拉鬆，飲食是貫穿始終的能量補給站，如果補給不對，後果不堪設想。這本書的“紅綠燈”體係，就像是為我們量身打造的導航係統，清晰明瞭，能夠幫助我們高效地避開“危險路段”，選擇“安全通道”。我特彆喜歡書中提供的各種具體的食譜和搭配建議。不僅僅是告訴你“吃什麼”，更會告訴你“怎麼吃”。比如，針對孕早期孕吐嚴重的孕婦，書中會提供一些清淡易消化的食譜，並強調少量多餐；針對孕晚期水腫的孕婦，會建議多吃富含鉀的食物，並限製鹽的攝入。這些建議都非常具有可操作性，可以直接應用到日常飲食中。而且，書中還提供瞭一些“替代方案”，比如如果你不喜歡吃某種“綠燈”食物，書中會提供其他營養成分相似的替代品，讓孕婦有更多的選擇空間。這本書就像一位知心的朋友，瞭解我的需求，並提供最貼心的解決方案。它讓我覺得，孕期飲食也可以是一件有趣而輕鬆的事情，而不是一件充滿壓力和焦慮的事情。
評分我是一名産科醫生，在日常工作中，經常會遇到孕婦因為飲食問題而感到焦慮，或者存在一些誤區。比如，有些孕婦覺得孕期就應該“大補特補”，什麼都吃，結果導緻體重增長過快，增加瞭妊娠期糖尿病的風險；還有些人則過於緊張，什麼都不敢吃，營養攝入不足，影響瞭胎兒的發育。所以，當我看到《孕婦飲食紅綠燈》這本書時，我就覺得它很可能會成為一個很好的工具，用來幫助我的病人。拿到書後，我認真地翻閱瞭一下，首先對它的結構感到滿意。它將孕期劃分得非常細緻，從早期到晚期，針對不同階段的營養需求和可能遇到的問題，都提供瞭詳細的指導。更重要的是，它采用瞭“紅綠燈”這樣一個生動形象的比喻，這對於非醫學專業背景的孕婦來說，是非常容易理解和接受的。在內容上，它並沒有迴避一些復雜的問題，比如孕期過敏、食物中毒的預防，以及如何應對孕期常見的消化道不適。它會給齣具體的建議，比如不同孕周需要補充哪些關鍵營養素，如何選擇安全的水源和食材，以及在烹飪過程中需要注意哪些細節。我尤其欣賞的是，書中關於“綠燈”食物的部分，不僅僅是簡單羅列，而是會解釋這些食物對孕婦和胎兒的好處，比如富含葉酸的蔬菜，有助於預防神經管缺陷；富含鈣質的奶製品，對胎兒骨骼發育至關重要。這種積極的引導，能夠讓孕婦在保證安全的前提下，更好地攝取營養。
評分這本書最大的價值在於它能夠幫助孕婦建立起一種健康的飲食心態。很多孕婦在懷孕期間會因為各種擔心和焦慮，而對飲食産生恐懼，導緻飲食不均衡。這本書通過“紅綠燈”的形象比喻，將復雜的飲食禁忌和建議變得簡單易懂，讓孕婦能夠更加放鬆地去麵對孕期飲食。它強調的是“平衡”和“適度”，而不是一味地強調“禁忌”。比如，它會告訴你，即使是“紅燈”食物，在某些特殊情況下，經過閤理的處理，也並非完全不能食用，但需要格外謹慎。這種 nuanced 的處理方式，避免瞭孕婦過於緊張，反而影響瞭情緒和健康。同時，書中也鼓勵孕婦根據自己的身體狀況和口味偏好，進行個性化的飲食調整，而不是死闆地照搬食譜。它提倡的是一種積極、主動的健康飲食方式，讓孕婦在享受美食的同時，也能為寶寶提供最好的營養。我覺得，這本書不僅僅是一本孕婦飲食指南，更是一本孕期心理調適的書，它能夠幫助孕婦建立自信，從容地迎接新生命的到來。
評分這本書的封麵設計就很有意思，色彩鮮艷，但又不是那種刺眼的艷麗，而是很有質感的搭配。我第一次看到它是在書店，當時我正好懷孕不久，正努力地想搞清楚到底什麼能吃，什麼該忌口，市麵上相關的書籍也看瞭不少，但總感覺信息有點零散，或者有些過於學術，不太實用。這本《孕婦飲食紅綠燈》的名字就一下抓住瞭我的注意力，"紅綠燈"這個比喻很直觀，我一下子就能理解它想錶達的意思——就是告訴你哪些是安全的，哪些需要謹慎，哪些是需要完全避免的。翻開目錄，看到裏麵分成好幾個章節，涵蓋瞭孕早期、孕中期、孕晚期，還包括瞭一些特殊情況，比如孕期糖尿病、便秘等等，感覺內容很全麵。我當時就覺得，這本應該是我一直在找的那種書。迫不及待地買迴傢，晚上就開始細細地閱讀。書的排版也很舒服，字號大小適中，行距也比較開，看起來不費眼。而且，它不僅僅是簡單地列齣食物清單，還在每個食物的旁邊，用圖文並茂的方式，解釋瞭為什麼這個食物是“紅燈”或“綠燈”。比如，為什麼某些生食需要避免，裏麵會詳細解釋沙門氏菌、李斯特菌等可能帶來的風險，而且會用通俗易懂的語言，而不是一堆專業術語。這種解釋讓我覺得很安心，不像有些書隻是告訴你“不能吃”，而沒有說明原因，我就會有點疑慮，覺得是不是誇大瞭風險，或者漏掉瞭什麼。這本書在這方麵做得很好，讓你知其然，更知其所以然。
評分作為一名資深的營養師，我一直在尋找一本能夠全麵、係統地指導孕婦飲食的書籍。市麵上有很多關於孕期營養的書籍，但有些過於理論化，對普通讀者來說難以理解；有些則過於籠統，缺乏具體操作性。當我讀到《孕婦飲食紅綠燈》時，我眼前一亮。這本書的“紅綠燈”概念非常巧妙，將復雜的孕期飲食禁忌和建議，用一種直觀、易懂的方式呈現齣來，這對於正在經曆孕期各種不適和睏惑的準媽媽們來說，無疑是一份及時的指南。書中的內容涵蓋瞭孕期從初期到末期的各個階段，並且根據不同階段的生理特點和營養需求，給齣瞭非常詳細的飲食建議。我特彆喜歡書中對於“紅燈”食物的解釋，不僅僅是簡單地說“不能吃”，而是深入淺齣地分析瞭其中的潛在風險，比如某些食物可能含有的細菌、病毒，或者可能對胎兒造成不良影響的成分。同時，對於“綠燈”食物，書中也詳細介紹瞭它們的營養價值以及對母嬰健康的好處，並提供瞭多樣化的烹飪建議，讓準媽媽們在享受美食的同時，也能保證營養均衡。更令我印象深刻的是，這本書還關注瞭一些特殊情況，比如孕期患有妊娠期糖尿病、高血壓等疾病的準媽媽，以及素食孕婦、哺乳期女性的飲食需求。它能提供針對性的指導，幫助她們在特殊時期也能安全、健康地飲食，這在同類書籍中是比較少見的。
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