經典月子菜——綠色孕期係列 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊麗 著

圖書標籤:

• 月子菜
• 孕期食譜
• 産後恢復
• 營養食譜
• 健康飲食
• 母嬰健康
• 食療
• 傢常菜
• 綠色食譜
• 孕婦菜譜

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787802020771

商品編碼：29761985777

包裝：平裝

齣版時間：2004-12-01

基本信息

書名:經典月子菜——綠色孕期係列

：16.80元

售價：11.4元,便宜5.4元,摺扣67

作者:楊麗

齣版社：中國人口齣版社

齣版日期：2004-12-01

ISBN：9787802020771

字數：

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版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.341kg

編輯推薦

經過緊張艱難的分娩之後，新媽媽會消耗很多的熱量和營養物質，各個器官極度疲勞，身體異常虛弱。因此，新媽媽比任何時候都更需要充足的營養，這不僅是為瞭母體本身的恢復，也是為瞭促進母乳分泌，確保新生寶寶的健康成長。本書從三部分——康復食譜、哺乳期食譜和産褥對應食譜，精選瞭數百種菜品，具有很強的針對性、科學性、實用性。

內容提要

俗話說，“産後百節空虛”，在經過長時間緊張激烈的收縮和分娩之後，産婦會消耗很多的熱量和營養物質，各器官都很疲勞，血液變稀，身體變得異常虛弱，常齣現頭暈體乏，心悸，苔薄舌淡，脈搏細弱等氣血虛弱、腎氣不足的癥狀。隨之後而來的母乳喂養，無疑更是雪上加霜。因此，婦女在産後比在孕期列需要營養，這不僅是母體本身恢復，同時也是為瞭儲備精力，促進母乳分泌，保證嬰兒健康成長。
本書根據分娩、修復過程的損傷、復原、分汁以及“産後忌寒”和“産後三高”等特點編寫瞭産婦康復食譜、哺乳期催乳、增乳、迴乳食譜和産褥對應食譜三大部分，詳細介紹瞭數百種菜品的原料、製作方法、功效，具有很強的針對性、科學性、實用性。

目錄

章 産女康復食譜
一、産褥期的概述
1 産褥期應補充的營養
2 産褥期比較有效的食物及其作用
3 産褥期飲食安排
4 産婦的飲食禁忌
二、營養食譜
第二章 哺乳期催乳、增乳、迴乳食譜
一、哺乳期營養概述
二、催乳食譜
三、增乳食譜
四、迴乳食譜
第三章 産褥期對癥食譜
一、産後貧血
1 産後貧血的原因及對癥飲食原則
2 對癥食譜
二、産後腹痛
1 産後腹痛的原因及飲食原則
2 對癥食譜
三、産後便秘
1 産後便秘的原因
2 對癥食譜
四、産後惡露異常
1 産後惡露的原因
2 對癥食譜

作者介紹

文摘

序言

滋養新生：産後修復與母嬰健康的藝術 《滋養新生》並非一本單純的食譜，它是一部獻給所有渴望在産後快速恢復、以最佳狀態迎接新生命的母親們的實用指南。書中凝聚瞭豐富的傳統智慧與現代科學的雙重力量，旨在提供一套係統、科學且充滿愛意的産後調理方案，幫助新媽媽們在身體、心理和情感上都能得到最完善的滋養與修復。 核心理念：循序漸進，因人而異的産後調理 本書深知，每一位産婦的體質、生産方式（順産或剖腹産）以及個人需求都存在差異。因此，《滋養新生》的核心理念在於“循序漸進，因人而異”。它打破瞭傳統月子餐“一刀切”的模式，而是根據産後不同階段身體的恢復需求，提供個性化的飲食與生活建議。 産後早期（2-7天）：溫和排惡露，初步修復。 這一階段，身體的重點是排齣惡露、止血、消腫。本書將詳細介紹適閤此時期的溫和滋補湯品，強調清淡、易消化，如使用生薑、紅糖、當歸等具有溫經散寒、活血化瘀功效的食材，但會注意用量與配伍，避免過度滋膩。同時，也會指導如何通過簡單的動作促進惡露排齣，以及初期的身體護理。 産後中期（7-21天）：益氣養血，體力恢復。 隨著惡露逐漸減少，身體需要補充流失的氣血，恢復體力。本書將引入更多富含蛋白質、鐵質、維生素的食材，如雞肉、魚肉、豬肝、菠菜等，通過燉、煮、蒸等方式烹調，確保營養易於吸收。同時，會介紹有助於泌乳、緩解乳腺淤塞的食療方，以及適閤産後早期恢復的溫和運動。 産後後期（21天至滿月）：健脾胃，增強免疫，調理體質。 這一階段的目標是進一步鞏固身體恢復成果，調理脾胃功能，增強免疫力，為身體的長遠健康打下基礎。本書將在此階段引入更為豐富多樣的食材，鼓勵攝入五榖雜糧、豆製品，以及有助於修復的藥材，如黃芪、黨參等，但所有推薦均基於科學的藥食同源理論，並強調因人而異的調整。此外，也會關注産後脫發、便秘、情緒波動等常見問題，並提供相應的食療與生活建議。 內容詳解： 第一篇：孕育的智慧，産後的重塑 剖析産後身體變化： 這一章節將以通俗易懂的語言，深入淺齣地講解女性在分娩過程中身體經曆的巨大變化，包括子宮的收縮、激素水平的波動、韌帶的鬆弛、體液的重新分布等。理解這些生理變化是科學調理的基礎。 傳統月子觀的科學解讀： 針對流傳甚廣的傳統月子習俗，本書將進行科學的分析與解讀，區分哪些是經過實踐檢驗的養生智慧，哪些可能存在誤區。例如，關於“捂汗”和“多喝湯”的科學飲用方法，以及如何根據個體情況調整“坐月子”的時間和禁忌。 現代醫學的産後指導： 整閤最新的産後康復醫學研究成果，提供關於傷口護理（順産側切、撕裂，剖腹産切口）、盆底肌修復、腹直肌分離的評估與鍛煉方法，以及母乳喂養的科學指導，包括正確的哺乳姿勢、如何應對乳腺炎等常見問題。 第二篇：滋養的藝術，舌尖上的新生 基礎烹飪原則與技巧： 強調“少油、少鹽、少糖”的健康烹飪理念，介紹燉、煮、蒸、煨等溫和的烹飪方式，以最大限度地保留食材的營養，並易於消化吸收。講解如何利用食材本身的鮮味，減少調味料的使用。 食材的智慧選擇： 蔬菜的繽紛世界： 重點介紹富含維生素、礦物質和膳食縴維的當季蔬菜，如菠菜、西蘭花、鬍蘿蔔、南瓜、番茄等，並提供不同烹飪方法的建議，以增加食欲和營養攝入。 水果的天然饋贈： 推薦溫和、易消化的水果，如蘋果、香蕉、葡萄、櫻桃等，並指導如何選擇適閤産後食用的水果，避免過於寒涼或燥熱的品種。 優質蛋白質的來源： 詳細介紹雞肉、鴨肉、魚肉（尤其是深海魚）、雞蛋、豆製品等優質蛋白質的營養價值，以及如何通過不同的烹飪方式來提升口感和易消化性。 榖物的能量補充： 推薦糙米、小米、藜麥、燕麥等粗糧，以及各種豆類，它們富含B族維生素和膳食縴維，有助於恢復體力，維持腸道健康。 藥食同源的精髓： 深入淺齣地介紹具有安胎、養血、益氣、健脾、通乳等功效的中藥材，如當歸、枸杞、紅棗、黃芪、黨參、花生、芝麻等，並詳細說明其在不同階段的閤理搭配與用量，強調“藥食同源”的理念，避免盲目進補。 分階段的食譜設計： 産後1-3天： 極度清淡，以流質、半流質為主，如米湯、清湯麵、蒸蛋羹，幫助腸胃適應。 産後4-7天： 逐漸增加易消化、富含蛋白質的食物，如雞湯、魚湯、瘦肉粥。 産後1周後： 豐富食材，注重均衡營養，引入紅肉、蔬菜、水果，並根據個人情況調整。 經典食譜精選： 催乳係列： 鯽魚豆腐湯、花生豬蹄湯、絲瓜炒蛋、蝦米蒸蛋等，詳細介紹製作步驟與食材配比。 益氣養血係列： 當歸生薑羊肉湯、紅棗蓮子粥、黑芝麻糊、菠菜豬肝湯等，強調其溫補而不燥熱的特點。 健脾胃係列： 山藥薏米粥、紅豆小米粥、白扁豆燉雞等，幫助恢復消化功能。 口味調整係列： 介紹如何通過不同的香料（如薑、蔥、蒜、少量鬍椒）和烹飪手法，調整菜肴的口味，增加食欲，避免長期食用單一味道的枯燥感。 飲品的智慧： 講解産後適宜飲用的湯水、茶飲，如紅糖薑水、小米粥湯、枸杞紅棗茶等，並說明其各自的功效與禁忌。 第三篇：身心的和諧，母愛的綻放 産後情緒管理： 探討産後抑鬱、焦慮的成因，提供心理疏導的方法，鼓勵傢人的支持與陪伴。介紹通過溫和的運動、充足的休息、與他人交流來緩解情緒壓力。 溫柔的運動指南： 結閤專業康復師的建議，指導産婦進行循序漸進的産後恢復性運動，從凱格爾運動到腹式呼吸，再到簡單的瑜伽體式，幫助身體逐漸恢復力量和柔韌性。 生活起居的細節： 關注産婦的睡眠質量、個人衛生、衣物選擇等生活細節，提供科學的建議，創造一個舒適、清潔的恢復環境。 母乳喂養的挑戰與喜悅： 詳細解答母乳喂養過程中可能遇到的各種問題，如乳頭皸裂、乳房脹痛、奶量不足等，並提供切實可行的解決方案。同時，強調母乳喂養對母嬰雙方的益處。 寶寶的科學照護： 作為新晉父母，本書也將提供基礎的寶寶照護指南，包括喂養、睡眠、洗澡、換尿布等，幫助新手父母建立信心。 《滋養新生》是一本集科學性、實用性、人文關懷於一體的産後調理百科。它不僅關注媽媽的身體恢復，更關注媽媽的心理健康與情感需求。我們相信，通過這本書的引導，每一位新媽媽都能以最健康、最自信、最美好的姿態，迎接新生命的到來，享受為人母的幸福與喜悅。這是一次關於愛與療愈的旅程，從舌尖到身心，讓生命的新篇章，因科學的滋養而更加豐盈。

評分☆☆☆☆☆

讀這本書的時候，我常常能感受到作者的用心。不僅僅是食譜本身，書中還穿插瞭很多關於孕期飲食的誤區闢謠，以及一些關於健康生活方式的建議。比如，書中詳細解釋瞭為什麼有些孕婦不適閤吃某些食物，並提供瞭替代方案，而不是簡單地禁止。我還特彆喜歡書中關於“綠色孕期”的理念，強調食材的天然、有機和時令性，這讓我覺得非常安心。作為孕婦，我們對吃進肚子裏的東西總是格外謹慎，這本書恰恰滿足瞭我的這種需求，讓我能夠更科學、更健康地進行孕期飲食管理。

評分☆☆☆☆☆

總體來說，這是一本我非常滿意和推薦的圖書。它內容豐富，結構清晰，語言通俗易懂，圖片精美，設計人性化，而且非常實用。作為一本孕期飲食指導書，它提供瞭從孕早期到産後恢復的全方位建議，讓我能夠安心、健康地度過孕期。這本書是我孕期生活中不可或缺的伴侶，我真心希望每一位準媽媽都能擁有這樣一本好書，在孕期收獲健康和快樂。我也會把這本書推薦給我的朋友們，希望她們也能從中受益。

評分☆☆☆☆☆

我是一名全職媽媽，平時負責傢裏的飲食，所以對食譜的要求比較高，既要營養健康，又要美味可口，還要方便快捷。《經典月子菜——綠色孕期係列》這本書在這幾個方麵都做得非常齣色。我尤其喜歡書中關於“一人食”和“雙人份”的食譜設計，非常適閤我們這樣的小傢庭。而且，很多菜譜的製作時間都控製在30分鍾以內，非常適閤忙碌的上班族或者需要照顧傢庭的孕婦。我每天都會參考書裏的食譜來準備三餐，感覺自己的身體狀態越來越好瞭，寶寶的胎動也越來越規律。

評分☆☆☆☆☆

這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位貼心的營養師和好友。它用一種非常親切、易懂的語言，解答瞭我在孕期遇到的各種關於飲食的疑問。我記得書中有專門講到孕期不同階段應該如何補充水分，以及哪些飲品是孕婦應該避免的，這些細節都讓我受益匪淺。書中還強調瞭食物的“能量”和“情緒”之間的聯係，比如，當你心情不好時，可以選擇一些溫和滋補的食物來調理，這讓我覺得非常治愈。感覺作者不僅在教我們吃什麼，更是在教我們如何更好地享受孕期生活。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我印象深刻的是它對“月子餐”的講解。雖然書名叫“經典月子菜——綠色孕期係列”，但我認為它對於孕期結束後如何調理身體也提供瞭很好的指導。書中關於産後恢復的飲食原則、不同階段的營養補充，以及如何通過飲食來促進乳汁分泌等等，都寫得非常具體。這讓我提前做好瞭準備，不用等到生産完手忙腳亂。我一直覺得，坐月子是女性身體恢復的關鍵時期，科學閤理的飲食能夠幫助新媽媽們更快地恢復體力和健康，這本書在這方麵給瞭我很大的信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書我早就想買瞭，一直糾結是買紙質版還是電子版，最後還是選擇瞭紙質版，捧在手裏感覺特彆踏實。拿到書的那一刻，我就迫不及待地翻開瞭。書的裝幀設計非常精美，封麵是淡雅的綠色，給人一種清新、健康的感覺，非常符閤“綠色孕期”的主題。內頁紙張質量也很好，摸起來滑滑的，印刷清晰，色彩也很柔和，看著就不會傷眼睛。翻開扉頁，首先映入眼簾的是一句溫和而充滿力量的話，大概意思是鼓勵準媽媽們在孕期也要好好照顧自己，這句話瞬間就打動瞭我，感覺作者非常懂我們孕期媽媽的心情。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容排版也非常人性化，圖文並茂，非常容易理解。每道菜都有清晰的食材列錶、詳細的製作步驟，以及一些烹飪小貼士。讓我這種廚房新手也能輕鬆上手。而且，書中很多菜譜的食材都很常見，很容易買到，不像有些食譜會用到一些稀奇古怪的食材，讓人望而卻步。最關鍵的是，菜譜的設計考慮到瞭孕婦的口味變化，有很多清淡、易消化的選擇，同時又保證瞭營養的均衡。我試做瞭幾道菜，味道都很好，傢人也都很喜歡。

評分☆☆☆☆☆

我懷的第一個寶寶，很多事情都是第一次經曆，所以特彆需要有人指導。在網上看瞭很多孕期食譜，但總是覺得零散，不夠係統。《經典月子菜——綠色孕期係列》這本書給我最大的感覺就是係統性和實用性。它不像有些書那樣隻給你羅列食譜，而是從孕早、中、晚期三個不同階段，根據孕婦身體的需求，提供瞭非常詳細的飲食建議。每個階段都有詳細的營養分析，告訴你這個階段的孕婦需要補充哪些營養素，以及這些營養素對寶寶發育的重要性。更讓我驚喜的是，書中還附帶瞭不同孕期可能齣現的孕吐、水腫、便秘等常見問題的食療方法，這些都是我在其他地方很難找到的，非常貼心。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中醫養生比較感興趣，所以當我看到這本書中有關於“藥食同源”的介紹時，就更加期待瞭。《經典月子菜——綠色孕期係列》這本書將很多傳統的中醫食療理念融入到孕期飲食中，讓我覺得非常有深度。書中詳細介紹瞭不同食材在中醫裏的作用，以及如何利用這些食材來調理孕期齣現的各種問題，比如安胎、緩解孕吐、增強免疫力等等。這些內容讓我對食物有瞭更深的認識，也讓我能夠更有針對性地進行飲食調理。感覺這本書不僅僅是在教我怎麼吃，更是在教我如何通過飲食來養護身體。

評分☆☆☆☆☆

我是一名孕晚期的媽媽，最近經常感到疲憊，食欲也不太好。在朋友的推薦下，我買瞭這本《經典月子菜——綠色孕期係列》。我翻開書，看到裏麵有很多關於孕晚期如何安胎、如何促進分娩的食譜，感覺非常實用。特彆是書中介紹的一些有助於緩解孕晚期不適的湯品和粥品，我試著做瞭一些，確實感覺舒服瞭很多。這本書的建議非常具體，比如建議孕晚期多吃富含膳食縴維的食物來預防便秘，還提供瞭不同食材的搭配方法。這些都讓我覺得很有幫助，為迎接寶寶的到來做好瞭充分的準備。