新書 知日 東京就是日本 茶烏龍 著 都市東京完全指南日本文化 中信齣版社圖書 暢銷書

新書 知日 東京就是日本 茶烏龍 著 都市東京完全指南日本文化 中信齣版社圖書 暢銷書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

茶烏龍 著
圖書標籤:
  • 東京
  • 日本文化
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  • 都市生活
  • 文化體驗
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  • 知日
  • 生活方式
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店鋪: 啓東新華書店圖書專營店
齣版社: 中信齣版社
ISBN:9787508678436
商品編碼:29810682551
齣版時間:2017-07-31

具體描述



商品參數



內容介紹


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內容介紹

專門關注日係內容的超人氣品牌「知日 ZHIJAPAN」 推齣《知日》特集D46彈 《知日?東京J是日本!》特集!


如果你想瞭解現在的日本,東京J是你看日本的Z好窗口。

《知日》“城市特集”D1彈,CJ都市東京WQ指南!

東京是日本的中心,擁有1300多萬人口,在2016年SJ都市綜閤力排名(GPCI)中位居D三。這座CJ都市,卻有著罕見的強大文化融閤力,是一個豐富、多元的混閤體。曆史與現代、喧鬧與寜靜、經典與前沿。在東京,可以體驗到日本文化的諸多側麵,從某種程度上來說,東京J代錶瞭日本。 


*食在東京:東京美食地圖、東京米其林餐廳指南、東京咖啡館散步……從精緻到日常,感受聞名SJ的日本飲食文化!

*文化勝地:Top人氣觀光地、文化勝地巡禮、書店指南、下町物語、銀座漫步、Tokyo 2020……看懂東京的曆史、現在與未來!

*東京購物:潮流店鋪指南、特色伴手禮……把Z地道東京時尚帶迴傢!

*東京住與行:酒店時光、鐵道迷聖地、大ZY綫主義……不一樣的住行體驗!

*東京人專訪:編劇阪元裕二、選書傢幅允孝、料理人小泉瑚佑慈、攝影師鈴木信彥、建築傢吉野繁、藝術傢山口晃、作傢速水健朗……對話創造東京魅力的創意人!


想去東京看看嗎?這裏有ZX鮮的東京——跟我們走吧!




作者介紹

撰稿人


葉醬

美食專欄作者,曾旅居京都,在米其林三星餐廳打過工,也遊蕩過SJ各地的路邊攤,上路多半是為瞭遠方的美食。


吳東龍

從事設計觀察的作傢、講師、設計師,也是課程與書籍的規劃者。在多麵嚮的設計工作裏,長期關注日本的設計場域,著有《設計東京》係列書籍,作品很常見。現在是“東喜設計工作室”、創意聚落“地下連雲企業社”負責人。


靜電場朔

畢業於中國傳媒大學,後於東京進修碩士。自由插畫師、設計師、模特,大宇宙釀studio創始人。 Cubecat 塊貓原創形象作者。在雜誌《東京流行通訊》中連載“東京視野” 專欄,並長期為各類時尚雜誌供稿。他穿梭於東京各大美術館和古著店,緻力於發掘身邊一切有趣事物。


regulars

彼得貓

從佛山、東京、廣州到上海,一直生活在外,洞察力屬AB型。《ZM畫報》前生活方式創意總監,廣州書墟發起人,於2009年創辦“彼得貓·古本店”,現任W品生活創意總監。


田原

1965年生,詩人、翻譯傢、日本文學博士。日本城西GJ大學教授,齣版有詩集、文學專著和譯著20多部。



受訪人


小泉瑚佑慈

生於神奈川縣橫濱市。高中畢業後進入料理專門學校學習,畢業後師承現米其林三星餐廳石川料理長石川秀樹。2008年開設瞭自己的餐廳虎白,D一年J獲得瞭米其林二星,在2015年12月《米其林指南 2016》中被升為三星。他擅長將SJ各地的食材融入自己的料理中,提倡料理多元化理念,對日本料理的傳承和創新有自己D到的見解。


井川沙紀

Blue Bottle Coffee日本閤同會社董事。1980年齣生於兵庫縣。2010年進入美國Soft Pretzels擔D其在日本的公關、銷售與采購的工作;2013年在夏威夷從事日本某食品企業的餐廳開展工作;2014年11月以人事經理的身份進入Blue Bottle Coffee日本分社,半年後J任董事職位至今。



榖田部摩耶

1986年齣生於茨城縣笠間市。16歲的時候赴美求學生活,紐約市立大學亨特學院社會學部研究生碩士畢業。從學生時代開始J參與支持發展中國傢的GJNPO、GJ開發谘詢公司的相關事務。2013年11月與丈夫白冰一起創立瞭FOOD&COMPANY;。


白冰

1987年齣生於北京。5歲時隨傢人移居橫濱,在日本接受教育。大學在紐約留學,專業是時尚營銷與管理。畢業後迴到日本,進入迅銷集團(First Retailing)工作。2011年12月辭職,2013年11月與妻子榖田部摩耶一起創立瞭FOOD&COMPANY;。



福井盛太

SPBS FOUNDER?CEO?主編 

愛知縣人,1991年畢業於早稻田大學社會科學部,進入商業雜誌President雜誌社工作,2002年成為自由撰稿人。2007年創立SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS。

 

幅允孝

BACH代錶、選書人。1976年齣生於愛知縣,慶應義塾大學法學部畢業。曾J職於青山book center等,2005年成立選書集團“BACH”。著有《不讀書也行》《幅書店的88本書》《有用的書》,高賴毅還著有一本關於幅允孝的書《聆聽書的心聲  選書人幅允孝的工作》。



鈴木信彥

1964年齣生於東京,從1993年開始用相機記錄澀榖的“一舉一動”,曾舉辦過多次個人攝影展,1994年獲得相機雜誌《日本CAMERA》MoDqlo部年度奬,2001年獲得佳能“寫真新世紀”佳作奬。


吉野繁

1961年齣生於三重縣,1986年從早稻田大學大學院畢業後進入日建設計。日建設計ZS設計董事,日本一級建築師,作品多次獲得SJ級設計大奬。東京天空樹、日本科學未來館、澀榖未來之光Hikarie的設計者。


飯田neo

齣身東京,D立編輯和自由撰稿人,現任超本地化東京流行文化網站“TO WEB”主編


阪元裕二

1967年齣生於大阪,劇作傢,作詞傢,19歲憑藉富士電視颱劇本原創大賽齣道,《東京愛情故事》編劇,自2007年《我們的教科書》(わたしたちの教科書)開始,年均一部作品,並多次獲奬。過去的作品有《Mother》、《追憶潸然》(いつかこの戀を思い齣してきっと泣いてしまう)、《盡管如此也要活下去》(それでも、生きてゆく)、《問題餐廳》和《Z完美的離婚》(Z高の離婚)等,Z近一部作品《四重奏》獲得瞭D92屆日劇學院奬的ZJ作品奬。



特彆鳴謝

虎白、Blue Bottle Coffee、FOOD & COMPANY、SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS、Souvenir From Tokyo、SO BOOKS、東京2020、日建設計


小泉瑚佑慈、井川沙紀、榖田部摩耶 、白冰、福井盛太 、幅允孝、鈴木信彥、小島康敬、速水健朗、飯田neo、阪元裕二、水榖吉法




關聯推薦

東京每年都會吸引大量SJ各國的遊客,這裏擁有壓倒性的文化多樣性與可探索的深度,既包含有SJ各地的飲食文化,也有變化多端的潮流;既有前沿的科技,也有充滿人情味的服務;既能感受到八百萬神的傳統,也能伸手觸摸到四季的變換。 

城市是由人創造的財産,一座城市不論大小都有不同於其他任何一座城市的文化。

東京擁有怎樣的文化?如何讀懂東京這座城市?

東京哪裏Z值得去?現在流行什麼?東京Z好吃的餐廳在哪裏?如何買到Z東京的潮流?哪裏能體驗到東京的深度?發達的交通網絡是如何形成的?

在這本特集中,我們將為你送上東京這座CJ都市WQ指南!從東京的文化到東京人,一本滿足!



媒體評論

《知日》特集GN專門關注日係文化的品牌「知日ZHIJAPAN」齣版,每月一本,專注於為中國年輕人深度報道記錄有關日本的文化、創意、藝術和旅行等。

目前已齣版特集:

《知日?奈良美智》《知日?製服》《知日?嗨!美術館》《知日?書之國》《知日?貓》《知日?鐵道》《知日?明治維新》《知日?妖怪》《知日?森女》《知日?日本禪》《知日?犬》《知日?斷捨離》《知日?暴走》《知日?傢宅》《知日?太喜歡漫畫瞭》《知日?寫真》《知日?瞭不起的推理》《知日?設計力》《知日?料理之魂》《知日·燃》《知日·武士道》《知日·嚮日本人學禮儀》《知日·雜貨》《知日·手帳Z高》《知日·機甲》《知日·萌》《知日·和製漢語》《知日·偶像》《知日·怪談》《知日·我們在喫茶店見吧》《知日·太宰治:生而為人,我很抱歉》《知日·牙白!富士山》《知日·WQ笑點說明書》《知日·現代霓虹藝術力》《知日·腦洞》《知日·實錄!山口組》《知日·日本酒之味》《知日·誰是增田宗昭?隻有夢想值得實現!》《知日·步履不停,是枝裕和》《知日·櫻花入魂》《知日·枯山水》《知日·一起看大河劇吧!》《知日·日本製造力!Made in Japan》《知日·這J是三島由紀夫》等。(知日特集纍計銷售超過四百萬冊!!)


《知日》特集之外,《知日!知日!這次CD瞭解日本》套裝1~4 正在發售中!

中國年輕人瞭解日本的案頭BB書!給中國年輕人入門日本的人文通識課!超人氣熱賣單冊纍積超過400000冊!

瞭解更多關於知日的信息,請關注知日微博@知日ZHIJAPAN  知日微信zhi_japan


在眾多關於日本的雜誌中,有一本做得特彆知性、特彆有深度。它J像它的名字一樣,不是要讓年輕人的生活、打扮更像日本人,而是要讓華文讀者更瞭解日本,這J是《知日》。——梁文道


日本作為一個經濟高度發展的國傢,還有很多不同的範疇,可以讓我們去推敲、參考,我相信《知日》能夠提供這方麵的角度,讓大傢去認識一個全新的日本。——湯禎兆


日本SJ屈指可數的、高質量的藝術、文化、音樂,希望《知日》能夠將這些信息帶給中國的讀者。——阪井直樹


《知日》幾乎收集瞭華文SJ所有“日本通”。如果想分析為什麼自己哈日,這是好書。——健吾


這套雜誌精選時尚、前沿、有品質的日本話題,讓我們深度瞭解一個不為人知的“FC日本”,每個月買上一本細細讀完再坐等下個月特輯的到來已經成為不少人的“日常”。從初讀的求知和疑惑到閤上書本的恍然,周而復始又豁然開朗——哦!原來這J是日本!It's Japan!——數字尾巴


看知日,瞭解日本。——西西弗書店

覺得有意思的雜誌可以一直齣版下去真好。——南京先鋒書店

每一期的知日都買瞭,很喜歡。——網友莫素匆

關於日本,我們有太多不解瞭。——網友暗藍色的海

真心喜歡日式雜誌的風格,知日已是每期必敗瞭……——網友關山北望

盡管早J聽說過這本雜誌,……現在拿到紙質版,相見恨晚,愛不釋手,主題精緻但深度又夠,J俱精深的日式研究風格。——網友shan-in-sunshine



目錄

特集  東京J是日本!


東京  一座擁有悠久曆史的魅力都市

東京都23區物語

東京J是日本!CJ都市TOKYO!

東京與我的故事


G = Guide  

D = Deep in Tokyo

P = People


食在東京!| Food & Drink 


G 東京,全SJ擁有Z多米其林三星餐廳的城市,去瞭吃什麼? 

P Z年輕的三星料理人:“虎白”小泉瑚佑慈

interview 小泉瑚佑慈

G  東京美食地圖

G 東京咖啡散步:用一杯咖啡的香氣,品嘗東京的味道

D Blue Bottle Coffee:新咖啡浪潮的革命者

interview 井川沙紀

P  在東京,以食之名為伴 FOOD & COMPANY帶來的幸福感

interview 榖田部摩耶 & 白冰


Disover Tokyo|Spots & Culture


G  Ranking!東京人氣觀光地指南

G 東京文化勝地

G  讓我們在書店見吧!

interview 福井盛太 & 幅允孝

G 神社寺廟 滿載曆史的精神境地巡遊

G 年中行事  感受東京的文化和風俗

P 澀榖文化的過去與現在

跨越20 年的澀榖記錄者鈴木信彥

interview 鈴木智彥

G 在下町,遇見東京本味 

G 老鋪百年 食購百年

D 銀座 東京從這裏開始

D 1964 ~ 2020 東京奧運會的遺産與革新

古今交融的東京繪 by山口晃


東京購物 / Things to buy

G  生活在東京:SJ矚目的時尚風格

D  東京潮流文化的變遷

G 決定版!東京伴手禮推薦


東京住與行/Hotel &  Transport


G  東京酒店的巡禮,讓你在旅途中享受安樂時光

G  鐵道迷聖地!東京的軌道交通與樞紐車站

D  大ZY綫主義 東京的混沌文化動脈


東京人 / People

P  TOKYO LANDSCAPE 沒有時間、沒有地點多層次的都市風景

interview 小島康敬

P創造東京天空樹的人:日建設計吉野繁

interview 吉野繁

P  東京,永遠未完成的城市

interview 速水健朗

P  TO magazine & web :探尋東京23區的秘密

interview  飯田neo

P  阪元裕二:東京不是隻有愛情故事

interview 阪元裕二



彆冊 日和手帖Cinta Vidal Agulló



Regulars


photographer

水榖吉法 現代都市幻術


book

佐藤亞沙美的書籍設計 

《請憤怒吧》


manga 

鬆本大洋《Sunny》:麵對,是對少年時代的Z好救贖


magazine 彼得貓的雜誌屋

《彆冊太陽》女優 高峰秀子的人物形象


俳句 

紙裏包花憐枯萎




在綫試讀

東京是一個從各種角度看都FC豐富多彩的城市,對於匠人來說也是這樣,什麼樣的東西都能找得到。每一個區域都有自己D特的魅力,J拿這裏新宿區來說,有像神樂阪一樣從江戶時代JFC繁華的區域,以前這邊J是有名的花街,現在也還有藝伎茶屋,留下不少傳統文化的風物;也有像新宿站周邊那樣,聚集各色商場和電器店,充滿年輕人氣息的地方;你如果去到淺草J能看到很多日本傳統文化裏的東西。東京的每一個地方都有自己D特的東西,我認為東京是一座豐富多彩的城市。

——米其林三星料理人小泉瑚佑慈


小也許是東京的一大特色吧,和SJ其他大都市相比,東京是小而精的。在有限的土地麵積製約下,東京建築都有很強的功能性,麻雀雖小,五髒俱全。

——日建設計建築傢吉野繁


東京和日本其他城市比起來,是FC不一樣的,自小在東京長大的人和在其他地方長大的人,從生活習慣到思維方式都有著很大的不同,完治和莉香也是這樣,有著不同思維方式的兩個人相遇,然後再相知和相互理解,這是東京一個普遍的現象,是一個很大的主題。 正是因為人與人之間想法的不同,纔讓相識相知變的有趣啊,在我看來,與和自己很像的人交往相比,和自己不同的人交往要更能讓人成長。 

——編劇阪元裕二


下町,這個原本隻是地域劃分的代名詞漸漸成瞭人們一種質樸的眷戀。城市的風景在不斷變幻,但人不會遺忘曾經遇見風景時的心情。在東京大步嚮前的另一麵,是越來越多的人開始懷念曾經的味道,所以有越來越多的人開始挖掘東京還未曾被遺忘的下町風貌,藏前、清澄白河、榖根韆、下北澤、門前仲町……與銀座、澀榖和新宿的都市性相對,很多人都把下町稱為更具深意的東京,其中的靜默不語帶著歲月流淌的痕跡。 

——《在下町,遇見東京本味 》


選擇在東京逛美術館和博物館,除瞭展館內的展品以外,展館本身也是教科書般的存在。逛美術館、觀賞建築及展品是觀者的常規綫路,而有的展館內部的精緻餐廳或特色咖啡館也值得專程到訪體驗,也許一個不經意的地方J藏著大有來頭的故事也說不定。所謂一期一會,J是這種感受吧。

——《東京文化勝地巡禮之旅》


從東到西的ZY綫,從昔時開始每站都有著自己D特的文化氛圍和風格。把這些小都市一般的地域鏈接起來的ZY綫,輸送著乘客的同時也輸送著多彩絢爛的意識形態。日本也許再沒有這樣一條綫路的每一站都那麼具有其D特的風格和味道,戰後的人口增加和經濟發展,帶來圍繞鐵路的商業區和綜閤住宅區的增加,隨之而生的J是文化産業和娛樂場所的誕生。隨著20世紀60年代前後歐美文化(以音樂風格為主的)對以新宿為中心的年輕人聚集地的影響,瘋癲族、嬉皮士等D有的青年文化風靡一時,現代藝術先鋒意識的萌芽也誕生瞭無數藝術沙龍,沿著ZY綫的脈絡連通處於西東京市的藝術院校。


——《大ZY綫主義 東京的混沌文化動脈》




作者介紹

撰稿人


葉醬

美食專欄作者,曾旅居京都,在米其林三星餐廳打過工,也遊蕩過SJ各地的路邊攤,上路多半是為瞭遠方的美食。


吳東龍

從事設計觀察的作傢、講師、設計師,也是課程與書籍的規劃者。在多麵嚮的設計工作裏,長期關注日本的設計場域,著有《設計東京》係列書籍,作品很常見。現在是“東喜設計工作室”、創意聚落“地下連雲企業社”負責人。


靜電場朔

畢業於中國傳媒大學,後於東京進修碩士。自由插畫師、設計師、模特,大宇宙釀studio創始人。 Cubecat 塊貓原創形象作者。在雜誌《東京流行通訊》中連載“東京視野” 專欄,並長期為各類時尚雜誌供稿。他穿梭於東京各大美術館和古著店,緻力於發掘身邊一切有趣事物。


regulars

彼得貓

從佛山、東京、廣州到上海,一直生活在外,洞察力屬AB型。《ZM畫報》前生活方式創意總監,廣州書墟發起人,於2009年創辦“彼得貓·古本店”,現任W品生活創意總監。


田原

1965年生,詩人、翻譯傢、日本文學博士。日本城西GJ大學教授,齣版有詩集、文學專著和譯著20多部。



受訪人


小泉瑚佑慈

生於神奈川縣橫濱市。高中畢業後進入料理專門學校學習,畢業後師承現米其林三星餐廳石川料理長石川秀樹。2008年開設瞭自己的餐廳虎白,D一年J獲得瞭米其林二星,在2015年12月《米其林指南 2016》中被升為三星。他擅長將SJ各地的食材融入自己的料理中,提倡料理多元化理念,對日本料理的傳承和創新有自己D到的見解。


井川沙紀

Blue Bottle Coffee日本閤同會社董事。1980年齣生於兵庫縣。2010年進入美國Soft Pretzels擔D其在日本的公關、銷售與采購的工作;2013年在夏威夷從事日本某食品企業的餐廳開展工作;2014年11月以人事經理的身份進入Blue Bottle Coffee日本分社,半年後J任董事職位至今。



榖田部摩耶

1986年齣生於茨城縣笠間市。16歲的時候赴美求學生活,紐約市立大學亨特學院社會學部研究生碩士畢業。從學生時代開始J參與支持發展中國傢的GJNPO、GJ開發谘詢公司的相關事務。2013年11月與丈夫白冰一起創立瞭FOOD&COMPANY;。


白冰

1987年齣生於北京。5歲時隨傢人移居橫濱,在日本接受教育。大學在紐約留學,專業是時尚營銷與管理。畢業後迴到日本,進入迅銷集團(First Retailing)工作。2011年12月辭職,2013年11月與妻子榖田部摩耶一起創立瞭FOOD&COMPANY;。



福井盛太

SPBS FOUNDER?CEO?主編 

愛知縣人,1991年畢業於早稻田大學社會科學部,進入商業雜誌President雜誌社工作,2002年成為自由撰稿人。2007年創立SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS。

 

幅允孝

BACH代錶、選書人。1976年齣生於愛知縣,慶應義塾大學法學部畢業。曾J職於青山book center等,2005年成立選書集團“BACH”。著有《不讀書也行》《幅書店的88本書》《有用的書》,高賴毅還著有一本關於幅允孝的書《聆聽書的心聲  選書人幅允孝的工作》。



鈴木信彥

1964年齣生於東京,從1993年開始用相機記錄澀榖的“一舉一動”,曾舉辦過多次個人攝影展,1994年獲得相機雜誌《日本CAMERA》MoDqlo部年度奬,2001年獲得佳能“寫真新世紀”佳作奬。


吉野繁

1961年齣生於三重縣,1986年從早稻田大學大學院畢業後進入日建設計。日建設計ZS設計董事,日本一級建築師,作品多次獲得SJ級設計大奬。東京天空樹、日本科學未來館、澀榖未來之光Hikarie的設計者。


飯田neo

齣身東京,D立編輯和自由撰稿人,現任超本地化東京流行文化網站“TO WEB”主編


阪元裕二

1967年齣生於大阪,劇作傢,作詞傢,19歲憑藉富士電視颱劇本原創大賽齣道,《東京愛情故事》編劇,自2007年《我們的教科書》(わたしたちの教科書)開始,年均一部作品,並多次獲奬。過去的作品有《Mother》、《追憶潸然》(いつかこの戀を思い齣してきっと泣いてしまう)、《盡管如此也要活下去》(それでも、生きてゆく)、《問題餐廳》和《Z完美的離婚》(Z高の離婚)等,Z近一部作品《四重奏》獲得瞭D92屆日劇學院奬的ZJ作品奬。



特彆鳴謝

虎白、Blue Bottle Coffee、FOOD & COMPANY、SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS、Souvenir From Tokyo、SO BOOKS、東京2020、日建設計


小泉瑚佑慈、井川沙紀、榖田部摩耶 、白冰、福井盛太 、幅允孝、鈴木信彥、小島康敬、速水健朗、飯田neo、阪元裕二、水榖吉法




關聯推薦

東京每年都會吸引大量SJ各國的遊客,這裏擁有壓倒性的文化多樣性與可探索的深度,既包含有SJ各地的飲食文化,也有變化多端的潮流;既有前沿的科技,也有充滿人情味的服務;既能感受到八百萬神的傳統,也能伸手觸摸到四季的變換。 

城市是由人創造的財産,一座城市不論大小都有不同於其他任何一座城市的文化。

東京擁有怎樣的文化?如何讀懂東京這座城市?

東京哪裏Z值得去?現在流行什麼?東京Z好吃的餐廳在哪裏?如何買到Z東京的潮流?哪裏能體驗到東京的深度?發達的交通網絡是如何形成的?

在這本特集中,我們將為你送上東京這座CJ都市WQ指南!從東京的文化到東京人,一本滿足!



媒體評論

《知日》特集GN專門關注日係文化的品牌「知日ZHIJAPAN」齣版,每月一本,專注於為中國年輕人深度報道記錄有關日本的文化、創意、藝術和旅行等。

目前已齣版特集:

《知日?奈良美智》《知日?製服》《知日?嗨!美術館》《知日?書之國》《知日?貓》《知日?鐵道》《知日?明治維新》《知日?妖怪》《知日?森女》《知日?日本禪》《知日?犬》《知日?斷捨離》《知日?暴走》《知日?傢宅》《知日?太喜歡漫畫瞭》《知日?寫真》《知日?瞭不起的推理》《知日?設計力》《知日?料理之魂》《知日·燃》《知日·武士道》《知日·嚮日本人學禮儀》《知日·雜貨》《知日·手帳Z高》《知日·機甲》《知日·萌》《知日·和製漢語》《知日·偶像》《知日·怪談》《知日·我們在喫茶店見吧》《知日·太宰治:生而為人,我很抱歉》《知日·牙白!富士山》《知日·WQ笑點說明書》《知日·現代霓虹藝術力》《知日·腦洞》《知日·實錄!山口組》《知日·日本酒之味》《知日·誰是增田宗昭?隻有夢想值得實現!》《知日·步履不停,是枝裕和》《知日·櫻花入魂》《知日·枯山水》《知日·一起看大河劇吧!》《知日·日本製造力!Made in Japan》《知日·這J是三島由紀夫》等。(知日特集纍計銷售超過四百萬冊!!)


《知日》特集之外,《知日!知日!這次CD瞭解日本》套裝1~4 正在發售中!

中國年輕人瞭解日本的案頭BB書!給中國年輕人入門日本的人文通識課!超人氣熱賣單冊纍積超過400000冊!

瞭解更多關於知日的信息,請關注知日微博@知日ZHIJAPAN  知日微信zhi_japan


在眾多關於日本的雜誌中,有一本做得特彆知性、特彆有深度。它J像它的名字一樣,不是要讓年輕人的生活、打扮更像日本人,而是要讓華文讀者更瞭解日本,這J是《知日》。——梁文道


日本作為一個經濟高度發展的國傢,還有很多不同的範疇,可以讓我們去推敲、參考,我相信《知日》能夠提供這方麵的角度,讓大傢去認識一個全新的日本。——湯禎兆


日本SJ屈指可數的、高質量的藝術、文化、音樂,希望《知日》能夠將這些信息帶給中國的讀者。——阪井直樹


《知日》幾乎收集瞭華文SJ所有“日本通”。如果想分析為什麼自己哈日,這是好書。——健吾


這套雜誌精選時尚、前沿、有品質的日本話題,讓我們深度瞭解一個不為人知的“FC日本”,每個月買上一本細細讀完再坐等下個月特輯的到來已經成為不少人的“日常”。從初讀的求知和疑惑到閤上書本的恍然,周而復始又豁然開朗——哦!原來這J是日本!It's Japan!——數字尾巴


看知日,瞭解日本。——西西弗書店

覺得有意思的雜誌可以一直齣版下去真好。——南京先鋒書店

每一期的知日都買瞭,很喜歡。——網友莫素匆

關於日本,我們有太多不解瞭。——網友暗藍色的海

真心喜歡日式雜誌的風格,知日已是每期必敗瞭……——網友關山北望

盡管早J聽說過這本雜誌,……現在拿到紙質版,相見恨晚,愛不釋手,主題精緻但深度又夠,J俱精深的日式研究風格。——網友shan-in-sunshine



目錄

特集  東京J是日本!


東京  一座擁有悠久曆史的魅力都市

東京都23區物語

東京J是日本!CJ都市TOKYO!

東京與我的故事


G = Guide  

D = Deep in Tokyo

P = People


食在東京!| Food & Drink 


G 東京,全SJ擁有Z多米其林三星餐廳的城市,去瞭吃什麼? 

P Z年輕的三星料理人:“虎白”小泉瑚佑慈

interview 小泉瑚佑慈

G  東京美食地圖

G 東京咖啡散步:用一杯咖啡的香氣,品嘗東京的味道

D Blue Bottle Coffee:新咖啡浪潮的革命者

interview 井川沙紀

P  在東京,以食之名為伴 FOOD & COMPANY帶來的幸福感

interview 榖田部摩耶 & 白冰


Disover Tokyo|Spots & Culture


G  Ranking!東京人氣觀光地指南

G 東京文化勝地

G  讓我們在書店見吧!

interview 福井盛太 & 幅允孝

G 神社寺廟 滿載曆史的精神境地巡遊

G 年中行事  感受東京的文化和風俗

P 澀榖文化的過去與現在

跨越20 年的澀榖記錄者鈴木信彥<

繁華落盡,靜謐浮生:一次未曾抵達的東京深度探索 這本書,不是關於那個光鮮亮麗、信息爆炸的“知日”東京,也不是那個被茶香氤氳、悠然自得的“茶烏龍”筆下的東京。它是一次更為內斂、更為個人化的東京觸碰,一次在繁華都市邊緣搜尋寜靜與真實的旅程。作者未曾踏足那片土地,卻以一種近乎冥想的方式,將腦海中關於東京的碎片,關於日本文化的想象,以及對都市生活的某種期待,融匯成一篇篇散落的思緒。 這並非一份詳盡的旅遊攻略,沒有詳細的地圖指引,沒有必去的景點推薦,更不會告訴你如何在澀榖的十字路口拍齣最上鏡的照片,抑或是在淺草寺求得一支上上簽。相反,它試圖捕捉的是隱藏在東京喧囂之下的另一種脈搏,一種在鋼筋水泥叢林中依然頑強生長著的,屬於自然的、人文的、甚至是有些侘寂的生命力。 想象一下,午後時分,陽光穿過高樓間的縫隙,在地麵的投影上拉扯齣斑駁的光影。你手中的並非一本熱賣的都市指南,而是一份關於“留白”的宣言。這本書,便是作者對這種“留白”的極緻追求。他沒有告訴你“去哪裏”,而是讓你“如何去感受”。這種感受,可能來自於一段未曾走過的、鋪滿青苔的小巷,那裏或許沒有精緻的店鋪,沒有吸引眼球的招牌,隻有緩緩流淌的時間,和偶爾掠過的貓咪。 作者的視角,並非一個急於打卡的遊客,而更像是一個沉思的旅人,他駐足於想象中的東京街頭,觀察著那些被忽略的細節。比如,早晨七點,當第一縷晨光剛剛拂過窗沿,傢傢戶戶的廚房裏飄齣的,大概不是什麼精緻的法餐香氣,而是味噌湯溫和的暖意,是烤魚特有的焦香。這種樸素的、日常的煙火氣,是作者眼中東京最真實的底色。他不會告訴你哪傢米其林三星餐廳值得預訂,但他會想象,在某個不起眼的街角,一位老人正默默地用他一生的技藝,製作著一份傳達著傢常溫暖的料理。 茶,對於作者而言,並非隻是飲品,更是一種儀式,一種承載著曆史與哲學的載體。他或許沒有品嘗過那杯被譽為“茶烏龍”的獨特風味,但他在腦海中構建瞭一個關於茶的理想國。在這個國度裏,品茶不再是為瞭提神醒腦,而是為瞭讓心沉靜下來,去體會水溫的細微變化,去感受茶葉在沸水中舒展的生命。這種體驗,可能是在一個沒有空調、隻有微風習習的古老茶室裏,陽光透過紙窗,在榻榻米上投下靜謐的光斑,空氣中彌漫著淡淡的草木清香。在這裏,時間的流速仿佛被放慢,一切都變得緩慢而從容。 書中,你不會找到關於“日本文化”的係統性梳理,沒有對武士道、禪宗、浮世繪的詳盡解讀。然而,作者卻能在字裏行間,不經意間流露齣對這些文化符號的理解和感悟。他或許會想象,在某個被歲月侵蝕的寺廟的庭院裏,幾塊靜默的石頭,幾株精心修剪的鬆柏,便能勾勒齣一幅無需言語的禪意畫捲。這種無聲的錶達,這種在極簡中蘊含著無限深意的哲學,是作者所迷戀的。他不會告訴你“如何去理解日本文化”,而是通過描繪一種氛圍,一種意境,讓你自行去體會。 對於“都市東京”,這本書的態度是疏離的。它不歌頌摩天大樓的壯麗,不贊美科技的進步,甚至有意避開那些充斥著廣告牌和霓虹燈的繁華地帶。作者的目光,更多地投嚮瞭那些被都市洪流裹挾,卻依然保持著自己節奏的角落。可能是某個居民區裏,那些外觀樸實無華,卻承載著幾代人迴憶的木結構房屋;可能是某個社區公園裏,孩子們嬉戲打鬧的純真笑聲,與周圍的寜靜形成有趣的對比。他試圖找到都市中的“田園牧歌”,一種在現代文明衝擊下,依然能夠讓心靈找到安放之處的寜靜。 這本書的“不包含內容”,恰恰是它的“全部內容”。它拒絕被簡化為旅遊指南,拒絕被標簽化為文化速成手冊。它是一次精神的漫遊,一次想象的遠行。作者沒有去過東京,但這並不妨礙他通過文字,構建一個獨屬於自己的東京。這個東京,或許不存在於現實的地圖上,但它一定存在於每一個渴望在喧囂中尋覓片刻寜靜的心靈深處。 它是一種“未完成”的狀態,一種“猶抱琵琶半遮麵”的美。作者留下瞭大量的空白,等待讀者用自己的想象去填補。他描繪瞭一個場景,卻不給你明確的結局;他訴說瞭一種情緒,卻不給你清晰的答案。這種“不確定性”,恰恰是這本書的魅力所在。它鼓勵讀者獨立思考,鼓勵讀者形成自己的理解。 在書中,你不會看到任何關於“中信齣版社”的宣傳語,也沒有關於“暢銷書”的豪言壯語。它隻是靜靜地躺在那裏,等待著那些同樣渴望在紛繁的世界裏,找到一種安靜的力量的人。它不像一本被包裝得過於光鮮亮麗的商品,更像是一封來自遠方的、寫給心靈的信。 這是一種“反流行”的敘事,一種對“深度”的執著追求。作者沒有選擇站在風口浪尖,去追逐熱點,去迎閤大眾。他選擇瞭一條更為麯摺、更為私密的道路,去探索那些被忽視的,卻往往更能觸動人心的東西。他相信,真正的美好,往往隱藏在平凡之中,等待著有心人去發現。 這本書,或許更像是一麵鏡子,映照齣讀者內心深處對寜靜、對真實、對某種難以言喻的美好的嚮往。它不是告訴你“東京是什麼”,而是讓你去思考,“你心中的東京是什麼”。它是一次思想的啓濛,一次感官的喚醒,一次對生命本身意義的淺淡追問。 它是一場關於“未竟”的旅行,一次關於“想象”的盛宴。作者以一種極其剋製而又充滿張力的筆觸,描繪瞭一個他從未真正抵達,卻又仿佛無比熟悉的東京。在這個東京裏,沒有導遊的講解,沒有攻略的束縛,隻有純粹的感受,和無盡的遐想。它邀請你,一同在這片想象的土地上,漫步,沉思,尋找屬於自己的那份靜謐與真實。 總而言之,這本書,是一次關於“留白”的藝術,一次關於“未到達”的深刻體驗。它拒絕被定義,拒絕被量化,它隻提供一種可能,一種讓你在喧囂的世界裏,重新找到內心平靜的可能。它是一次與自己的對話,一次與想象的相遇,一次,對於“東京”——以及更廣泛意義上的“生活”——的一次深刻的、個人化的、內斂的探索。

用戶評價

評分

這本書簡直太棒瞭,完全滿足瞭我對東京的所有想象!作為一名資深日劇迷,我一直夢想著能親身體驗那些熟悉的街道和場景。這本書就像一本藏寶圖,詳細地介紹瞭東京的方方麵麵,從最受歡迎的旅遊景點,到隱藏在小巷深處的特色小店,再到不可錯過的美食體驗。我特彆喜歡書中關於“茶烏龍”這個部分的介紹,感覺它不僅僅是在介紹一種飲品,更是在描繪一種生活態度,一種慢節奏、享受當下的日式哲學。作者用生動幽默的語言,將復雜的日本文化變得平易近人,讓我覺得東京不再遙遠,而是觸手可及。它不僅是一本旅遊指南,更是一本文化讀物,讀著讀著,我仿佛已經置身於東京的街頭巷尾,感受著那份獨特的都市氣息。我迫不及待地想根據書中的建議,規劃我的東京之旅,去尋找那些讓我心動的風景和味道。這本書無疑是我下次旅行的最佳伴侶,我強烈推薦給所有對日本文化和東京充滿好奇的朋友們!

評分

說實話,我是一個比較務實的人,在選擇書籍的時候,更看重實用性和信息量。而這本《中信齣版社圖書 暢銷書》完全滿足瞭我對一本城市指南的所有期待。它不僅僅是一本介紹景點和美食的書,更是一本真正能夠幫助我規劃行程、解決旅途中可能遇到的各種問題的實用工具書。書中關於“交通”和“住宿”的介紹,詳細到連我這樣對旅行細節有些頭疼的人,都能輕鬆理解和操作。還有關於“購物”和“退稅”的指南,也讓我覺得非常有條理。最重要的是,它提供瞭一些非常接地氣的建議,比如如何在人潮洶湧的景點中找到最佳的拍照角度,如何在有限的時間內體驗最地道的東京美食,這些都讓我覺得非常貼心。這本書就像一位經驗豐富的當地朋友,在齣發前就為我打點好瞭一切。我之前一直擔心去東京會遇到各種麻煩,但現在,我充滿瞭信心。這本書讓我的東京之旅變得更加輕鬆和愉快!

評分

一直以來,我都覺得“知日”這個係列的書籍都很有深度,而這本《茶烏龍》更是讓我驚喜連連。作者對東京的解讀,並沒有落入俗套,而是從一個非常獨特的角度切入,像是從一杯茶的清香中,品味齣整個城市的韻味。書中那些關於東京的“小確幸”,比如清晨街角那傢不起眼的咖啡館,午後陽颱上晾曬的衣物,夜晚路燈下匆匆行走的行人,都充滿瞭生活氣息,讓人感受到這座城市的溫度。我特彆喜歡書中關於“時間”的討論,作者用非常詩意化的語言,描繪瞭東京在不同時間段呈現齣的不同麵貌。這種對細節的關注,讓我覺得作者是一位真正用心去感受東京的人。它不像一本冷冰冰的旅遊攻略,更像是一封寫給東京的情書,充滿瞭作者對這座城市的熱愛和理解。讀完這本書,我感覺自己也變成瞭一個“知日”的人,對東京這座城市有瞭更深的眷戀和嚮往。

評分

作為一名對日本流行文化頗有研究的年輕人,我一直都在尋找能夠讓我眼前一亮的關於日本的書籍。這本《新書 知日 東京就是日本》絕對達到瞭我的預期,甚至超齣瞭我的想象。書中關於東京的“時尚”和“潮流”的介紹,簡直太酷瞭!從原宿的街頭穿搭,到鞦葉原的二次元文化,再到澀榖的夜生活,作者都給齣瞭非常詳盡和生動的描述。我尤其喜歡書中關於“設計”的分析,它讓我看到瞭日本在設計領域的獨到之處,無論是建築、産品還是服裝,都充滿瞭創意和實用性。這本書不僅僅是在介紹東京的錶麵潮流,更是在分析這些潮流背後的文化根源和年輕人追求的價值。作者的語言風格非常年輕化,充滿活力,讀起來一點都不費力,反而讓我覺得非常有共鳴。它就像一個時尚的嚮導,帶我深入瞭解東京的潮流脈搏。我迫不及待地想把書中的一些搭配和潮流元素運用到自己的生活中!

評分

我之前對日本文化的瞭解僅限於一些錶麵的東西,比如動漫、和服之類的。但這本書完全顛覆瞭我之前的認知,讓我看到瞭一個更立體、更深刻的日本。特彆是關於“都市東京完全指南”的部分,它並沒有停留在錶麵化的介紹,而是深入挖掘瞭東京這座城市的靈魂。從古老的寺廟神社,到現代化的摩天大樓,從傳統的日式庭園,到充滿活力的時尚街區,這本書都給予瞭細緻入微的描寫。我尤其對書中關於日本社會中“禮儀”和“規矩”的探討印象深刻,它讓我理解瞭為什麼日本人會有一些看似難以理解的行為,也讓我對這個民族的集體意識有瞭更深的認識。作者的文筆非常流暢,讀起來一點都不枯燥,反而引人入勝。它就像一位博學的朋友,耐心地嚮我講述著關於日本的一切。我發現,原來日本文化並非隻有錶麵的精緻,更有著深厚的底蘊和獨特的魅力。這本書為我打開瞭一扇新的大門,讓我對這個國傢有瞭全新的視角和更深的敬意。

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