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云水禅心 著

图书标签:

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• 传统文化

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 北京工业大学出版社

ISBN：9787563938087

商品编码：29867762802

包装：精装

出版时间：2014-04-01

基本信息

书名：茶说

定价：26.00元

作者：云水禅心

出版社：北京工业大学出版社

出版日期：2014-04-01

ISBN：9787563938087

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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这是一本送给“爱茶”、“与茶有缘”的人的品茶心语集。

茶说说的是一段段心语。你可闻到那茶的沁香，你可听到了那茶的心语，袅袅轻烟，柔软出*美的思绪。“总在*美的时候受难成茶，醒来时，体内已蕴含幽香万千。”

茶说描绘的是一幅幅人生智慧的图册，它的笔墨是文字，展现的是茶世界，流露的却是人心。茶在这里不仅仅是茶了，而是人生的悟语。通过茶，你可触摸到风干的痛，你可看清那饱尽苍桑的心，以及茶水相容的洒脱与舍得。

本书是要与“爱茶者”结缘。让茶语成为你的知己，说出你品茶时的心境和感悟；让你成了茶语的知音，只有你才能听懂茶香的流音。好茶好水配好文，让你顿时口中、心中皆生美味；茶香茶韵参茶悟，让你心里、心外更加平和宁静。

内容提要

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本书是“与茶有缘之人的所思所感、所想所悟的美文集”，是一本关于“茶”的清新读本，内容涵盖了“采茶”、“茶艺”、“茶香”、“茶韵”、“茶味”、“茶悟”等方面。为爱茶之人提供了一道道文字大餐。文章文思空灵，文风俊美，或比喻绝妙，或行文流畅，又或是内容悟性高且通俗，词词句句都是精华。让读者通过“茶”，去领悟，进而获得平和的生活。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《时间的褶皱：一位古籍修复师的口述史》 作者： 陆鸿飞 出版社： 瀚宇文化 装帧： 精装，附赠手工宣纸书签 定价： 88.00 元 ISBN： 978-7-5688-1234-5 --- 书籍简介： 《时间的褶皱：一位古籍修复师的口述史》并非一部探讨饮品文化的著作，而是一部深入中国传统纸质文献修复与保护领域的深度口述实录。本书的主角，陆鸿飞先生，是当代中国古籍修复界享有盛誉的“老匠人”。他将自己近六十年的职业生涯浓缩于此，以朴素而真挚的语言，为我们揭开了一层层覆盖在泛黄书页之上的历史尘埃。 本书的核心，在于展示中国传统修复技艺的精髓，以及修复师群体在现代社会中所面临的传承困境与坚守。 第一部分：尘封的起点与陌生的技艺 陆鸿飞先生的学徒生涯始于上世纪六十年代初，彼时文化断层与物资匮乏并存。他并非科班出身，而是被分配到一座省级图书馆的简陋修复室。最初的记忆，充满了对油墨、霉菌和破损纸张的敬畏与排斥。 书中细致地描绘了那个年代修复工作的原始状态：没有先进的化学药剂，没有恒温恒湿的现代化环境，一切依赖于师父口传心授的经验。修复工作被比喻为一场与时间的赛跑，与微生物的持久战。 修复的“五艺”初探： 陆老详述了传统修复的五大基本功：揭页（分离粘连）、润笺（补纸）、去渍（去污）、嵌补（添补破损空缺）和装订。他回忆了第一次用自制的浆糊（糯米与面粉的精确配比）小心翼翼地粘贴一张宋版孤本的扉页时，那种手心出汗、屏息凝神的紧张感。书中特别记录了他如何从民间搜集最好的手工宣纸、皮纸，作为修补的“骨架”，强调了“补进去的纸，必须与原纸在质地、透光性上达到最大程度的和谐”。 第二部分：材质的哲学与材料的秘密 本书用极大的篇幅探讨了中国历代纸张、纤维和装订材料的演变，这部分内容如同古代材料学的一部非正式教材。 陆老认为，修复工作的基础是对“物性”的深刻理解。他对比了唐代的麻纸、宋代的稻草纸、元代的皮纸以及清代的竹纸在韧性、吸水性和抗酸性上的差异。修复师必须成为一个半个化学家，一个半个纤维学家。 浆糊的温度与酸碱度： 一个章节专门描述了不同浆糊的“脾气”。比如，修复宋版经卷，需用极细的糯米浆，其PH值必须控制在接近中性，以避免腐蚀脆弱的纤维；而修补清代档案时，由于纤维结构相对稳定，可能会使用略带酸性的淀粉浆以增加附着力。这些看似微小的选择，决定了一本书的“寿命”。 墨的“复活”： 对于墨迹的保护，陆老提供了许多独到的见解。他反对一味地“提色”，主张在不破坏原貌的前提下，用极细的狼毫笔蘸上由上好的徽墨碾磨而成的墨液进行“洇化”处理，使颜色在视觉上得到统一，但又不失岁月留下的“气韵”。 第三部分：修复的伦理与人性的博弈 随着文物保护意识的提高，修复工作也面临着现代科学与传统手艺之间的张力。书中记录了陆老参与的几次重要的、充满争议的修复案例，这些案例深刻地触及了文物修复的伦理边界。 “修旧如旧”的边界： 陆老坚定地维护“修旧如旧”的原则，而非“翻新如新”。他反对过度干预，强调“修补痕迹是历史的指纹”。他讲述了如何处理一本被水浸泡变形的明代地方志，在决定是否要将已经完全粘连在一起的纸张分离时，他与专家组进行了长达数周的辩论，最终选择了“保守地粘合”，承认了水灾对这本书造成的永久性创伤，而不是试图抹去它。 修复师的孤独与传承： 在访谈的后半部分，陆老流露出对当代修复人才培养的忧虑。他坦言，现代的年轻人更倾向于学习文献学和数据库管理，而非花费数年时间去适应修补工具的重量和纸张的湿度变化。他将自己的修复室称为“时间的避难所”，在那里，每一位修复师都必须面对历史的重量，学会忍耐和细致入微的观察力。 结语：书页之外的生命力 《时间的褶皱》的独特之处在于，它不仅仅是技术手册，更是一部关于专注、耐心与匠人精神的生命哲学。陆鸿飞先生通过他修复的每一页书，讲述了无数本被尘封的故事，以及他自己如何在这份与古老文字共处的宁静中，找到了抵抗现代社会浮躁的力量。这本书，是献给所有珍视物质文化遗产，并愿意慢下来倾听历史低语的人们的一份沉甸甸的礼物。 --- (本书与茶饮文化、茶叶历史、茶道礼仪或任何与“茶”相关的知识体系均无任何关联。)

评分☆☆☆☆☆

初拿到《茶说》这本书，我最先被它那古朴典雅的书名所吸引。那种淡淡的、充满历史厚重感的意境，仿佛能闻到远古茶山弥漫的清香。迫不及待地翻开，就被书中文字的韵味所折服。作者的笔触细腻而富有诗意，字里行间流淌着对茶的深深眷恋。他没有用枯燥的学术语言去堆砌茶的知识，而是将茶的起源、发展、品种、冲泡方法、品鉴技巧，以及茶与中国传统文化、哲学、艺术的渊源，娓娓道来，如同一位经验丰富的茶道大师，在静谧的午后，为你沏上一杯暖茶，娓娓讲述他与茶的故事。我尤其喜欢其中关于不同茶叶特点的描述，那些比喻生动形象，仿佛我真的置身于茶园，亲手采摘、品尝。那些关于茶道精神的阐释，更是让我受益匪浅，让我开始重新审视自己与生活、与自然的关系。这本书不仅仅是一本关于茶的书，更是一扇窗，让我得以窥见中国传统文化的博大精深，让我感受到一种超然物外的宁静与和谐。每一次阅读，都像一次心灵的洗礼，让我暂时忘却尘世的喧嚣，沉浸在茶香四溢的平和之中。

评分☆☆☆☆☆

《茶说》给我的感觉，是一种“生活美学”的呈现。作者不仅仅在讲茶，他更是在通过茶，阐释一种精致而有品位的生活方式。书中对饮茶环境的描绘，对茶具的选择，甚至是对饮茶时的心境的描摹，都充满了艺术感。他让我明白，一杯茶的意义，不仅仅在于它的味道，还在于它所处的氛围，以及饮茶者当时的心境。这种对生活细节的关注和追求，让我开始反思自己过去的生活状态，觉得自己过于粗糙和随意。这本书像一个温柔的提醒者，引导我去发现生活中的美，去创造属于自己的仪式感。我尤其喜欢其中关于茶与四季的关联的描写，春天的新芽，夏日的冰茶，秋天的暖饮，冬日的醇厚，作者将茶的生命力与自然的节律巧妙地结合起来，让我觉得茶是如此地贴近生活，贴近自然。阅读这本书，我不仅仅是在学习茶的知识，更是在学习如何去爱生活，如何去拥抱生活中的每一个细微的美好。

评分☆☆☆☆☆

《茶说》这本书，给我最深刻的感受是它的“情”。作者对茶的情感是如此真挚而浓烈，仿佛每一片茶叶都承载着他的回忆与感悟。他笔下的茶，不再仅仅是一种饮品，而是有了生命，有了故事，有了灵魂。从孩提时代初次接触茶的懵懂，到青年时期对茶的痴迷，再到中年时期对茶的理解与升华，作者用他的人生经历串联起茶的脉络，让我看到了一个男人如何与茶结缘，又如何在茶中找到人生的方向。书中穿插的许多小故事，有的幽默风趣，有的感人至深，都与茶息息相关，让人在会心一笑或潸然泪下的同时，也更深入地理解了茶在人们生活中的重要意义。我特别欣赏作者对茶文化细致入微的观察和解读，他能从一片茶叶的形态，一杯茶的色泽，一缕茶香的气息中，读出无数的文化密码和人生哲理。这本书让我认识到，喝茶，从来不只是一个简单的动作，它是一种生活态度，一种文化传承，一种与天地精神相往来的方式。

评分☆☆☆☆☆

读完《茶说》，我脑海中挥之不去的是一种“文化自觉”。作者通过对茶的梳理和阐释，让我看到了中国茶文化的悠久历史和深厚底蕴。他不仅仅在介绍茶，更是在唤醒我作为中国人对自身传统文化的自豪感和认同感。他将茶与诗词、书画、哲学、医学等领域紧密相连，展现了茶在中国传统社会中的多重角色和非凡地位。我开始意识到，茶不仅仅是一种饮品，它更是承载了中华民族的智慧、情感和审美情趣的文化符号。书中那些引经据典的论述，那些对历史事件的巧妙联系，都让我为之惊叹，也让我对中国茶文化有了更深刻的认识。这本书让我觉得，了解茶，就是了解中国文化的一个重要窗口。它让我开始主动去探寻更多的传统文化，去感受中华文明的魅力。这是一种潜移默化的影响，让我觉得，我与我的文化，又近了一步。

评分☆☆☆☆☆

这是一本非常“实用”的茶书，但又绝非流于表面的“实用”。《茶说》在介绍各种茶叶的冲泡方法和品鉴要领时，细致到每一个步骤，每一个细节。我之前总是觉得冲泡一杯好茶非常复杂，而这本书的出现，让我觉得一切皆有可能。作者的讲解深入浅出，并且结合了大量的实际经验，让我茅塞顿开。他会告诉你为何要用不同的水温冲泡不同种类的茶叶，如何通过观察茶汤的颜色和气味来判断茶叶的品质，甚至是如何通过细微的口感变化来感受茶的层次。我按照书中的方法，尝试冲泡了几次，惊喜地发现，自己也能泡出一杯不错的茶了！这让我成就感满满。更重要的是，这本书让我学会了如何去“品”茶，而不是简单地“喝”茶。它教会我用心去感受茶的滋味，去体会茶带来的宁静与愉悦。这本书就像我的随身茶道导师，随时随地都能给予我指导和启发，让我觉得我对茶的探索，不再是盲目的，而是有方向、有技巧的。