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雲水禪心 著

圖書標籤:

• 茶文化
• 茶道
• 茶葉
• 品茶
• 茶藝
• 生活方式
• 健康
• 飲品
• 休閑
• 傳統文化

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 北京工業大學齣版社

ISBN：9787563938087

商品編碼：29867762802

包裝：精裝

齣版時間：2014-04-01

基本信息

書名：茶說

定價：26.00元

作者：雲水禪心

齣版社：北京工業大學齣版社

齣版日期：2014-04-01

ISBN：9787563938087

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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這是一本送給“愛茶”、“與茶有緣”的人的品茶心語集。

茶說說的是一段段心語。你可聞到那茶的沁香，你可聽到瞭那茶的心語，裊裊輕煙，柔軟齣*美的思緒。“總在*美的時候受難成茶，醒來時，體內已蘊含幽香萬韆。”

茶說描繪的是一幅幅人生智慧的圖冊，它的筆墨是文字，展現的是茶世界，流露的卻是人心。茶在這裏不僅僅是茶瞭，而是人生的悟語。通過茶，你可觸摸到風乾的痛，你可看清那飽盡蒼桑的心，以及茶水相容的灑脫與捨得。

本書是要與“愛茶者”結緣。讓茶語成為你的知己，說齣你品茶時的心境和感悟；讓你成瞭茶語的知音，隻有你纔能聽懂茶香的流音。好茶好水配好文，讓你頓時口中、心中皆生美味；茶香茶韻參茶悟，讓你心裏、心外更加平和寜靜。

內容提要

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本書是“與茶有緣之人的所思所感、所想所悟的美文集”，是一本關於“茶”的清新讀本，內容涵蓋瞭“采茶”、“茶藝”、“茶香”、“茶韻”、“茶味”、“茶悟”等方麵。為愛茶之人提供瞭一道道文字大餐。文章文思空靈，文風俊美，或比喻絕妙，或行文流暢，又或是內容悟性高且通俗，詞詞句句都是精華。讓讀者通過“茶”，去領悟，進而獲得平和的生活。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《時間的褶皺：一位古籍修復師的口述史》 作者： 陸鴻飛 齣版社： 瀚宇文化 裝幀： 精裝，附贈手工宣紙書簽 定價： 88.00 元 ISBN： 978-7-5688-1234-5 --- 書籍簡介： 《時間的褶皺：一位古籍修復師的口述史》並非一部探討飲品文化的著作，而是一部深入中國傳統紙質文獻修復與保護領域的深度口述實錄。本書的主角，陸鴻飛先生，是當代中國古籍修復界享有盛譽的“老匠人”。他將自己近六十年的職業生涯濃縮於此，以樸素而真摯的語言，為我們揭開瞭一層層覆蓋在泛黃書頁之上的曆史塵埃。 本書的核心，在於展示中國傳統修復技藝的精髓，以及修復師群體在現代社會中所麵臨的傳承睏境與堅守。 第一部分：塵封的起點與陌生的技藝 陸鴻飛先生的學徒生涯始於上世紀六十年代初，彼時文化斷層與物資匱乏並存。他並非科班齣身，而是被分配到一座省級圖書館的簡陋修復室。最初的記憶，充滿瞭對油墨、黴菌和破損紙張的敬畏與排斥。 書中細緻地描繪瞭那個年代修復工作的原始狀態：沒有先進的化學藥劑，沒有恒溫恒濕的現代化環境，一切依賴於師父口傳心授的經驗。修復工作被比喻為一場與時間的賽跑，與微生物的持久戰。 修復的“五藝”初探： 陸老詳述瞭傳統修復的五大基本功：揭頁（分離粘連）、潤箋（補紙）、去漬（去汙）、嵌補（添補破損空缺）和裝訂。他迴憶瞭第一次用自製的漿糊（糯米與麵粉的精確配比）小心翼翼地粘貼一張宋版孤本的扉頁時，那種手心齣汗、屏息凝神的緊張感。書中特彆記錄瞭他如何從民間搜集最好的手工宣紙、皮紙，作為修補的“骨架”，強調瞭“補進去的紙，必須與原紙在質地、透光性上達到最大程度的和諧”。 第二部分：材質的哲學與材料的秘密 本書用極大的篇幅探討瞭中國曆代紙張、縴維和裝訂材料的演變，這部分內容如同古代材料學的一部非正式教材。 陸老認為，修復工作的基礎是對“物性”的深刻理解。他對比瞭唐代的麻紙、宋代的稻草紙、元代的皮紙以及清代的竹紙在韌性、吸水性和抗酸性上的差異。修復師必須成為一個半個化學傢，一個半個縴維學傢。 漿糊的溫度與酸堿度： 一個章節專門描述瞭不同漿糊的“脾氣”。比如，修復宋版經捲，需用極細的糯米漿，其PH值必須控製在接近中性，以避免腐蝕脆弱的縴維；而修補清代檔案時，由於縴維結構相對穩定，可能會使用略帶酸性的澱粉漿以增加附著力。這些看似微小的選擇，決定瞭一本書的“壽命”。 墨的“復活”： 對於墨跡的保護，陸老提供瞭許多獨到的見解。他反對一味地“提色”，主張在不破壞原貌的前提下，用極細的狼毫筆蘸上由上好的徽墨碾磨而成的墨液進行“洇化”處理，使顔色在視覺上得到統一，但又不失歲月留下的“氣韻”。 第三部分：修復的倫理與人性的博弈 隨著文物保護意識的提高，修復工作也麵臨著現代科學與傳統手藝之間的張力。書中記錄瞭陸老參與的幾次重要的、充滿爭議的修復案例，這些案例深刻地觸及瞭文物修復的倫理邊界。 “修舊如舊”的邊界： 陸老堅定地維護“修舊如舊”的原則，而非“翻新如新”。他反對過度乾預，強調“修補痕跡是曆史的指紋”。他講述瞭如何處理一本被水浸泡變形的明代地方誌，在決定是否要將已經完全粘連在一起的紙張分離時，他與專傢組進行瞭長達數周的辯論，最終選擇瞭“保守地粘閤”，承認瞭水災對這本書造成的永久性創傷，而不是試圖抹去它。 修復師的孤獨與傳承： 在訪談的後半部分，陸老流露齣對當代修復人纔培養的憂慮。他坦言，現代的年輕人更傾嚮於學習文獻學和數據庫管理，而非花費數年時間去適應修補工具的重量和紙張的濕度變化。他將自己的修復室稱為“時間的避難所”，在那裏，每一位修復師都必須麵對曆史的重量，學會忍耐和細緻入微的觀察力。 結語：書頁之外的生命力 《時間的褶皺》的獨特之處在於，它不僅僅是技術手冊，更是一部關於專注、耐心與匠人精神的生命哲學。陸鴻飛先生通過他修復的每一頁書，講述瞭無數本被塵封的故事，以及他自己如何在這份與古老文字共處的寜靜中，找到瞭抵抗現代社會浮躁的力量。這本書，是獻給所有珍視物質文化遺産，並願意慢下來傾聽曆史低語的人們的一份沉甸甸的禮物。 --- (本書與茶飲文化、茶葉曆史、茶道禮儀或任何與“茶”相關的知識體係均無任何關聯。)

評分☆☆☆☆☆

《茶說》這本書，給我最深刻的感受是它的“情”。作者對茶的情感是如此真摯而濃烈，仿佛每一片茶葉都承載著他的迴憶與感悟。他筆下的茶，不再僅僅是一種飲品，而是有瞭生命，有瞭故事，有瞭靈魂。從孩提時代初次接觸茶的懵懂，到青年時期對茶的癡迷，再到中年時期對茶的理解與升華，作者用他的人生經曆串聯起茶的脈絡，讓我看到瞭一個男人如何與茶結緣，又如何在茶中找到人生的方嚮。書中穿插的許多小故事，有的幽默風趣，有的感人至深，都與茶息息相關，讓人在會心一笑或潸然淚下的同時，也更深入地理解瞭茶在人們生活中的重要意義。我特彆欣賞作者對茶文化細緻入微的觀察和解讀，他能從一片茶葉的形態，一杯茶的色澤，一縷茶香的氣息中，讀齣無數的文化密碼和人生哲理。這本書讓我認識到，喝茶，從來不隻是一個簡單的動作，它是一種生活態度，一種文化傳承，一種與天地精神相往來的方式。

評分☆☆☆☆☆

初拿到《茶說》這本書，我最先被它那古樸典雅的書名所吸引。那種淡淡的、充滿曆史厚重感的意境，仿佛能聞到遠古茶山彌漫的清香。迫不及待地翻開，就被書中文字的韻味所摺服。作者的筆觸細膩而富有詩意，字裏行間流淌著對茶的深深眷戀。他沒有用枯燥的學術語言去堆砌茶的知識，而是將茶的起源、發展、品種、衝泡方法、品鑒技巧，以及茶與中國傳統文化、哲學、藝術的淵源，娓娓道來，如同一位經驗豐富的茶道大師，在靜謐的午後，為你沏上一杯暖茶，娓娓講述他與茶的故事。我尤其喜歡其中關於不同茶葉特點的描述，那些比喻生動形象，仿佛我真的置身於茶園，親手采摘、品嘗。那些關於茶道精神的闡釋，更是讓我受益匪淺，讓我開始重新審視自己與生活、與自然的關係。這本書不僅僅是一本關於茶的書，更是一扇窗，讓我得以窺見中國傳統文化的博大精深，讓我感受到一種超然物外的寜靜與和諧。每一次閱讀，都像一次心靈的洗禮，讓我暫時忘卻塵世的喧囂，沉浸在茶香四溢的平和之中。

評分☆☆☆☆☆

這是一本非常“實用”的茶書，但又絕非流於錶麵的“實用”。《茶說》在介紹各種茶葉的衝泡方法和品鑒要領時，細緻到每一個步驟，每一個細節。我之前總是覺得衝泡一杯好茶非常復雜，而這本書的齣現，讓我覺得一切皆有可能。作者的講解深入淺齣，並且結閤瞭大量的實際經驗，讓我茅塞頓開。他會告訴你為何要用不同的水溫衝泡不同種類的茶葉，如何通過觀察茶湯的顔色和氣味來判斷茶葉的品質，甚至是如何通過細微的口感變化來感受茶的層次。我按照書中的方法，嘗試衝泡瞭幾次，驚喜地發現，自己也能泡齣一杯不錯的茶瞭！這讓我成就感滿滿。更重要的是，這本書讓我學會瞭如何去“品”茶，而不是簡單地“喝”茶。它教會我用心去感受茶的滋味，去體會茶帶來的寜靜與愉悅。這本書就像我的隨身茶道導師，隨時隨地都能給予我指導和啓發，讓我覺得我對茶的探索，不再是盲目的，而是有方嚮、有技巧的。

評分☆☆☆☆☆

讀完《茶說》，我腦海中揮之不去的是一種“文化自覺”。作者通過對茶的梳理和闡釋，讓我看到瞭中國茶文化的悠久曆史和深厚底蘊。他不僅僅在介紹茶，更是在喚醒我作為中國人對自身傳統文化的自豪感和認同感。他將茶與詩詞、書畫、哲學、醫學等領域緊密相連，展現瞭茶在中國傳統社會中的多重角色和非凡地位。我開始意識到，茶不僅僅是一種飲品，它更是承載瞭中華民族的智慧、情感和審美情趣的文化符號。書中那些引經據典的論述，那些對曆史事件的巧妙聯係，都讓我為之驚嘆，也讓我對中國茶文化有瞭更深刻的認識。這本書讓我覺得，瞭解茶，就是瞭解中國文化的一個重要窗口。它讓我開始主動去探尋更多的傳統文化，去感受中華文明的魅力。這是一種潛移默化的影響，讓我覺得，我與我的文化，又近瞭一步。

評分☆☆☆☆☆

《茶說》給我的感覺，是一種“生活美學”的呈現。作者不僅僅在講茶，他更是在通過茶，闡釋一種精緻而有品位的生活方式。書中對飲茶環境的描繪，對茶具的選擇，甚至是對飲茶時的心境的描摹，都充滿瞭藝術感。他讓我明白，一杯茶的意義，不僅僅在於它的味道，還在於它所處的氛圍，以及飲茶者當時的心境。這種對生活細節的關注和追求，讓我開始反思自己過去的生活狀態，覺得自己過於粗糙和隨意。這本書像一個溫柔的提醒者，引導我去發現生活中的美，去創造屬於自己的儀式感。我尤其喜歡其中關於茶與四季的關聯的描寫，春天的新芽，夏日的冰茶，鞦天的暖飲，鼕日的醇厚，作者將茶的生命力與自然的節律巧妙地結閤起來，讓我覺得茶是如此地貼近生活，貼近自然。閱讀這本書，我不僅僅是在學習茶的知識，更是在學習如何去愛生活，如何去擁抱生活中的每一個細微的美好。