時常關注寜波的人文曆史,時常深入寜波市井生活,尋找城市曆史的遺跡,這一切都源於對寜波這座曆史文化名城的深深熱愛與眷戀!那斜陽西下的尋常舊巷,那滄桑厚重的寜波人文氣息,那濃鬱的人間煙火味兒,都讓他有瞭用文字描述的衝動……作者柴隆熱衷於寜波地方史誌研究,緻力於寜波傳統文化的保護,為寜波市作傢協會會員、寜波政協文史委特約文史研究員,對寜波地方民俗和傳統文化有較深入的研究。
《寜波老味道》詳細地介紹瞭寜波傳統的菜肴、小吃等美食。
##知道瞭很多我吃多和沒吃過的身邊的美食的來龍去脈,讀著讀著有一種豁然開朗、恍然大悟的感覺,寜波土著看瞭深感慰藉。
評分##最能勾起鄉愁的除瞭方言,大概就是小時候熟悉的味道瞭吧……
評分 評分 評分##銅川路市場關門後,入鼕想在上海自己做紅膏嗆哈就不大可能瞭,鹽鹵的鹹鮮也變成瞭甬府醬青蟹路子的醬油口十八斬,拍照是蠻好看的,但意思完全不對,尋遍市內也沒有一傢穩定dealer,新食客不懂行,甬城老底子味道就這樣百年後又離開瞭上海。
評分 評分##媽媽總跟我念在寜波吃瞭這那 買本書解饞 內容相比蠻紮實的 一次看幾樣 市井江湖 圖文並茂 北方人確實浮想聯翩瞭
評分##勾起瞭童年的迴憶和傢鄉的思念。書中寫到的寜波人的日常生活,真的就是我們傢的寫照。灰汁團賽高!
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