住在田中央!农夫、土地与他们的自给自足餐桌

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好吃编辑部
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2016-11-1 平装 9787535788771

具体描述

好吃编辑部,从对食材的关心出发,上山下海,致力于寻找中国台湾的好食材与精彩的饮食故事。从产地里,我们挖掘达人农夫的坚毅精神;从阿嬷口中,我们记录即将遗落的传统作法;从菜市场里,我们看到隐身在常民里的料理智慧……相信食物可以予人幸福与疗愈,推广在地、当季食材。作品有《好吃》杂志、《跟阿嬷学做菜》、《餐桌上的蔬菜百科》等书。

★和你想的不一样!他们这样当农夫★

左手写歌,右手种稻:南澳自然田里的歌手夫妇

有环保意识的科技新农:专研鱼菜共生的种植达人

办一间以菜换书的书店:工程师与设计师的务农实践

和国际志工一块儿下田:捍卫粮食正义的漂鸟农夫

新移民再造活力有机村:有热情的农青新势力………

用户评价

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##看完这本书之后, 就只想booking一个台湾原生态之旅,去好好感受一下那边惬意的田园生活! 作 者:好吃編輯部 出版社:麥浩斯 ◆ 走访全台,介绍18种农耕生活,务农下田不再只是一种方式和身份; ◆ 贴身侧写,记录农夫的日常,回归自然的友善农耕故事与在地生活; ◆ 美味纯粹,跟着农夫吃,60道手作天然食&好食材的田间样貌; 读书感悟: 自给自足的美好及...  

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##这是一本讲述台湾吃文化的指南,从农生活中了解本土的风俗,用真实的图片记录下他们的日常生活。从食材出发,深入到关于当地的饮食故事,挖掘农夫的坚毅精神,学习即将失传的传统料理做法。本书适合吃货、旅游爱好者和对当地文化感兴趣的人阅读,你会在书中找到很多意想不到的...  

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##内容和标题隔的太远,没意思。

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##内容和标题隔的太远,没意思。

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##住在田中央 在食品安全堪忧的当下社会中,越来越多的人开始眷恋农村,山区和土地。有关新农人,以及企业高管辞去高薪返璞归真,亲近自然的报道也屡见不鲜。曾经见诸报端引来热议的网易CEO丁磊兴建养猪场,自给自足满足对食品安全和餐桌的需求。 《住在田中央!农夫、土地与他们...  

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##2016年还有5天就要结束了,我在这一个夜晚,写下关于这本书的文字。小时候吃得最多的就是妈妈做的饭,一碗炒饭都是香香的,小时候最幸福的时候就是饭点到了,去厨房里和妈妈在一起,盛起一碗菜用手去抓,每次的第一口,尝到饭菜的都是甜的感觉,过瘾。后来,长大了,那样的不雅...  

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##有点像台版《小森林》,但是书中介绍的那些人物,形象过于典型,反而让人觉得趣味少了。

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##有些小实用 看得饿了

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