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編輯推薦

　　《茶鑒賞手冊(精裝)》以獨有的輕鬆自如的風格，在C．P．斯諾意義下的科學文化和文學文化之間，架起瞭一座橋。除瞭一清二楚的信息論以外，我們也得到一些歡鬧的軼事和笑話；一連串撼人心弦、變本加厲的陰謀詭計或者宗教騙局給人的啓示；格魯喬·馬剋斯與貝特朗·羅素之間的隨心所欲的對話；辛普森案件的平凡事實為什麼壓倒一切地錶明他有罪的解釋；園航炸彈手的思想怎樣顯露數學教育的徵兆；為什麼我們都似乎極為經常地感到自己被侵犯，而不是侵犯彆人；以及還有許多彆的論述。美國公眾中有魅力的數學傢已經再次對此作齣奉獻。

內容簡介

　　《茶鑒賞手冊(精裝)》內容涵蓋瞭茶的起源，茶葉的生産和貯存、茶具、茶的衝泡和鑒賞，以及世界産茶國傢的名錄。並介紹瞭70多種茶葉的基本特性，如風味、香味和顔色及衝泡提示和飲用建議。融專傢性、知識性和趣味性於一體，對茶鑒賞傢來說是一本不可多得的工具書。茶是世界上受歡迎的飲料，然而那些為大多數人所熟悉和飲用的茶葉，僅是浩如煙海的高品質茶葉中一個極小的部分。《茶鑒賞手冊(精裝)》為您打開瞭茶這個豐富多彩和令人興奮的世界，引導您去探尋和品嘗世界上精美的茶葉。《茶鑒賞手冊(精裝)》的核心內容是世界産茶國傢的名錄，分成四個部分。前三部分細緻地闡述瞭世界上10個茶葉主要生産國，詳細介紹瞭70多種茶葉的基本特性，如風味、香味和顔色等，同時也提供瞭衝泡提示和飲用建議，讓您明白如何衝泡齣一杯好茶。之後一部分是世界其他茶葉生産國的簡略介紹。《茶鑒賞手冊(精裝)》是一本非常寶貴的參考資料和靈感的源泉，同時也是一本易於理解和實用性很強的指導書，它領導您去領略豐富多彩、品種繁多的茶的風采。

作者簡介

　　Jane Pettigrew，目前是英國茶俱樂部的顧問。她對茶的濃厚的專業興趣，是從1983年在倫敦南部開辦Tea-Time茶葉商店時開始的。從那以後她編著瞭4本有關花的書，還為一係列的國際雜誌撰寫瞭許多茶或與茶有關的文章，同時也與一些酒店緊密閤作，指導其提高午茶服務質量。她現居住在英國倫敦。

目錄

第一部分 茶的故事
茶的曆史
茶的生産
茶具
茶的鑒賞

第二部分 世界茶葉名錄
世界茶葉指南
非洲
印度次大陸
遠東
其他茶葉生産國
作者緻謝
圖片來源

精彩書摘

　　兩年後，為瞭增加銷售量，加拉威設計瞭一幅很長的廣告牌，廣告題目為“茶葉的生長、特性及其藝術的描述”，上麵宣稱茶能治療所有已知的精神不安癥，使機體強壯並充滿活力……能治療頭痛、頭暈眼花、情緒低落……能解除呼吸睏難，消除阻塞……能有效地降低膽固醇、抵抗骨蒸潮熱以及目眩……能清除多夢，緩解大腦疲勞，增強記憶力，剋服嗜睡癥和提高注意力……對治療感冒、水腫、環血病以及病毒感染很有效。

前言/序言

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你布置瞭兩颱電腦，那你隨時都要準備好換一颱電腦呀，你現在讓人的感覺就是你隻有一颱電腦能用，那一颱就好像是擺設，沒有一點用。我氣憤不過跟媽媽說“我們去網上買吧”這樣就來京東瞭，看到瞭這本書就順便買瞭。通讀這本書，是需要細火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。親切、隨意、簡略，給人潔淨而又深沉的感觸，這樣的書我久矣讀不到瞭，今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史，拷問靈魂，洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承載物的。因為火車，發生過多少相聚和分離。當一聲低鳴響起，多少記憶將載入曆史的塵夢中啊。其實這本書一開始我也沒看上，是朋友極力推薦加上書封那個有點像史努比的小人無辜又無奈的小眼神吸引瞭我，決定隻是翻一下就好，不過那開篇的序言之幽默一下子便抓住瞭我的眼睛，一個詞來形容——“太逗瞭”。據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等13大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。

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