内容简介
韦恩·吉斯伦(WayneGisslerl)的专业烹饪和烘焙教材已经培养出了成千上万的专业厨师。如果你对烘焙相当严肃认真,那么你就会想加盟成千上万的烘焙师和面点师,应用由韦恩·吉斯伦编写的《专业烘焙》来学习基础理论。新版本的《专业烘焙》拥有比以往更多的信息和更多的配方,这本杰出的著作将可以使您拥有完整的理论基础来制作糕饼、蛋糕、甜点和精美的面包。定了三家书店,就这个速度挺快
评分。。。。。。。。。。。。。
评分好评,,,,,,,,
评分不错,质量还好吧
评分很好的书,很专业,希望有用
评分经典烘焙书籍了,书印刷还不错,
评分书很不错 快递也好 初学者值得拥有的一本书 愉快
评分很好,孩子喜欢,很实用
评分非常专业的烘焙教科书!!以前买的几百元的烘焙书都没必要买了!虽然是黑白的,插图也少,但是是真正的教科书啊!细致全面专业!
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