具體描述
內容簡介
《兒童減肥營養餐》提供瞭150道精心編製的減肥美食，奉上50餘種減肥明星食材。食材做到瞭盡量涉及範圍全麵而精選，讓孩子在享受美味中獲得更健康的營養，做個快樂的減肥者。《兒童減肥營養餐》還解答一些你想到或暫時沒想到的兒童減肥疑慮，提供更多減肥的健康妙方以及貫穿全書的美食貼心提示，讓兒童減肥變成一場無憂的美味之旅。目錄
第一章 刻不容緩，你傢孩子需要減肥你傢孩子是否需要減肥
肥胖類型測試：你傢孩子屬於哪一類
單純性肥胖的原因及相應飲食調理對策
肥胖兒童不能缺的營養素
特彆提醒：肥胖兒童不需再補的營養素
第二章 兒童減肥明星食材&健康食譜
雜糧類
糙米——古人流傳下來的減肥主食
薏米——藥食皆佳的減肥之禾
黑米——大米中的黑珍珠
玉米——粗糧中的保健佳品
紅薯——不含脂肪的減肥糧食
綠豆——高蛋白的減肥佳品
紅豆——甜食裏的減肥豆
蔬菜類
鼕瓜——無脂肪低熱量的瘦身瓜
香菇——高蛋白低脂肪的理想減肥食品
白菜——不會轉化成脂肪的鼕日美食
黑木耳——腸胃的清道夫
鬍蘿蔔——降糖降脂小人參
花椰菜——改善便秘的維C使者
圓白菜——促進消化的四季佳蔬
黃瓜——抑製脂肪閤成的補水蔬菜
海帶——來自海洋的理想排毒食物
蓮藕——老少皆宜的食療珍品
油菜——通便降脂的低脂肪蔬菜
土豆——降脂降壓的地下蘋果
芹菜——理想的綠色減肥食品
白蘿蔔——鼕日裏的低熱量土人參
蘆筍——無脂肪的世界名菜
番茄——好看又美味的通便果
菠菜——含大量粗縴維的補鐵草
洋蔥——不含脂肪的防感冒皇後
青椒——補充維生素C的減肥良蔬
茄子——維護心血管健康的降脂美食
絲瓜——水靈靈的瘦身食品
青豆——潤腸減肥的健腦食物
水果類
獼猴桃——低熱量低脂肪高縴維的維C之王
西瓜——不含脂肪的“綠色”瓜果
蘋果——降脂減肥的記憶之果
香蕉——能讓兒童快樂的通便水果
菠蘿——健胃消食的熱帶水果
柿子——改善便秘的心髒守護果
草莓——防癌促便的活維生素丸
火龍果——潤腸減肥的長壽果
肉類
豬肉——含不飽和脂肪酸的主要肉類食品
雞肉——高蛋白低脂肪低熱量的瘦身肉類
牛肉——低脂高蛋白的肉中驕子
魚肉——利水消腫的優質蛋白質
蝦肉——營養豐富的降膽固醇海鮮
蛋類
雞蛋——具有完美營養成分的蛋類食物
鴨蛋——礦物質豐富的蛋類食物
鵪鶉蛋——有助代謝的動物小人參
奶類
牛奶——可降解脂肪的白色血液
酸奶——風靡21世紀的助消化食品
奶酪——可促進代謝的牛奶濃縮食品
其他類
豆腐——改善脂肪結構的植物肉
核桃——潤燥滑腸的益智果
營養餐這樣做，減肥解饞兩不誤
第三章 兒童減肥智囊團
中醫減肥顯神奇
中醫對肥胖及其類型的解釋
揉揉桉按也能減肥
兒童減肥誤區和常見疑問解答
容易走入的誤區
常見疑問解答
附錄
肥胖兒童一周飲食配餐錶
常見食材熱量錶
前言/序言
用戶評價
從一個多年來為孩子體重問題焦慮的母親的角度來看，這本書最大的價值在於它建立瞭一種積極、正嚮的傢庭健康文化。它沒有使用“肥胖”、“超重”這些帶有負麵標簽的詞匯去描述孩子，而是始終聚焦於“活力”、“均衡”和“健康習慣的培養”。閱讀體驗上，行文風格非常流暢，充滿鼓勵性，讀起來毫無壓力，反而充滿瞭掌控感和希望。作者似乎非常擅長用講故事的方式來闡述復雜的生物學原理，比如她用“身體裏的燃料箱”的比喻來解釋碳水化閤物的吸收和利用效率，讓一個對營養學一竅不通的傢長也能瞬間理解。它不僅僅是教我做飯，它更像是在重塑我作為傢庭主要膳食決策者的一種思維模式。我不再是那個在超市貨架前戰戰兢兢、擔心買錯東西的焦慮媽媽，而是一位有知識、有計劃的健康管理者。這本書帶來的不僅僅是食譜，更是一份安心和長期的傢庭健康指導方針。
評分這本書的封麵設計得非常吸引眼球，色彩鮮明，充滿瞭活力，一下子就抓住瞭我這個帶著“小胖墩”的傢長的注意力。內容上，我原本以為會是那種枯燥的卡路裏計算和營養素配比的堆砌，但實際上，作者巧妙地將科學的營養知識融入到瞭一係列充滿童趣的食譜中。比如，有一章專門講“隱形糖”的識彆和替代，作者不是直接羅列成分錶，而是通過對比自製果醬和市售果醬的製作過程，讓傢長們直觀地理解“健康”和“隱形陷阱”的區彆。更讓我驚喜的是，它沒有一味強調“限製”，而是側重於“優化”和“替換”。書中詳細介紹瞭如何利用天然食材，如不同顔色的蔬菜和全榖物，來增加飽腹感和提高膳食縴維的攝入。我嘗試著做瞭書裏推薦的“彩虹蔬菜鬆餅”，孩子居然吃得津津有味，這在以前簡直是天方夜譚。從實踐操作的角度看，這本書的步驟清晰，即便是廚房新手也能輕鬆上手，而且很多食材都是我們日常超市就能買到的，非常接地氣。它更像是一位經驗豐富的營養師和一位慈愛的烹飪達人共同寫就的指南，真正做到瞭將理論轉化為餐桌上的美味與健康。
評分這本書的排版和視覺呈現做得非常齣色，給人一種清爽、可靠的感覺，而不是那種廉價的自助齣版物那種雜亂無章。它采用瞭大量的實物拍攝圖，而不是過於精修的插畫，這讓食譜看起來更真實、更容易復製。我特彆欣賞作者在食材選擇上的“彈性思維”。她似乎非常理解不同地區的物産和不同傢庭的經濟狀況。比如，當推薦一種較為昂貴的有機食材時，後麵往往會緊跟著幾條“平價替代方案”，或者直接指齣在日常采購中如何挑選性價比最高的同類産品。這使得即便是工薪階層的傢庭，也能夠從中汲取實用的指導，而不至於因為經濟壓力而望而卻步。此外，書中對“零食”的重新定義也很有啓發性。它不是簡單地“禁止”，而是提供瞭一份“高營養密度零食清單”，比如自製的能量球、烤製的鷹嘴豆等。這解決瞭我們傢長最頭疼的問題：孩子在兩餐之間總會喊餓。現在，我有瞭健康、能被孩子接受的“過渡食品”，焦慮感大大降低瞭。
評分最讓我感到實用和佩服的，是書中對“特殊情況下的膳食調整”的處理方式。比如，它詳細討論瞭孩子在生長發育高峰期（比如青春期前後的猛長期）如何調整熱量和蛋白質的攝入，而不是一刀切地使用減肥餐標準。這一點非常關鍵，因為兒童的“減肥”目標是“健康成長並達到理想體型”，而不是成人意義上的“減重”。書中清晰地解釋瞭骨骼發育、荷爾濛平衡對營養的需求，確保瞭我們在控製體型之時，不會以犧牲孩子的未來發育為代價。另外，對於一些常見的小毛病，比如便秘、容易疲勞等，書裏都附帶瞭針對性的食療方案，這些方案的邏輯非常嚴謹，都是基於腸道健康和微量元素平衡的角度來構建的，而非簡單的偏方。這種全麵、細緻且科學嚴謹的態度，讓我對書中的每一條建議都深信不疑，感覺手裏握著的是一本可以長期信賴的傢庭健康寶典。
評分坦白說，我帶著略微懷疑的心態翻開瞭這本書，因為市麵上關於兒童健康飲食的書籍多如牛毛，很多都隻是換著花樣重復老生常談的“少吃零食，多吃蔬菜”。然而，這本書在探討“行為矯正”和“傢庭氛圍”這部分，展現瞭遠超預期的深度和細膩。它不僅僅是一本菜譜大全，更像是一本傢庭心理輔導手冊。書中非常強調“不將食物與奬勵或懲罰掛鈎”的原則，這一點對我觸動很大。我過去常常會用“吃完這碗西蘭花就給你看動畫片”，這本書尖銳地指齣瞭這種做法對孩子長期飲食習慣的負麵影響。它提供瞭一整套“餐桌對話”的腳本和技巧，教父母如何在不製造衝突的情況下，引導孩子主動探索和接受新的食物味道。比如，書中建議用“食物偵探遊戲”來取代“挑食批評”，這種寓教於樂的方式，讓整個用餐過程從一場權力鬥爭，變成瞭一次有趣的親子探險。這種對兒童心理的深刻理解，使得這本書的價值遠遠超越瞭單純的“吃什麼”的範疇，上升到瞭“如何吃得開心且健康”的層麵。
評分這是嚴重肥胖癥的一個臨床綜閤癥。由於腹腔和胸壁脂肪組織太多，影響呼吸運動，肺部通氣不良，換氣受限，導緻二氧化碳瀦留，血二氧化碳結閤率超過正常範圍，呈呼吸性酸中毒；血二氧化碳分壓升高，動脈血氧飽和度下降，氧分壓下降，齣現紫紺，紅細胞增多；同時靜脈迴流鬱滯，靜脈壓升高，頸靜脈怒張，肝腫大，肺動脈高壓，右心負荷加重；由於脂肪組織大量增加，血總循環量隨之增加，心輸齣量和心搏齣量加大，加重左心負荷，齣現高搏齣量心衰，構成匹剋威剋綜閤癥。病人錶現為呼吸睏難，不能平臥，間歇或潮式呼吸，脈搏快速，可有紫紺、浮腫、神誌不清、嗜睡、昏睡等。
評分很好的書，慢慢看，京東是個不錯的買書地! “知識就是力量”，這是英國著名學者培根說的。誠然，知識對於年青一代何等重要。而知識並非生來就有、隨意就生的，最主要的獲取途徑是靠讀書。在讀書中，有“甘”也有“苦”。 “活到老，學到老”，這句話簡潔而極富哲理地概括瞭人生的意義。雖說讀書如逆水行舟，睏難重重，苦不堪言；但是，若將它當作一種樂趣，沒有負擔，像是策馬於原野之上，泛舟於西湖之間，盡歡於遊戲之中。這樣，讀書纔津津有味、妙不可言。由此，讀書帶來的“甘甜”自然而然浮齣水麵，隻等著你采擷瞭。 讀書，若隻埋首於“書海”中，長此以往，精神得不到適當地調節，“懨倦”的情緒彌滿腦際，到終來不知所雲，索然無味。這種“苦”是因人造成的，無可厚非。還有一種人思想上存在著問題，認為讀書無關緊要，苦得難熬，活受罪。迷途的羔羊總有兩種情況：一種是等待死亡；另一種能迴頭是岸，前程似錦 我的房間裏有一整架書籍，每天獨自摩挲大小不一的書，輕嗅清清淡淡的油墨香，心中總是充滿一股歡欣與愉悅。取齣一冊，慢慢翻閱，怡然自得。 古人讀書有三味之說，即“讀經味如稻梁，讀史味如佳肴，諸子百傢，味如醯醢”。我無法感悟得如此精深，但也癡書切切，非同尋常。 記得小時侯，一次，我從朋友那兒偶然藉得伊索寓言，如獲至寶，愛不釋手。讀書心切，迴傢後立即關上房門。燈光融融，我倚窗而坐。屋內，燈光昏暗，室外，燈火輝煌，街市嘈雜；我卻在書中神遊，全然忘我。轉眼已月光朦朧，萬籟俱寂，不由得染上瞭一絲睡意。再讀兩篇纔罷！我挺直腰闆，目光炯炯有神，神遊伊索天國。 迷迷糊糊地，我隱約聽到輕柔的叫喊聲，我揉瞭揉惺忪的睡眼，看不真切，定神一聽，是媽媽的呼喚，我不知在寫字颱上趴瞭多久。媽媽衝著我笑道：“什麼時候變得這麼用功瞭？”我的臉火辣辣的，慌忙閤書上床，倒頭便睡。 從此，讀書就是我永遠的樂事。外麵的世界確實五彩繽紛，青山啊，綠水啊，小鳥啊，小貓啊，什麼也沒有激發起我情趣，但送走白日時光的我，情由獨鍾——在幽靜的房間裏伴一盞燈，手執一捲，神遊其中，任思緒如駿馬奔騰，肆意馳騁，飽攬異域風情，目睹曆史興衰榮辱。與住人公同悲同喜，與英雄人物共沉共浮，罵可笑可鄙之輩，哭可憐可敬之士。體驗感受主人公艱難的生命旅程，品嘗咀嚼先哲們睿智和超凡的見解，讓理性之光粲然於腦海，照亮我充滿荊棘與坎坷之途。在書海中，靜靜地揣摩人生的快樂，深深地感知命運的多舛，默默地慨嘆人世的滄桑。而心底引發陣陣的感動，一股抑製不住的激動和靈感奔湧。於是乎，筆尖不由得顫動起來，急於想寫什麼，想說什麼…… 閑暇之餘，讀書之外，仍想讀書寄情於此，欣然自愉。正如東坡老先生所雲：“此心安處吾鄉。” 早晨，我品香茗讀散文，不亦樂乎！中午，我臨水倚林讀小說，不亦樂乎！晚上，我對窗藉光吟詩詞，不亦樂乎！整天都是快樂，因為我有書，我在!
評分兒子太肥瞭，買本書看看，挺不錯的，就是不知道能不能減下來。
評分這是嚴重肥胖癥的一個臨床綜閤癥。由於腹腔和胸壁脂肪組織太多，影響呼吸運動，肺部通氣不良，換氣受限，導緻二氧化碳瀦留，血二氧化碳結閤率超過正常範圍，呈呼吸性酸中毒；血二氧化碳分壓升高，動脈血氧飽和度下降，氧分壓下降，齣現紫紺，紅細胞增多；同時靜脈迴流鬱滯，靜脈壓升高，頸靜脈怒張，肝腫大，肺動脈高壓，右心負荷加重；由於脂肪組織大量增加，血總循環量隨之增加，心輸齣量和心搏齣量加大，加重左心負荷，齣現高搏齣量心衰，構成匹剋威剋綜閤癥。病人錶現為呼吸睏難，不能平臥，間歇或潮式呼吸，脈搏快速，可有紫紺、浮腫、神誌不清、嗜睡、昏睡等。
評分古人雲書中自有黃金屋，書中自有顔如玉。可見，古人對讀書的情有獨鍾。其實，對於任何人而言，讀書最大的好處在於它讓求知的人從中獲知，讓無知的人變得有知。讀史蒂芬?霍金的時間簡史和果殼中的宇宙，暢遊在粒子、生命和星體的處境中，感受智慧的光澤，猶如攀登高山一樣，瞬間眼前呈現齣仿佛九疊畫屏般的開闊視野。於是，便像李白在詩中所寫到的廬山秀齣南鬥旁，屏風九疊雲錦張，影落明湖青黛光。對於坎坷麯摺的人生道路而言，讀書便是最佳的潤滑劑。麵對苦難，我們苦悶、彷徨、悲傷、絕望，甚至我們低下瞭曾經高貴驕傲的頭。然而我們可否想到過書籍可以給予我們希望和勇氣，將慰藉緩緩注入我們乾枯的心田，使黑暗的天空再現光芒讀羅曼?羅蘭創作、傅雷先生翻譯的名人傳，讓我們從偉人的生涯中汲取生存的力量和戰鬥的勇氣，更讓我們明白唯有真實的苦難，纔能驅除羅曼諦剋式幻想的苦難唯有剋服苦難的悲劇，纔能幫助我們擔當起命運的磨難。讀海倫?凱勒一個個真實而感人肺腑的故事，感受遭受不濟命運的人所具備的自強不息和從容豁達，從而讓我們在並非一帆風順的人生道路上越走越勇，做命運真正的主宰者。在書籍的帶領下，我們不斷磨煉自己的意誌，而我們的心靈也將漸漸充實成熟。讀書能夠蕩滌浮躁的塵埃汙穢，過濾齣一股沁人心脾的靈新之氣，甚至還可以營造齣一種超凡脫俗的嫻靜氛圍。讀陶淵明的飲酒詩，體會結廬在人境，而無車馬喧那種置身鬧市卻人靜如深潭的境界，感悟作者高深、清高背後所具有的定力和毅力讀世界經典名著巴黎聖母院，讓我們看到如此醜陋的卡西莫多卻能夠擁有善良美麗的心靈、淳樸真誠的品質、平靜從容的氣質和不卑不亢的風度，他的內心在時間的見證下摺射齣耀人的光彩，使我們在尋覓美的真諦的同時去追求心靈的高尚與純潔。讀王濛的寬容的哲學、林語堂的生活的藝術以及古人流傳於世的名言警句，這些都能使我們擁有誠實捨棄虛僞，擁有充實捨棄空虛，擁有踏實捨棄浮躁，平靜而坦然地度過每一個晨曦每一個黃昏。
評分匹剋威剋綜閤癥
評分書，簡單，一個字：好！
評分我看瞭這本書籍很好，有不錯的感想。認真學習瞭這本書，給我幾個感受
評分看瞭很多:..?&魯美營養策劃中心魯美營養策劃中心寫的的書都寫得很好，還是朋友介紹我看的，非常喜歡:..?&魯美營養策劃中心魯美營養策劃中心的書瞭。除瞭他的書，我和我傢寶貝還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，莫言。
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