蛋鸡蛋鸭高产饲养法 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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赵志平 等 著

图书标签:

• 蛋鸡
• 蛋鸭
• 高产
• 饲养
• 养殖
• 家禽
• 农业
• 畜牧业
• 技术
• 实用

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508256870

版次：1

商品编码：10331849

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-06-01

页数：328

正文语种：中文

内容简介

《蛋鸡蛋鸭高产饲养法》由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和浙江省畜牧兽医研究所的养禽专家编著与修订。《蛋鸡蛋鸭高产饲养法》自1999年出版以来，重印15次，发行60万册，受到广大读者的欢迎。根据近年来养殖蛋鸡蛋鸭科学的发展，编著者对原版的内容进行了全面修订。全书分蛋鸡编与蛋鸭编，分别介绍了蛋鸡蛋鸭品种，蛋鸡蛋鸭选育，蛋鸡蛋鸭的营养需要、饲养标准及饲料配方，育雏期、育成期、产蛋期和种鸡种鸭的饲养管理等。《蛋鸡蛋鸭高产饲养法》通俗易懂，技术实用，适合养禽专业户和养禽场工作人员阅读。

内页插图

目录

第一编 蛋鸡 第一章 目前国内外主要蛋用鸡种 一、白壳蛋鸡 二、褐壳蛋鸡 三、粉壳蛋鸡 四、绿壳蛋鸡 第二章 蛋鸡的选育 一、蛋鸡育种的现状和趋势 二、蛋鸡选育的主要方法 三、蛋鸡的主要选育性状 四、蛋鸡的选择与选配 五、电子计算机在育种中的运用 六、种质资源的保存与利用 第三章 蛋鸡的良种繁育体系 一、良种繁育体系的作用 二、与配套系有关的名词解释 三、蛋鸡良种繁育体系的结构 四、配合力测定与测定站 第四章 蛋鸡的主要生产性能指标 一、种蛋与孵化 二、育雏与育成 三、产蛋 四、蛋的品质 第五章 蛋鸡的营养需要、饲养标准与实用饲料配方 一、能量的需要量 二、蛋白质的需要量 三、无机盐的需要量 四、维生素的需要量 五、水的需要量 六、蛋鸡的饲养标准 七、蛋鸡的实用饲料配方 第六章 鸡场场址选择、建筑与设备 一、鸡场场址的选择 二、鸡舍的建筑类型 三、鸡舍的布局 四、饲养设备的选择 第七章 雏鸡的饲养管理 一、育雏的方式 二、育雏前的准备工作 三、雏鸡的接运 四、接雏与雏鸡的开食 五、育雏舍小气候及其控制 六、雏鸡的饲养管理 第八章 育成鸡的饲养管理 一、转群前的准备工作 二、转群注意事项 三、限制饲养 四、光照的控制 五、其他管理措施 第九章 产蛋鸡的饲养管理 一、饲养方式的选择 二、转群上笼 三、产蛋鸡各阶段的饲养 四、产蛋鸡的光照管理 五、产蛋鸡钙的补充 六、产蛋鸡的四季管理 七、克服饲养工艺带来的疾病 第十章 种鸡的饲养管理 一、配套系种鸡分开管理 二、合理的公母比例 三、配种方式及其优缺点 四、种公鸡的选择与合理利用 五、种鸡公母合群与配种的适宜时机 六、种蛋的收留与管理 七、种公母鸡的特殊管理 八、检疫与疾病净化 第十一章 种鸡的人工授精技术 一、人工授精的优越性 二、公母鸡生殖器官的特点 三、人工授精技术 四、影响受精率的因素 五、精液的稀释保存 第十二章 蛋鸡的人工强制换羽 一、人工强制换羽的原理 二、人工强制换羽的方法 三、人工强制换羽的效果 四、人工强制换羽应注意的事项 第十三章 提高孵化率的途径 一、提高孵化率的重要性及其潜力 二、胚胎早期发育的最佳条件 三、孵化的技术参数与孵化率 四、初生雏的管理 五、孵化车间的卫生管理 第十四章 鸡群的健康保护 一、鸡场消毒工作的一般要求 二、鸡场实行全进全出的饲养制度 三、严格执行免疫接种程序 四、鸡免疫接种失败的原因 五、鸡病的防治 第十五章 有关提高经济效益问题 一、搞好经营管理 二、选用良种鸡 三、加强科学管理 四、节约饲料 五、产品综合利用 第二编 蛋鸭 第一章 蛋鸭的主要品种及其生产性能 一、蛋用型鸭种 二、兼用型鸭种 第二章 选种与繁殖 一、选种标准与方法 二、繁殖技术 第三章 种鸭蛋孵化技术 一、种蛋的选择和管理 二、鸭的胚胎发育和孵化的条件 三、民间传统的孵化方法 四、现代电机孵化方法 五、嘌蛋和初生雏鸭的管理 第四章 蛋鸭的营养需要、饲养标准与实用饲料配方 一、饲料中的营养物质及其主要功能 二、蛋鸭的饲养标准和日粮配合 第五章 鸭场、鸭舍和养鸭用具 一、场址的选择 二、鸭场布局 三、鸭舍建筑 四、养鸭用具 第六章 雏鸭的培育 一、雏鸭的特点 二、培育雏鸭的适宜环境 三、育雏期的选择 四、雏鸭的培育方式 五、雏鸭的饲料 六、饲喂方法 七、雏鸭管理要点 第七章 育成期的饲养管理 一、育成期青年鸭的特点 二、青年鸭的放牧饲养法 三、青年鸭的圈养方法 第八章 产蛋鸭和种鸭的饲养管理 一、产蛋鸭的特点和要求 二、影响产蛋的主要因素 三、不同产蛋期的饲养管理要点 四、不同季节的管理要点和操作规程 五、种鸭的饲养管理 六、防疫保健措施 主要参考文献

精彩书摘

第一编 蛋鸡 第一章 目前国内外主要蛋用鸡种 我国养鸡业历史悠久，加之我国幅员辽阔，人口众多，故饲养普遍。劳动人民通过长期的生产实践，选育出了不少地方优良鸡品种。这些地方优良鸡品种各具一定的优良特性或特征，耐粗饲，抗病力强，肉质优良等特点。缺点是饲养周期长，饲料转化率较低。 我国从20、世纪70年代中期推广工厂化养鸡以来，带动了良种蛋鸡的引进。在生产中，我国几乎引遍了世界的知名品种。建立了从原种、曾祖代、祖代、父母代到商品代的繁育体系。祖代种鸡自产或进口每年40万套左右，可提供2 800万套父母代种鸡。鸡种的种质水平，已经和国际接轨。良种蛋鸡的引进，不仅促进了蛋鸡生产的发展，而且促进了配合饲料工业、养鸡设备工业的发展。我国农村广大养鸡户用自己生产的粮食加工鸡饲料，实现粮食转化和增值，成为农民增收的一个重要项目。 目前，国内外蛋鸡良种都按配套系供应，大多采用三系或四系配套。按其蛋壳的颜色，可分为白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡和粉壳蛋鸡3个类型。

前言/序言

《禽类高效繁育技术与管理要略》 本书旨在系统性地阐述现代家禽，特别是鸡、鸭、鹅等经济禽类的高效繁育、精细化饲养及疾病防控的综合性技术体系。全书紧密结合当前家禽养殖业的发展趋势与市场需求，以科学严谨的态度，为广大从业者、养殖户及相关专业学生提供一套切实可行、易于掌握的技术指导。 第一部分：禽类繁育基础理论与实践 本部分将深入探讨禽类生殖生理，包括种禽的选育标准、性成熟规律、繁殖性能的影响因素（如营养、光照、环境温度等）以及配种与受精的生理过程。我们将详细介绍不同禽类品种的遗传特性，重点分析如何通过科学的选育方式，培育出具有高产、抗病、优质等突出特点的优良品系。 种禽的选育与管理： 涵盖种鸡、种鸭、种鹅等不同禽类的选育目标、选育方法（如家系选育、个体选育、杂交选育等）及关键指标的评估。深入讲解种禽的日常管理，包括饲养密度、饲料配方、饮水供应、舍内环境控制，以及如何通过行为观察和数据记录来及时发现和解决问题，确保种禽的最佳繁殖状态。 繁殖季节的调控与优化： 针对不同禽类的繁殖节律，详细介绍如何利用光照、温度、饲料等环境和营养因素，科学调控种禽的性成熟期和繁殖高峰期，最大化提高产蛋率和受精率。 人工授精技术在禽类繁育中的应用： 详细介绍人工授精的原理、技术流程、设备选择与操作要点，以及其在家禽遗传改良和提高受精率方面的优势与适用范围。 胚胎发育与孵化技术： 深入解析禽类胚胎发育的各个阶段，详细阐述科学孵化的关键技术，包括孵化器的选择与操作、温湿度、通风、翻蛋等参数的精确控制，以及出雏期的管理要点，旨在最大化孵化率和雏禽质量。 第二部分：高效饲养管理策略 本部分聚焦于不同生长阶段禽类的精准饲养管理，从雏禽的早期护理到成禽的商品生产，提供一套全面的饲养方案。我们将强调饲料营养的科学配比、饮水供应的充足与清洁、舍内环境的适宜性以及饲养密度对禽类生长发育的影响。 不同生长阶段的营养需求与饲料配方： 针对雏鸡、青年鸡、育成鸡、产蛋鸡及种禽等不同生长发育阶段，以及不同品种（肉鸡、蛋鸡、肉鸭、蛋鸭、鹅等）的具体需求，详细介绍各类饲料原料的营养成分、饲料的能量、蛋白质、必需氨基酸、维生素、矿物质等关键营养素的计算与配制方法。提供不同阶段的参考饲料配方，并指导读者如何根据实际情况进行调整。 饮水系统与水质管理： 强调饮水对禽类生长和健康的重要性，详细介绍不同类型的饮水设备（如乳头饮水器、杯式饮水器、水槽等）的选择、安装与维护。讲解水质检测方法与净化技术，确保禽类获得清洁、充足的饮水。 舍内环境控制技术： 深入分析温度、湿度、通风、光照、氨气、二氧化碳等环境因素对禽类生长、健康和生产性能的影响。指导读者如何根据不同季节、不同禽类品种和生长阶段，通过通风系统、加热/降温设备、垫料管理等手段，营造最佳的舍内环境。 饲养密度与空间利用： 详细阐述饲养密度与禽类生长、健康、福利、生产性能及疾病传播之间的关系。提供不同禽类品种在不同饲养模式下（如平养、笼养）的适宜饲养密度建议，以及最大化空间利用率的策略。 行为学监测与管理： 讲解如何通过观察禽类的正常行为（如采食、饮水、活动、休息、叫声等）来判断其健康状况和饲养管理水平。指导读者识别异常行为，并分析其可能的原因，及时采取纠正措施。 垫料选择与管理： 探讨不同类型垫料（如稻壳、锯末、刨花等）的优缺点，以及垫料的铺设、清理和更换的科学方法，以保持舍内干燥、卫生，减少疾病发生。 第三部分：禽类疾病防控与健康管理 疾病是影响禽类养殖效益的重要因素。本部分将系统介绍常见禽类疾病的诊断、预防与治疗方法，强调生物安全在疾病防控中的核心地位，并提供一套系统的健康管理方案。 禽类常见疾病的病原学、流行病学与临床症状： 详细介绍病毒性疾病（如禽流感、新城疫、马立克氏病、传染性法氏囊病、腺病毒病等）、细菌性疾病（如巴氏杆菌病、沙门氏菌病、大肠杆菌病、支原体病等）、寄生虫病（如球虫病、蛔虫病、毛滴虫病等）以及营养代谢性疾病（如佝偻病、痛风、脂肪肝等）的病原特性、传播途径、发病规律及典型的临床症状。 疾病的诊断技术： 介绍临床诊断（外观观察、剖检）、实验室诊断（病原分离鉴定、血清学检测、分子生物学检测等）的基本方法和原理，指导读者如何正确采集送检标本，并解读诊断结果。 疾病预防策略： 生物安全体系建设： 强调“预防为主，防治结合”的原则，详细阐述建立健全的生物安全体系的各个环节，包括场区规划、人员管理、车辆管理、消毒措施（如设备消毒、环境消毒、带药消毒）、隔离观察、病死禽无害化处理等，最大程度降低疫病传入和传播的风险。 免疫接种计划的制定与实施： 详细介绍各种疫苗的种类、作用机制、免疫途径、接种程序和注意事项。指导读者根据本地疫病流行情况、禽类品种、生产性能要求等因素，科学制定和调整免疫接种计划，提高禽群的群体免疫力。 环境卫生与消毒： 详细讲解不同类型消毒剂的选择、使用方法、浓度配比及注意事项。指导读者如何制定科学的消毒程序，并对生产环境、设备、人员进行有效消毒。 疾病治疗原则与常用药物： 介绍抗菌药物、抗病毒药物、抗寄生虫药物、解毒剂等各类兽药的作用机理、用法用量、疗程以及药物选择的原则。强调合理用药、避免滥用，并关注药物残留问题。 禽类健康监测与预警： 介绍如何通过定期健康检查、抗体水平监测、死亡率和发病率分析等方法，及时掌握禽群健康状况，建立疾病预警机制。 兽医卫生与无害化处理： 讲解兽医卫生在保障禽类健康生产中的重要作用，以及病死禽、病变器官、粪便等废弃物的安全、环保的无害化处理方法，防止疫病扩散和环境污染。 第四部分：现代化养殖场管理与可持续发展 本部分将探讨现代化禽类养殖场的经营管理、经济效益分析、疫病风险管理，以及如何实现绿色、环保、可持续的养殖。 养殖场规划与建设： 考虑选址、布局、设施设备的选择与配置，以及环保要求。 经济效益分析与成本控制： 详细介绍饲养成本构成、收入来源、盈亏平衡点分析、盈利能力评估，以及如何通过精细化管理来降低生产成本，提高经济效益。 疫病风险管理： 建立健全的疫病风险评估和预警机制，制定应急预案。 绿色养殖与环境保护： 推广环保型饲料、清洁能源利用、粪污处理与资源化利用（如沼气工程、有机肥生产），减少养殖对环境的影响。 市场营销与品牌建设： 探讨如何开拓市场、建立品牌、提升产品附加值。 政策法规与行业标准： 介绍国家及地方有关家禽养殖的法律法规、政策支持及行业标准，帮助读者规范经营。 本书内容翔实，图文并茂，案例丰富，理论与实践相结合，力求为读者提供最前沿、最实用的禽类养殖技术指导。无论您是初学者还是资深养殖者，都能从中获益。希望本书能够助力广大养殖户提升养殖效益，推动中国家禽养殖业向更高质量、更可持续的方向发展。

评分☆☆☆☆☆

从整体阅读体验来看，这本书的排版和图示运用达到了一个很高的水准。许多关键步骤和操作流程，比如疫苗的稀释比例、人工授精的步骤（如果涉及的话，我记得有相关介绍），都被制作成了清晰的流程图或者对比照片。这对于文化程度不高的养殖工人来说，是极大的便利，一看图就能明白七八分。再者，书的后附录部分整理得非常实用，收集了一些常用的计算公式、常用药物的剂量换算表，以及一些行业标准数据。我甚至把它放在工作台边，当作一本随手可查的工具书。它并非仅仅是一本饲养手册，更像是一个陪伴成长的“老伙计”，里面的知识体系非常连贯和闭环，从选种、孵化，到饲养、管理，再到疾病防控和产品销售的初步建议，都有所涉猎，展现了一个养殖业者全面发展的路径图，真正做到了实用性和系统性的完美结合。

评分☆☆☆☆☆

这本书的防疫和疾病防治部分，可以说是教科书级别的存在，但又完全避免了那种冷冰冰的病理学描述。作者用了大量的篇幅来强调“预防为主”，并详细阐述了一套科学的免疫程序。我尤其喜欢它关于生物安全（Biosecurity）的章节，他把生物安全措施分成了“场区外围”、“生产区内部”和“人员管理”三个层次来阐述，每一个层次都有非常具体的执行细则。比如，对于外来车辆的消毒流程，他给出了详细的步骤和建议使用的消毒剂类型。而在讨论常见疾病时，比如新城疫、禽流感等，作者提供的不是那种千篇一律的治疗方案，而是结合了不同地区流行毒株的特点，给出了几套可供选择的应急处理预案。这种成熟、冷静的危机处理思路，让我在面对潜在的疫情风险时，心里踏实多了，感觉自己手中握着一份应对突发状况的“行动指南”。

评分☆☆☆☆☆

翻开目录的那一刻，我内心是有点激动的，因为它对各个阶段的饲养管理划分得极其细致。我以前看的不少资料总是把“育雏期”和“育成期”混为一谈，讲得笼统，实际操作起来总感觉抓不住重点。但这本书不同，它把初生到开产前的每一个小阶段都单独列出来，详细描述了不同日龄所需的温度、湿度、通风、光照的标准值，甚至连饮水器和料槽的高度都给出了建议。最让我感到惊喜的是，它还穿插了大量的“异常情况处理”案例。比如，如果雏鸟出现挤堆现象该怎么办？如果发现采食量突然下降是什么原因导致的？这些都是书本上很少会深入探讨的实战问题。作者的叙述方式非常口语化，就像是在现场手把手教学一样，没有太多复杂的生物学术语，全是土得掉渣但特别管用的经验之谈。读起来完全没有压力，立马就能把书上的知识和自己养殖场的实际情况对号入座，思考下一步该怎么调整。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计挺有意思的，色彩搭配鲜明，那种有点复古又带着点现代感的插画风格，一下子就抓住了我的眼球。我当时在书店里随便翻阅，主要被它那种朴实无华却又充满活力的气质所吸引。没有那种故作高深的理论堆砌，看起来就更像是邻家一位经验丰富的老农分享的真经。我拿到手里掂了掂，厚度适中，感觉内容应该很扎实，不像有些书那样华而不实，只是几页纸就写完了。而且纸张的质感也挺好，油墨印刷清晰，长时间阅读也不会让人感觉眼睛很累。我记得我当时还特意留意了一下作者的名字，似乎是某个地方知名的养殖户，这更增加了我对这本书的信任感，毕竟实践出真知嘛。总的来说，这本书的外观和初步印象给我留下了一种“干货满满”的期待，让人觉得这本书是真正为一线养殖户服务的，而不是纯粹的学术著作。那股子踏实劲儿，是很多同类书籍所不具备的。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书在营养配方那一块的处理方式。它没有简单地推荐某几种商业饲料，而是深入浅出地讲解了不同生长阶段对蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的精确需求。更绝的是，它还提供了几种基于当地常见原料的“自制料配方”的思路和参考比例。这一点对于我们这种追求成本控制的养殖户来说，简直是雪中送炭。我之前尝试过自己搭配饲料，结果总是不稳定，要么是营养失衡导致生长迟缓，要么是成本超支。这本书通过图表对比的方式，清晰地展示了不同配方的优缺点，甚至还给出了如何通过简单的工具（比如微量元素检测包）来初步判断饲料质量的方法。这种“授人以渔”而非“授人以鱼”的教学理念，让我觉得物超所值，因为它教的不是一时的配方，而是一整套评估和调整营养策略的底层逻辑。