蔬菜嫁接栽培實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳貴林，乜蘭春 編

圖書標籤:

• 蔬菜嫁接
• 嫁接技術
• 蔬菜栽培
• 實用技術
• 園藝
• 農業
• 蔬菜生産
• 無土栽培
• 設施農業
• 育苗技術

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508232737

版次：1

商品編碼：10352571

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2009-01-01

用紙：膠版紙

頁數：206

正文語種：中文

內容簡介

《蔬菜嫁接栽培實用技術》由濛古大學生命科學院陳貴林教授和河北農業大學乜蘭春副教授編著。內容包括：蔬菜嫁接栽培概述，蔬菜嫁接苗的生理生態，蔬菜嫁接成活原理，蔬菜嫁接場所、用具及操作技術要領，蔬菜嫁接苗的培育和管理，以及瓜類、茄果類蔬菜的嫁接栽培技術。《蔬菜嫁接栽培實用技術》語言通俗易懂，介紹的技術實用、先進可靠，適閤廣大菜農、基層農業科技人員及農業院校師生閱讀。

目錄

第一章 蔬菜嫁接栽培概述
一、蔬菜嫁接的概念和目的
二、蔬菜嫁接的作用
三、常用的嫁接方法
四、蔬菜嫁接栽培現狀
五、存在的問題及對策

第二章 蔬菜嫁接苗的生理生態
一、蔬菜嫁接苗的生長發育特性
二、蔬菜嫁接栽培對産量和接穗果實品質的影響
三、蔬菜嫁接苗的光閤特性
四、蔬菜嫁接苗的營養生理
五、蔬菜嫁接苗的抗逆生理
六、嫁接蔬菜對病害的抗性

第三章 蔬菜嫁接成活原理
一、蔬菜幼莖的解剖結構
二、蔬菜嫁接成活的過程
三、影響嫁接苗成活率的因素

第四章 蔬菜嫁接場所、用具及操作技術要領
一、嫁接場所
二、嫁接用具
三、嫁接操作技術要領

第五章 蔬菜嫁接苗的培育和管理
一、育苗設施和育苗容器
二、床土的配製與消毒
三、砧木與接穗的選用原則
四、用種量及苗床麵積的計算
五、接穗與砧木種子處理技術與方法
六、播種和播種後的管理
七、嫁接後的管理

第六章 黃瓜嫁接栽培技術
一、黃瓜嫁接穗和砧木品種的選擇
二、黃瓜嫁接育苗
三、嫁接黃瓜的茬口安排
四、定植
五、日光溫室嫁接黃瓜越鼕茬定植後的管理
六、日光溫室嫁接黃瓜鞦鼕茬的栽培
七、黃瓜病蟲害防治

第七章 西葫蘆嫁接栽培技術
一、西葫蘆接穗和砧木品種的選擇
二、西葫蘆嫁接育苗
三、嫁接西葫蘆在茬口安排
四、定植
五、日光溫室嫁接西葫蘆越鼕茬定植後的管理
六、西葫蘆病蟲害防治

第八章 西瓜嫁接栽培技術
一、西瓜接穗和砧木品種的選擇
二、西瓜嫁接育苗
三、嫁接西瓜的茬口安排
四、雙膜覆蓋嫁接西瓜的栽培
五、大棚嫁接西瓜的栽培
六、日光溫室嫁接西瓜的栽培
七、無籽西瓜嫁接稀植栽培技術要點
八、西瓜病蟲害防治

第九章 甜瓜嫁接栽培技術
一、甜瓜接穗和砧木品種的選擇
二、甜瓜嫁接育苗
三、嫁接甜瓜的茬口安排
四、日光溫室嫁接甜瓜的栽培
五、大中棚嫁接甜瓜的栽培
六、甜瓜病蟲害防治

第十章 鼕瓜嫁接栽培技術
一、鼕瓜接穗和砧木品種的選擇
二、鼕瓜嫁接育苗
三、嫁接鼕瓜的茬口安排
四、大棚嫁接鼕瓜的栽培
五、鼕瓜病蟲害防治

第十一章 苦瓜嫁接栽培技術
一、苦瓜接穗和砧木品種的選擇
二、苦瓜嫁接育苗
三、嫁接苦瓜的茬口安排
四、日光溫室嫁接苦瓜鼕春茬的栽培
五、大棚苦瓜嫁接栽培技術要點
六、苦瓜病蟲害防治

第十二章 茄子嫁接栽培技術
一、茄子接穗和砧木品種的選擇
二、茄子嫁接育苗
三、嫁接茄子的茬口安排
四、定植
五、日光溫室嫁接茄子越鼕茬定植後的管理
六、茄子病蟲害防治

第十三章 番茄嫁接栽培技術
一、番茄接穗和砧木品種的選擇
二、番茄嫁接育苗
三、嫁接番茄的茬口安排
四、定植
五、日光溫室嫁接番茄越鼕茬定植後的管理
六、日光溫室番茄鞦鼕茬嫁接栽培技術要點
七、番茄生理障礙及防治
八、番茄病蟲害防治
參考文獻

前言/序言

《智慧田園：蔬果豐收的秘密》 內容概要： 本書是一部關於如何通過科學、創新和可持續的農業實踐，最大限度地提升蔬果産量和品質的指南。它深入淺齣地介紹瞭現代農業技術在蔬果種植中的應用，從土壤改良、品種選擇，到病蟲害綜閤防治、水肥管理，再到采後處理和市場營銷，全方位地為讀者提供瞭一套切實可行的豐收方案。本書特彆強調瞭利用自然資源、減少化學品使用以及提高農産品附加值的理念，旨在幫助廣大種植者實現經濟效益和生態效益的雙贏。 詳細章節解析： 第一章：肥沃土地的奧秘——土壤健康與改良 本章將從最基礎也是最重要的環節——土壤健康，展開論述。我們將深入探討土壤的構成、性質及其對蔬果生長的重要性。通過詳細介紹各種土壤肥力指標的檢測方法，如pH值、有機質含量、速效養分等，幫助讀者準確評估自傢土壤的狀況。 土壤結構優化： 介紹物理改良技術，包括深翻、耕作、覆蓋等，如何改善土壤的通透性、保水保肥能力，為根係生長創造良好環境。 有機質的魔法： 強調有機肥（如堆肥、綠肥、商品有機肥）在提升土壤肥力、改良土壤結構、促進微生物活動中的關鍵作用。提供不同類型有機肥的製作、施用方法和注意事項。 微生物的夥伴： 講解土壤微生物的重要性，介紹有益微生物菌劑的使用，如何通過生物手段改善土壤生態，抑製病原菌，提高養分利用率。 元素均衡的藝術： 詳細解析宏量元素（氮、磷、鉀）和中微量元素（鈣、鎂、硫、鐵、鋅、錳、銅、硼、鉬）在蔬果生長中的功能，以及如何通過測土配方施肥，精準補充所需養分，避免過量施肥造成的環境汙染和作物失調。 綠色修復方案： 針對土壤酸化、鹽堿化、闆結等問題，提供係統的改良和修復策略，重點介紹生物修復和物理修復的有效方法。 第二章：精挑細選——優質蔬果品種的智慧 選擇適閤當地氣候、土壤條件以及市場需求的優良品種是成功種植的第一步。本章將指導讀者如何科學地進行品種選擇。 品種特性解析： 介紹不同蔬果大類（葉菜類、瓜果類、根莖類、豆類、茄果類等）的經典和新興優良品種，分析其産量、抗病性、耐貯運性、口感風味等關鍵特性。 適應性評估： 如何根據當地的光照、溫度、降雨、土壤類型等自然條件，篩選齣最適宜種植的品種。 市場導嚮選擇： 引導讀者關注市場需求，選擇具有良好市場前景、價格穩定、消費者歡迎的品種，以及如何發掘小眾但有潛力的特色品種。 抗病蟲害品種的重要性： 強調選用抗病蟲害能力強的品種，是實現綠色種植、減少農藥使用的有效途徑。 雜交與育種基礎： 簡要介紹雜交優勢在育種中的應用，以及如何識彆和選擇優秀的雜交品種。 第三章：陽光雨露的滋養——科學水肥管理 水和肥是植物生長的兩大生命綫。本章將詳細介紹如何高效、精準地為蔬果提供充足的水分和養分。 需水規律解讀： 分析不同生長階段、不同蔬果對水分的需求差異，講解蒸騰作用、土壤濕度等影響水分吸收的關鍵因素。 節水灌溉技術： 重點介紹滴灌、噴灌、微噴灌等現代節水灌溉技術，分析其節水效果、設備選擇、安裝和使用要點。 精準施肥策略： 結閤測土配方施肥和作物需肥規律，製定科學的施肥方案，包括基肥、追肥的選擇、用量和施用時期。 水肥一體化（滴灌施肥）： 講解如何將施肥與灌溉相結閤，通過滴灌係統將肥料溶解後隨水輸送，實現養分的高效吸收和利用，減少養分流失。 葉麵追肥的應用： 介紹葉麵噴施微量元素肥料、植物生長調節劑等，在作物快速生長期或齣現生理性病害時，快速補充養分、緩解脅迫的技巧。 綠色施肥理念： 鼓勵使用有機水溶肥、腐殖酸類肥料等，在滿足作物營養需求的同時，改善土壤環境。 第四章：綠色屏障——病蟲害綜閤防治 病蟲害是影響蔬果産量和品質的主要威脅。本章將係統介紹“預防為主，綜閤防治”的理念，構建綠色、高效的病蟲害防治體係。 病蟲害識彆與診斷： 圖文並茂地展示常見蔬果病害（如白粉病、霜黴病、枯萎病、病毒病等）和蟲害（如蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛、青蟲等）的癥狀，以及準確診斷的方法。 農業防治措施： 強調農業措施在病蟲害防治中的基礎性作用，如輪作、清潔田園、調整播種期、選用品種、閤理密植等。 生物防治的威力： 介紹天敵昆蟲（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等）的保護和利用，以及微生物農藥（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌等）的應用。 物理防治的智慧： 講解誘捕器、防蟲網、地膜覆蓋、色闆誘殺等物理防治方法。 化學防治的精細化： 在必要時，科學、閤理地選擇和使用低毒、低殘留農藥，嚴格遵守使用說明，掌握用藥時期、劑量和方法，最大程度減少對環境和農産品的汙染。 抗性管理： 介紹如何通過輪換用藥、混閤用藥等方式，延緩病蟲害産生抗性。 病蟲害監測預警： 講解如何建立病蟲害監測網絡，掌握病蟲害的發生規律，做到早發現、早預警、早防治。 第五章：精耕細作——高效栽培管理 精細化的田間管理是確保作物健康生長、提高産量和品質的關鍵。本章將涵蓋一係列實用栽培技術。 播種與育苗： 介紹不同蔬果的播種方式（直播、育苗移栽）、播種時間、深度、密度，以及如何培育壯苗。 移栽與定植： 講解移栽的適宜時期、方法，如何減少移栽對作物的損傷，以及不同作物的閤理定植密度。 修剪與整枝： 針對不同類型的蔬果，介紹閤理的修剪和整枝技術，以改善通風透光條件，促進養分集中供應，提高産量和品質。例如，番茄的打頂、側枝修剪，瓜類的留蔓、留瓜等。 疏花疏果： 講解如何根據作物生長情況，適時疏除過多的花蕾和幼果，以保證留下的果實充分發育，提高單果重和商品率。 攀爬與支撐： 介紹番茄、黃瓜、豆類等攀爬作物的搭架、綁蔓技術，以及支撐物（如竹竿、繩索、網架）的選擇和使用。 覆蓋技術： 講解地膜覆蓋（保墒、除草、增溫）和秸稈覆蓋（保墒、改良土壤）的優勢和方法。 溫度與光照管理： 在溫室、大棚等設施栽培中，如何通過調溫、補光等措施，為作物創造最佳生長環境。 第六章：豐收的喜悅——采收與采後處理 辛勤耕耘隻為最終的豐收。本章將指導讀者如何科學采收，並進行有效的采後處理，以最大程度地保鮮增值。 適時采收的智慧： 講解不同蔬果的最佳采收時期和標誌，如何根據用途（鮮食、加工、貯藏）確定采收標準。 科學采收方法： 介紹避免損傷果實的采收技巧，如使用鋒利的工具、輕拿輕放。 初步預冷： 講解采後立即進行預冷的重要性，以及常用的預冷方法（如風冷、水冷）。 分級與包裝： 介紹蔬果的質量分級標準（大小、色澤、形狀、有無損傷），以及不同包裝材料和方式的選擇，以延長保鮮期並提高商品價值。 保鮮貯藏技術： 介紹不同蔬果的適宜貯藏溫度、濕度，以及常用的貯藏方法，如冷藏、氣調貯藏。 減損增值： 引導讀者思考如何通過簡單的加工（如切片、烘乾、醃製）或深加工，將部分農産品轉化為附加值更高的産品。 第七章：走嚮市場——銷售與品牌建設 好産品也需要好的銷售渠道和品牌推廣。本章將幫助讀者將勞動成果轉化為實實在在的經濟收益。 多元化銷售渠道： 介紹傳統的農貿市場、超市直銷，以及新興的電商平颱、社區團購、農場直采等銷售模式。 農産品定價策略： 分析影響農産品價格的因素，製定閤理的定價策略。 品牌意識的培養： 引導讀者從産品質量、包裝設計、服務體驗等方麵，逐步建立自己的品牌。 特色農産品的價值挖掘： 如何突齣農産品的獨特賣點，如綠色、有機、無公害、地方特色等。 消費者互動與信任建立： 鼓勵通過農場開放日、微信公眾號等方式，與消費者建立直接聯係，增強品牌黏性。 閤作社與聯閤經營： 介紹如何通過組織閤作社，抱團發展，增強議價能力，拓展市場。 第八章：可持續的未來——生態與經濟的雙重效益 本書始終貫穿可持續發展的理念，本章將總結如何通過科學技術實現農業生産的生態化和經濟化。 綠色農業的實踐： 迴顧書中提到的各項綠色種植技術，強調減少化學投入、保護生態環境的重要性。 循環農業模式： 介紹農作物秸稈、畜禽糞便等廢棄物的資源化利用，構建農牧結閤、種養循環的生態農業模式。 智慧農業的前景： 展望物聯網、大數據、人工智能在蔬果種植中的應用，提升生産效率和智能化管理水平。 經濟效益分析： 引導讀者進行成本核算和效益分析，通過科學管理，實現增産增收。 環境保護與社會責任： 強調農業生産與環境保護的協調發展，為消費者提供安全健康的農産品，履行企業社會責任。 本書特色： 實操性強： 內容緊密結閤生産實際，提供大量可操作的技術指導和成功案例。 圖文並茂： 大量精美的圖片和清晰的圖錶，直觀展示各項技術要點，便於理解和學習。 理念先進： 倡導綠色、環保、可持續的種植理念，符閤現代農業發展趨勢。 體係完整： 從土壤到市場，全方位覆蓋蔬果種植的各個環節，為讀者提供一站式解決方案。 通俗易懂： 語言生動，避免過於專業的術語，適閤各類種植者閱讀。 適讀人群： 廣大蔬菜、水果種植者、傢庭農場主、現代農業創業者、農技推廣人員、對綠色農業感興趣的讀者。 通過閱讀《智慧田園：蔬果豐收的秘密》，您將掌握一套科學、高效、綠色的蔬果種植方法，告彆傳統低效的種植模式，開啓豐收新篇章，打造屬於您的智慧田園！

評分☆☆☆☆☆

作為一個有多年種植經驗的老農，我最看重的是書中關於“疑難雜癥”的解決方案。很多時候，書上教的都是最理想狀態下的操作，但實際生産中總會遇到這樣那樣的問題：天氣突變、病蟲害乾擾，或者砧木長勢過旺。這本書的價值就在於它提供瞭大量的“如果……那麼……”的應對策略。例如，當嫁接後齣現“流膠”現象時，作者沒有簡單地建議移除，而是分析瞭流膠的類型並給齣瞭對應的處理流程，這簡直是救命稻草。此外，書中對於不同季節、不同地區的嫁接時機把握也有獨到的見解，這些經驗是書本知識難以直接傳授的，需要作者憑藉長期的田間觀察積纍。這種“救急”和“優化”的實用價值，使得這本書成為瞭我工具箱裏不可或缺的一本參考書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度遠遠超齣瞭我對一本“實用技術”書籍的初始預期，它更像是一本係統性的蔬菜生理學和園藝工程學結閤的教材。我個人對嫁接的生物學原理一直很感興趣，這本書在這方麵的闡述可謂是鞭闢入裏。它詳細解釋瞭愈傷組織的形成機製，以及不同砧木和接穗之間形成維管束連接的可能性與障礙。書中還涉及瞭嫁接親和性與不親和性的分子遺傳學基礎，雖然這些內容對於純粹的農戶來說可能略顯學術化，但對於希望深入研究嫁接技術的高端種植者或科研人員來說，無疑是一筆寶貴的財富。作者沒有迴避技術難題，反而直麵瞭嫁接失敗的常見原因，並提供瞭逆嚮工程般的診斷思路。這種嚴謹的科學態度，讓這本書的權威性大大提升，絕非市麵上那些泛泛而談的指南可以比擬的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常樸實，但一翻開內頁，我就被其詳實的圖文資料深深吸引住瞭。初學者可能不太瞭解，很多園藝書籍往往在理論上過於深奧，或者在操作細節上含糊其辭，讓人望而卻步。但這本書顯然不是那種“紙上談兵”的讀物。它對嫁接操作的每一個步驟都進行瞭細緻入微的圖解，從接穗的選擇、砧木的處理，到具體的操作手法，比如劈接、靠接的具體角度和力度，都描述得非常到位。我特彆欣賞它對不同蔬菜品種嫁接成功率差異的分析，這顯示齣作者擁有豐富的實戰經驗，而不是單純的理論整理。書中對嫁接後的日常管理，比如傷口愈閤期的濕度控製和光照要求，也給齣瞭非常具體且可操作的建議，這對於提高嫁接成活率至關重要。讀完第一部分，我感覺自己已經掌握瞭嫁接這項技術的基礎，迫不及待想在自己的小菜園裏嘗試一下。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗方麵，這本書的排版和語言風格給我留下瞭深刻的印象。它的語言非常精煉，幾乎沒有一句廢話，直奔主題，這一點非常符閤現代快節奏生活對工具書的要求。相比於一些老舊的農業書籍，這本書的圖例是全彩的，而且照片的清晰度非常高，很多細節，比如切口邊緣的平滑度、嫁接部位的形態變化，都看得一清二楚。此外，作者在行文中穿插瞭許多生動的比喻和形象的描述，使得復雜的嫁接過程變得容易理解和記憶。例如，他將維管束的對齊比喻成“高速公路的準確對接”，既專業又生動，有效降低瞭讀者的學習門檻。這種注重用戶體驗的編輯設計，使得學習過程本身也變成瞭一種享受，而不是枯燥的任務。

評分☆☆☆☆☆

這本書的視野並不僅僅局限於“如何嫁接”，它還拓展到瞭嫁接的經濟效益分析和未來趨勢展望。讓我耳目一新的是，作者對嫁接在設施農業中實現抗病豐産的綜閤效益進行瞭量化分析，這對精明的種植大戶來說，是決定是否投入新技術的重要參考。書中最後幾章討論瞭嫁接技術在應對全球氣候變化和保障糧食安全中的潛在作用，展現瞭一種更宏大的格局。這讓我意識到，嫁接不僅僅是一種種植技巧，更是現代農業可持續發展的重要工具。這本書的價值在於，它不僅教會瞭“怎麼做”，更闡述瞭“為什麼做”以及“能做到多好”，從技術層麵上升到瞭戰略層麵，非常值得所有關注現代農業發展的人士閱讀和收藏。

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